① 法国波尔多红酒怎么样
法国是最早对葡萄酒立法的国家,波尔多是港口城市,所以在英法百年战争之前它的葡萄酒就很有名了。按照现在的理论,波尔多位于北纬45度,正好是最适合葡萄种植的纬度,并且有河流与海洋的气候调节作用,并且受墨西哥湾暖流的影响,所以波尔多成了着名的葡萄酒产区。这里出品的葡萄酒品质很好,河流把产区分成了三部分,左岸,右岸和两海之间,左岸最着名的葡萄酒是拉菲,拉图,木桐,右岸最着名的葡萄酒是柏图斯,le pin。波尔多还有很好的贵腐甜酒,那就是苏玳产区的产区,这里以滴金最出名。所以说波尔多的葡萄酒很好,如果你去选酒,照着一些等级高的酒去选择绝对没错。
② 葡萄酒的话法国的好点,有个叫波尔多的怎么样啊了解的给介绍下啊!!!
就像您说的,的确,法国的葡萄酒品质、评价、受关注度都是比较好的。在法国,有一个着名的葡萄酒品牌:法国卡思黛乐红酒!
至于您提到的波尔多,是法国葡萄酒的一个产区。法国波尔多产区位于Garonne(加龙河)两岸。波尔多处于典型的地中海型气候区,夏季炎热干燥,冬天温和多雨,有着最适合葡萄生长的气候。常年阳光眷顾,光照充足,让波尔多产区的葡萄酒享誉全世界。全波尔多主要种植5种葡萄,赤霞珠、美乐、品丽珠、小维铎、马尔贝克。其中赤霞珠、美乐是主力品种。
1、赤霞珠
赤霞珠是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄酒品种,原产自法国波尔多地区,生长容易,适合不同气候。用赤霞珠酿造的葡萄酒,酒款不同特性也不同,有很多赤霞珠葡萄酒可供挑选,口味也不一样。品尝赤霞珠酿造的葡萄酒的时候要注意食物的搭配,是浓郁型红酒,所以大啊呸口味浓重、特别是有些油腻的菜肴很合适。此外,赤霞珠酿出的酒颜色清澈深红,有一股成熟的黑醋粟,黑莓等浆果气味,并且有橡木芳香。
这是我针对您问题的回答,希望能帮助到您。当然,如果有什么不对,您可以提出来,大家可以相互交流学习下。
③ 法国着名的葡萄酒圣地波尔多分为左岸和右岸,各自都有哪些特点有哪些着名的产区和代表性的酒庄
波尔多是法国最着名的葡萄酒产区之一,流经波尔多的基隆特河,将波尔多分为左岸和右岸。波尔多最着名的四大红葡萄酒产区,两个位于左岸:梅多克(Medoc)和格拉芙(Graves)产区,另有两个着名产区:波美侯(Pomerol)和圣达美隆(Saint-Emilion)位于右岸。此外在波尔多左岸格拉芙的东南面,还有一个着名的苏岱(Sauternes)产区,这里出产的贵腐甜白酒是世界顶级的。
笼统的说,左岸的酒庄和葡萄园规模较大,所产的葡萄酒严谨复杂,基本上都是采用以赤霞珠为主,混以其它品种(除赤霞珠外,主要采用的葡萄品种还有美乐、品丽珠、小维多等)的混酿型红葡萄酒。而与左岸相比,右岸的酒庄规模通常较小,乡间别墅型的小酒庄较多,所产的葡萄酒比较温柔优雅。不同于左岸砂石为主的土壤,右岸主要土壤为黏土,其次才是碎石,由于黏土排水较差,所以不利于赤霞珠生长,葡萄品种以美乐为主,有混酿型的,也有单一美乐品种的红葡萄酒。
波尔多最有名的产区,要数左岸的梅多克,所有产自梅多克区的红酒,都是以赤霞珠为主的混酿型。梅多克分为上梅多克(即梅多克南面地势较高的地区)和下梅多克(北面近海的低地,下梅多克的“下”字不好听,产自这一地区的酒,一般就标识为梅多克),比较有名的是上梅多克,如61家1855列级名庄(分为1~5级),有60家位于上梅多克,另有一家名叫奥比昂的一级名庄,也不是位于下梅多克,而是位于格拉芙的佩萨克—雷奥良,是一个特例。上梅多克下面又有很多村庄级的小产区,着名的有:波亚克、玛歌、圣祖利安、圣达史提芬等。大家通常所说的法国五大名庄,就是指的梅多克区1855年列级名庄中的五家一级名庄:拉图、拉菲、木桐均位于梅多克的波亚克村,玛歌堡位于梅多克的玛歌村,奥比昂位于格拉芙的佩萨克—雷奥良产区。这“五大”中,除木桐是1973年从二级升为一级外,其它四家都是从1855年颁布分级制度以来的老牌一级名庄。由于梅多克区的酒庄数以千计,而1855列级名庄仅包含了本区60家酒庄,于是在1932年,梅多克区又成立了一个中级酒庄协会,并在当年评出了共444家中级酒庄,也就是布尔乔亚中级庄,即国内俗称的“明星庄”,用以填补列级名庄分级的不足。从酒质上来说,中级庄的酒,绝大多数还是赶不上列级名庄的水平,但经过多年发展,有部分酒庄的水平,已经被公认达到了列级酒庄的水平,最具代表性的,就是上梅多克的忘忧堡(Chasse-Spleen)。
格拉芙区是一个离波尔多市区最近的葡萄酒产区,这个产区的酒,带有浓烈的泥土、矿物味道,个性独特。格拉芙大区的最北面,在紧贴波尔多市区的地方,又下分有名为佩萨克—雷奥良(pessac-leognan)的次产区,几乎所有的格拉芙名酒都出自这个次产区,除了着名的一级名庄奥比昂外,另外一个着名的就是被称为“战后酒皇”的修道院红颜容(La Mission Haut-Brion)。修道院红颜容曾经是奥比昂的强力竞争对手,但在1983年,修道院红颜容被奥比昂的庄主收购,“战争”才得以平息。单从酒质而言,修道院红颜容不见得比奥比昂差,它拿到R.P.(罗伯特.帕克,全球最有影响力的酒评师)满分的次数比奥比昂还要多!佩萨克—雷奥良的其它佳酿还有:黑教皇堡(Pape Clement)、史密斯拉菲(Smith Haut Lafitte)等。
说完左岸的红酒,转向右岸。右岸的圣达美隆区,其实与左岸还是有颇多相似之处的:也有酒庄分级制度,葡萄品种也是以混酿型为主。但它的分级制还是有别于梅多克区,葡萄品种也是以美乐为主,其次是品丽珠,赤霞珠通常所占比例微弱。圣达美隆的酒庄等级分为4级。一级酒庄叫顶级酒庄“A”级(PREMIER GRAND CRU CLASSE “A”),历来只有两家:白马和欧颂,分别也是波尔多“八大酒庄”之一;二级酒庄叫顶级酒庄“B”级(PREMIER或1ER GRAND CRU CLASSE “B”),06年更新排位后,共有13家,其中的金钟(Angelus)和柏菲(Pavie)是最着名的,飞卓(Figeac)和06年实至名归从3级升为2级的卓龙梦特(Troplong-Mondot)也很有名;三级酒庄叫特级酒庄(GRAND CRU CLASSE),目前共有46家,比较有名的是大炮嘉芙丽(Canon la Gaffeliere)和06年升级的蒙伯斯奇(Monbousquet );四级酒庄就是简单的称为特级葡萄园(GRAND CRU),总共有数百家。
波美侯的大部分酒庄都以种植美乐为主,部分酒庄加入品丽珠调配,部分酒庄生产纯美乐酒,几乎不采用赤霞珠。波美侯也是4大红酒产区中,面积最小的,区内也没有排名制度,每年产量很少,但却是一颗明珠,照耀着波尔多右岸。波尔多最赫赫有名和最昂贵的几支酒,就出产自这里,包括柏图斯(8大之首)、里鹏(Le Pin)、克里奈教堂堡(L’Eglise Clinet)翠花庄(Lafleur),以及旗仔(La Fleur Petrus)、乐王吉尔(L'Evangile)、拉康斯雍(La Conseillante)、卓龙(Trotanoy)、威登庄园(Vieux Château Certan,波美侯最古老的酒庄)等。
提到右岸,不得不说波尔多着名的“车库酒庄”, 多数都集中在圣达美隆,最着名就是Valandraud(华伦卓)了,还有La Mondott、Tertre Roteboeuf、Clos Saint Martin、La Gomerie(与另一家着名的圣达美隆“顶级B”Beau-Sejour Becot属同一个家族拥有)等;波美侯也有不少车库酒,如:最着名的车库酒庄鼻祖,上文已提及的售价堪比柏图斯的Le Pin以及La Clemence、Clos L'Eglise、La Croix St.Georges等。车库酒庄的酒质通常都比较较高,售价也较贵,但由于历史较短,在排名上没有得到法国农业部门的认可。如圣达美隆区的车库酒庄,统统都是最普通的4级。
最后粗略介绍下苏岱产区:全球最着名的贵腐甜白酒产地。苏岱区也有分级制度,列在最首位的超特级酒庄,仅一家,就是大名鼎鼎的滴金庄(d’Yquem),其它着名的一级酒庄还有:Climens、Rieussec、Lafaurie Peyraguey等。
真累啊,花了我将近2个钟头,像写论文一样~
④ 法国波尔多红酒真的那么好吗
法国波尔多红酒很好,有“法国葡萄酒皇后”的美称。
波尔多是法国最大的AOC葡萄酒产区。同样是波尔多AOC等级的红葡萄酒,在分级上还大有不同,通常是酒标上标称的产区越小,葡萄酒的质量越高,所以酒庄的酒最为名贵。
在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上,遍布大小葡萄酒生产者8000多个,出产的葡萄酒各具风格,纵是一街之隔,风味亦截然不同,这也是波尔多葡萄酒令人着迷的原因之一。
(4)法国值得买的地区波尔多如何扩展阅读:
波尔多红葡萄酒的高贵源于它漫长而细致的酿造方式。葡萄汁在发酵过程中,浸皮的时间控制着葡萄酒清澈动人的颜色及酒中单宁的含量,发酵完成后,需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来,这是一段缓慢而耐心的过程。
接下来是选出品质最好的酒,同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。这样不但可以提升酒的品质,还可以保留下不同品种葡萄的风味,而且能结合出更为独特美妙的口味。
经过几个月或更长的时间,葡萄酒从橡木桶中装瓶封盖。此时的红葡萄酒依然具有生命力,它们透过软木塞缓缓地呼吸。
继续发生着奇妙的变化,渐渐达到成熟。因此,波尔多葡萄酒大多适宜长期保存,上佳的美酒需要十几年甚至几十年时间才能成熟。
⑤ 波尔多红酒怎么样
波尔多是法国的一个葡萄酒产区,要是单单指的是大产区波尔多的酒一般的零售价格在12百元。 因为波尔多这个产区下面还有很多区域的次产区和村庄产区等等价格会一层比一层贵。
⑥ 波尔多红酒怎么样
波尔多干红葡萄酒是一种半干型葡萄酒,品质优良,酒香醇厚。此款葡萄酒产自法国波尔多地区,法国波尔多干红葡萄酒在葡萄酒品牌中也占据着非常重要的地位。
⑦ 怎么去评价法国波尔多格拉夫(Grave)产区
格拉夫(Grave)是位于波尔多(Bordeaux)市南部的葡萄酒产区,是波尔多同时生产红(白)葡萄酒的产区。格拉夫红葡萄酒早在19世纪末,便成为英国皇室的宫廷葡萄酒。格拉夫白葡萄酒以口感圆润、细致为人乐道,格拉夫是地区性的法定产区(AOC GRAVES)而村庄级的法定产区为AOC PESSAC- LEOGNAN,种植面积约1000公顷,格拉夫的特级庄园几乎全部产于此村庄葡萄品种。该产区举世闻名的吕萨吕斯酒堡是法国最古老的超一级酒庄。格拉夫 (Graves)是位于波尔多(Bordeaux)市南部的葡萄酒产区,
"Graves"相当于英文单"Gravel",是"沙石"之意。它在波尔多葡萄酒的历史长河中经过沉淀与洗礼,成为了波尔多地区品质最高的产区之一。产区大多数土壤结构并不像上梅多克(Haut-Medoc)地区那样是深厚的砾石层,这里多是黏土和砾石的混合土壤,地势较为平坦,气候相对来说也比较温暖。
有证据证明,格拉夫产区葡萄种植历史早在中世纪前期就已拉开帷幕,格拉夫(Grave)是波尔多同时生产红(白)葡萄酒的产区。它拥有5000公顷的葡萄园。格拉夫白葡萄酒以细致为人乐道,特级的白葡萄酒更具存放潜力。格拉夫是地区性的法定产区(AOC GRAVES)而村庄级的法定产区为AOC PESSAC- LEOGNAN,种植面积约1000公顷,格拉夫的特级庄园几乎全部产于此村庄葡萄品种
格拉夫是波尔多唯一一个同时生产红葡萄酒和白葡萄酒的产区,拥有3000公顷的葡萄园,75%种植红葡萄品葡萄园风土种,25%种植白葡萄品种。红葡萄品种包括梅洛(Merlot) 、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品丽珠(Cabernet Franc),白葡萄品种包括赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc)和慕思卡黛(Muscadelle) 。
⑧ 波尔多的介绍
波尔多(Bordeaux),法国西南部城市,阿基坦-普瓦图-夏朗特-利穆赞(Région Aquitaine-Poitou-Charente-Limousin)大区的首府,同时也是吉伦特省(Gironde,33省)的省会。波尔多是法国西南重要的工商业城市,也是这一地区的政治、经济、文化、交通和教育中心。波尔多曾是法国旧省吉耶纳的首府,历史上属加斯科涅地区。波尔多是欧洲的军事、航空的研究与制造中心,还是法国战略核弹研究和物理实验的核心,拥有原子能研究中心和兆焦激光计划等许多高端技术机构。波尔多地区旅游资源丰富,有许多风景优美保存完好的中世纪城堡。波尔多因此也被称为世界葡萄酒中心,每两年一度,波尔多葡萄酒行业协会举办盛大的国际酒展-Vinexpo。
⑨ 波尔多红酒怎样,哪个牌子的波尔多红酒比较好求推荐
很多知名品牌的葡萄酒基本上都是法国波尔多的,波尔多适合产红酒,气候好,土壤条件好,像法国翡马的蒙赛酒庄、萨拉格酒庄、比亚朵酒庄这些知名的酒庄品牌产的葡萄酒也不错的,我在京东买翡马·蒙赛酒庄有机红葡萄酒,很是不错。