哪里有法国蜗牛

⑴ 我前几天去厦门旅游，在中山公园的草丛里捡到一只很大的蜗牛高约8.5cm有6—7个螺纹，外壳和白玉蜗牛差不多

这是法国蜗牛，野生的，小心有寄生虫。

⑵ 不同蜗牛是否完全相同

蜗牛是陆生贝壳类软体动物，从旷古遥远的年代开始，蜗牛就已经生活在地球上。蜗牛的种类很多，约25000多种，遍步世界各地，仅我国便有数千种。我国有食用价值的约11种，如褐云玛瑙蜗牛、高大环口蜗牛、海南坚蜗牛、皱疤坚蜗牛、江西巴蜗牛、马氏巴蜗牛、白玉蜗牛等。
现世界各地作为食用并人工养殖的蜗牛主要有法国蜗牛、华蜗牛和庭园蜗牛这三种。
蜗牛的种类
法国蜗牛
又叫葡萄蜗牛，因主要生活在葡萄种植园内，以葡萄茎、叶、芽、果等为食而得名。又因其形似苹果，故而又称苹果蜗牛，学名叫盖罩大蜗牛。亮大蜗牛品种产于法国、意大利、前苏联等国。温度与散大蜗牛适应界限基本相同。本品种体重可达400克。
贝壳呈圆球形，壳高28～35mm，宽45～60mm。壳质厚而坚实，不透明，有5.0～5.5个螺层，螺旋部增长缓慢，呈低圆锥形。体螺层膨大，壳口不向下倾斜，壳面呈深黄褐色或黄褐色，有光泽，并有多条黑褐色带。壳顶钝，成体之脐孔被轴唇遮盖。壳口呈椭圆形，口缘锋利，口唇外折，内质呈淡黄色或淡褐色。
蜗牛的种类
华蜗牛
贝壳中等大，壳质薄而坚实。全体呈低圆锥形，高10mm，宽16mm。有5～5.5个螺层，螺旋部低矮，略呈圆盘状，壳顶尖，缝合线明显。壳面黄褐色或黄色。体螺层极膨大，其周缘具有一条淡褐色色带。此外，在各螺层下部靠近缝合线处也有一条颜色较浅的色带。壳口椭圆形，其内有条白色瓷状的肋。脐孔呈洞穴状。
蜗牛的种类
庭园蜗牛
庭园蜗牛属“哈立克斯”蜗牛，原产欧洲中西部的法国、英国等地区，通常栖身于园林或灌木丛中，故称为之“庭园蜗牛”，又叫散大蜗牛。其成蜗牛体形略小，直径约3厘米左右，螺壳质薄，呈黄褐色，并具有4条紫褐色带，壳表面布满许多黄褐色的小斑点。距今，我国养殖的散大蜗牛，因品种退化，个体小，经济效益较差。
蜗牛的种类
玛瑙蜗牛
台湾人称露螺，在广东一带叫东风螺、菜螺或花螺，属于玛瑙蜗牛类。玛瑙蜗牛原产于东部非洲的马拉加西岛，后来传遍了整个热带地区，是世界上最大的蜗牛，故又称为非洲大蜗牛。螺形呈锥状，
螺壳表面包有一层黄褐色的壳皮，并带有深褐色花纹。通常成蜗牛的螺壳长约6～8厘米，宽约3～4厘米，重50克以上。在非洲西部地区，特别是黄金海岸的居民，视蜗牛为唯一的动物性蛋白质。由于此种蜗牛肉味鲜美，倍受欧美老板的欢迎，致使非洲大蜗牛成为今日世界上的主食蜗牛。这种蜗牛是较适应在我国自然条件下生长的品种。

⑶ 第一次去法国，必打卡的地方有哪些

关于法国，有太多太多的title,有人喜欢这里的时尚，有人被塞纳河左岸的文艺气息深深吸引，而有的人却为了她的美食千里迢迢赶来，来法国再多次，也不会觉得厌烦，她总有一种你没见过的模样让人深深惊叹。定居法国多年，让我为你盘点法国超全的主题玩法，每一次只选一个喜欢的点细细体味，相信我，你会和我一样爱上她。
时尚购物篇
法国人的时尚和优雅是得到全世界公认的，穿搭博主们提到巴黎就蠢蠢欲动，是时尚之路上必须打卡的一站。时尚法国怎么玩，跟我一起来看看吧~法国的时尚基本都集中在首都巴黎了，我们就集中说一说巴黎那些充满时尚气息让人疯狂剁手的地方吧。
时尚大道
香街
无论新兴购物街区如何崛起，都无法撼动香街在时尚名品圈里的地位，世界一流品牌、服装店、香水店都集中在这里，火树银花、雍容华贵。即使不在这里疯狂剁手，来打卡感受氛围也是有必要的，毕竟它是世界三大繁华中心大街之一。
蒙田大道
逛完了香街，在林荫道的路口那转个弯就是蒙田大道，真正一流的名牌旗舰店都汇聚在此，Ungaro Prada（2号）、Valentino （17号）、LV（22号）、Dior（30号）、Chanel（40-42号）、Calvin Klein（53号）和Gucci（60号）等顶级奢侈品品牌都可以在这里找到。蒙田大道现在已经成为了巴黎奢侈品世界的地标，老远就能嗅到时尚之中的贵族气息。
乔治五世大道
乔治五世大街位于巴黎第八区，从这里往北边可到达香榭丽舍大街，有LV总旗舰店。这条街集中了较多的大牌店铺，绝对会让你逛街逛到腿软。巴黎非常有名的夜总会疯马夜总会，超有名的酒店“乔治五世”也都座落在这条街上，并且中国驻法大使馆也在这里。巴黎的蒙田大道、香榭丽舍大道和乔治五世大道构成的黄金三角区域，正引领着巴黎时尚的潮流。
老佛爷百货
老佛爷百货全称巴黎老佛爷百货商店，诞生于1893年，占据了奥斯曼大道的40号，紧邻巴黎歌剧院。今天老佛爷百货的含义早已经超出一家百货公司，成为巴黎时尚文化的缩影和策源地。声名远播的老佛爷甚至已经有了中国的购物网站，足不出户也能享受在老佛爷购物的乐趣了。
春天百货
春天百货算是与老佛爷齐名的购物中心了，两家离的也很近，算是剁手党们来了就不想离开的地方吧，品牌齐全，规模宏大，彻底逛一圈对体力是严重的考验，不过现在商场也很人性化，顶楼餐厅可以供顾客吃东西补充体力，如果体力不支可以去坐坐。另外一些法国本土品牌在这里也非常有优势，种草法国品牌的剁手党们不要错过啦~
文艺风情篇
当你停下购买的脚步，想要寻求心灵的寄托和精神的抚慰，法国也不会让你失望，大大小小的博物馆和书店咖啡馆，周边唯美动人的小镇，让你烦躁不安的心情得到平静。
文艺小镇
吉维尼小镇
吉维尼小镇坐落在巴黎市西北郊区，生动地像是一幅中世纪油画，在静静地诉说着它的美。印象主义派画家莫奈被这里的宁静打动，建造了这图画般美妙的私人花园，现在这里已经向公众开放了，是游人亲身感受印象派大师的好去处。
枫丹白露
枫丹白露这个名字听起来就浪漫动人，原文是Fontainebleau ，朱自清先生因为对一座意为“蓝色美泉”宫殿的热爱，遂将其译为枫丹白露宫，这个小镇也就被称为了“枫丹白露”。朱先生喜爱的枫丹白露宫是一座皇家狩猎行宫，在弗朗索瓦一世和享利二世时期被扩建成了法国文艺复兴时期宫殿中非常重要的一座。这里的建筑和收藏的画作都是难得的佳作，是探访研究文艺复兴不可或缺的地方。
博物馆
蓬皮杜艺术中心
如果说卢浮宫代表着法国乃至整个人类文明的过去，那么蓬皮杜中心就代表着法国艺术的现在，这座未来主义风格的建筑，其建筑本身也是一座艺术。这座建筑的核心理念是“文化不应该是精英的，文化应该像其他任何形式的信息一样，在友好、无阶层的情形下对所有人开放。”如果你对现当代艺术感兴趣，你会爱上这里。
橘园美术馆
橘园美术馆坐落于巴黎塞纳河畔，这所有着浪漫名称的美术馆，以拥有莫奈的巨幅《睡莲》而闻名，莫奈力求将观众带入一个“无穷无尽的水上梦幻世界，望不到边际，没有堤岸”，为了实现这个展示设想，他曾亲自参与展厅设计，直至莫奈去世的一年后，卡米尔·勒菲弗才将橘园改造完成。这个博物馆虽然不如其他着名博物馆规模宏大，但却非常精彩，即使不太爱逛博物馆的人也会想来这里看看。
一家书店
在巴黎，真正能称得上“流动盛宴”的地方，一个是莎士比亚书店，另一个就是花神咖啡馆了。
莎士比亚书店
也许是塞纳河右岸的文学土壤过于丰厚，各种书店也在时间的长河里你来我往，开开合合，有一家却始终牢牢占据文艺圈的核心，是文艺青年必来打卡的圣地。这里就是莎士比亚书店，它虽然拥有至高的声誉，却不是想象中磅礴和富丽的样子，它很小，安静的藏在城市角落，是巴黎的文化地标。当年在巴黎的海明威， 费兹杰拉德， 斯坦因等“迷惘的一代”都是书店的座上客。
两家咖啡馆
花神咖啡馆
世界咖啡史上，巴黎的花神咖啡一定是其中浓墨重彩的一笔，不是因为这里冲的咖啡多么好喝，而是几十年来络绎不绝的文人雅士给这里增添了挥之不去的文艺气息。毕加索、萨特、波德莱尔等文化名人都在那里喝过咖啡。在二十年代，年轻的周恩来总理也常去那里喝咖啡，写文章。在花神文物保护的盾形金属牌上，还清晰留着周恩来的名字。花神咖啡馆已成为巴黎文化的缩影或源泉，并代表着左岸自由主义精神。
双叟咖啡馆
如果你第一天去过了着名的花神咖啡馆，第二天就去它旁边的双叟看看吧，虽然他的邻居如此声名卓着，却丝毫不影响双叟咖啡馆的受欢迎程度，这里也是文化名人们的常来之地，萨特和他情人西蒙波伏娃，当年就住在咖啡馆的楼上，毕加索和海明威也是这家的常客，这里还得到了世界顶级的甜品店 Pierre Hermès 的加持，是享用下午茶的好地方。
这就是巴黎的左岸，远离铁塔的游客和老佛爷的土豪，感受一个文艺的巴黎。
醇香美酒篇
作为一个神奇的国度，法国的美酒也是让人心醉沉迷的，说到葡萄酒，首当其冲的就是法国两兄弟波尔多和勃艮第，拉菲、拉图、玛歌、罗曼尼·康帝等多少令人魂牵梦萦的顶级好酒产于这两地。
勃艮第夜丘
如果说夜丘是上帝厚爱的土地，那一点也不为过。勃艮第33个特级园里，一共有25个红葡萄酒特级园，其中24个就落在了夜丘，因此，它成为了全勃艮第引以为豪的产区。
Romanée 产区
沃恩-罗曼尼是夜丘（Cote de Nuits）闪耀的明星，更是勃艮第产区的精华所在，而大名鼎鼎的罗曼尼·康帝园（Romanee-Conti）就坐落在这里。在1866年，为了对葡萄园La Romanee表示敬意，该村将“Romanee”作为后缀加入了村名。有本书中曾经这样形容沃恩-罗曼尼产区：“沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）村没有平凡的葡萄酒，该产区的出产的酒果味尤为浓郁，颇有深度，风味丰富，十分优雅，强劲的酒力与细腻的口感非常均衡。
波尔多梅多克
在考虑法国葡萄酒时，波尔多通常是第一个想到的葡萄酒产区。它是法国着名的葡萄酒产区，也是法国第二大葡萄酒产区，如果在波尔多只可以去一个葡萄酒产区，一定要去梅多克。
1855年，为弘扬法国美酒文化，当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定，结果评出的61个特级酒庄差不多全部坐落于梅多克产区。梅多克一跃成为波尔多地区显赫尊贵的葡萄酒产区。
波亚克是梅多克产区中的四大着名村庄之一，日后世人皆知的五大名庄拉菲庄（Chateau Lafite Rothschild），拉图庄（Chateau Latour），玛歌庄（Chateau Margaux），奥比昂庄（Chateau Haut-Brion）木桐庄（Chateau Mouton Rothschild）全部坐落于此，是世人熟知法国葡萄酒的入口。
超治愈甜品篇
即使你对甜品无感，看到那些精美的造型，不知何处飘来的香甜气息，不断的刺激着你的鼻孔和味蕾，不经意间已默默的吞了吞口水，伤心难过的时候吃上一口，整个人瞬间复活，集颜值和美味于一体，说的就是法国甜品没错了。
马卡龙
世界上受欢迎的甜品是什么？所有的慕斯、芝士蛋糕应该都会为马卡龙让路。如果你觉得马卡龙又贵又难吃，那是你没有吃到过PH的马卡龙。很多尝过Pierre Hermé的人都说，Pierre Hermé仿佛拥有魔力，无论是谁吃了，都会在入口的那一瞬间，被那个极富创造力和热情的味蕾世界所俘虏。
舒芙蕾
在法国并不是 所有师傅都敢做舒芙蕾，因为稍有闪失，便一败涂地；也并不是每个食客都懂得吃舒芙蕾，因为稍慢一步，便错过了它的美味，Le soufflé是一家做舒芙蕾的主题餐厅,为了保证百分之百的成功率，严格规定每一位主厨专司一种口味的舒芙蕾的制作，法国的美食“圣经”里这样形容它：只可惜啊！这口腹之欲的满足却稍纵即逝，最后总觉空洞。
闪电泡芙
闪电泡芙是一款非常经典的法国甜点，传说这款甜点因为太过美味，让吃起来的人们忍不住飞快地吃完，就如同闪电般迅猛，因此得名闪电泡芙.L’clair de Génie是法国超着名的闪电泡芙专卖店，这里有全法国超全的闪电泡芙品类，除了常见的果酱、咖啡、巧克力、糖霜、新鲜水果之外，甚至还有金箔。去吃过的人都赞口不绝。
浪漫美景篇
虽然法国已经有了那么多的title，却丝毫也不会影响他的颜值，吃饱喝足之后，让眼睛行走在法国这篇美丽的土地上，是消食拍大片的好方法。法国美的地方很多，但是想连续性的逛一遍却又不太现实，在南部普罗旺斯地区，你却可以用一周的时间，细细品味这片土地的浪漫风情，不走回头路，是除了巴黎之外，每个前往法国的人非常向往的地方。
瓦朗索勒是经典的普罗旺斯小镇之一，拥有普罗旺斯地区非常大的薰衣草花田。每年收割季之前，满山遍野的蓝紫色，荡荡漾漾到整个山谷，用手机随便一拍都是一副超美的画。
阿维尼翁堪称是精典的普罗旺斯。你能想象到的薰衣草田，葡萄美酒，琳琅美食，半山小村，风土人情，以阿维尼翁为中心的一带都能找到。古典与现代在这里交汇，有着无可比拟的魅力。
红土城的原名是鲁西永Roussillon，随意的在这片充满热烈气息的红色小城漫步，你就会理解梵高与高更对这片土地颜色的炽热与色彩的运用，如果你有需要颜料的朋友，一定要带一些给他们，这里的颜料可是由世界上珍贵的矿藏制成的，深受画家们青睐。
戈尔德（Gordes)是普罗旺斯地区非常美丽的小镇，整个小镇的房屋都是由山上的花岗岩累积而成，呈梯形盘踞在一起，远处看上去犹如一座空中的房子，也是宫崎骏《天空之城》的原型。
泉水小镇与红土城、石头城并称为普罗旺斯“黄金三角镇”，这里群山环绕，空气清新，绿草如茵，碧水潺潺，这里没有轰鸣的机器声音，没有现代城市的流光异彩，仿佛似乎来到遥远的中古时期，是消夏的好去处。
来到普罗旺斯，如果只欣赏完薰衣草就走人，绝对是一种遗憾，南法小城阿尔勒的向日葵花田绝对是普罗旺斯不错过的美丽，明媚的阳光，美丽的花田，古老的城市，让梵高的灵感源源不断，他曾在这里画下200多福经典作品。
奥地利诗人里尔克曾说：这是一座无与伦比的城市，一个梦幻的地方，一个浪漫小资的城市，一个繁华时尚之都，是值得一生多来几次的地方。

⑷ 蜗牛种类有哪些

蜗牛的种类很多，全世界各地有蜗牛四万种，常见的蜗牛种类有覆盖大蜗牛、散大蜗牛、亮大蜗牛、棕色云玛瑙蜗牛、白玉蜗牛、盖罩大蜗牛、玛瑙蜗牛、华蜗牛、夏威夷蜗牛等。蜗牛为无脊椎动物，身上有唾涎，头的腹面有口，口内具有齿舌，头部显着，具有触角2对，拥有数万颗牙齿，牙齿的数量很多。

世界各地有蜗牛四万种，在中国各省区都有蜗牛分布，生活在森林、灌木、果园、菜园、农田、公园、庭园、寺庙、高山、平地、丘陵等地阴暗潮湿地区。主要以植物茎叶、花果及根为食。是农业害虫之一，也是家畜、家禽某些寄生虫的中间宿主。

⑸ 蜗牛在哪里才能找到

蜗牛一般生活在比较潮湿的地方，在植物丛中躲避太阳直晒。在寒冷地区生活的蜗牛会冬眠，在热带生活的种类旱季也会休眠，休眠时分泌出的黏液形成一层干膜封闭壳口，全身藏在壳中，当气温和湿度合适时就会出来活动。蜗牛几乎分布在全世界各地，不同种类的蜗牛体形大小各异，非洲大蜗牛可长达30厘米，在北方野生的种类一般只有不到1厘米。一般蜗牛以植物叶和嫩芽为食，因此是一种农业害虫。但也有肉食性蜗牛，以其他种类蜗牛为食。法国人用蜗牛做菜肴，因此培育出一种个大肉厚的勃艮第蜗牛，有40-50厘米长，重达40多克，现在这种人工养殖可食用的蜗牛已经随同法国烹饪向世界各地传播。蜗牛是雌雄同体的，有的种类可以独立生殖，但大部分种类需要两个个体交配，互相交换精子。普通蜗牛将卵产在潮湿的泥土中，一般两到四周后小蜗牛就会破土而出。一次可产100个卵。蜗牛的天敌很多，鸡、鸭、鸟、蟾蜍、龟、蛇、刺猬都会以蜗牛作为食物，萤火虫主要以蜗牛为食。一般蜗牛寿命可以活2-3年，最长可达7年，但大部分可能当年就成为其他动物的食物。蜗牛在各种文化中的象征意义也不相同，在中国，蜗牛象征缓慢、落后；在西欧则象征顽强和坚持不懈；有的民族以蜗牛的行动预测天气，芬兰人认为如果蜗牛的触角伸的很长，就意味着明天有一个好天气。
蜗牛喜欢在阴暗潮湿、疏松多腐殖质的环境中生活，昼伏夜出，最怕阳光直射，对环境反应敏感，最适环境：温度16～30℃（23～30℃时，生长发育最快）；空气湿度60%～90%；饲养土湿度40%左右；pH为5～7。当温度低于15℃， 高于33℃时休眠，低于5℃或高于40℃，则可能被冻死或热死。

喜钻入疏松的腐殖土中栖息、产卵、调节体内湿度和吸取部分养料，时间可长达12小时之久。杂食性和偏食性并存。喜潮湿怕水淹。在潮湿的夜间，并投入湿漉的食料，蜗牛的食欲活跃。但水淹可使蜗牛窒息。自食生存性。小蜗牛一孵出，就会爬动和取食，不要母体照顾。当受到敌害侵扰时，它的头和足便缩回壳内，并分泌出粘液将壳口封住；当外壳损害致残时，它能分泌出某些物质修复肉体和外壳。具有很强的忍耐性。蜗牛具有惊人的生存能力，对冷、热、饥饿、干旱有很强的忍耐性。喜恒温养殖。温度恒定在25～28℃之间，生长发育和繁殖旺盛。

⑹ 世界上国家蜗牛最多

从下文可看出，匈牙利的蜗牛最多。

法餐中有“三宝”，指蜗牛、鹅肝和牡蛎。可见，蜗牛在法国受欢迎的程度。

法国人早在几百年前就知道了蜗牛的美味，他们从那时起开始食用蜗牛，并以蜗牛为原料制作各种菜肴。由于原先生活在勃艮第地区的野生蜗牛非常多，所以当时蜗牛只是法国农民餐桌上的家常菜而已。但是，随着人们食量的增大，以及杀虫剂在农业中的广泛使用，几乎所有的野生蜗牛都被杀死了，蜗牛越来越稀少，价格自然也就随着行情水涨船高了。现在，法国人开始人工饲养蜗牛，但蜗牛仍是供不应求，如今就只能从匈牙利进口蜗牛来满足法国人的口舌之欲。

正是因为历史悠久和原料稀少，蜗牛在法国就变得愈发名贵，最终成为有钱人在隆重场合才能享用的佳肴，并升级成为法国的“国菜”。

法国人一直将食用蜗牛视为时髦和富裕的象征。每逢喜庆节日，家宴上的第一道冷菜就是蜗牛。据统计，法国人每年要吃掉6万吨蜗牛肉，折合30万吨鲜活蜗牛，其中90%以上进口。巴黎专营蜗牛食品的商店有500多家。

法国蜗牛的烹调别具特色，一般以烤为主：在蜗牛肉上涂一层奶油，再将蜗牛肉与葱、蒜等一起捣碎，拌上黄油和调料，塞进洗干净的完整的蜗牛壳中，然后将“改装”过的“蜗牛”放入底下有6个圆孔的圆形铁盘内，搁在炉火上烘烤。等奶油烤化了，就可以取出蜗牛食用了。

法国人吃蜗牛的工具很特别，是一种特制的钳子。吃蜗牛的人一手用钳子夹住蜗牛，一手将蜗牛肉从壳里挑出，蘸上调味汁或辣椒酱，味道鲜美无比。

二： 法国蜗牛的特点：

法式田螺(法文:Escargots),也称法国蜗牛(法国人把蜗牛称为田螺)。是一道着名的法国烹任美食，也是和鲍鱼齐名的世界美食。由于价格昂贵，一般只在喜庆的日子，法国人才食用。

法国蜗牛比一般的蜗牛大、肉厚，特别是产自勃艮第的蜗牛，一般都是烤制食用。在中国高级饭店所吃到的法国蜗牛，一般都是当日从法国空运来的新鲜蜗牛，价格也相当地昂贵。

三： 蜗牛的营养：

蜗牛 又名：负壳蛞蝓、天螺、水牛儿、圆螺虫、天螺狮。

蜗牛，为蜗牛科动物蜗牛及其同科近缘种的全体。有些地方又叫水牛儿和鼻淋虫，是一种雌雄同体的水陆两栖软体动物，在全球种类多达2.2万余，但能够在国际市场上销售的食用蜗牛主要只有几种，如法国蜗牛、庭园蜗牛和玛瑙蜗牛等。在国内是白玉蜗牛，主产台湾、湖北以及东南沿海，均系人工养殖。

蜗牛与鱼翅、干贝、鲍鱼并列成为世界四大名菜，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的上等食品。

营养分析：

蛋白质含量高于牛、羊、猪肉，脂肪却大大低于它们，并含有各矿物质和维生素，是体质虚弱，营养不良以及久病体弱者的食疗首选。所含的酶能化积除滞，谷氨酸和天冬氨酸则能增强人体脑细胞活力。科学家认为多吃蜗牛能对皮肤和毛发产生营养美容作用。

四： 蜗牛的经典菜品介绍：

1. 翠椒爆蜗牛：（粤菜系）

主料：水发蜗牛肉350克，鲜嫩青椒100克，葱、姜、蒜共50克，烹调油20克，料酒1汤匙，酱油半汤匙 ，精盐、味精、胡椒粉各1/3茶匙 ，水淀粉1汤匙。

做法：

1.青椒适当切块。蜗牛肉用清水漂洗干净，大个的改刀切小。葱姜蒜适当切片。
2.把料酒、酱油、精盐、味精、胡椒粉和水淀粉一同放入碗中，调匀成味汁。
3.锅中放入适量清水，烧开，蜗牛肉下锅稍烫，即刻捞出，控净水分。
4.锅刷净，放入烹调油烧热，把青椒块、葱姜蒜片依次下锅，稍炒，蜗牛肉下锅，烹入对好的味汁，炒熟即可。

2. 法式拿破仑蜗牛：

这道菜是法国名菜之一。也是现代最杰出的蜗牛菜代表作之一，味香质嫩，奶油味浓郁，食后回味无穷。

主料：蜗牛肉24枚，薯仔300克，大蒜末30克，洋葱、白脱油各100克，浓牛肉汤200克，红油、色拉油各20克，盐、胡椒粉、法国白兰地、桂皮少许，胡萝卜50克。

做法：

1、 将薯仔上笼蒸熟后去皮，放在案板上压成细泥，铲入碗中，加盐和少许白脱油拌匀，制成薯仔泥待用。
2、将蜗牛肉洗净后放入锅中，加洋葱30克，胡萝卜、芹菜梗（留叶待用）、桂皮和适量清水煮10分钟捞出，去掉杂物。
3、在热锅中倒入色拉油和白脱油30克，放入大蒜末，洋葱70克，蜗牛肉同炒，烹上法国白兰地，加盐、红油、胡椒粉和牛肉浓汤，文火焖1小时至蜗牛肉稍烂时收浓汤汁。
4、 选上等蜗牛壳24只，洗净后在沸水中烫1-2分钟捞出。在每只蜗牛壳内镶入2枚蜗牛肉，将芹菜叶剁成泥，加大蒜末和白脱油拌匀，调好奶油泥，分别封住蜗牛壳口。取小盘12个，利用标花嘴，分别将薯仔泥标入盘中，将蜗牛口朝上放在薯仔泥上，每盘放2个，然后上烤炉（温度为250-300摄氏度），烤12分钟左右取出，每盘配上1支小叉子即可上席。

⑺ 在哪里找蜗牛

在阴暗潮湿和土质松软的地方可以找到蜗牛。

蜗牛喜欢生活在黑暗、潮湿、疏松、腐殖质丰富的环境中，昼夜最怕阳光直射，对环境敏感，最适宜的环境温度16为摄氏度到30摄氏度。

空气湿度百分之六十到百分之九十，土壤湿度百分之四十。当温度低于15摄氏度，高于33摄氏度时，蜗牛会休眠、当温度低于5摄氏度或高于40摄氏度，可能被冷冻或加热致死。

由此可见，因为蜗牛的生活习性为喜欢待在比较潮湿的地方，所以在一些阴暗潮湿的地方可以找得到蜗牛。

(7)哪里有法国蜗牛扩展阅读：

蜗牛、鱼翅、干贝和鲍鱼为世界四大名菜，而以蜗牛最受追捧。在法国有法式大菜之誉，欧美等国的圣诞节中，几乎到了没有蜗牛不过节的地步。

我国沿海城市也兴起了蜗牛热，并向内地扩展。蜗牛享有“软黄金”美誉。它的肉嫩味美，营养丰富。

据测定，每 500克蜗牛肉中含蛋白质90克及氨基酸、维生素、钙、铁、铜、磷等多种人体所需要的营养素，是一种高蛋白、低脂肪食品。

研究人员将蜗牛神经组织植入老鼠脑内，使蜗牛神经组织与患帕金森氏症的老鼠的脑组织融合一起，使受损的脑功能逐步恢复。

蜗牛所含的酶能化积除滞，谷氨酸和天冬氨酸则能增强人体脑细胞活力。科学家认为多吃蜗牛能对皮肤和毛发产生营养美容作用。也是宇航员和运动员最佳的滋补品。

⑻ 大家都知道法国人很喜欢吃蜗牛，但是你们知道蜗牛大菜发源于哪个城市吗

这道菜发源于法国的勃恳第. 勃艮第蜗牛(即蜗牛大菜)——这道菜名字着实是名副其实.勃艮第是法国蜗牛的最重要产地，故而是这里的特色菜。这种蜗牛的烹制讲究，正宗的做法是把蜗牛肉取出来，去除微型“下水”，只留最可食的微型“肌肉”部分，然后通过煨制、再上烤箱略烤制，拌以香辅料以后，再给你装回经过处理的原来蜗牛的蜗壳内。本菜既特色，又美味，属于首屈一指的法国美食. 另外法国各地的特色美食有: 马赛——普罗旺斯鱼汤 阿尔萨斯——四喜炖肉 布列塔尼——油煎鸡蛋薄饼 图卢兹——什锦砂锅 勃艮第——牛肉 阿登——火腿 里昂——香肠 萨瓦——干酪 诺曼底——卡芒贝尔干酪 希望以上对你能有帮助,供你参考.

⑼ 蜗牛适于在哪里生活

蜗牛喜欢在阴暗潮湿、疏松多腐殖质的环境中生活，昼伏夜出，最怕阳光直射，对环境反应敏感，最适合环境：温度16～30℃（23～30℃时，生长发育最快）；空气湿度60%～90%；饲养土湿度40%左右；pH为5～7。当温度低于15℃，高于33℃时休眠，低于5℃或高于40℃，则可能被冻死或热死。

(9)哪里有法国蜗牛扩展阅读

蜗牛的种类

1、法国蜗牛

又叫葡萄蜗牛，因主要生活在葡萄种植园内，以葡萄茎、叶、芽、果等为食而得名。又因其形似苹果，故而又称苹果蜗牛，学名叫盖罩大蜗牛。亮大蜗牛品种产于法国、意大利、前苏联等国。温度与散大蜗牛适应界限基本相同。本品种体重可达400克。

2、庭园蜗牛

属“哈立克斯”蜗牛，原产欧洲中西部的法国、英国等地区，通常栖身于园林或灌木丛中，故称为之“庭园蜗牛”，又叫散大蜗牛。

3、玛瑙蜗牛

台湾人称露螺，在广东一带叫东风螺、菜螺或花螺，属于玛瑙蜗牛类。玛瑙蜗牛原产于东部非洲的马拉加西岛，后来传遍了整个热带地区，是世界上最大的蜗牛，故又称为非洲大蜗牛。

参考资料来源：网络-带壳蜗牛

参考资料来源：网络-蜗牛

⑽ 法国蜗牛的介绍

法国蜗牛（法语：Escargots，国际发音：[ɛs.kaʁ.ɡɔ]）。别名：负壳蛞蝓、天螺、水牛儿、圆螺虫、天螺狮，蜗牛，为蜗牛科动。法国蜗牛是一种可食用的蜗牛。一般会用来作法国菜的头盘菜。蜗牛，有些地方又叫水牛儿和鼻淋虫，是一种雌雄同体的水陆两栖软体动物。在全球种类多达2.2万余，但能够在国际市场上销售的食用蜗牛主要只有几种，如法国蜗牛、庭园蜗牛和玛瑙蜗牛等。在国内是白玉蜗牛，主产台湾省、湖北省以及东南沿海省份，均系人工养殖。蜗牛与鱼翅、干贝、鲍鱼并列成为世界四大名菜，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的上等食品。