Ⅰ 人头马携手米其林指南共推可持续美食
这一重要的合作关系将集中体现在米其林指南覆盖的17个目的地的发布会活动以及”米其林绿星”的推广上。其中，于2020年新设立的“米其林绿星”，将褒奖那些在可持续餐饮方面有突出表现的模范餐厅。此外，这两个品牌还将携手开展一项振奋人心的活动，以此 探索 和推广全球范围内的匠心技艺与卓越风土。
图1：人头马携手米其林指南共推可持续美食
“人头马成为米其林指南国际合作伙伴，将进一步帮助我们推广米其林绿星餐厅。两个品牌有着共同的价值观，包括对匠心技艺的不懈 探索 和对卓越风土的致敬。我特别高兴能与人头马携手，鼓励更多的餐饮业从业者在工作中引入激励政策与方法变革，从而在可持续餐饮方面取得更多的发展。” 《米其林指南》国际总监葛温达·普勒内克（Gwendal Poullennec）说道。
图2：《米其林指南》国际总监葛温达·普勒内克（Gwendal Poullennec）
“人头马和米其林指南之间有着密不可分的联系——我们同样都是卓越的法国品牌，并且拥有享誉全球的品牌知名度。两个标志着 美食 之旅的品牌，将共同携手，承担着守护风土馈赠的责任。此次合作既是我们对 美食 的无尽热爱，同时也展现了我们对风土的坚定承诺。相信通过双方的团队协作，我们能够在可持续餐饮上获得累累硕果”。人头马首席酿酒大师巴蒂斯特·卢瓦索（Baptiste Loiseau）说道。
图3：人头马第五任首席酿酒大师巴蒂斯特·卢瓦索（Baptiste Loiseau）
《米其林指南》国际合作伙伴
人头马首席酿酒大师和米其林指南评审员各自传承着属于自己品牌坚定不移的价值观和愿景。为了进一步传递两个品牌的价值观，人头马将在米其林指南所覆盖的欧洲、亚洲和美洲的17个目的地与米其林指南携手合作，在备受瞩目的星级餐厅颁奖庆典中见证星光闪耀的高光时刻。这些获奖餐厅每天都在为 美食 世界注入新的活力，而人头马则将作为国际合作伙伴与米其林指南打造联合品牌内容，包括采访获奖餐厅，在全球展示他们的非凡才华、创造力和个性，使他们的熠熠星光更加闪耀。
图4：人头马将与《米其林指南》一同见证星级餐厅的高光时刻，使他们的熠熠星光更加闪耀
人头马成为“米其林绿星”支持伙伴
自2020年“米其林绿星”推出以来，《米其林指南》一直在鼓励那些走在可持续实践前沿的餐厅。获得米其林绿星的餐厅正以可持续发展的理念采取着多种有效举措践行绿色承诺，并向业界展示着 美食 和精致烹调将如何改变行业规则，如何凭借自身之力努力创造一个更负责任、更环保的 社会 。
同时，自1724年以来，人头马便致力于酿造卓越干邑，在法国干邑地区中心大、小香槟区酿造着一瓶瓶非凡佳酿。早在2012年，人头马酒庄便开始推行“精彩永续”的战略，以保护珍贵的风土、促进生物多样性、最大限度地减少对环境的影响，并鼓励其合作葡农致力于可持续农业的发展。
如今，人头马和《米其林指南》将携手合作，让绿星餐厅的环保承诺更广为人知。无论是在《米其林指南》颁奖活动现场发出更多可持续倡议，或是每月通过社交媒体分享更多可持续的佳肴食谱，都将有效提高人们对于未来 美食 挑战的行业认知，鼓励整个行业以及 美食 家们积极推动变革，为更加可持续的未来而共同努力。
图5：推行“精彩永续”战略的人头马酒庄将与《米其林指南》一同为可持续餐饮业支持者加冕
从干邑风土到全球风土：一场精彩 探索 之旅
而人头马的品牌标志也完美地诠释了这次合作的决心：脚踏实地，仰望星空。
图6：人头马品牌标志完美地诠释：脚踏实地，仰望星空
我们将于2021年10月19日，在京都-大阪的米其林星级餐厅发布会上官宣我们的合作信息，并公布更多后续相关活动。
关于米其林集团
米其林集团致力于提高人类的可持续移动性。作为全球出行行业的领导者，米其林针对用户需求，设计、制造，并销售适合的轮胎产品、服务及解决方案；出版 旅游 指南、酒店和餐饮指南、地图及道路地图集，并提供数字化服务，帮助旅行者获得丰富的资讯，以及独特的出行体验；开发具有高新技术的材料，推动交通运输行业的发展。米其林集团总部位于法国克莱蒙费朗，在170个国家中共有12.36万名员工。其71家工厂在2020年共制造1.7亿条轮胎。
关于人头马
创建于1724年，人头马酒庄是世界公认的优质香槟区干邑专家。对自然风土的热爱、家族企业的传承以及对于卓越品质的不懈追求成就了人头马近三个世纪的长足发展。凭借出色的干邑酿造工艺和代代相传的传统风格，如今人头马酒庄拥有多款优质香槟区干邑，包括人头马X.O优质香槟区干邑、人头马驰臻优质香槟区干邑、人头马V.S.O.P优质香槟区干邑等。
Ⅱ 世界最着名的红酒五大庄园都有哪五大庄园
Chateau
Haut
Brion奥比昂庄园
产地：法国波尔多格拉芙(GRAVES)(贝沙克·雷奥良)(PESSAC
-
LEOGNAN)
级别：1855年评级“一级庄园”
表面积：160.7英亩
葡萄品种：45%赤霞珠，37%梅洛，18%佛朗
平均树龄：36年
种植密度：每公顷8000株
葡萄树平均产量：每公顷3500-4500公升
年产量：
132,000瓶
窖藏：储存在橡木桶22个月
灌瓶前经澄清过程，无过滤，成熟期为15-40年。
Chateau
Margaux
玛高庄园
产地：波尔多玛高区（MARGAUX）
级别：1855年评级（第一级庄园）
表面积：192.70英亩
葡萄品种:75%赤霞珠,
20%梅洛,
5%佛朗及小伟度
平均树龄：35年
种植密度：每公顷10000株
葡萄树平均产量：每公顷4500公升
年产量：200,000瓶
窖藏：储存在橡木桶18-24个月
灌瓶前经澄清过程，无过滤，成熟期为15-35年
Chateau
Mouton
Rothschild
武当鲁齐庄园
产地：法国波尔多普尔勒(PAUILLAC)
级别：
1973年评级（第一级庄园）
表面积：192.7英亩
葡萄品种：
77%赤霞珠，11%梅洛，10%佛朗，2%小伟度
平均树龄：45年
种植密度：每公顷8500株
葡萄树平均产量：每公顷4000-5000公升
年产量：
300，000瓶
窖藏：储存在橡木桶19-22个月
灌瓶前经澄清过程，没有过滤，成熟期为15-20年。
Chateau
Latour
拉图庄园
产地：法国波尔多普尔勒
(
PAUILLAC
)
级别：1855年及1973年评级“一级庄园”
表面积：160.5英亩
葡萄品种：75%赤霞珠，20%梅洛，
4%佛朗，1%小伟度
平均树龄：40年
种植密度：每公顷10000株
葡萄树平均产量：每公顷4500公升
年产量：175,000瓶
窖藏
：储存在橡木桶17个月
灌瓶前经澄清过程，西班牙红酒品牌
法国拉菲庄园红酒，没有过滤，成熟期20-50年。
Chateau
Lafite
Rothschild
拉菲庄园
产地：法国波尔多美度普尔勒（PAUILLAC）
级别：1855年及1973年评级“一级庄园”
表面积：247英亩
葡萄品种：70%赤霞珠，25%梅洛,
3%佛朗,
2%小伟度。
平均葡萄树龄：45年
种植密度：每公顷7500株
平均产量：每公顷4800公顷
年产量:210,000
瓶窖藏：16至20个月在全新橡木桶内。
灌瓶前经澄清过程，无过滤，成长期为30至50年。
Ⅲ 米其林是哪个国家的品牌
米其林是法国的品牌
总部地点：法国克莱蒙费朗
公司名称：米其林集团
外文名称：michelin
总部地点：法国克莱蒙费朗
成立时间：1889年
经营范围：轮胎制造商
公司性质：上市公司
米其林集团是全球轮胎科技的领导者，逾百年前于法国的克莱蒙费朗建立。在漫长的历程中，米其林集团自1889年发明首条自行车可拆卸轮胎与1895年发明首条轿车用充气轮胎以来，在轮胎科技与制造方面发明不断。除了轮胎以外，米其林集团还生产轮辋、钢丝、移动辅助系统（如PAX系统）、旅游服务(如ViaMichelin，GPS）、地图及旅游指南，其中地图与指南出版机构是该领域的领导者。着名的米其林指南在2000年已有100岁。
Ⅳ 米其林总部在哪里
总部位于法国克莱蒙-费朗的米其林集团成立于1889年，是全球轮胎科技的领导者，主要业务领域包括轮胎，移动辅助系统和旅游服务。
米其林品牌轮胎在保持其优异的综合性能的同时，有的侧重于舒适宁静，有的侧重于运动性和操控性。您可以针对您的爱好来选择。
在选购轮胎时,您需要充分考虑车辆性能（例如：超级跑车、SUV、中小型轿车），驾驶习惯（例如：驾驶温和或者驾驶风格激烈）和爱好（例如：舒适性，胎噪要求高），行驶的道路条件（例如：高速、沙石路面、盘山公路等）和气候条件（例如：冬季冰雪天气）等情况，然后根据米其林轮胎产品的定位来选用合适您的轮胎。
了解更多米其林相关信息可以浏览米其林官网www.michelin.com.cn或者拨打米其林24小时服务热线咨询。
Ⅳ 世界最着名的红酒五大庄园都有哪五大庄园
Chateau Haut Brion奥比昂庄园
产地：法国波尔多格拉芙(GRAVES)(贝沙克·雷奥良)(PESSAC - LEOGNAN)
级别：1855年评级“一级庄园”
表面积：160.7英亩
葡萄品种：45%赤霞珠，37%梅洛，18%佛朗
平均树龄：36年
种植密度：每公顷8000株
葡萄树平均产量：每公顷3500-4500公升
年产量： 132,000瓶
窖藏：储存在橡木桶22个月
灌瓶前经澄清过程，无过滤，成熟期为15-40年。
Chateau Margaux 玛高庄园
产地：波尔多玛高区（MARGAUX）
级别：1855年评级（第一级庄园）
表面积：192.70英亩
葡萄品种:75%赤霞珠, 20%梅洛, 5%佛朗及小伟度
平均树龄：35年
种植密度：每公顷10000株
葡萄树平均产量：每公顷4500公升
年产量：200,000瓶
窖藏：储存在橡木桶18-24个月
灌瓶前经澄清过程，无过滤，成熟期为15-35年
Chateau Mouton Rothschild 武当鲁齐庄园
产地：法国波尔多普尔勒(PAUILLAC)
级别： 1973年评级（第一级庄园）
表面积：192.7英亩
葡萄品种： 77%赤霞珠，11%梅洛，10%佛朗，2%小伟度
平均树龄：45年
种植密度：每公顷8500株
葡萄树平均产量：每公顷4000-5000公升
年产量： 300，000瓶
窖藏：储存在橡木桶19-22个月
灌瓶前经澄清过程，没有过滤，成熟期为15-20年。
Chateau Latour 拉图庄园
产地：法国波尔多普尔勒 ( PAUILLAC )
级别：1855年及1973年评级“一级庄园”
表面积：160.5英亩
葡萄品种：75%赤霞珠，20%梅洛， 4%佛朗，1%小伟度
平均树龄：40年
种植密度：每公顷10000株
葡萄树平均产量：每公顷4500公升
年产量：175,000瓶
窖藏 ：储存在橡木桶17个月
灌瓶前经澄清过程，西班牙红酒品牌 法国拉菲庄园红酒，没有过滤，成熟期20-50年。
Chateau Lafite Rothschild 拉菲庄园
产地：法国波尔多美度普尔勒（PAUILLAC）
级别：1855年及1973年评级“一级庄园”
表面积：247英亩
葡萄品种：70%赤霞珠，25%梅洛, 3%佛朗, 2%小伟度。
平均葡萄树龄：45年
种植密度：每公顷7500株
平均产量：每公顷4800公顷
年产量:210,000
瓶窖藏：16至20个月在全新橡木桶内。
灌瓶前经澄清过程，无过滤，成长期为30至50年。
Ⅵ 蔗园哪一款朗姆酒最甜
蔗园朗姆酒PLANTATION。
大体而言它的总体制作更加偏向法式朗姆酒原因可能在于，蔗园由费朗家（干邑大品牌）的蒸馏大师AlexandreGabriel于2012年创立，几乎所有蔗园的朗姆酒是通过两阶段式的陈酿而成熟的始由热带地区，终至法国。在热带陈年时，朗姆酒在波本酒桶里陈酿经过在原产地多年的陈酿后，蔗园朗姆酒会被运往法国亚而区费朗家族的Ch。teaudeBonbonnet（费朗家族自己的酒庄城堡）在这里，蔗园朗姆酒会在法国费朗橡木桶进行第二阶段的陈酿，以精致的单宁底色丰富了朗姆酒。
蔗园朗姆酒，诞生于法国，是一款充满着神秘色彩的酒水饮料。该朗姆酒在酿制的时候，首先在巴巴多斯的波旁威士忌酒桶中陈化多年。
Ⅶ conpulouis xo是什么酒
CONPU LOUIS是一个商标名称，conpulouis xo是法国白兰地的一个牌子，级别是XO级（顶级白兰地）。价格一般都要千元级别。
常见的法国白兰地品牌有Camus（卡慕）、人头马干邑（RemyMartin）、拿破仑干邑（Courvoisier）、轩尼诗（Hennessy）和费朗（Pierre Ferrand）等等。
1765 年，爱尔兰人李察•轩尼诗（Richard Hennessy）在法国创建了轩尼诗（Hennessy）这个大品牌，当时他将酿制的“生命之水”（eaux-de-vie）寄回爱尔兰，结果大受亲友欢迎，此举奠定了轩尼诗干邑的盛名。随后，连法国国王路易十五和凡尔赛宫的贵族，都逐渐推崇干邑的超卓品质和精致品味。轩尼诗早已成为世界上最领先的干邑品牌之一，销量几乎长年位居国际前沿。
费朗的全称为 Pierre Ferrand，费朗蒸馏厂（Maison Ferrand）位于干邑产区大香槟区（Grande Champagne）的“金三角（Golden Triangle）”核心地区，其历史可以追溯至 18 世纪。在费朗远没有名气前，全球最知名的干邑分别是轩尼诗、人头马（Remy Martin）、马爹利（Martell）和拿破仑（Courvoisier）这 4 大品牌（文中均有介绍）。不过在随着来自勃艮第的新庄主亚历山大•加布里埃尔（Alexandre Gabriel）的上任，费朗慢慢开始变化。
Ⅷ 法国61个酒庄排名是怎样的哪家的酒最好
酒庄排名是：拉菲酒庄、拉图尔酒庄、玛歌酒庄、木桐酒庄、奥比安酒庄、鲁臣世家酒庄、露仙歌酒庄、露儿拉萨酒庄 、露儿保芙酒庄、巴顿酒庄、杜霍酒庄、力士金酒庄、拉露斯酒庄、班·卡塔纳酒庄、金拓酒庄(伯爵)、金拓酒庄(女伯爵)、宝嘉隆杜高巴加酒庄、爱士图尔酒庄、玫瑰山庄望曹酒庄、杰斯高酒庄、麒麟酒庄奇云酒庄、迪仙酒庄、力关酒庄、朗高巴顿酒庄、马利哥酒庄、布朗·卡塔纳酒庄、宝马酒庄、拉古内酒庄、狄士美酒庄、卡龙酒庄、法拉利酒庄、碧加候爵酒庄、贝尔·卡塔纳酒庄、圣比利酒庄、班尼酒庄、拓宝酒庄、杜赫美伦酒庄、普吉酒庄、拉图加利酒庄、拉科鲁锡酒庄、龙船酒庄、荔仙酒庄、德达候爵酒庄、宝得根酒庄、比尔酒庄、那歌斯酒庄、杜卡斯酒庄、奥比提尔酒庄、靓次伯酒庄、靓次摩西酒庄、杜萨酒庄、达马邑酒庄、狄达酒庄、奥巴酒庄、百德诗歌庄比特奥酒庄、巴加芙酒庄、加文萨酒庄、那布内酒庄、卡美伦酒庄、歌碧酒庄、加特美酒庄。
Ⅸ 法国Grand Arome (颠峰)干邑原酒的产地是那里来自于法国哪个酒庄
Il est de Cognac Charente, j'en ai sure qu'il est le proit de Chateau de PIERRE FERRAND.
我现在法国波尔多（BORDEAUX）居住，我经常去干邑地区的酒庄。我可以回答您的问题：
法国Grand Arome(巅峰)干邑原酒来自法国南部夏朗特省（Provence Charente) 的干邑地区的费朗家族（Pierre FERRAND ），他们家有许多古老的干邑，是法国大香槟区（Grand Champagne）最古老的家族之一，好像是1702年成立的酒庄。原酒在法国应该是很稀有的，也该比较贵的。不知道有多少度。我猜应该在70%左右的吧。
这款酒Grand Arome法文原意是：伟大的香气！汉语被翻译成“巅峰”我觉得很到位。高！
另外，据我所知，人头马家族的只有“路易十三（LOUIS XIII）”是来自大香槟区的干邑。其余的是大、小香槟区混合的干邑，又成为FINE CHAMPAGNE COGNAC。
Ⅹ 法国知名的葡萄酒庄园是哪五个分别在法国的哪些区域
法国葡萄酒产地简介
法国出产的葡萄酒被视为对全世界所有的高质量葡萄酒进行衡量的标准。假设法国不存在的话，几乎所有其他国家的葡萄酒便会有很大的不同。
波尔多（Bordeaux) 波尔多，既是一座城市又作为酒的名字，迄今为止是法国最大的精品葡萄酒产地并且被视为法国着名的产区。几乎所有的波尔多红酒都由不同的葡萄品种混合酿制而成，主要是加本力苏维翁与一定比例的梅洛以及加本力佛朗。白葡萄酒多数是由瑟美戎以及白苏维翁葡萄品种酿制而成为口味甜或干的葡萄酒。奥梅多克(Haut Medoc)地区位于波尔多市北部的几公里处，是世界上最着名的葡萄产区，是精品葡萄酒质量的象征。官方正式认可的产区有马歌(Margaux)、穆利斯(Moulis)、利斯柴克(Listrac)、圣朱利安(Saint Julien)、波雅克(Pauillac)以及圣艾斯特芬(St-estephe)。在这些产区中有着整个法国最着名的城堡以及葡萄庄园。
勃根第(Burgundy) 勃根第地区位于法国的中部，其总面积只有波尔多地区的五分之一，尽管如此，此地区所拥有的产区多于波尔多地区。从位于其最北端的莎布利(Chablis)至位于其南部的宝祖利(Beaujolais)，中部为马孔(Macon)地区。勃根第的葡萄酒几乎都是由两种葡萄酿制而成的。红葡萄品种为黑皮诺，白葡萄品种为莎当妮。宝祖利以及马孔地区的红葡萄酒例外，是由甘美葡萄品种酿制而成。 在特定产区和特定年份之中，黑皮诺和莎当妮葡萄酒的口味比世界上其他葡萄品种更具芳香的口感 。
隆河谷又称“罗纳谷”(Rhone Valley) 隆河谷位于法国的南部，大部分产区生产红葡萄酒，整个地区划分为只种植红葡萄品种设拉子的北部以及种植着超过13种不同红葡萄品种的南部，以阿维尼翁(Chateauneuf Page)红葡萄酒最为着名。
香槟 真正的香槟只源于一个地区，此地区位于巴黎市西北面90公里处。以下为香槟地区所种植的三种优质的葡萄品种：白葡萄酒BLANC DE BLANC (由白葡萄品种酿制而成的白葡萄酒)为莎当妮; 红葡萄酒BLANC DE NOIR (由黑皮的葡萄酿制而成的白葡萄酒),有皮诺美努妮以及具有浓郁芳香特点的黑皮诺葡萄。种植的葡萄80%都是红葡萄品种。酿制香槟的方法便是让酿制好的葡萄酒产生气泡。此种方法可以应用于任何种类的葡萄酒使其变成汽泡酒，但最重要的是葡萄酒的质量。酿制优质香槟酒的地区以前是种植优质葡萄酒的地方。
卢瓦尔河谷 卢瓦尔河谷是法国白葡萄酒之乡，除了一些桃红酒，红葡萄酒以及气泡酒之外，其出产的略甜或全干的白葡萄酒约占60%，且一般说来酒体都比较清新淡雅。卢瓦尔河谷便是由此类白葡萄酒而闻名。横跨法国的卢瓦河的是桑榭尔(Sancerre)和波梅(Pouilly-Fume)两个临近产区，白苏维翁是产区中主要的葡萄品种。尽管在波尔多地区白苏维翁葡萄的种植面更为广泛，它的口味却不如卢瓦尔河谷的同类葡萄那么富有特征。正象事实所证明的，世界通过卢瓦尔河谷小小的葡萄庄园发现了白苏维翁葡萄酒及其独特的芳香。
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http://hk.netsh.com/eden/bbs/702132/html/table_1540900.html
法国葡萄酒产地波尔多
波尔多地区位于法国西南部，加龙河，多尔多涅河和吉龙德河谷地区。该区地域广大，东西长85英里，南北70多英里，有葡萄园近11万公顷，年均酒5亿瓶左右，是举世界公认的世界最大的葡萄酒产地。
波尔多由于地广土肥，葡萄品种齐全，几乎所有种类的葡萄酒都有生产，有香醇味浓的红葡萄酒，有带辣味或舔味的白葡萄酒，还有玫瑰红葡萄酒等，从高级佳酿到普通佐餐酒,应有尽有.波尔多地区尤其以生产的红葡萄酒口味最为优雅细腻,是世界公认的葡萄酒中的女王。
波尔多葡萄酒通常可分为普遍地区产葡萄酒和特定葡萄园产葡萄酒两类.普通地区产葡萄酒也就是波尔多葡萄酒,但商标上标明的产区范围愈小,就表示品质愈高.波尔多地区的葡萄酒商按AOC的固定,分别利用其独特的配方进行酿酒,因此,既使同为波尔多产区的酒,风味也并非相同。
所谓特定葡萄园的葡萄酒,是指那些从葡萄的栽培,发酵,储藏，成熟到最后入瓶，都在特定的葡萄园内完成的葡萄酒，这些葡萄酒贴好商标后直接卖给酒商。因为波尔多地方习惯称葡萄园为“Chateau”（城堡的意思），故这类葡萄园被称为“城堡葡萄园”。
波尔多地区用于酿酒的主要葡萄品种有：
红葡萄酒品种：卡白乃*酥味浓（Cabernet Blanc），纯卡白乃（Cabernet Blanc），麦尔卢（Maibec），马尔贝克（Maibec），小韦多特（Petit Verdot）等。白葡萄酒品种有：塞米里翁（Semillon），酥味浓（Sauvignon），莫氏卡苔尔（Muscadelle）等。
（1）麦多克（Medoc）
麦多克地区位于吉龙德河左岸，波尔多地区的西北部，地势十分平坦，表土多为沙乐鹅卵石质，下层土为赤褐色铁土质。
用于生产葡萄酒的红葡萄品种有：马尔贝克，韦多特，麦尔卢，卡白乃和卡白乃*马尔贝等。
较好的葡萄酒来自奥*麦多克村等八个地区，并以村名作葡萄酒名。
圣*爱斯台夫村（St*Estephe）所产的葡萄酒呈鲜艳的深红色，以卡白乃等葡萄为原料，故略带涩味，但其浓郁甘美的风味，必须经长期陈酿后，才能发
其真实价值所在，名酒有：Ch*Lafit Rothschild（拉费特*罗氏查尔德堡），Ch*Latour（拉杜堡）等。
圣*于连堡（St*Julien）与普衣克毗邻，是一扇形的冲积河谷带，所产葡萄呈稍带紫色的浓红色，因为涩味与酸度控制调和得很圆满，所以该地产的葡萄分外讨好，但产量不多，价格较贵。如Levoville-Las-Cases、Leoville-Poyferre等。
玛高村（Margaux）生产的葡萄酒色调十分美丽，呈红宝石色。以生产涩味较弱，口味柔软细腻的葡萄为主。因涩和酸味调配恰当，所以口味芳醇可口。此村拥有原产地地名监制法规，所有产品商标上都有注明，如头苑中的玛高堡(Ch.Margaux)
莫丽斯村(Moulis)是属于上游地区靠森林一带的产酒村庄,产品中公认为高级葡萄酒的并没有,但品质优良可取。
麦多克地区葡萄种植园很多,产品也各自相对独立.为了控制其质量,法国政府于1855年对此进行了分类,1973年又进行了第二次分类,其结果与1855年基本相同.这类葡萄酒分类是:
头苑4种; 二苑15种;三苑14种; 四苑10种;五苑18种
(2)格拉夫斯(Graves)
格拉夫斯地区位于加龙河左岸,北起波尔多城及周围地区,南到苏太尼城,几乎遍布了整个河左岸地区。
该地区生产红葡萄酒,也有一些佳酿产品.该区的葡萄产地从未像麦多克地区那样由官方进行分类,但较为有名的村庄有奥*伯里翁城堡(Ch*Haut-Brion)和帕佩*克勒芒特(Pape Clement)。
1855年麦多克进行葡萄酒分类时,将该地名奥*伯里翁堡(C*Haut-Brion)划入了头苑。
(3)苏太尼斯地区(Sauternes)
苏太尼斯地区位于格拉夫斯地区南部并为之所包围,共有波米斯(Bomms),巴萨克(Bareac),普雷格纳克(Preignac),法尔居士(Fargues),和圣*派里*德*蒙斯(St*Pierre de Mons)等五个村庄。该区土质是粘土和沙土的混合物或粘土和石灰石土质。
葡萄品种有生产白葡萄酒的纯酥味浓,塞米里翁和莫氏卡苔尔.苏太尼斯地区出产世界最着名的甜白葡萄酒,且主产方法十分独特,酒农们先让葡萄在树上充分成熟,葡萄叶落掉后,阳光直射葡萄,使得过熟的葡萄得以浓缩,这样不但糖份充足,而且会因菌类作用尔形成"贵腐"状(noblerot).这种现象更增加了葡萄内糖份的产生,因此发酵后葡萄中仍甜味残留,从而产生了自然甜美芳香的白葡萄酒。
巴萨克村是苏太尼斯五个村庄中唯一具有AOC系统的种植园,葡萄酒口味与其他四村不太相同,甜味较少而香味则过之。
(4)圣*艾米利翁(St.Emilion)
圣*艾米利翁地区与麦多克都以盛产波尔多红葡萄酒而知名.麦多克采用的是卡白乃和索毕尼奥葡萄为原料,而圣*艾米利翁则以麦尔卢,马尔贝克和纯卡白乃为原料,所以色调是淡红宝石色,涩味少,成熟快,酒体也很匀称。
(5)波默洛尔(Pomerol)
波默洛尔是位于圣*艾米利翁西北部的一个小葡萄种植园,该地生产的着名红葡萄酒色泽深红,柔软芳醇,耐力强,能长久贮藏而不变质。