‘壹’ 红酒要喝13度以上的吗
红酒要喝13度以上的吗
红酒要喝13度以上的吗,作为一种在正式场合可以调节气氛的饮料,红酒似乎更多的出现在大众的视野里,稍微正宗一点的场合,红酒从来都不曾缺少,看看红酒要喝13度以上的吗。
1、口感
红酒的度数高低与其品质是有着直接的关系的,度数越高的红酒品质会越好一些。13度以上的红酒口味上更加的浓郁,并且酒的甜度会更高。而低于13度的红酒口味会比较清淡,喝起来的口感更像果汁。
2、保存时间
红酒的度数越高可以保存的时间也会更长一些,超过13度的红酒在打开之后,放在干净卫生的低温环境中可以保存7天左右,而度数低于13度的红酒即使放入干净卫生的低温环境中保存也比较容易变味变质,最好两天内喝完。
3、影响红酒度数的因素
红酒的度数大多数都是介于10度到15度之间,一般发酵环境和葡萄的含糖量对于葡萄酒的度数影响比较大,好品种的葡萄和发酵温度控制在15度以上的酿造环境酿造的红酒度数会高一些。
红酒是不是13度以上的好
红酒13度以上不一定是好的,只看酒精度数不能判断红酒的好坏。红酒的酒精度数是由酿酒葡萄品种和酿酒工艺而定,一般来说,酿酒葡萄的含糖量越高,葡萄酒的酒精度数越高。
葡萄酒是通过收集和压碎葡萄制成的,葡萄有数百种不同的品种。一旦葡萄被压碎,葡萄中的天然糖与酵母(酵母天然存在于葡萄皮上,可以由酿酒师补充)的结合会导致发酵产生酒精。
一般来说,葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之间,(酒精度单位一般用%或者°)它主要由葡萄果实中的含糖量决定的。通常,葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之间,因为酒精度一旦超过了16.2度,酵母就停止活动了。
虽然葡萄酒的发酵是很复杂的化学反应的过程,但是其中最主要的化学变化是糖在酵母菌的作用下转化为酒精和二氧化碳,即发酵可简单表示为:葡萄中的糖份+酵母菌→酒精+二氧化碳+热量。因此葡萄的含糖量高,转化出的酒精度就相应的高,而葡萄本身含糖量低,则转化出的酒精度就低。
不同国家地区的气候、葡萄品种、年份等因素都会导致葡萄的含糖量乃至红酒酒精度有所不同。如美国加州和澳大利亚的红酒通常酒精度会高些,因此我们经常看到美国的红酒酒精度在13%,澳大利亚的红酒酒精度数在13.5%,甚至14%;像德国等气候相对寒冷一些的国家则葡萄含糖量较低,从而红酒酒精度也相对较低。
红酒多少度
这个问题大部分的人们都在好奇,一般的红酒大部分都在10~18度之间,这还需要分他们的甜度与酒精的含量。一般半干酒的酒精度数在10~12度之间,半甜酒的酒精度数在12~15度之间,甜酒的可以升高到18度。
因为红酒它本来是属于葡萄酒中的一种,葡萄酒本身就是甜的,所以大部分的红酒也都是有点甜味的。这是一种果子发酵酿制出来的,因此,红酒跟葡萄酒通通都属于果酒中的一类。就像葡萄酒,它里面肯定有很多的葡萄成分,属于用葡萄酿制而成的。
还有一些葡萄酒根红酒,它们的颜色以及所酿造时使用的水果,都对它的名字产生了影响,葡萄酒跟红酒,正是如此才走进了大众的生活里,它们对身体健康有好处,酒精含量又少,大部分都是果汁成分,自然更受女士的喜爱。
因此我们也会发现正式的场合饮用红酒的大部分都是女性,因为这种酒更适合女性,度数低,而且有利于健康,成分也是比较柔和,里面的物质都很温性。
对于男性而言,除了在陪女性饮用的时候,其他时间他们都会饮用白酒。白酒的度数高一点,而且喝起来口味更重一些,更适合喜欢饮酒的男士饮用。
葡萄酒更适合的'就是那些不怎么喜欢饮酒,但是却又在一些场合里推辞不掉的一些情况。
因为红酒一般只有在有事或者是有需要的时候才会饮用,因此它的度数并不是人们关注的重点,但是既然有人要关注这个问题,因此红酒的度数也就开始走进了我们的关注里,它的度数在上文也已经有所讲述,因此喝红酒的时候如果只喝一点,是不用担心会喝醉的。
16度红酒和13度红酒区别
可以发现,市面上绝大多数红酒度数都在13-14度左右,几乎看不到12度一下、15度以上的红酒,这其实是根据酿酒葡萄的含糖量决定的。一升葡萄汁中,17-18克左右的糖可以转化为1%的酒精,而酿酒葡萄的含糖量通常在200-250克每升左右。
所以普通红酒的度数都集中在13度左右,但并不代表13度红酒是最好的。酒精是葡萄中的糖分多少决定,而葡萄的成熟度越高,含糖量也越高,能够酿制的红酒度数也越高,所以像澳洲、美洲等位置,葡萄成熟度高,其红酒度数通常在14度左右。
通常认为,酿酒葡萄的成熟度越高,其风味物质也越多,其含糖量也越高,度数也会更高一些,这是一部分人认为度数越高,红酒品质越好的主要原因。在某种程度上来说,这一说法也能够成立,但范围扩大就不成立了。
很显然的就是,法国拉菲红酒度数主要在12.5度,而澳洲的黄尾袋鼠度数主要在13.5度,这就明显不能证明度数越高品质越好,否则随便找个新世界葡萄酒,都比拉菲红酒更好了。
至于16度的红酒好还是13度的好?也是同样的道理,度数并不能直接证明品质,但在不加糖发酵的情况下,能够证明葡萄的成熟度更高,含糖量更好,而品质好不好,还得看酿酒师的手艺。
‘贰’ 拉菲红酒价格表是怎样的
法国拉菲红酒价格表主要看是哪一种拉菲了,要知道拉菲可是有正牌和副牌之分的。正牌拉菲的价格从几千到几万元之间。年份越近的正牌拉菲红酒相对于年份较远的正牌拉菲红酒来说,价格是比较便宜的。
副牌拉菲的价格相对于同一年份的正牌拉菲红酒来说,价格是相对比较便宜的,不过价格也从几千到几万的都有,年份越久的价格越贵。
法国拉菲红酒的口感:
法国拉菲红酒口感非常不错,单宁柔滑,喝下去回味悠长,非常具有层次感,酒里面含有诱人的浆果味,矿物质味和橡木香味等,非常的吸引人。
所以喜欢葡萄酒的人可以品尝一下法国拉菲红酒,而且法国拉菲红酒价格表也已经给大家了,大家可以按照自己的心里承受能力和经济实力来选购法国拉菲红酒。
法国拉菲红酒价格表2015:
法国拉菲红酒价格表,拉菲红酒2015是距离现在比较近的一个年份,它的净含量为750ml,市场上的售价在3000多元。法国拉菲2015红酒是属于干红葡萄酒。
所谓的干红葡萄酒是指葡萄酒酿造后,酿酒原料(葡萄汁)中的糖分完全转化成酒精,残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。拉菲红酒2015的酒精含量为12.5%vol,酒精含量适中,适合饮用群体广泛。
拉菲红酒2015采用的葡萄品种主要是梅洛和赤霞,这两种葡萄品种的含量占比是最高的,导致其色泽是宝石色的,看起来非常的诱人。
浓浓的水果香气似乎是所以拉菲红酒一个共有的特征。对于拉菲红酒2015也是一样的。此款红酒带有芬芳的水果香气,酒未入口之前就可以味道磬鼻的水果香味,闻起来特备的舒服。此款红酒的口感也相当不错,口感柔顺,层次分明,结构感比较强。
‘叁’ 14.5度的红酒是好酒吗
14.5度的红酒不一定是好酒。
红酒的酒精度主要是由当时采摘的葡萄含糖量决定的,通常,红酒的酒精度介于7度至16.2度之间,因为酒精度一旦超过了16.2度,酵母就停止活动了。红酒的发酵是很复杂的化学反应的过程,但是发酵可简单表示为:葡萄中的糖份+酵母菌→酒精+二氧化碳+热量。
因此葡萄的含糖量高,转化出的酒精度就相应的高,而葡萄本身含糖量低,则转化出的酒精度就低。而葡萄果实含糖量与葡萄的成熟度有关,所以我们也可以说酒精度高低与葡萄的成熟度有必然的联系。
红酒的挑选方法
1.看产地
红酒的产地主要是在国外,其中以法国酒庄的红酒是最出名的。所以在挑选红酒的时候先要关注它的产地,像法国,智利以及西班牙的红酒都是比较好的,因此可以通过产地先来甄别一下红酒的等级。
2.看红酒等级
一般在购买红酒的时候,瓶身标签上都会注明红酒等级,那么一级红酒的话是品相和品质最好的,二级相对来说要逊色一点。三级红酒的话只能家常品尝。所以可以根据红酒等级来将红酒进行分类。
3.看年份
红酒和白酒一样,也是看年份的,但是并不是年份越长就越好。红酒不同的年份指的是该年份采摘的葡萄酿出来的酒,比如83年的拉菲就是指这个年份采摘的葡萄质量最好,所以这个年份酿出来的红酒品相以及口感是最好,因此卖的也是比较贵的。所以可以通过年份来辨别红酒的好坏。
‘肆’ 什么是小拉菲葡萄酒
小拉非(菲)葡萄酒
Carruades De Lafite
产品类型:干红
Wine Type: Dry Red Wine
年份:1996、1997、1998、1999、2001、2002
Vintage: 2000 2003 2004
葡萄品种:嘉本纳沙威浓50-70%,梅乐30-50%,嘉本纳佛朗和小华帝0-5%
Grape Variety: Cabernet Sauvignon 50 to 70%,Merlot 30 to 50%, Cabernet Franc & Petit Verdot 0 to 5%
酒精度:12.5%
Alcohol: 12.5%
产地:法国,波尔多-菩依乐
Region: Pauillac – Bordeaux, France
级别:拉非副牌酒 拉菲庄园第二标
Grading: 2nd wine of CH. Lafite
颜色:浓厚的深宝石红色。
Colour: Dense and dark ruby in color
气味:烟草的味道带有强烈的紫罗兰和浆果的芳香。
Bouquet: Tobacco, with intense violet and berry aromas.
口感:中等的酒体,丝般柔滑的单宁,香味悠长,完结可口。同样有优雅的表现及细致的层次特征,有矿物质、铅笔刨花和微妙的橡木香味。
Palate: Full-bodied, with silky tannins and a long, succulent and flavorful finish. Reveals some of the same elegant, finesse-like character as well as notes of minerals, pencil shavings, cherries, wet stones, and subtle oak. Medium-bodied, stylish, and streamlined,
饮用及配餐建议:饮用前1小时开瓶,温度最好在16℃–20℃。最佳配食红烧翅、扣辽参、鲍鱼、羊肉。
Serving & Food Match Suggestion: Open 1 hour before drink. Serving temperature 160C – 200C.Best food match lamb, braised sea cucumber, shark fin & abalone.
‘伍’ 红酒13度和15度哪个好
红酒13度和15度哪个好
红酒13度和15度哪个好,平常劳累工作的同时有时候还会有很多的烦恼,不论是生活压力还是工作问题都接踵而来,每到这个时候笔者回家第一件事就是洗个热水澡然后拿出一瓶美酒来浇愁,下面是红酒13度和15度哪个好。
可以发现,市面上绝大多数红酒度数都在13-14度左右,几乎看不到12度一下、15度以上的红酒,这其实是根据酿酒葡萄的含糖量决定的。一升葡萄汁中,17-18克左右的糖可以转化为1%的酒精,而酿酒葡萄的含糖量通常在200-250克每升左右。
所以普通红酒的度数都集中在13度左右,但并不代表13度红酒是最好的。酒精是葡萄中的糖分多少决定,而葡萄的成熟度越高,含糖量也越高,能够酿制的红酒度数也越高,所以像澳洲、美洲等位置,葡萄成熟度高,其红酒度数通常在14度左右。
通常认为,酿酒葡萄的成熟度越高,其风味物质也越多,其含糖量也越高,度数也会更高一些,这是一部分人认为度数越高,红酒品质越好的主要原因。在某种程度上来说,这一说法也能够成立,但范围扩大就不成立了。
很显然的就是,法国拉菲红酒度数主要在12.5度,而澳洲的黄尾袋鼠度数主要在13.5度,这就明显不能证明度数越高品质越好,否则随便找个新世界葡萄酒,都比拉菲红酒更好了。
也是同样的道理,度数并不能直接证明品质,但在不加糖发酵的情况下,能够证明葡萄的成熟度更高,含糖量更好,而品质好不好,还得看酿酒师的手艺。
买红酒,酒精度数高低到底有啥区别?14度和13度哪种更好喝?
红酒,又称红葡萄酒,也就是用葡萄酿造出来的酒。近年来,由于人们物质生活水平的提高,生活品质不断提升,除了白酒、黄酒和啤酒以外,红酒也开始走进人们的生活,它与人们的关系越来越紧密,红酒在人们心目中历来是高贵浪漫和富有情趣的象征。
但是,对于中国人来说,红酒相较于白酒和黄酒,还是比较陌生的,毕竟我国正式开始工业化酿造红酒的历史才一百多年,也就是我国的“张裕红酒”。因此,很多人对红酒知识的了解还是十分肤浅的。那么接下来我将同大家一起来聊一聊有关红酒“酒精度数”的问题,一起来看看:
红酒的酒精度数是什么?
只要饮用过红酒的朋友应该都知道,在红酒的包装标签上都标有酒精度,而有人对红酒的酒精度不是十分理解。其实这个很好理解,因为红酒也是属于酒,既然是酒,里面就含有酒精,而酒精度数,顾名思义。
指的就是红酒里面酒精含量的多少。比如酒精度是8.5度,也就是说,100毫升的红酒里至少要有8.5毫升的酒精。同我们平时喝的白酒、啤酒、黄酒和米酒等等的酒精度数含义是一样的。因此,我们不要因为酒的种类不同而存在不必要的好奇心。
而红酒同样也有低度红酒、中度红酒和高度红酒之分,就像我们白酒一样,通常40度以下的白酒称之为低度白酒,而50度以上的白酒就称之为高度白酒。那红酒的的度数究竟是怎样划分的呢?
1、低度红酒:酒精度数低于10%以下的红酒,称之为低度红酒。按照规定,葡萄酒的最低酒精度数不能低于8%vol。但是也有另类的情况,有些起泡酒的酒精含量却在5%~8%vol之间,如:意大利的阿斯蒂麝香(Moscato Dasti)或气酒(Frizzante)等。所以,低度红酒大多是里面含有二氧化碳的.起泡红酒。
2、中度红酒:又称之为“静态红酒”,通常酒精含量在10%~15%vol之间,属于葡萄酒当中的主流产品,也就是我们平时所饮用的大部分红酒,其酒精度数都在这个区间范围内。
3、高度红酒:在红酒家族中,高度红酒也称之为“加强型红酒”。也许有人会问,红酒有最低度数的规定限制,而为什么没有最高度数的限制呢?那红酒的最高度数又能高到何种程度呢?
这是因为红酒中的酒精是靠一种微生物“酵母菌”将糖转化而来,而酵母菌的生理机能不允许糖在17度以上的酒精里继续活动,相当于给糖转化成酒精的发酵进程设了天然屏障。所以,16度已经算“高度数”,想高也高不了!
那这样说来,红酒是不是最高酒精度就被定格在16度了呢?当然不是,因为市面上的高度红酒,其酒精度数在16%~21%vol之间,比如常见的雪利如常酒(Sherry)、波特酒(Port)等。那这又是怎么一回事呢?因为它们属于强化型葡萄酒,而强化型葡萄酒,是指在发酵过程中或发酵后加入白兰地或食用酒精来强化酒体的葡萄酒。因此,酒精含量较高。
所以,红酒的酒精度数能够突破最高极限16度,并非是自然发酵得来,而是额外加了高度酒或者食用酒精,这不就很好理解了嘛!清楚了红酒的酒精度数,那么接下来的问题是:红酒的质量与酒精度数之间又是怎样一种关系呢?接着往下看:
红酒的度数越高就越好喝吗?换句话说,15度的红酒一定比12度的红酒质量好?
这个问题稍微有点复杂,不过别紧张,慢慢理一理就通了。首先有人对好的红酒给出了一个大概的评判标准:
好的红酒应该有自然健康的酒体,颜色纯正、香气丰富复杂、口感平衡协调,饮用后余味长,整体有层次感和质感,最后还应该有明显的葡萄品种特征及原产地风土特征。
因此,从上面可以看出,评判一款红酒的好坏并没有单独提到红酒的酒精度数以及红酒价格的高低,而着重强调的是口感平衡,说明红酒的综合口感就是衡量红酒质量的标准。而口感又是受甜度、酸度、酒精度、酒体、单宁、香气浓度。
香气类型等诸多因素影响。其中的酒体与酒精度之间有着非常密切的关系,菜肴讲浓淡,酒体讲轻重,高酒精度、高糖分都会带来酒体的厚重感。酒体的轻与重之分,并非葡萄酒的质量之分,适合自己口味的酒才是好酒!
但是不管什么东西,能为大众所接受的,应该不会太差。红酒同样不例外,虽然酒精度数不是衡量红酒质量好坏的标准,而大部分人对红酒的选择其实已经给出了答案。
1、酒精度低于10度以下的红酒没好货
为什么要给葡萄酒规定最低度数?因为低于此标准,就是用半生不熟、糖分不够的葡萄酿的酒,度数太低,香气不足。在最低度数边缘徘徊的干红通常没有好货色。入围AOC级别的红酒,酒精度通常都在10度以上。想从地区级往村级AOC晋升的话,还往往要继续提高一点度数才行。
2、红酒的酒精度数不是一成不变的,受影响的因素很多。
红酒的酒精度数与葡萄品种、当地气候的冷热、采摘年份以及酿酒师的主观意愿等都有很大关系。同样的葡萄品种,种植在不同的地区、种植在不同的年份、晚收与早收、气候热还是冷、不同的酿酒师酿造等等,酿出来的红酒酒精度数都有很大差别。比如同样是黑皮若葡萄,在澳大利亚和勃艮第生产出来的红酒,度数都有很大差别。
综上所述:衡量红酒品质好坏不能以酒精度数的高低作为唯一判断标准。也就是说,虽然红酒酒精度的高低会直接影响到红酒酒体的轻重,但是红酒的口感并非单纯由酒体来决定,还与其它如单宁、香气等因素密切相关。只不过大部分人饮用的红酒,也是市面上常见的红酒都在10度~15度之间。而什么样的红酒才是好酒,不妨听听法国人怎么说,他们的回答只有两个字——“平衡”!
因此,15度的红酒一定就比12度的红酒好吗?答案同样只有三个字:“不一定”!
红酒“酒精度数”有多少种?14度酒要比13度好吗?哪种值得喝
白酒很多人都喝过,而且我国还是白酒大国,但是不知道大家是不是跟笔者一样也喜欢喝红酒呢?比较出名的红酒有拉菲等,但是笔者最喜欢喝的还是普通的葡萄酒哦,葡萄酒是由葡萄为主要原料酿造出来的蒸馏酒,果香味十足,虽然是果酒,但是度数也不低呢,喝起来十分的爽口,而且红酒的酒精度数可有很多种呢,大家知道有多少种吗?大家知不知道国内外最多人购买的是13度和14度的红酒,但哪种更好呢?
没有接触红酒之前笔者也是对此一无所知的,通过了学习与咨询之后才明白原来红酒的酒精浓度跟白酒完全不一样,它不是按照种类来分的,除了一些加度的葡萄酒像葡萄牙的波特酒等,一般的红酒的酒精浓度几乎都是在8%~15%之间。
14度红酒跟13度红酒最大的区别就在于酒精度数,14度红酒的酒香会更加浓郁口感也会更加丰富一点,比较值得喝。但是两者的价格有时候波动较大,大家还是按照买的时候的性价比来买,不懂可别乱喝,今天笔者就给大家推荐两款价格比较实惠的好酒,喝起来口感非常不错哦。
红酒大多数都是由新鲜葡萄发酵、酿造出来的蒸馏酒,虽然是果酒,但是大家可别小瞧它度数哦,对于一些酒量差的人来说,红酒依旧是他们不敢多喝的,这款梅赛得红酒是由优质葡萄纯酿造的,光是闻起来就果香四溢了,一口下去,口感甘甜,喝完之后,还有一股浓郁的果香在嘴里。
它的口感十分的细腻,除此之外,价格还不贵哦,逢年过节当作礼品送给亲朋好友,大家喝美酒喝得开心,你也很有面子。
它喝起来是先甜后带着酸甜的,整体来说是酸酸甜甜的味道,吃饭的时候喝上两口,爽口又口味,为枯燥的时候增添一丝甜味,是一款难得的平价好红酒哦。
红酒的酒精浓度数大概是8%~15%哦,14度的好酒会比13度的更加纯粹一点,更加值得一尝,不懂别乱喝。
‘陆’ 金牌拉菲2007
不知道楼主说的“金牌”拉菲,是什么。如果有法文酒标,能够写上来的话,帮你分析会方便的多。但你说的“传奇红”的话,如果是“拉菲传奇”,那么,这个酒,水货澳门码头上岸的价格,在80元左右,深圳批发市场出货价格在85左右,内地商家,专业店的,零售价格在180左右,不专业的忽悠的,把这个东西当拉菲正牌或者副牌卖,有卖上千的。现在ASC,圣皮尔精品酒业,从美夏“SUMMER GATE"手上,拿到了国内拉菲家族系列酒的代理权,他们的一级经销商出货价格是129元。如果楼主只是自己买了喝的话,可以去专业的红酒连锁门店看看,价格在200元左右,都是正常的。
但如果不是真的拉菲传奇的话,你先参考一下我http://..com/question/200789933.html 在这个帖子里的回答,里面列了几种拉菲DBR集团公司的家族酒。拉菲传奇,也属于其中的一种。拉菲传奇系列,一共有三种酒,由低到高,法文名字分别是“Legende Bordeaux Rouge”,“Legende Medoc”,“Legende Pauillac”。您看看您的酒标上,有没有这样的字样?
‘柒’ 正牌拉菲、小拉菲、拉菲传奇、智利拉菲
以下都是自己手打的
那我就给你简单讲一下,正牌拉菲和小拉菲都是法国波尔多拉菲庄原产的,大拉菲(就是正牌拉菲)是当年最好的葡萄酿的酒,年产21000瓶左右,相对较贵,现在一般年份的新酒连税要去到8000人民币左右。好一点的年份譬如2000,1996年等现在适合饮用的旧酒就更贵了。
至于品质拉菲偏于平衡,适合入口,在酒客中是名气最大的酒了。
小拉菲(Carruades de Lafite)就是拉菲的副牌酒,是选用当年品质相对较次的葡萄酿造的酒,年产约28000瓶。但因为口感和正酒差别不大,且性价比相对出色而遭到很多酒客的认可。
例如如果一瓶正酒10000块,而副牌只需2000,价格只是正酒的1/5,而品质却没有相差1/5的。
我曾经喝过2000的拉菲副牌,那时买只需3000多,是相当高的性价比的,所以相对于正牌酒,我还是会推荐选择购买副牌。
而拉菲传奇、智利拉菲就没什么好讲的了,基本是属于贴牌酒,不是波尔多拉菲本庄产的。这个我没有喝过,品质不好评论,但我知道的价格是拉菲传奇一箱(12瓶)不会超过2000块,估计和国内的长城差不多吧。不推荐购买。
以下是我查找到的关于这酒的一些资料:
拉菲罗氏传奇波尔多红品名:罗氏传奇波尔多红(拉菲旗下酒庄)
Légende "R" Bordeaux Rouge
级别:法定产区酒(AOC)
产区:法国·波尔多
年份:2006
葡萄品种:主要为卡伯纳苏维翁、美乐,另配有卡伯纳法郎克,马尔贝克(malbec)以及小维朵
酒精度:12.5%(V/V)(随年份不同略有高低)
净含量:750毫升(6瓶/箱)
平均年产量: 4万箱
陈年(红葡萄酒):酿酒桶中陈放6个月之后移入大橡木桶
拉菲·罗氏传奇波尔多红-酒评:
或为家庭晚餐加一份情调,或为友朋私语添一点亲密,这款拉菲罗氏传奇波尔多红皆是理想之选择。主要以传统葡萄品种赤霞珠、梅鹿辄、品丽珠与小维多酿造而成,调配方法根据年份不同而有差异,皆以获得最佳平衡为准。高比例的赤霞珠赋予此款酒优雅性格,正如家族所产各款传统型美酒,同时又圆润合口。
饮用温度:17℃-19℃
国内市场价格:200元左右
以下为拉菲介绍,希望能帮到您。
世界上各国各地,各门各派的酒王中,最出名的酒王应算是法国波尔多菩依乐村的拉菲庄了。
拉菲庄是由一名姓拉菲(Lafite)的贵族创园于1354年,在十四世纪已相当有名气。到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵(J. D. Segur)购得。希刚当时在酒界叱咤风云,他同时拥有顶级的历史名庄拉图(Chateau Latour)、武当王(Chateau Mouton)和凯龙世家(Chateau Calon-Segur)。法王路易十四曾说希刚家族可能是法国最富有的家族。在十七世纪,法国基本上是布根地(Burgundy)酒的天下。而当时上流社会的着名“交际花”法王路易十五的情妇庞巴迪却对拉菲情有独钟。令拉菲往往成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。1755年希刚家族的第三代掌门人去世后,拉菲产权进入了一段较为混乱的历史时期。但拉菲酒的品质依旧不为人失望。直至1868年詹姆士·罗富齐爵士(Baron James Rothschild)在公开拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得。该家族拥有拉菲庄一直至今,而且一直能把拉菲庄的质量和世界顶级葡萄酒的声誉维持至今。
葡萄酒爱好者都知道,波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作Grand Cru Classe(列级名庄)。在61个中又分为5个级别。其中第一级有四个,它们分别是拉菲庄(Chateau Lafite)、拉图庄(Chateau Latour)、玛歌庄(Chateau Margaux)和红颜容庄(Chateau Haut-Brion)。而四个中拉菲排名第一。
拉菲是目前世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录保持者
美国的第三任总统汤马士杰弗逊(Thomas Jefferson)不单是总统,他还是十八世纪最出名的酒评家。相当于今天的派克(Robert Parker)。1985年伦敦佳士得拍卖会上,一瓶1787年由Thomas Jefferson签名的拉菲以十万五千英镑的高价由Forbes杂志老板Malcolm Forbes投得。创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。
拉菲的品质和个性是无与伦比的
能拥有世界顶级的优秀品质,当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候得天独厚。拉菲庄园总面积90公顷,每公顷种植八千五百棵葡萄树。其中赤霞珠(Cabernet Sauvignon)占70%左右,梅鹿辄(Merlot)占20%左右,其余为卡本内-弗朗(Cabernet Franc)。平均树龄在四十年以上。每年的产量大约三万箱酒(每箱12支750ml算)。此产量居所有世界顶级名庄之冠。以此产量及其能维持的价格相比,拉菲庄的成就真是无人能及。拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法,基本不使用化学药物和肥料,以小心的人工呵护法,让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选,不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选,确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。在拉菲每2至 3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。为了保护这些矜贵的葡萄树,如没有总公司的特约,拉菲庄一般是不允许别人参观的。除此之外,拉菲庄还是出名愿花重本雇用最顶级酿酒大师的名庄。拉菲酒的个性温柔婉细,较为内向,不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。拉菲的花香、果香突出,芳醇柔顺,所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄酒王国中的“皇后”。
除拉菲外,罗富齐家族在波尔多、智利、意大利、葡萄牙均拥有不少的优质名园和葡萄酒品牌。其中饮家较为熟知的波尔多名庄有宝物隆的依云卓 (L'Evangile),都夏美隆(Ch. Duhart Milon),拉菲的副牌酒小拉菲(Carruades de Lafite)和都夏美隆副牌美隆拉菲(Baron de Milon) 。
楼下的,也不知道是谁不懂装懂
有哪里不对希望指出互相探讨,不要到最后才发现原来自己才是那个不懂装懂的。
这样的人可悲呐~
‘捌’ 请问louis lafon是什么酒
法国路易拉菲品牌 。色泽中度深红,呈现红宝石的色泽。芳香成熟浓郁的樱桃和浆果味,伴以松木和橡木芳香。酒体充满解百纳果味芳香。构成一种特别平衡的如丝般感受的丹宁口味。诱人的香味带出令人满足的柔顺平和的口味,宜搭配食物为红肉和白肉,适于各种场合。
红酒:
红酒(Red wine)是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒 。
‘玖’ 1996年的拉菲什么时候上市的
1734年。
96年的法国拉菲红酒产地在法国的波雅克(Pauillac) 。波雅克(Pauillac)位于法国波尔多左岸的上梅多克产区,这里具有优越的地理及气候条件,是法国着名的葡萄产区。96年的拉菲红酒目前市场上的价格在每瓶750ml 10000元人民币左右,价格相对而言是比较贵的。酒精浓度为12.5%,适合大多数人饮用。