法国煎饼加什么东西

1. 煎饼的做法是什么呢需要在面粉里加入哪些调料呢

作法全是用水压面再放白布包起，随后上边用东西压着出水量，压一段时间就可以上鏊子了，刮煎饼果子的有块小木板，要刮匀称，假如粘鏊子不太好出锅，必须提早在鏊子上擦点食用油。需注意火候，火候适度匀称。煎饼的面糊调料是依据口感的多种多样来配制，一般分粗粮和纯粮煎饼果子，杂粮煎饼便是小米手机、苞米、高粱米、小麦面，依照一定占比夹杂，此外提升黄豆面，形成质感极强的口味，一种便是纯粮，便是上边四种面发酵后不增加一切别的面摊制成的的煎饼果子，口感正宗。

再就是提前准备菜，炒薯仔丝，丝袜高跟鞋，黄瓜丝，都用调味品拌和好！另配上一碗苞米珍，简直就是别人美味可口!主要材料:鸡蛋面粉，盐，葱段，水方式:鸡蛋面粉搅拌添加盐，葱段，拌和成流动性地面糊糊状，锅中给油烧开，饼的薄厚依据添加的面糊糊是多少来确定，一面大概煎30秒就可以翻过来，一分钟以内就能够起锅。面粉煎饼的关键原料便是小麦面粉，面粉煎饼许多人喜欢吃，由于面粉煎饼吃起来尤其有嚼劲，并且大伙儿可以按照自身的爱好，往里添加不一样的菜，又或是加一点或辣椒酱，这都是能够的。

2. 法式水果煎饼怎么做最好吃呢

法式水果煎饼听起来非常高大上，其实制作起来真的很简单，而且可以作为日常的小甜品来吃。所用到的材料有两个鸡蛋，面粉，牛奶，黄油，自己喜欢的水果奶油。我们先把黄油、盐，面粉，牛奶以及鸡蛋全部调和在一起，制作成粘稠的糊状。盐不需要放的太多，加一点点盐调味就可以了，如果你喜欢吃甜的，那么可以再往里面加一些糖。黄油尽量不要用食用油来代替，因为用黄油制作出来的煎饼味道更加香浓。

如果你喜欢抹茶味，可以在制作薄饼的时候往里面加上一些抹茶粉，之后用同样的方法来进行制作，就可以做出一份法式水果抹茶煎饼了。

3. 法国煎饼粉是什么成分

你好吖。你说的是crepe 麼？如果是的话，
那么就是面粉＋鸡蛋（只留蛋黄部份最好）＋牛奶＋一定少量的奶油。
＋少份量的水 （有些人还会加黄油，）。我平时还会加一点威士忌。（这样会让口感更好。）

然后用搅拌机打均匀。之后就可以开始做了。

当然了，如果你喜欢其他口味的crepe的话，你可以在搅拌前加上巧克力粉。或者是其他香草粉。

根据个人口味加入一定量的盐或者糖。（不过我个人是不加这个的。因为加上奶油后已经很香了。。。）

好了。做好之后你可以配上一些奶酪或者是火腿来一齐吃。
再或者途上巧克力酱等配料喔。。。

这个是家常做法，我不知道餐厅是怎么做的。 不过我从法国人身上学到了很多做菜的方法喔。。 好了。 希望你可以做出你自己喜欢的crepe。

4. 煎饼里面放什么东西好吃呢

1、大葱：煎饼卷大葱是煎饼最为常见的一种吃法，特别是在山东，受到百姓的欢迎。将大葱洗干净，加上刚烙好的煎饼卷着吃。在吃的过程中会蘸上大酱，味道辛香辣伴着甜酱的味道，是一种非常美妙的吃法。

2、薯仔丝：有些人也会在煎饼中加上薯仔丝，因为薯仔丝含有较高的淀粉，而且容易熟，也是许多人选择的一个原因之一。卷的薯仔丝要在制作煎饼的时候就要放入卷在一起，不能像卷大葱那样直接食用，需要加热才能食用。

此外，煎饼还可以卷着胡萝卜丝、黄豆芽、海带丝、葱花、香菜末等等，这些都可以根据个人的口味进行不同的搭配。不同的蔬菜富有不同的营养，大家可以根据自身的情况搭配一两种甚至多种的蔬菜。

5. 油煎饼里要加入些什么香料或香精

油煎饼一般不用添加任何香精，因为油煎的温度很高，香精在高温下会分解，甚至会产生有害物质的！但可以添加一些天然的香料，主要是葱、蒜、孜然、小茴香等；当然也可以采用黄油来进行煎炸，这样出来的葱油饼会更松脆。

6. 洁诺斯商城：美食知识法国可丽饼的来历和做法

可丽饼 - 可丽饼（法文：crêpe）是一种比薄烤饼更薄、以小麦制作且风行全欧洲和世界许多角落的美食，由一种可丽饼烤盘（一种没有边的特殊加热炉具）或平底锅煎制两面而成，可用作甜点的盘底，也可以自成一道佳肴美馔。最普遍的成分包括面粉、鸡蛋、牛乳、奶油、和一小撮的盐，主要分为两种口味，甜可丽饼使用的是小麦粉，而咸可丽饼则使用荞麦或黑麦粉制作。

可丽饼源自法国西北部的布列塔尼地区（法语：Bretagne），根据当地文化工作者的讯息，今日推测这种食品源自布列塔尼地区的主要因素是很有趣的，由于当地土壤贫瘠，对于小麦的生长相当不利，为了度日勉强将就作成薄饼，配以其他食物食用，而传统上，这个地区食用可丽饼还会配上苹果酒一同烹煮。

可丽饼 - 可丽饼的起源与传说

可丽饼(Crepes)是源起于法国布列塔尼省(Brittany)，布列塔尼是海岛型城市，除了因地利之便出产美味的海鲜外，布列塔尼最具特色的就是风靡海内外的可丽饼(Crepes) 啰!据说可丽饼是布列塔尼居民的救命粮食，因为布列塔尼是个石头城镇，几乎是寸草不生、贫瘠荒芜，有一年遇到饥荒岛上没有任何食物，布列塔尼人只好将收藏在地窖的面粉拿出来，烤成薄薄的煎饼解决了那年的饥荒的困顿，后来这薄薄煎饼成了当地的主食，如今却成为布列塔尼最具代表性的特色美食。
传统可丽饼的制作方式，早期是先用柴火在陶土制的大圆盘上烤热，倒入面粉糊于盘上烤出薄薄起士味浓郁的可丽饼，后来烹调器具进步，改用铁制的平瓦板，到现代，已有现成的可丽饼机和专用的可丽粉即可以制作出好吃的可丽饼了。

现在的布列塔尼仍保有传统的习俗和庆典，法国人把2月2日定为"可丽饼日"。每年的2月2日庆典游行时，人们在街上、小酒馆或餐厅中手拿可丽饼，唱起歌，跳起舞，欢天喜地的庆祝丰收的来临，彷佛嘉年华仪式般的庆典，使得布列塔尼浓厚的地方性色彩，更添些许神秘的样貌。这种极具平民特色的点心，在布列塔尼省古色古香的迪楠小镇(Dinan)的街道上，你可看到四处林立的可丽饼专卖店，而且，每到中午时分就有一大群人涌进空间狭小店内，大啖可丽饼浓厚的奶油香味。

可丽饼 - 煎饼与馅料的完美组合

相信你生活在我们这个崇尚美食的国度里面，在逛街之余一定会买上一点小食吃吧？街头的珍珠奶茶你已经喝厌了，鱼蛋串已经不能再吸引你的目光。你是不是有点觉得吃无可吃呢？那好，新面世的可丽饼您品尝一下吧！每一种新小吃面世都会异常火暴,前几年抢先经营珍珠奶茶、章鱼小丸子的都大发其财。小吃还有什么可以火暴赚钱的哪，可丽饼在台湾、香港、澳门、东南亚的流行证明了它的市场竞争力，抢先开店必将财源滚滚！
可丽饼代表了独有的法国文化，它和法式面包一样普及,深受人们的喜爱。基本上有咸、甜两种口味，如果你到传统可丽饼小摊点餐，主餐就是咸可丽饼，甜点就是甜可丽饼，饮料当然是配上最有地方色彩的苹果酒和各种果汁。我们经营时搭配珍珠奶茶和浓缩果汁也不错。
可丽饼的材料相当简单，饼皮是一种具有扇形画面的半开圆形；至于内馅可精彩了，各式各样的家常食材，包括鸡蛋、火腿、奶酪、洋葱、西红柿、鲑鱼、牛肉等等，任意组合。最受欢迎的是涂上又甜又浓的巧克力酱口味，抹草莓、杏桃等果酱或柠檬糖浆的也很普遍；还有只撒白糖的阳春可丽饼，口袋钞票有限又嘴馋的学生最常点这种。街上小摊子卖的甜可丽，则是午饭后、晚餐前的重要小吃。
可丽饼的做法
材料：
饼皮材料：
低筋面粉100g、砂糖10g、盐 少许、蛋3个、牛奶350g、溶化奶油20g。
加鲜奶油的奶油馅材料：
a. 牛奶200g、香草1/4根、砂糖40g、低筋面粉20g、蛋黄2个。
b. 鲜奶油100g、砂糖10g、水果酒(or莱姆酒、白兰地) 10g。
做法：
◎饼皮作法：
蛋黄，打散；低粉，过筛。
低粉＋砂糖＋盐，倒入搅拌盆，和均匀，中间弄低点，将打散的蛋徐徐加入，用直立型打蛋器，搅拌均匀，直到看不见粉末，面煳看起来很滑顺。
面煳搅匀后，加入溶化奶油－[最好是30~40℃左右，这样比较容易拌进面煳]，搅匀，过滤－[蛋会有结块的东西]，盖上保鲜膜，放置30分钟~1小时，备用

7. 煎饼怎么做，还要加什么料

材料
香蕉(2根) 面粉(50g) 鸡蛋(1个) 牛奶(适量)
做法
1、准备好原料

2、香蕉去皮，切块放入料理机打成泥

3、将香蕉泥倒在面粉里搅拌

4、敲入一个鸡蛋，继续搅拌

5、根据香蕉糊的稠稀状况加入适量的牛奶

6、搅合成可以流动也能在搅拌勺上挂浆的状态

7、平底锅加入适量油，烧热

8、倒入香蕉面粉糊，摊平，小火煎至2面金黄即可

8. 煎饼里面放什么好吃

原来的时候煎饼里面只放果子或者果篦，大家就觉得非常好吃了。现在随着物质生活的提高，煎饼果子里面夹的东西越来越丰富多彩，煎饼里面可以火腿肠，辣皮，培根，鸡柳……等。

现在煎饼花样层出不穷，有各种果蔬煎饼，原来只是涂抹甜面酱，现在涂抹番茄酱，沙拉酱等，你想不到的都有卖的！