法国进口奶油怎么样

‘壹’ 法国铁塔奶油的种类

1.尚蒂伊奶油（Chantilly Cream）

淡奶油，也是稀奶油，常用来调制咖啡和拌水果。这种奶油含有18%乳脂。

淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。

相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。

‘贰’ 法国的ELLE&VIRE，MAISON DE WYRSCH淡奶油，还有PRESIDENT淡奶油都来自法国，各自有什么特点啊

法国的乳制品在欧洲都是非常出名，在法国国内还有产地之分。最早铁塔（ELLE&VIRE）的淡奶油和味熙（MAISON DE WYRSCH）淡奶油都是诺曼底产区的本地奶源制作，品质最好。总统（PRESIDENT）由布列塔尼地区奶油生产，工艺和奶源不同。不过现在铁塔在中国销量那么大，光诺曼底的奶源早就不够了，目前出口到中国的铁塔淡奶油所用的奶源是法国其他地区。可能现在味熙淡奶油是国内唯一一家全部使用诺曼底自产奶源的品牌。这是根本上的区别。至于口味上，要看个人，每个人都有自己的标准。我感觉骑味熙的奶香味更醇厚一点，铁塔和味熙的差不多，口感稍微轻盈一些，总统的感觉都还可以但是又没有什么特别突出的，不是很有特色。也可以去网络上面查一下。

‘叁’ 法国当地的淡奶油和法国进口中国的有什么不一样吗

里面的成分和保质期不一样

‘肆’ 法国进口总统牌淡奶油好不好啊，烘焙玩家有没有

法国总统奶油很不错的，严格把控每一个环节。源自自然养殖牧场的鲜牛乳，奶源新鲜、品质优良，乳脂含量高，质地均匀，拥有纯正乳香味，易打发且稳定性好。不过要买到正宗的才行，我经常在烘焙玩家买，很不错哦。

‘伍’ 法国淡奶油安全吗

安全的，都会有检查的

‘陆’ 进口奶油和国产奶油区别有什么做蛋糕该选购哪种奶油

进口奶油和国产奶油的区别并不是特别大，主要是在制作工艺上有所差别。在做蛋糕的过程中有一个必不可少的原材料就是奶油，对于很多小朋友来说是非常喜欢吃奶油的，在做蛋糕的时候，奶油会分成两种，一种是植物奶油，另外一种是动物奶油。市场上大部分的生日蛋糕都是用植物奶油来做的，当然也有一些人会用动物奶油，但是具体使用哪种奶油，也是根据不同的蛋糕店来选择，因为植物奶油的造价是比较低的，所以很多蛋糕店都会选择用植物奶油，而一些家庭自己制作蛋糕的话就会选择动物奶油。

最后植物奶油和动物奶油的成本差距是比较大，所以如果价格比较昂贵的话，很有可能用的就是动物奶油，但是不同的顾客在选择蛋糕上也会有不同的需求。

‘柒’ 法国铁塔Cream Cheese奶油奶酪怎么样

铁塔芝士，很滑，很浓郁的奶香，就是咸了点；卡夫的滑度不够，起点点的，不过也咸，奶味足；百吉福小三角奶酪，跟卡夫的差不多，酸了一点；安佳芝士，没那么咸，其他还好。我用得比较多的是塔图拉芝士，不太咸，做芝士蛋糕挺好的，很顺滑，滑度跟铁塔有一拼。这四种芝士已经按价格的高低排列了，感觉都不会太贵，铁塔芝士我家这边批发2KG的138元，挺划算的！希望能帮到你！