① 法国白兰地40°的该怎样喝为最佳
靠!你不知道白兰地、洋就都只有40这个度数啊?
好的洋酒只需加冰块
② 法国路易马西尼xo白兰地要怎么喝才正宗
如果你喜欢品尝白兰地的过程的话,通常我们会把白兰地倒入白兰地专用的杯子(和威士忌杯很像),这种杯子会让白兰地的香味不会扩散太多。
首先,倒入杯子中,常温,不加冰块。让它稍微放一下,让它稍微和空气接触一下。
然后,把杯子放在胸口的高度,吸气,这是你要闻的第一道气味,如果在这里的味道还不够浓郁,是否白兰地成熟不够久?有没有木香味?有没有花香味?有没有果香味?有没有木炭味?
然后,把杯子拿高到杯口在下巴的高度,这是第二道气味,尝试用想象力去想你闻到了什么,不用害怕用不相关的东西形容它,比如皮革,香草,辣味等等。
然后,把杯子拿到鼻子前,但又不要太接近鼻子,不然你只能闻到还没散发足够的酒精味,这是你的第三道,也是最后一道气味。
然后,用你能喝最少的一口,含在嘴中,吞入。这个步骤只是让你适应白兰地。这过程特别是在品尝不同白兰地时非常重要,特别是品尝第一杯时。因为,如果你品尝白兰地 a, b 和 c 时,第一杯喝起来永远感觉是最烈,最不顺口的,但其实第一杯不一定是最烈的。
当口中适应酒精后,你可以喝一口大一点的,含在口中,在口中不同的角落尝试找到你能想象的味道。通常你会发现像蜂蜜,蜜桃这种味道最贴近。你也可以确认是否有烟熏味?是否有辣味?辣味多久才出来?辣味是一开始就很重还是尾端逐渐出来?
最后,把白兰地吞入喉咙中,感受尾端的余味如何?是否留很久?
如果你有像我一样的习惯,你会在尝试每个步骤的过程中,把感觉写下来。我是因为每天接触的酒太多,所以很容易忘掉感觉。
③ xo酒的喝法
xo酒的喝法:
1、纯饮:更好地享受原汁原味,最优雅。不掺其它任何东西饮用,可以搭配一杯冰水喝,当喝完一小口xo后,可以再喝一口冰水。这样可以唤醒味蕾,以更好地品味下一口酒。
由于xo酒精度高达40度,一般人很难适应纯饮的浓烈感。纯饮更适合品质好的XO,可以更好地享受其原汁原味和香甜浓厚的酒香。
2、加水、加冰:释放香气,最专业。
xo中加上少许水,有利于释放香气;水过多,则会破坏酒的香气。
在酒中加入冰块,在冰块溶解的过程中,xo的香气和口感都会慢慢地发生变化,注意的是,过分的制冷将会抑制精致的香气的散出。
3、兑雪碧和可乐:口感好,伤胃。
在xo中兑雪碧和可乐是中国常见的一种喝法,大多数中国人还是喜欢甜味,不喜苦味,在口感方面倾向柔顺圆滑,不喜艰涩。
需要提醒的是,这种喝法很伤身体。碳酸饮料在胃里放出的二氧化碳气体,会迫使酒精很快进入小肠。而小肠吸收酒精的速度,比胃要快得多,从而加大伤害。
4、掺冰红(绿)茶:口感亲民,大众化。
在xo中,掺入冰红茶或绿茶,以稀释其烈性酒的口感。通过充分搅拌可以感觉茶的味道和酒精的味道完美地结合在一起,更接近大众口味。
XO是代表顶级的最上乘的白兰地,XO是eXtra Old的简称,在白兰地中表示"特陈"的意思。(类似白酒里面的5年陈、10年陈之类的,属于年份酒)。
法国白兰地(BRANDY)是一种烈性酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。
世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。
白兰地酒精度数在30多到40度左右,是一种相对温和的蒸馏酒。
④ 法国马爹利蓝带干邑白兰地 怎么喝
通常干邑是吃完饭后的聊天饮品,有时和点心一起饮用。
喝法很多,看你是想要品尝还是只是单纯的喝。单纯的喝的话,常温,倒入能聚集气味的玻璃杯内,观察颜色深浅,感觉气味的浓郁,然后直接喝就好了。如果喝入第一口感觉味道还没散发出来的话,可以放在杯中久一点再喝。
如果想要知道所有的细节,其实和直接喝很类似,只是时间长一点而已。我会倒入杯中,并把杯子放在胸口前的位置,感觉白兰地散发出的第一道气味,而蓝带对我来说带有一种borderies 干邑产区的独特花香味。等味道散发出来后,拿到下巴附近的位置,感受第二道味道,蓝带有一种浓郁的蜂蜜和果香味。再来把它放在鼻尖的位置,蓝带带一点微微的橡木香味。再来喝入非常一小口,这是为了让舌头适应酒精(不然你永远会对第一口感觉太强烈,造成不好的第一印象)。最后再尝试多次喝入干邑,感受味道的变化和余味的长短。
不过比起蓝带,我还是更喜欢马爹利的xo,价格差不多,但口感比较浓郁(蓝带比较顺滑)。
⑤ 白兰地怎么喝
白兰地的饮用方法多种多样,可作消食酒,可作开胃酒,可以不掺兑任何东西"净饮",也可以加冰块饮,掺兑矿泉水饮或掺兑茶水饮,对于具有绝妙香味的白兰地来说,无论怎样饮用都可以。究竟如何饮用,随各人的习惯和所好而异。一般来说,不同档次的白兰地,采用不同的饮用方法,可以收到更好的效果。
(5)法国xo白兰地怎么喝扩展阅读:
白兰地,最初来自荷兰文Brandewijn,意为“烧制过的酒”。狭义上讲,是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。
白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多,但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中,尤以干邑地区生产的最为优美,其次为雅文邑(亚曼涅克)地区所产。
参考资料:白兰地-网络
⑥ 白兰地应该怎么喝
白兰地,是洋酒三大类的其中之一(其余为威士忌和葡萄酒)。 在法国当地流传这样一句谚语:男孩子喝红酒,男人喝跑特(Port),要想当英雄,就喝白兰地。人们授予白兰地以至高无上的地位,称之为英雄的酒。 今天我就来聊聊这“英雄之酒”白兰地的来历,关于白兰地的来历有两种说法。 一说是英语中白兰地(Brandy)从荷兰语Brandewijn而来,意思为“烧的酒”。16世纪时,荷兰为海上运输大国,法国是葡萄酒重要产地,荷兰船主将法国葡萄酒运往世界各地,但当时英国和法国开战,海上交通经常中断,葡萄酒贮藏占地费用大,于是荷兰商人想将葡萄酒蒸馏浓缩,可节省贮藏空间和运输费用,运到目的地后再兑水出售。可意想不到的是浓缩的酒更受欢迎,而且贮藏时间越长酒味越醇,从此,出现一种新酒,蒸馏葡萄酒—白兰地。 另一说则是白兰地最早起源于法国。在十八世纪前,法国人喝的是葡萄酒。由于法国的地理环境优越,整个国家成为种植最好最多葡萄的大葡萄园,亦使法国成为最大的葡萄酒出口国。当时最着名的葡萄酒出港是“查伦泰”。由于葡萄酒的酒精含量很低,以当时的运输条件来说,是经受不住长途运输而往往变质了,而且整箱葡萄酒占船的空间很大。于是法国人便想出了双蒸的办法即把白葡萄酒蒸馏两次,去掉葡萄酒的水分,提高酒精含量,以便运输。到达遥远的外国后,再加水稀释复原为白葡萄酒,然后在市场上出售。那些被蒸馏两次的白葡萄酒便是最早期的白兰地。 不管何种说法是正确的,至少大家现在应该知道白兰地简单的制造原理了,其实简单来说来白兰地就是用发酵过的葡萄汁液,经过两次蒸馏而成的美酒。, 因此BRANDY在英文中通常的意思是“葡萄酒的灵魂”,一升白兰地大约需要八升葡萄酒浓缩。,但在橡木桶中贮藏时,将橡木的色素溶入酒中,形成褐色。年代越久,颜色越深。由于有颜色的更受欢迎,目前酿酒厂都使用焦糖加色。 蒸馏出的酒是近乎无色的酒液仍应该是无色透明的,与通常喝的带有金黄色的白兰地不同。最初的白兰地是无色透明,仿如清水的。它变成现在的样子,其过程实在非常偶然。1701年、法国卷入了西班牙战争白兰地销路大减,酒被积存在橡木桶内堆积了大量存货,不得不将存货装入由橡木制成的木桶内储存。战争结束以后,解甲归田的的人们惊奇地发现,储存在橡木桶内的白兰地变得更香更醇,减少了辣味(刺激性),并且还具有晶莹通透的琥珀金黄色。白兰地的酿制者们为这一偶然发现而雀跃。于是,用橡木桶酿制白兰地便成为酿制白兰地的重要环节。
⑦ 白兰地怎么喝才正确
香槟汽泡酒饮用方法 品尝浪漫的味道 香槟大约在7-10℃左右饮用最佳,放入冰箱两小时或放入一半冰一半水的冰桶三十分钟即可。但切记不要将冰块直接放入香槟中,如果让法国人知道了,他们会向法官控诉你谋杀。哈!这就是浪漫的法国人,不允许你如此对待高雅尊贵的香槟。 开启香槟时,不要过分晃动酒瓶,以确保香槟品质的完整。做法是,用刀割开瓶口的锡箔,卸掉用于密封的铁丝圈;一手紧握瓶身,另一只手以拇指压在软木塞上方,食指在木塞边缘,其他手指围住瓶颈,慢慢转动瓶身,边转边开,让酒瓶内的压力把瓶塞慢慢推出;将香槟稍稍倾斜,以免泡沫溢出。通过观察瓶塞可以猜测香槟新鲜的程度。倒入一点香槟在酒杯里,闻一闻散发的香气;然后加至酒杯的三分之二处,丰富的气泡,伴随着香槟酒体特有的晶莹与色泽从杯底缓缓上升;香槟入口,不要急着吞下,用舌头四周轻轻撩动,细心感受酒的味道。 香槟汽泡酒 小心开瓶 经常能在搞笑片中看到开香槟的尴尬场面:瓶塞“嘭”地弹出几丈远,酒泡喷涌而出,并伤及无辜。但如果不是场面需要,建议开瓶时将酒瓶处的锡箔与绳结去除后,握住瓶身并倾斜30~45度,转动瓶子并且轻轻拔出瓶塞即可。 选用细长香槟杯 据说浅而宽的老香槟杯,是根据约瑟芬的乳房形状打造的,但因为易使气泡过快扩散被弃之不用了,现在普遍使用椭圆形的细高脚杯。酒杯形状影响到酒中气泡的涌出,在尖底的杯中,汽酒会更活跃一些。 饮用前用冰水降温 汽酒在饮用时要冷却到6℃~9℃,但在饮用过程中汽酒的温度会升至8℃~13℃。饮用前可将酒盛放在有冰块和水的小桶中,这样能使汽酒迅速冷却到适当的温度;千万别把汽酒放在冰库内急速降温,因为这样瓶身可能会爆裂。 属于白兰地!明确一些概念如下: 香槟:法国香槟地区出产的葡萄起泡酒(其他地区的都不可以叫香槟,所以不要被市面上的什么张裕大香槟等的误导) 白兰地:是英文Brandy的译音,它是以水果为原料,经发酵、蒸馏制成的酒。通常,我们所称的Brandy(白兰地)专指以葡萄为原料,通过发酵再蒸馏制成的酒。而以其他水果为原料,通过同样的方法制成的酒,常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。比如,以樱桃为原料制成的白兰地称为樱桃白兰地(Cherry Brandy),以苹果为原料制成的白兰地称为苹果白兰地(Apple Brandy)。“白兰地”一词属于术语,相当于中国的“烧酒”。其中法国白兰地按产地又可分为干邑(Cognac)和雅文邑(Armagnac),其中干邑按产区又可分为GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区 、PETITE CHAMPAGNE 小香槟区 、BORDERIES 波鲁特利区(边林区) 、FIN BOIS 芳波亚区(优质林区) 、BON BOIS 邦波亚区(良质林区) 、BOIS ORDINAIRES 波亚�6�1奥地那瑞斯区(普通林区) 就你说的人头马而言,是属于法国干邑。根据法国政府规定只有用大、小香槟区的葡萄蒸馏而成的干邑,才可称为“特优香槟干邑”(FINE CHAMPAGNE COGNAC),这句话在你的酒瓶子上应该是可以看见的 。所以不要认为这是香槟的意思
以上回答你满意么?
⑧ 干邑白兰地怎么喝
干邑和香槟一样都是以特定产区的名字命名的酒。
干邑就是法国干邑地区生产的白兰地。
从字母可以区分白兰地的年份
☆☆☆说明这种酒5—8年
VO中档酒10—12年
VSOP较高档酒20—30年
FOV高档酒30年以上
XO特档酒50年以上
如果只是普通级别的白兰地喝法很随意,加冰加水加可乐雪碧都可以,国内也喜欢加冰红茶。
高级一点的建议净饮或加冰饮用。
喝白兰地和喝红酒香槟一样,有对应使用的矮脚宽腹杯子。
干邑和葡萄酒不同,它不能放在瓶中进一步优化。
干邑瓶必须直立,避免沾染瓶塞的气味。
年代久远的干邑酒对冷冻敏感,冷冻后酒质会变浊,最好在正常室温下收藏。
干邑酒打开酒瓶后,最好尽快饮用不要放太长时间,不然酒香就会蒸发掉。
⑨ 白兰地怎么喝,才会最好喝
比较讲究的白兰地饮用方法是净饮,边闻边喝,才能真正地享受饮用白兰地酒的奥妙。推荐法国圣雷米白兰地V.S.O.P,纯饮都闻着有淡淡的樱桃味。