法国黑胡椒是什么意思

① 胡老大的粉丝有黑胡椒白胡椒之分，但是黑胡椒和白胡椒是什么意思

你好。
黑胡椒与白胡椒是一个东西。只是在胡椒还未完全成熟时，采摘的胡椒，去皮，就是白胡椒，到完全成熟了采摘的胡椒，不去皮，就是黑胡椒。黑胡椒味更浓。

② 黑胡椒和白胡椒，在烹饪上有啥区别

胡椒是一种很常见调味品，味辛辣，香味比较浓，也是一味中药，用处很大，把胡椒撒在食物上面，还能提味去腥，胡椒有黑胡椒和白胡椒两种，两者的营养价值不同，有趣的是，两种胡椒都产自同一棵树上，白胡椒比黑胡椒更辣，据研究花椒并非中国原产，它生长于印度南部的森林中，每年产量很大，生长在越偏南的胡椒，性越温热，因为充分吸收了南方的阳热之气，因此在国内来说，最温热的胡椒莫过于出产于海南的胡椒，无论质量还是味道都很纯正。

适合做荤菜，也可以和素菜、凉拌菜搭配。

白胡椒的颜色为黄灰色，千万不要以为越白越好。黑胡椒的颜色是黑褐色，更不要以为越黑越好。

黑胡椒的味道要比白胡椒更浓烈一点，这就有了一点很重要的作用就是在那些很腥的肉类里加入黑胡椒可以使其味道更鲜美，稀释了腥味。

从上面的黑胡椒和白胡椒来看，当然就是黑胡椒香味更好了，这是因为黑胡椒带着外皮，外皮那味道辛辣浓郁，含有挥发油，香味更重。

③ 男生说女生黑胡椒是什么意思

黑胡椒本身呛鼻子,会让人不舒服,
形容人的时候,就是表示这个人说话呛人,
不能愉快的聊天,也可能有深层的意思

④ 黑胡椒是什么东西

黑胡椒（学名：Piper nigrum），是胡椒科的一种开花藤本植物，又名黑川，原产于印度马拉巴海岸(Malabar Coast)。其果味辛辣，是人们最早使用的香料之一。
同样的果实还是白胡椒、红胡椒与绿胡椒的制作原料。黑胡椒原产于南印度，在当地和其他热带地区都有着广泛的种植。黑胡椒的果实在熟透时会呈现黑红色，并包含一粒种子；果实在晒干后会成为直径5毫米的胡椒子核果。
医药上也用作驱风药和用于刺激胃分泌。胡椒在东南亚热带地区有悠久而广泛的栽培史，早就被视为优良品。是印度和欧洲之间的重要贸易商品，又是交换的媒介。在古希腊和罗马还征集胡椒作为贡品。在中世纪，威尼斯人和热那亚人垄断了胡椒贸易，从而促使人们寻找到远东的航路。

⑤ 胡椒的来历

1、原产于南亚、东南亚

胡椒，原产于南亚、东南亚等热带地区，又有“昧履支”、“坡洼热”、“披垒”等译音。《酉阳杂俎》记载：“胡椒，出摩伽陁国(今属印度境内)，呼为昧履支……至辛辣，六月采，今食料用之。”

2、传入中国

早于唐代的西晋时期，宗室司马彪撰写的《续汉书》第一次记载了胡椒：“天竺国出石蜜、胡椒、黑盐。”足可证明，晋朝人已经认识到胡椒这一物种的存在。晋朝人最初以胡椒做为珍贵药材，用来泡酒。

唐代医学家孙思邈所着的《千金翼方》记载：“胡椒味辛，大温，无毒，主下气温中，去痰……”胡椒长得很像中药材鼠李子，其芳香不如花椒，却比花椒更辛辣，是味道极佳的调味品。

唐代宗大历十二年(公元777年)，宰相元载因为贪污被抄家，办案人员竟发现了胡椒八百石，以现代的计量单位统计，大约为六十多吨，估计各地进贡的胡椒几乎都被元载截流，藏在了自己家的库房。

当年五月，唐代宗下诏将元载的“父祖坟墓”劈棺弃尸，同时拆了元载相府、家庙。可见唐朝时期，胡椒仍属于上流社会王公贵族享用的奢侈品。倘若是六十多吨大米，唐代宗不至于发这么大火。

明朝清官于谦曾写诗讽刺元载，同时警示同僚大臣引以为戒：“名节重泰山，利欲轻鸿毛……胡椒八百斛，千载遗腥臊……”明朝初年，胡椒被巨商、豪强垄断。到了明中期，胡椒开始引种，打破了商贾垄断，逐渐广泛种植，后成为较为常见的植物之一。

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胡椒的好处

1、亮白清洁肌肤

胡椒可以刺激血液循环，去除皮肤死亡细胞，使皮肤表层获得更多的氧气和营养物。配方：1杯食糖、半杯无味按摩油、6滴橙味精油、一小撮胡椒粉，搅匀即可。洗浴时擦在湿润的皮肤上，擦揉后洗净。

2、治鼻塞防感冒

胡椒是一种天然的解充血药，胡椒中的化学物质可刺激鼻粘膜细胞产生稀释黏液，从而打通鼻子，缓解感冒症状。鸡汤撒上胡椒粉，是通鼻的完美食物搭档。

3、助消化

胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化。

4、治感冒

胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒。

⑥ 黑胡椒精油的简介

英文单词“pepper”是从拉丁文“piper”演化来的，而“piper”则是从梵文单词“pippali”演变来的。在古罗马和古希腊时代，人们就开始使用胡椒。在土耳其，人们甚至可以用胡椒交税。在中世纪时期，法国人、葡萄牙人和荷兰人曾经因胡椒远东贸易利润的分配而爆发战争。
英文名称：Black Pepper
拉丁学名：(胡椒属)Piper nigrum科名： 胡椒科Piperaceae
植物种类：灌木
萃取部位：果实
萃取方法：蒸馏
特质： 从无色到淡琥珀色，温暖的气味像是丁香而味苦
挥发性： 中
属性： 中性
主宰星球：火星
主产地： 新加坡、印度、马来西亚

⑦ 菲力牛排与黑胡椒牛排的区别

菲力牛排与黑胡椒牛排的区别：两者口感不一样、两者食材要求不同、适合人群不同

1、两者口感不一样：黑椒牛排有浓郁的黑胡椒味，而菲力牛排肉质嫩滑。

2、两者食材要求不同：菲力牛排主要挑牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，而黑胡椒牛排对食材没有特殊要求。

3、适合人群不同：菲力是适合所有人吃的牛排，筋少肉嫩，有原味和腌制的，一般女士和儿童是首选的。黑胡椒牛排是上了黑胡椒酱的牛排，是在原味牛排煎制好的基础上上的黑胡椒酱，根据个人口味的不同可任意选酱着味的。