法国青菜贵在哪里

‘壹’ 听说在欧洲蔬菜水果价格普遍要比汉堡匹萨贵是真的吗

不止是欧洲，在美国，日本也是这样。在日本，草莓是论盒卖，一盒只有12个或者14个装。其他的水果也基本是论个卖~具体是什么原因不得而知。我猜也许是他们国家要么是工业国家，要么是科技国家，农业占产值的很小一部分，因此因为供需关系调节，就贵了。

‘贰’ 最近的蔬菜为何这么贵

一个是种菜的人越来越少，知道食物的人也越来越少，以前菜农日夜在那里忙着种菜，白天管理菜水，晚上整理整理整理过程，准备去市场销售，他们是这个农业领域最辛苦最辛苦的技术人。现代化的蔬菜种植管理技术也越来越高。种子的化肥农药储存、新鲜外观包装、配送销售等层层关卡也在提高很多费用。价格将比菜农资产姐妹模式上涨很多。蔬菜季节性强，半个季节的蔬菜价格会比较高，很多农户为了能卖出可靠的价格，避免了集中上市时间。
蔬菜保存时间短，大部分蔬菜保存时间很短。通常是两三天。有些蔬菜上午到超市，下午还要低价卖。当然，如果是胡萝卜、薯仔等硬蔬菜，保存时间会更长。我们通常知道夏天蔬菜最便宜，冬天是最贵的时期。因为冬天蔬菜运输最困难，很多蔬菜将在附近销售。蔬菜作为我们日常生活中不可缺少的食品，一直吸引着我们人民的心，他继续上涨的原因不是种菜的人少。
市场对租赁费昂贵。蔬菜通常在蔬菜市场或超市销售，市场上有台面租赁，租赁费也很贵，这种租赁费不能由经销商自己负担，所以这笔钱也可以添加到蔬菜中，让消费者负担。这就是农资成本的上涨。现在一切都涨了，工资就不涨了，蔬菜费用也越来越高。例如，劳动力在一定程度上不足，化肥、农药、电费的费用也越来越高，因此，蔬菜价格也随之上涨。

‘叁’ 为什么青菜那么贵

因为地震,所以物价上涨,导致青菜就贵咯,

用开水过一下，沥干水份，然后凉拌。

菜粥做法：
肉末碎菜粥
将新鲜瘦肉洗净，剁成碎末，新鲜的青菜或胡萝卜洗净切碎，用少量的油煸炒肉末，然后加入碎菜一起炒熟，快熟时加少量盐或酱油。也可将肉末、青菜内加少许盐，上屉蒸熟，然后用小勺搅散，备用。将做好的肉末碎菜放入煮好的稠粥内，调匀即可食用。

什锦鸡茸菜粥
食材：鸡胸肉1块(照片中一半的量即可）、干香菇5朵、小青菜5棵、胡罗卜1根、瑶柱10粒、花生米1小撮、薏仁米1小把、大米半碗（约200克）、姜少许
做法：
1、香菇冲净后用清水泡发，瑶柱冲净后用清水泡发。
2、大米与薏仁米、花生米淘洗净，入砂锅，先倒入4-5倍的水，泡半小 时以上。
3、大火烧开后，改小火煮30-40分钟，要经常用木勺轻轻搅动，以免 粘底。
4、其间把泡好的香菇挤干水份，切成细丝，等粥煮至20分钟的时候连 同瑶柱一起放入。
5、胡罗卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝。再擦少许姜茸。
6、鸡胸肉切成茸（先切细丝，再切成细碎粒，最后轻剁成茸）。
7、小青菜洗净后，用粉碎机打成粗茸
8、粥煮约40分钟后，先倒入鸡茸、姜茸，用木勺轻轻把鸡茸在粥里搅动均匀，以免结块。
9、倒入胡罗卜丝，搅拌均匀。
10、开小中火，按自己口味加盐。
11、待煮至粥表面重起小泡时，倒入青菜茸，半分钟后关火。
12、吃时可加几滴香油，喜欢口味浓的，也可撒些白胡椒粉

01 蔬菜牛肉粥
原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，薯仔、胡萝卜、洋葱--1/5
个，盐--若干
制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。
（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、薯仔炖熟并捣碎。
（3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。

02 豆腐粥
原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干
制法（1） 将豆腐切成小块。
（2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
（3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。

03 鸡蛋粥
原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若
干
制法（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
（2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
（3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。

04 蔬菜鱼肉粥
原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米
饭--1/4碗
制法（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。
（2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
（3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
（4） 煮至粘稠时放入酱油调味。

那么如何炒青菜呢？

那首先要看你要炒的是什么青菜,
不同的青菜会不同的炒法,(如时间的长短,或要不要加水煮一下)都是不一样的;
就说炒菜心吧
你先烧一锅水,水开了以后把菜心放进锅以后,你开一碗生粉水再一点盐(两样都是放适量,你自己根据你的菜量来决定)这样会保持菜的青绿度和增加安全感了(现在的菜农药多)
然后把青菜捞起来,用大量的冷水淋青菜,后沥干水待用.
炒的时候先要把锅烧得红红的,(够锅气炒菜才好吃的),然后爆香蒜茸或蒜粒,把青菜放下去炒好加味就行了.

‘肆’ 现在的青菜为什么这么贵的

因为成本高，租场地要钱，塑料要钱，人工要钱，运输要钱，税也要钱。哪一样少了，都给你小鞋穿。由此青菜自然要贵些才能符合种植、运输、出售几方面人要挣钱的欲望。

‘伍’ 什么蔬菜比较贵

比较贵的蔬菜就是难种的蔬菜、产量低的蔬菜，大蒜头是比较贵的一种蔬菜、魔芋也是相当的贵，最贵的还是干货贵，但干货虽贵但不挣钱。

‘陆’ 世界上最名贵的蔬菜是什么

最名贵的蔬菜叫。松露，法国空运到北京的新鲜黑松露，1千克进价就需要1.7万元左右，而另一种产自意大利的白色松露，外号“白金刚钻”，价格是黑松露的10倍。1千克17万元
松露是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属，大约有10种不同的品种。松露食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，且无法人工培育，产量稀少，因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴“。松露多数在阔叶树的根部着丝生长，散布于树底120～150厘米方圆，块状主体藏于地下5～40厘米。[1]松露对生长环境的要求极其苛刻，造成了它的珍稀昂贵。
参考资料：http://ke..com/view/30434.htm
望采纳…

‘柒’ 青菜多少钱一斤了

如下，
这具体要看你在什么地区，地区不同物价水平也不一样。
深圳关外，西红柿4块左右，生菜2块左右，西兰花四块左右。
薯仔2块5左右，蒜苔六块左右，上海青三块左右。

‘捌’ 被誉为蔬菜之王，欧洲贵族的心头好，为什么中国人却避之不及

社会在发展，时代在变化，科技水平也在逐渐变得更好更优秀，总之我们现在所生活的一切和过去相比都是发生了天翻地覆的一个变化的。

就连生活习惯也是发生了巨大的改变，比方说过去的人们的作息就是日出而作日入而息，但是现在就算是到了晚上十二点，城市上方也依旧是灯火通明的一个情景。生活习惯有了改变，自然饮食方面的习惯也是发生了巨大的变化的。

首先是因为在中国洋蓟是很少见的，所以大家也就很少吃到，因此不喜欢也不吃就是很正常的。再来就是，因为陕西的种植产量特别低，所以我们想吃也是要依靠进口的，但进口也就会很贵。尤其是洋蓟并不是全都能吃的，能食用的只有一小部分，其他部位碰到还有可能会有麻烦，所以吃货们也就对此避之不及了。

‘玖’ 法国都有什么常见的蔬菜水果

总的来说，法国本土水果少的可怜。因为领土大都在较高纬度（我认为我所在的法国东南部城市Grenoble其纬度大致相当于中国黑龙江，有待确认），气候寒冷，很多水果都长不出来。

今年夏天只在公司食堂吃到几片西瓜。一个西瓜都在5个欧元左右，是上海的10倍价钱。因此每次到超市，都只能望瓜兴叹。为什么这么贵，因为法国不产西瓜，西瓜都是进口的，而且数量不多。法国人夏天基本都吃类似哈密瓜的瓜，所以我也改吃哈密瓜了，这瓜价钱在2欧元左右。

在中餐馆吃饭，总能吃到菠萝，猪肉和菠萝放一块烧，估计是广东一带的做法，然后在法的中餐馆又都是东南亚一代的华人（祖籍广东）开的，所以如此。但我好奇法国哪来的菠萝，因为这东西来自热带地区。后来问了同事，说是法国有一些海外领地岛屿（都是当年的殖民地），这菠萝都是从那运来的。

苹果：法国苹果有很多种类，什么pomme golden,什么pomme gala，但都有一个特点就是：不甜。有种青颜色的苹果，刚开始吃时极不习惯，太不甜了，和红富士简直没法比。吃到后来，感觉好吃一点了。也不知道是我习惯了，还是后来的苹果要真的好吃一点。pomme golden有点象中国的苹果，吃起来比较习惯，虽然也不是很甜。所以大部分时间我都买pomme golden,最近买pomme gala（也算马马虎虎），但是我从来没有买过那种青苹果，但奇怪的是大部分时间段，青苹果比另外两种要贵很多。

梨子：法国的梨子有点象上小下大的葫芦，味道也不怎么样，可以直接拿去酿酒。而且放了两天，这梨子就烂到没法吃的地步。所以不再评论。

葡萄：葡萄应该是法国最为自豪的水果了。而且确实不错。法国有两样水果比中国的甜，一个是葡萄，一个是猕猴桃。中国的葡萄有酸的，但是我在法国从来没迟到酸的葡萄，中国的猕猴套也有很多酸的，但是在法国我吃到的都是很甜很好吃的。我记住了一个葡萄的牌子Mucat，非常好吃。一个葡萄就能甜到嗓子眼里。以至于我买了大把大把的葡萄来吃（很便宜），直吃到拉肚子

‘拾’ 法国菜上菜顺序，分别是什么

正式的全套餐点上菜顺序是：
1）头盘。西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。因为是要开胃，所以开胃菜一般都有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量少，质量较高。
2）汤。和中餐不同的是，西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式焗葱头汤。冷汤的品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等。
3）副菜。鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品都称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
4）主菜。肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊、猪、小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分为沙朗牛排（也称西冷牛排）、菲利牛排、“T”骨型牛排、薄牛排等。禽类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅，通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴。
5）蔬菜类菜肴。蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以和肉类菜肴同时上桌，所以可以算为一道菜，或称为一种配菜。蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。和主菜同时服务的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。沙拉的主要调味汁有醋油汁、法国汁、干岛汁、奶酪沙拉汁等。沙拉除了蔬菜之外，还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，这类沙拉一般不加味汁，在进餐顺序上可以作为头盘。 还有一些蔬菜是熟的，如花椰菜、煮菠菜、炸薯仔条。熟食的蔬菜通常和主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌，称为配菜。
6）甜品。西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等。
7）咖啡、茶。西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶。喝咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。