法国西湖国宾馆在哪里

A. 西湖国宾馆是国营的吗

西湖国宾馆是国营的。杭州西湖国宾馆现拥有豪华套房、单人房、标准房。同时萃集九州的肴饷谱录，配有600多个餐位，既有国宴厅，也有十余处风格迥异、具有江南特色的临湖包厢和水上餐厅，满足您不同的需求。

十余间按现代化标准配置、功能各异的会见厅、国际会议厅、会议室，为各类会议和商务活动提供最完善的服务；还设有游泳池等高档的娱乐设施，给您带来无穷的乐趣。

杭州西湖国宾馆地处西湖，三面临湖，由晚清的刘庄、康庄、韩庄等几大庄园改建而成，亭台楼阁、小桥水榭、曲廊修竹等园林建筑古色古香。紫薇厅位于西湖国宾馆8号楼内，以杭帮菜见长，环境优雅宁静。

尽是温润清新的江南气息。西湖国宾馆董晔辉师傅在1998年来到西湖国宾馆，回望这20年，国宾馆从一家以国营接待为主的宾馆蜕变成与世界接轨的高端酒店，旗下的中餐厅紫薇厅也打响名堂，成为杭州味道的代表餐厅之一。

董师傅作为厨房的幕后功臣成绩斐然。您是哪里人，为什么选择了做厨师？从小就在杭州长大。读书到参加工作，一直没有离开过杭州。选择做厨师的原因，可能是因为当时杭州90年代的餐饮是最强盛的时候。

饭店酒楼生意日日爆满。觉得厨师是一个好职业。平日里就经常看长辈做菜，自己也喜欢做这个做那个，更喜欢吃好吃的。所以在选择高中的时候，毫不犹豫就选择了烹饪职业学校。您在1998年进入西湖国宾馆。

过程中有哪些难忘的事？难忘的事情有很多，自己的每个成长过程中都会留下一些经历。在不同的阶段看问题，角度也会不一样。期间最感激的是，遇到了沈军和朱启金两位师父，他们在我的厨师成长道路上给予了很大帮助。

工作中的肯定与支持，他们的谆谆教诲让我少走了很多弯路。记得03年的时候，自己当时是负责冷菜制作，跟着几位师父出去考察浙江食材，整整一周多时间，满浙江的跑，去了德清安吉、湖州南浔、宁波象山。

建德千岛湖、嘉兴桐乡…看食材、看当地调味，学特色口味，体检了当地的地方风味。杨梅酒醉虾一圈下来，看到的，吃到的收获满满，笔记本上记上了满满半本。安吉的笋和土鸡、湖州太湖的三白、宁波东海的海鲜。

千岛湖的各种淡水鱼、嘉兴桐乡的臭干……从早餐开始，自己就被浙江丰富的食材震撼到了，也初步了解到浙江的地方特色。从那时起，在师父的指点和鼓励下，我尝试把有风味特色的几个冷菜组合在一起，装盘时通过高度。

色彩、器型、手法的不同来展现一盘多味的冷菜，这在当时行业中算是比较有突破和创新的。龙井虾仁慢慢地，我逐渐形成自己与众不同的风格。例如：绍兴风味为一系，糟肚、糟肉、醉鸡一盘三小碟；宁波风味为一系。

炝虾、炝蟹、醉花螺；杭州风味、时令季节、海味……等等很多组合。正是有了那时的学习机会，才有了现在菜肴制作中的宽度。在这20年间，西湖国宾馆的餐饮发生了哪些变化？20年来，我们与西湖国宾馆的餐饮一起成长进步。

亲身经历其中。我很欣慰，一路上遇到这么多志同道合的同事和朋友，一个团队一起坚守，一起传承。其实西湖国宾馆的餐饮总体思路并没有发生变化，延续了以食材为主线，加上浙江本地的烹饪手法来制作菜肴。

松叶蟹羹我相信未来的二十年也是一样，把“有味使之出，无味使之入”的理念放第一位，食材如何展现原本的鲜味很重要。这与食材价格、手工人力、制作工艺、菜肴价格没有关系，把握好市场需求和宾客需求。

才能争取更大提升。西湖国宾馆的定位就是做好浙江地方特色的餐饮，食不厌精，做高级杭帮菜。西湖国宾馆承担了很多国家宴请服务，您有什么心得与大家分享？首先要了解接待对象的饮食禁忌。其次就是菜单设计。

菜肴必须无骨无刺、方便食用、用应季食材，也可以多展现一些地方风味。菜单最好是翻来覆去多考虑几遍，确保菜单设计的合理性。做好餐厨信息的沟通和餐厅的培训。除菜单外，可以另外多准备一些全素的菜肴。

满足临时对菜肴有要求的宾客。紫薇厅有哪些招牌菜？西湖醋鱼、松叶蟹羹、虎跑泉水松茸饭、杨梅酒醉虾等。

B. 西湖国宾馆和西子国宾馆是一个地方么

是两个宾馆，档次西湖国宾馆要比西子国宾馆高。

C. 西湖国宾馆为什么武警把守

通过查询相关资料显示，西湖国宾馆武警把守是因为有外宾居住。西湖国兵馆低调而又奢华，它是G20峰会期间和奥运会各国总统下榻的酒店，它坐落在西湖边，拥有最棒的地理位置，也是最安全的酒店。

D. 杭州西湖边有什么五星级的酒店

1、杭州索菲特西湖大酒店

昔日刘庄，就是今日的杭州西湖国宾馆，她坐落在西湖的西面，三面临湖、一面靠山，庭院面积36万平方米，因环境优美，建筑精巧，陈设典雅而冠居西湖第一名园。它不仅是酒店，也是建筑遗产。

E. 西湖边上有哪些名人故居

具体如下：

1. 杭州名人故居·于谦故居 地址：浙江省杭州市清河坊太平里

2. 杭州名人故居·胡雪岩故居 地址：浙江省杭州市元宝路18号

3. 杭州名人故居·秋水山庄 地址：浙江省杭州市西湖北山路38号

4. 杭州名人故居·林风眠旧居 地址：浙江省杭州市灵隐路3号，植物园正门北侧

5. 杭州名人故居·马一浮故居 地址：浙江省杭州市花港观鱼公园内

6. 杭州名人故居·盖叫天故居 地址：浙江省杭州市金沙港26号

7. 杭州名人故居·龚自珍故居 地址：浙江省杭州市解放路马坡巷6号小采园内

8. 杭州名人故居·陈端生故居 地址：浙江省杭州市河坊街556号

9. 杭州名人故居·郁达夫故居 地址：浙江省杭州市大学路场官弄63号

10. 杭州名人故居·章太炎故居 地址：浙江省杭州市余杭仓前老街，现为章太炎纪念馆

11. 杭州名人故居·肖圃-丰子恺寓所 地址：浙江省杭州市皇亲巷9号

12. 杭州名人故居·夏衍故居 地址：浙江省杭州市庆春门外严家

13. 杭州名人故居·黄宾虹故居 地址：浙江省杭州市西湖畔栖霞岭31号

F. 西湖国宾馆发展与历史关系

以下是西湖国宾馆的官网：www.xihusgh.com

宾馆的前身是由刘庄、韩庄、康庄等多座私家园林组建而成，最主要的是刘庄。刘庄的主人刘学询，广东香山县（今中山县）人，晚清进士，曾任晚清大臣李鸿章的幕僚，后官场失意，经营博彩业而成巨富。于十九世纪末二十世纪初斥巨资在西湖边上营造了自己的庄园，取名刘庄。豪华、精致堪称西湖一绝。丁家山是近代着名人物康有为的庄园；韩庄主人韩宾礼时任国民革命军中将。这几大私家花园占尽了西湖最佳的地理环境，建筑典雅，陈设精致，盛极一时，后因政治变迁走向衰败，杭州解放后回归人民政府。百年变迁，沉淀深厚的人文气息。

G. 西湖国宾馆的介绍

昔日刘庄，就是今日的杭州西湖国宾馆1，她座落在西湖的西面，三面临湖、一面靠山，庭院面积36万平方米，因环境优美，建筑精巧，陈设典雅而冠居西湖第一名园。十九世纪末期建成的水竹居，昔日韶华已剥落。

H. 杭州西湖国宾馆的地理位置

地址：杭州 西湖区 杨公堤18号
所在行政区：西湖区
所在商业区：西湖景区
交通描述：
距机场：29公里
距火车站：4公里
距市中心：4公里
杭州Y5路旅游专线空调-丁家山景区杭州527路-郭庄 杭州Y5路旅游专线空调-郭庄(杭疗) 杭州观光11号线(Y9环湖线)内环-郭庄
距杭州雷峰塔 1.5公里
距杭州西湖 2.7公里
距杭州吴山广场 2.7公里
距杭州灵隐寺 2.8公里

I. 杭州西湖国宾馆酒店怎么住

西子宾馆是汪庄，在雷峰塔下，西湖国宾馆是刘庄，在杨公堤上的丁家山，这些宾馆以前都有在钱人的宅子，后来收归国有改成酒店，是西湖两大国宾馆，毛泽东主席解放后常住这两个酒店。就楼的建筑来说，都很旧的，但装修过个几年就要变的，所以并未有你说的新旧楼之分。如你在杭州旅游，可私信咨询本人。

J. 杭州西湖国宾馆的酒店简介

昔日刘庄，就是今日的杭州西湖国宾馆，她坐落在西湖的西面，三面临湖、一面靠山，庭院面积36万平方米，因环境优美，建筑精巧，陈设典雅而冠居西湖第一名园。
杭州西湖国宾馆现拥有豪华套房、单人房、标准房。同时萃集九州的肴饷谱录，配有600多个餐位，既有国宴厅，也有十余处风格迥异、具有江南特色的临湖包厢和水上餐厅，满足您不同的需求；十余间按现代化标准配置、功能各异的会见厅、国际会议厅、会议室，为各类会议和商务活动提供最完善的服务；还设有游泳池等高档的娱乐设施，给您带来无穷的乐趣。
百年来，刘庄有过辉煌，见证过历史、获得过新生。曾被我国第一代领导人视为第二故乡，也曾代表浙江人民接待了一批又一批的中国第二代、第三代领导人和外国元首以及四方宾客，获得了极高的荣誉。
国宾馆通过不断努力，特别是近几年来，硬软件有了长足的发展，现拥有七栋别墅式客房共一百七十余间（包括总统套房），近六百个餐位，设备先进的会议设施和国际一流的高尔夫练习场，网球场，游艇等高品位的康乐设施，是高端商务会议人士休闲度假的最佳场所。
建筑精巧、陈设典雅的“西湖第一名园”曾经是接待国家元首的国宾馆，而今她又以优雅的环境，独具匠心的园林，齐全的配套设施恭迎四海宾客。1973年开业。2005年装修。