⑴ 吉娜朵生蚝和吉拉多哪个才是正宗的法国生蚝
吉娜朵生蚝。
Gillardeau的正确中文名字是“吉娜朵”,是由法国Gillardeau蚝场在中国注册的中文商标。
吉娜朵是法国生蚝的一个超级品牌,每一个出自法国吉拉多公司的正品生蚝,在蚝壳上都有一个独一无二的【G】字印章。每只Gillardeau一生至少搬家四五次,经过59道养殖与精炼的过程,以及纯净海洋的洗礼,历时至少4年以上的时光,才能上市。
法国生蚝味道最为“复杂”
全世界200多个地区盛产不同口味、各具特色的生蚝,因此很难准确地掌握各种生蚝的特性。不过法国生蚝被认为是世界上味道最“复杂”的品种,其他国家的生蚝难以与之匹敌。
要使得蚝肉综合有榛子果香、水果味、烟熏、花香、酒香、爽中带奶酪味等风味,需在生蚝的成长过程中将其不断地“放牧”到不同的地点,如先把蚝苗放到深海养大,然后送到河口养肥,接着再送去几个不同海岸让其吃不同的微生物以吸收不同的养分,从而“调”出丰富多彩的味道来。
⑵ 武汉高档餐厅有哪些
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10、法式铁板烧:法式铁板烧餐厅是一家高端的法式餐厅,人均消费在600以上,这里最有特色的菜品是鲟鱼子蒸蛋蒸吃起来嫩滑鲜美。
9、万达瑞华酒店·和餐厅:万达瑞华酒店·和餐厅是一家高端的酒店,装修十分奢华,人均消费在750左右。这里做的比较好的菜品有刺身拼盘三文鱼。
8、YUE·食客定制:食客定制是一家顶级的豪华餐厅,这里的刺身都是新鲜的空运过来的,如果想吃海胆需要提前预定,所有菜品都是厨师精心打造的保证美味。
7、GreyWhale 灰鲸餐厅:灰鲸餐厅餐厅是一家奢华有情调的高端餐厅,这家餐厅的人气很高被称为网红餐厅,特色招牌菜有灵顿牛排、冰镇吉拉多生蚝等。
6、四合园:四合园看上去高端大气上档次,给人一种洋气的感觉,菜品做得非常精致,适合宴请贵宾,人均消费在500以上。
5、王品台塑牛排:这是一家奢华的西餐厅,装修风格是那种欧式宫廷的感觉,在这里吃饭的都是很有钱的人,他们的菜品做得非常精致服务很周到,整个就餐环境很优雅,人均消费在400左右。
4、水墨江南:水墨江南是一家高端的豪华餐厅,在国内已经有很高的知名度,装修非常的奢华有情调,环境清幽私密适合情侣约会,菜品做得比较好看又食欲,人均消费在450以上。
3、武汉光谷凯悦酒店Damiano:武汉光谷凯悦酒店是一家豪华的酒店,餐厅环境非常的好,做得是意大利菜品其中包括鳕鱼、牛排等食材新鲜美味,人均消费在600左右。
2、Grange扒房西餐厅:这里的环境非常好,做得西餐简直就是美味,特别是鹅肝超级好吃还有牛排肉质鲜嫩非常美味,人均消费在580左右。
1、佳宁娜贵宾楼:佳宁娜贵宾楼是一家高端中餐厅,主要以潮州菜为主,比较好吃的特色菜品有煎鳕鱼、沙嗲牛肉、冬虫夏草炖牛斩等,人均消费在700以上。
⑶ 吉拉多生蚝g在哪里
法国的吉拉多牡蛎。这是法国牡蛎的牌子。每一个来自吉拉多公司的正宗牡蛎壳上都有一个独特的“g”印章。
⑷ 生蚝现在的市场价是多少
现在的生蚝酒店里一般是30-48元一只,外面的生蚝店一般是25-30一只。不过这是法国的吉拉多生蚝,这是法国品质最好的,差一点像法国的白珍珠就口感就差一点。是生吃的的.吉拉多也分1号和2号号,一号的价格稍微贵10来元。至于这进价保密
⑸ 欧斯克生蚝吧的吉拉多生蚝好不好吃
吉拉多生蚝开壳后,能闻到一阵浓浓的海水咸味,就像是海洋的气息。现场开壳后的生蚝,还是活着的,最新鲜美味的生蚝,其实是活着的蚝肉。
同时,你还能看到生蚝壳内的海水,这是从海边原产地带过来的原汁原味海水。吃吉拉多生蚝,先喝掉里面的海水吧,可鲜美了。
正所谓,“平生不识吉拉多,就称吃货也枉然”!
在国内,法国吉拉多生蚝是所有生蚝中最有名的,被誉为“生蚝中的‘劳斯劳斯’”,是国内五星级酒店、高档餐馆的当红小生。
就像喝红酒,必谈拉菲酒,吃生蚝,也必谈吉拉多。
吉拉多生蚝的“生平事迹”,多了解些,不仅可以更好享受美食,还可以在场合上侃侃而谈,娓娓道来。
⑹ 法国有种生蚝,究竟是叫吉拉多还是吉娜朵
叫“吉娜朵”。是法国排名第二的生蚝品牌。仅次于法国的“贝隆”生蚝。Gillardeau公司在法国注册的中文名字就是“吉娜朵”,而“吉拉多”是一家中国经销商瞒着Gillardeau公司抢先注册的中文翻译“吉拉多”。算是山寨。
吉娜朵公司每年对中国的供应量只有1000吨左右,然而市场中流通的却有1500吨之多。辨别“吉娜朵”真假的方法:生蚝壳上的“G”字印章;每箱都放有卡片和打包这箱生蚝员工的介绍。
针对中国市场的情况,今年Gillardeau公司全权委托了国内的北京同义圣商贸有限公司创建微信平台,利用二维码防伪标签进行防伪验证。
(6)武汉法国吉拉多在哪里吃扩展阅读:
Gillardeau公司是法国第一家以自己家族名号为蚝种命名的公司。Gillardeau专注养石蚝。据说已拥有700个大小蚝场,不只遍布整个法国,远在爱尔兰都有。Gillardeau属于法国岩蚝,养殖于法国西部的拉罗歇尔和奥列隆岛,凭借其复杂的风味,一直被饕客们誉为珍馐。
Gillardeau生蚝的分级为0号、1号、2号、3号、4号、5号,其中0号最大。依次类推,5号最小。这与品质无关,只是按照生蚝的重量大小,和尺寸大小而定。
每一颗Gillardeau生蚝都需要经过诺曼底或爱尔兰科克郡和Marenne-Oleron盐池的培育,历时至少4年以上才能上市。正因为对品质的坚持,对每一个环节的严格要求,才在世界上享誉盛名。
⑺ 刺身生蚝怎么吃开蚝屋的法国吉拉多
都可以吃,包括黑色的裙边也是肉,可以吃的,滴点青柠酱汁直接吃
⑻ 开蚝屋的法国吉拉多好吃吗有什么特别的吗
口感比国内的生蚝细腻,确实不一样,很好吃。
⑼ 又到冬季了,正是吃生蚝的好时候,北京哪家餐厅可以吃到正宗的法国吉拉多生蚝呢
上周在东方红酒窖吃饭,那里的吉拉多生蚝不错,蚝肉丰满厚嫩,肉汁甘美,带有特殊的榛果香气,淡淡的甜味回味无穷。配上一杯海藏干白葡萄酒,更能锦上添花。