如何画法国甜点

❶ 法国甜点的历史

法国甜点最普遍的是塔（TARTE）、千层派（MILLE
FEUILLES），以及泡芙（PATECHOUX）等，塔的尺寸大小与馅料变化有上千种之多；千层派是一层蛋糕与一层馅料层层堆叠，至于泡芙内有馅料，用糖浆沾黏成一座山形，法国婚礼中绝对少不了。
玩糖是法国点心师傅必备的看家本领，拉糖、画糖、煮糖、烤糖，将糖玩弄于股掌之间不费吹灰之力。例如青苹果切成薄片干燥，再裹上薄薄的糖浆，一片片在雪白色的冰淇淋中，又呈现另一种球状之美，看起来薄如蝉翼的水果糖片，散发晶莹剔透的美丽，几乎是吹弹得破，若不在第一时间放入嘴，水果糖片将在空气中软化折腰。
正式的法国大餐中，严格说起来有两道甜点，一是主菜之后的甜点，另一是配茶喝咖啡的4种小点心（PETIT
FOUR），专家表示，在中国通常忽略最后的小点心，这些小点心多半是巧克力类，有的是撒上榛果碎，有的是水果直接裹上巧克力，若是在法国菜中省略最后的小点心，绝对称不上是一家正宗的法国餐厅法国蛋糕就象法国人一样，精致、浪漫、有品位。无论是白色、水粉、水蓝，还是米色、红色、咖啡色，法国厨师一项运用的随心所欲；款式则极尽浪漫之能事；细节上蕾丝和各种各样的花是绝对少不了的。
为了充分了解这个地区，请您先到位于波拿巴（Bonaparte）大街72号，离Saint-Sulpice（一座建于18世纪的华丽教堂）喷泉不远的糕点店里。因为皮埃尔？赫尔梅（Pierre
Hermé）先生是这家地理位置优越的糕点店的创始人，人们称他为糕点业的毕加索。他发明了许多糕点品种，比如：l'Ispahan（一种形似玫瑰花瓣的杏仁饼干，上面涂有荔枝酱、覆盆子酱）、开心果奶油千层糕（涂有甜樱桃酱）。这家糕点店的生意十分火爆，每天只有在早上9点的时候不用排队，因为大部分人都在上班。对此，这儿的人们已经见怪不怪了。
吃着赫尔梅先生做的焦糖杏仁面包，到Lobineau大街的Kayser面包房看一看，它可是这儿最吸引人的地方了。赫尔梅先生出生于面包师世家，他的父亲和爷爷都是有名的面包师（他们的棍子面包是最有名的，刚出炉时既酥脆又新鲜）。看着这儿的甜品，使我们仿佛又回到了童年时代。下午肚子饿的时候，吃上一块巧克力蛋糕，或者一块杏仁长蛋糕，真是一种享受啊！这种蛋糕的来历十分有趣：大约在200年前，一位面包师在一家证券交易所对面开了一家面包房，他喜欢根据顾客，也就是证券交易人来给他的甜点命名。那些证券交易人总喜欢嘴里嚼点什么，但必须简单、好吃而且吃的时候不会掉渣，于是长蛋糕就成了他们的最爱。
在逛完市场后，请到Gérard
Mulot糕点店看一看，它位于Seine大街76号。25年以来，这儿出售全巴黎最好的水果奶油馅饼、各种颜色巧克力蛋糕以及樱桃蛋糕（一种涂有奶油和酸味樱桃的蛋糕）。让人感动的是，为了让顾客能买到新鲜的蛋糕，防止蛋糕硬化，Mulot先生每天分三次做蛋糕。

❷ 法式甜点舒芙蕾怎么做

主料
牛奶240ml 鸡蛋4个
白砂糖35g 低粉25g
黄油抹模具适量 白砂糖抹模具适量
糖粉装饰
法式甜品舒芙蕾～的做法步骤
法式甜品舒芙蕾～的做法图解11. 第一步：牛奶100克加低粉搅拌均匀至无颗粒。
法式甜品舒芙蕾～的做法图解22. 第二步：（最好用平底不粘锅）！牛奶140克加热放入白砂糖15克至融糖融化——别把牛奶煮开用小火！！
法式甜品舒芙蕾～的做法图解33. 糖化了加入刚才搅拌均匀的牛奶低粉。一直搅拌成有纹路的糊状后放凉
法式甜品舒芙蕾～的做法图解44. 先准备好抹好黄油和白砂糖的模具！蛋白蛋黄分离，蛋白加入15克糖打发成倒扣不会掉落，备用
法式甜品舒芙蕾～的做法图解55. 放凉后的牛奶糊加入蛋黄再小火搅拌均匀至顺滑浓稠
法式甜品舒芙蕾～的做法图解66. 分三次加入打发好的蛋白画十字弄均匀！请别打圈！！就画十字～～
法式甜品舒芙蕾～的做法图解77. 请务必用瓷杯～我只买了4个瓷杯，所以有两个用纸杯！不好用周围会黑！
法式甜品舒芙蕾～的做法图解88. 烤箱180度预热烤15—22分钟等长高了就可以关火啦
法式甜品舒芙蕾～的做法图解99. 舒芙蕾啊你可别矮的那么快！来不及拍照了都！勉勉强强拍了张大家别嫌弃～这样就完成啦～

❸ 甜点怎么画甜点怎么画

建议你不用空想，去找一些图片来作为参考，可以直接在网上搜索一些，搜索的时候不要去找实际的照片，而是多找找“卡通甜点”、“简笔画甜点”、“插画甜点”等等，这样的图方便第一次画的人去参考，因为别人已经画出来了，你只需要临摹就好，等画的多了，可以加入一些自己的想法在你的作品里，一开始的时候多模仿就好，毕竟“天下文章一大抄，看你抄的妙不妙。”

❹ 小甜品简笔画怎么画

1、首先画出略带弧度的两条线，这是杯沿，然后画一根吸管。

2、在杯子的左边画一半的柠檬。

3、接着画出一坨冰激凌，最上面还放着一颗樱桃。

4、杯子的右边继续画一颗草莓，这样的冰激凌甜点才好看嘛。

5、在杯子的左上角画一颗爱心，然后继续在外围再画一个爱心。

6、在爱心下画出勺子的形状，插在冰激凌里。

7、然后把杯子的形状画出来。

8、接着画杯子的底端。

9、最后给画好的甜品涂上漂亮的颜色，就完成啦。

简笔画是通过目识、心记、手写等活动，提取客观形象最典型、最突出的主要特点，以平面化、程式化的形式和简洁洗练的笔法，表现出既有概括性又有可识性和示意性的绘画。

❺ 小甜品怎么画

1、第一步先画出奶茶的吸管和杯口的形状。

❻ 甜点有哪些简笔画图片

1，首先在纸上方画一个小圆，如下图所示。

❼ 简单的甜品怎么画

先画出甜品杯子轮廓，往上画出一层层的奶油，在奶油上画一个爱心。

将杯子全部涂上绿色，杯子底部还要加重颜色阴影，将三层奶油涂成不同程度的三种红色，最后将奶油上的爱心涂上大红色，简单的甜品就画好啦。

首先画出甜品的杯子轮廓，上边缘是波浪线条形状，接着还要画出侧面的线条。画好杯子后，往上画出一层层的奶油，并在上面画出小颗粒。

在奶油上画出一个爱心后，将杯子全部涂上绿色后，杯子底部还要加重颜色阴影。随后将杯子上面的三层奶油涂成不同程度的三种红色。

最后将奶油上的爱心涂上大红色，简单的甜品就画好了。

❽ 怎么画甜点

怎么化成痒？怎么化成养成简化画法很多很多？你想画什么就在什么地画甜点

❾ 我想去法国留学 学习甜品 可为什么听人说 法国人都不屑做翻糖、裱花的 这是真的吗 那法式甜品都包含

不是说不屑做,只是翻糖裱画只是法式甜点的一个工艺而已,不能代表全部.就跟中餐就只是一个油炸就能代表么?中餐厨子不屑油炸么?

法式甜点有很多类别啊,比如慕斯(跟国内的不同,特别轻盈而且不属于蛋糕范畴),比如各种塔(tarte),还有偏面包类型的brioche,bugne以及其衍生类型baba au rhum,以及mille-feuille/opera这类的

上述的只是基本类型,法国厉害的甜点都是在这些的基础上自我发挥,不只是随便一个翻糖裱花来延展,而是根据食材和创意进行各种搭配,这样才使得法国甜品百花齐放,不是一个类型一个模板

比如现在法国二台就在放甜点师傅的比赛(Grand Patissier),给你看看几个选手的作品