怎么去法国学好甜品

1. 正宗法式甜点去哪里可以学到

随着人们生活水平的不断提高，人们对于吃的要求也是越来越高，不仅仅是单纯的追求味觉上的享受，还要追求视觉上的享受。这也促使很多人学习西点，同样的，很多人学习西点就意味着激烈的竞争，只有掌握了真正的技术才能脱颖而出，所以学西点技术的话最好还是到专业的机构去学习。你需要考量教学资质、教师资历、教学环境、教学设备和原料

2. 法式甜品去哪里可以学到

学习法式甜品，要选择比较正规，办学时间比较长的地方哈，学校选择好了，学习很容易上手，学习也比较的全面，可以到有名气的品牌学校哦！

3. 去法国蓝带学习甜品

太不现实了
蓝带的学费课不是你大学四年打工就能赚到的
而且就算你不会法语也可以念蓝带的 它有英语授课

蓝带这个学校在亚洲是做尽了软广告了，搞的我们以为从那里毕业 就是高等优雅的法餐厨师，带着厨师帽在厨房里哼着小曲就能月进两万的

要知道法国的蓝带学校已经被亚洲人占据了，法国人自己很少去掏那么高的学费学的，要知道法国人从普通的学校学厨师，是免费的，而且每月还发钱。蓝带那样的学校，适合你已经在餐饮业工作了几年，想要在工作经验的基础上再镀一层金。

防止蓝带的人来拍我，匿了。我法国朋友压根不知道蓝带是什么。

4. 怎样去法国学习甜品呢

可以去国外啊，要不然可以找一家法国甜品店，在哪里工作。

5. 我想正规的学习法式甜点做法而不是仅仅谋生，去哪里需要学多久暂时不准备出国

随着我们国民经济的高速发展，学习西点还是大有前途的。
学习西点和你所选择的西点培训班的长短是有关系的。选择中长期的就业班，需要的时间就需要比较长，因为毕业后还要去实习，这个过程总体大概需要一两年的时间，要是参加一两个月的西点培训班的出师的时间就相对短一些，这期间除了实习外，学员们还需要在不同的工作领域提高自己的技能，如在专门的烘焙面包店，西餐厅，酒店创意蛋糕店等，只有综合考量才能决定出事的时间，先参加西点培训班的时间长短决定了厨师时间的长短，但是各个培训班所学习的专业技能也是不一样的。
和自己的兴趣爱好以及毅力有关，要是自己本身对西点的兴趣不大，在家人的强迫安排下参加西点学习的话，在学习西点的时候既没有兴趣，意义也不大，或者刚开始学的时候有一点兴趣，到后来又没有了兴趣，也就没有了毅力，要是这样的情况要出师就很难了。
和自己的心态有关，学习西点的时候必须要有一个良好的心态，因为每天在实践操作的时候，都面对的是枯燥无味的重复，动作和练习，所以心态必须好，而好的心态，再加上你所花费的时间和精力，这就等于在你的学习生活中磨练和积攒了良好的工作经验，这时就拥有了向行政西点主厨和品牌连锁店技术总监等职位迈进的能力，相对应的，在工作条件和工资待遇方面也会有更大的提升。
和自己的计划有关，要是非常喜欢西点，很想要马上成为一名合格的西点师，就需要给自己一个计划，要是按照计划来走很快就能够出事，而这个过程也是艰难的，要是想成为一名非常合格的西点师，那就早点给自己定制一个完美的西点师的职业生涯计划。

6. 去法国学做西点的申请条件

法国的话，应该是去蓝带是吧？

法国蓝带学校入学要求有三个：1、年满18岁。2、无任何传染疾病或劳动不适应疾病（如心脏病、羊角风等）。3、高中毕业。

法国使馆签证要求，额外需要你：1、参加国内的高考。2、学习法语，因为蓝带的老师是讲法语的，并且有一个TCF/TEF三百分以上的成绩。3、本科如果不是法语专业的，到达法国后，最少需要加学六个月的法语。

巴黎一年的生活费7000欧元，学费如下：
蓝带西餐文凭 23050 欧元
蓝带西点文凭 17300 欧元
蓝带侍酒师文凭 14900 欧元
蓝带大文凭（西餐 + 西点） 38100 欧元
蓝带西餐 + 侍酒师文凭 36250 欧元
蓝带西点 + 侍酒师文凭 30650 欧元
蓝带大文凭（西餐 + 西点）+ 侍酒师文凭 51400 欧元

7. 想学法式甜点容易吗

我是个职业西点师，自己对这个问题深有感触。

我认为是否容易要分阶段和目标的，例如你希望达到大师级水平，那答案显而易见肯定很不容易，但是只是到从业标准难度相对就简单了许多，所以从这个角度来看，我认为学习法式甜点你可以分为几个阶段来衡量，以下供你参考。

1. 入门级（学徒水平）：主要是制作已成型的配方，制作流程已标准化，产品大多已经过市场检验，材料都是传统常见材料，到这个水平不是很难，坚持学习1-3个月，多操作，多练习，很快就可上手。一般这个水平只适合学徒和初级小工，主要以配合大厨工作为主，相对收入不会太高。

   难度2颗星星

2. 职业级（中工以上水平）：想达到这个水平难度中等，往往需要工作至少半年到1年以上的时间才能达到，这时，基本常规的各种类型法甜都会操作，包括巧克力，奶油，焦糖，蛋白霜等等在内，可以独自完成诸多产品，能完成简单的裱花和巧克力插件制作。

   难度3颗星星
   

   一般到这个级别其实已经可以自己开店了，只是还做不成高档西餐厅里那种大师级的法甜产品，但之所以说这个时候能开店，是因为很多大师最后开店，那也是一边工作一边在反复学习练习，在工作中提升后的结果。

3. 大厨级（普通中小型甜品店或西餐酒店）：这个水平一般都需要工作了多年，除了能独立制作各种各样的法甜之外，对于传统模式下的法甜只需要看到配方，不需看步骤就可以操作，并且可以自己根据食材自创产品。到了这个阶段功工作收入会直接和学徒及中工拉开差距，但是难度也从这时候显现，没有一定时间的积累练习，是达不到的。

   难度4颗星星

4. 大师级（米其林定星、MOF等可参赛标准）：MOF是法国制定的国家手工业最高标准奖，因为法国是法式甜品的发源地，所以在当地，MOF的级别甚至高于米其林定了星的厨师，每年是由总统亲自颁奖的，有此可见这个称号的份量。

   到了这个级别，我可以很负责任的告诉你，即便你是学习这行的天才，但如果没有反反复复的练习，无数个日夜的煎熬，是绝对达不到大师级水准的。看看那些米其林大厨和甜点的MOF们，无一例外。

   难度5个星星

   写在最后：

   1.学习法式甜品是一个循序渐进的过程，我相信你想学就一定想做到优秀这个标准，那他就会遵循“易学难精”这个道理，所以你没有较大的热爱和心里准备，不要轻易尝试。

   2.如果你是不爱学习书本知识，才来考虑学个手工技术活的同时，还想到大厨标准来谋生的话，那我必须要提醒一下，到了大厨标准时，因为要有自创一些产品的能力，而这个过程除了需要个人的悟性外，更需要你对各类食材的理论知识掌握较好才能达到，很多外行人都对甜品烘焙这行有误解，认为这是一个手上操作的技术工作，只需要多上手，多操作就可以，但事实上，当你想提升到一定水平时自然发现，学习这行其实很有科学逻辑性，需要掌握大量的理论知识，千万不要小看这些理论，没有他的支撑你无法自创出好的产品，达不到自创水平就绝对无法达到高级厨师的标准。

8. 想去法国学厨艺或甜品制作，有当地的朋友能提供些资料吗

我有朋友在学.不过一定要法语的.别的就别想了~~~(去别的国家学吧)
而且你要签证来法国,本身就要学法语啊(除非你走英文留学的签证,那个也要考英语的试,而且不一定可以签出来.)

私立大概4千(没名气的)~8千.有名气的`~~~~先能申请先吧

9. 想去法国学甜品学费较低的，不要高的太离谱，像蓝带那种就算了

可以变打工边赚钱的 去算盘子一个月包吃也有1000多欧

10. 学习法式甜点

‘法式美食 慕斯蛋糕’慕斯蛋糕源自法国巴黎，由27℃ délicieux法式甜品品牌创始人索多克索的首创，因此27℃ délicieux的慕斯蛋糕可谓经典。慕斯与布丁一样属于甜品的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等。抹茶慕斯入口即化，清香宜人，在炎热的夏季，品尝清新的抹茶慕斯，让烦躁的心慢慢沉静下来，享受放慢的生活。

‘法式美食 闪电泡芙’闪电泡芙是法国每家甜品店都会有的点心，传说奶油和蛋糕结婚了，便有了奶油蛋糕，面包从此失恋了，它把对奶油的爱深深藏进了心底，于是有了泡芙。泡芙塔是法国传统的庆祝甜点，象征着幸福的泡芙被一个一个累积起来，高高的泡芙塔就是人们对满满的幸福的憧憬。

‘法式美食 布列塔尼’布列塔尼起源于19世纪末的美食城布列塔尼的法国宫廷糕点。以黄油和鸡蛋作为主要原料通过独特工艺烤制而成的蛋糕，口感密实，没有做任何的发泡处理，但是蛋 糕在炉中却膨胀的很好。口感方面并不似普通蛋糕，倒是很具布丁的口感，外皮松脆，内部软滑，以苹果泥做的装饰，或是加入干燥的李子或者葡萄干，具有浓郁的 地方特色。

‘法式美食 焦糖布丁’焦糖布丁是另一着名的法式甜品，Creme是奶油的意思，Brulee则是刚烘烤过的意思。上层是琥珀色酥脆的焦糖，吃时用小银勺轻敲表面，焦糖片破碎，下 面热热的蛋奶布丁和焦糖片一起入口，醇香滑嫩，妙不可言。做这款甜品的关键是掌握火候和蛋奶比例，焦糖要恰到好处，冷藏之后亦是另一番风味。

‘法式美食 舒芙蕾’舒芙蕾的来源，与当时欧洲社会奢侈糜烂有关。由于社会日渐富裕，民风也趋于崇尚享乐，人们沉迷吃喝，时常举行奢华的宴会，宴会结束后，一整个下午，打 饱嗝的声音此起彼伏。这种“下午打嗝”的社会现象维持了半个世纪之久。终于有人觉醒，为了纠正奢靡饮食风气，便利用无色无味又无重的蛋白，制造出这种名为 “舒芙蕾”的甜点，寓意“过度膨胀的虚无物质主义，最终难逃倒塌的命运”。
‘法式美食 欧贝拉’欧培拉是款有着数百年历史的蛋糕，根据料理圣经《拉鲁斯美食》里定义的就是：夹加咖啡糖浆和巧克力爽的杏仁奶油蛋糕。最初在法国也是由御用甜点师品牌 Dalloyau开始发展流行。传统的6层欧培拉是冲破感官的味觉交响：咖啡糖浆，巧克力酱和杏仁海绵蛋糕的乐章此起彼伏，在你的舌尖缓缓吟唱，让你由衷 地兴奋和感动。一口下去，咖啡和巧克力的绵柔醇香，夹杂杏仁蛋糕的松软，在嘴里层层化开，如梦如幻。