法国哪里的鹅肝最为出名

Ⅰ 法国鹅肝那个牌子最好吃

法国的Rougie 是大牌
听说是法国第一大鹅肝酱生产商
中文名称“禄吉”
但是很贵！

Ⅱ 法国鹅肝很出名，怎么做的

1,香
煎
鹅
肝
制作方法（一）：
将香煎鹅肝块与香煎蘑菇片放入方形铁盒中轻轻挤压，使表面平整，然后用重物压住表面在冰箱中放置一晚使其成块状。装盘时，浇上由4份特纯橄榄油、1份红酒醋以及松露片调配而成的沙司；取新鲜芒果，切少许制成芒果酱，点缀在鹅肝蘑菇批上；周围铺上一圈生菜叶和少许小红萝卜片，好吃又好看。
制作方法
(二）：
将熟的鸭肉片香煎鹅肝块放入方形的铁盒中，挤压表面使其压缩成型，在冰箱中冷却24小时，以获得鸭肉的质感和嚼劲。在青苹果酱中可以加入几粒葡萄干和些许法国干邑，令口感别有风味。酱汁以迷迭香、番茄汁和茉莉茶叶为原料，按4比1浓缩熬制而成。
制作方法（三）：
将鹅肝在鲜美的鸡汤中焖煮一个小时。这种做法完全保留了鹅肝浓香润滑的口感，同时还能够吸收到鸡汤的鲜美。
2,脆皮鹅肝豆腐
将法国鹅肝切成细碎与布包豆腐调好配料搅拌在一起，蒸熟，外面包裹一层脆浆油炸。做好后外面一层皮脆而清爽，里面绵软，吃起来如同接吻。

Ⅲ 法国鹅肝最好的是什么、

少吃，其实没什么特别的，油腻的要死，不是贵东西 就是好东西来的，

Ⅳ 法国鹅肝为什么那么出名有什么好的

鹅肝，有“世界绿色食品之王”的美誉，降低胆固醇、降低血脂、软化血管、延缓衰老……并且，它作为法国的传统名菜，绝对刺激你的味蕾。
称鹅肝为贵族食品一点也不夸张。在法语中鹅肝为“Foie Gras”，“Gras”这个字代表的意思就是“顶级”。没尝鹅肝，不能算是真正吃过法国菜。如果做一个类比的话，鹅肝的珍贵程度等同于我们中餐的鱼翅、海参。
吃鹅肝的历史可以追溯到2000多年前的罗马人，他们真正发现了吃鹅肝的美味及乐趣。起初，他们配着无花果食用，并呈献给恺撒大帝，恺撒视其为佳肴。之后流传到阿尔萨斯 (Alsace)及法国西南部乡村，渐渐开始有人用鹅肝制作肉冻及肉酱，并搭配法国面包食用，既简单方便又平易近人。 直到法国路易十六时期，鹅肝被进贡至宫廷献给路易十五，在品尝之后，深受国王喜爱，从此声名大噪，并被当时许多知名作家、音乐家及艺术家所称赞，自此奠定其高贵珍馐的不凡地位。 在1870年，鹅肝第一次被烹食。一名点心师在Mar6A.chal de Contades 的服务中，鹅肝被包在面团里，并在招待会上使用。从那个时候起，史特拉斯堡(Strasbourgian)就和鹅肝联系在了一起，并且许多人认为史特拉斯堡的鹅肝在世界上是最好的。 很多人可能对鹅肝有误解，认为吃鹅肝高血脂、高胆固醇。 其实不然，恰恰相反。据专家证实，一般鹅肝中只含脂肪2%~3%，而肥鹅肝脂肪含量可高达60%左右，但肥鹅肝以不饱和脂肪为主，易为人体所吸收利用，并且食后不会发胖，还可降低人体血液中的胆固醇含量，而且其隐含人体生命不可缺少的卵磷脂比正常鹅肝增加了3倍。肥鹅肝还富含油脂甘味的“谷氨酸”，故加热时有一股特别诱人的香味，此种香味是难以言表的，只有身在其中才可知其美妙所在，且在加热至35℃的时候，其脂肪即开始融化，亦是接近人体体温的温度，故有入口即化之感觉。

Ⅳ 为什么法国鹅肝最出名，鹅肝不是起源于埃及么

埃及在很长一段时间里是法属领地，文化交融后，鹅肝被法国人喜爱。你要明白，追求物质外享受的基本都是国家实力比较强大，可以为其他方面投入人力、物力去开发研究，法国人喜欢这个菜，自然会去开发很多做法与吃法。一个东西的起源不一定会在起源地发扬光大，比如中国的尺八，传承发扬的却是日本；中国的蹴鞠（足球），发扬在除中国外的国家等等。

Ⅵ 为什么法国鹅肝最出名，鹅肝不是起源于埃及么

不是法国的鹅肝出名,是法国的烹饪技术和品位铸就出来的

Ⅶ 法国最出名的是鹅肝，美国最出名的是牛排，在老外眼中中国最出名的菜是什么

虽然中国有八大菜系，但是在老外眼里中国菜中最出名的菜应该是最早传到国外，以及最适合他们口味的，像咕咾肉，宫保鸡丁，麻婆豆腐、北京烤鸭以及春卷。

都知道外国人都非常喜欢吃油炸的食物，那么春卷就这一道就非常适合。再加上它是广式早茶里面，非常经典的一道点心。所以，最早通过改革开放的窗口广州等地，了解中国的外国人应该会非常喜爱春卷这道特色的点心。除此之外，北京作为中国的政治中心也是外国人到中国必去的地方，而作为北京的特色，就不得不提到北京烤鸭。加上他制作的工艺比较复杂，而且看烤鸭师傅片鸭也是一个享受的过程，所以对于外国人来说，这道菜是非常具有冲击力的。

Ⅷ 鹅肝是法国的最有名吗

除了鹅肝还有法国红酒，蜗牛，牛排。
法国菜在整个世界上都是一流的。

Ⅸ 如何跟客人说法国鹅肝,来自哪里

和客人说发工资了，就那里这些非常正常的小tip，好的情况。

Ⅹ 法国的哪个城市盛产鹅肝

我不知道哪个城市生产鹅肝，但是我知道方式很残忍。直接拿着类似于水管一样的东西，把饲料插到鹅的胃里灌。