法国有什么维生素a

㈠ 宝宝3个多月'吃法国带来的维生素a,d,e,c,还要吃在吃赖氨肌醇维b12和维生素ad软胶囊吗

病情分析： 建议不要给宝宝滥补充药物的，维生素是不需要补充这么多的，一般3个月的宝宝建议考虑补充维生素Ad就可以的，不要补充其他的维生素的 意见建议：并且补充维生素需要单一化的，不要这么多药物的，补充维生素D是预防孩子钙质吸收不好的，以及避免缺钙的情况的，所以只需要考虑补充维生素AD就可以

㈡ 什么水果含维生素A和E多

各有各的好，我们营养学老师说是枣最好，她说苹果在这方面很不行，但是不代表苹果就是垃圾。枣不只是维生素，还有很多其他营养素，综合起来是最好的，但是反正只吃一种总是不好就对了。

大多数水果的维生素c含量并不高，其他维生素的含量就更加有限。维生素共有13种，来自于多种食品。若想单靠水果提供所有维生素是极不明智的。比如，要满足人体一日的维生素c推荐量，需要摄入5公斤富士苹果，这绝对是不可能完成的任务。

富含维生素c的水果

富含维生素c的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等，而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素c含量甚低。

富含胡萝卜素的水果

芒果是含胡萝卜素最多的水果。柑橘、黄杏、菠萝等黄色水果中也含有少量胡萝卜素。

中医对各类水果的介绍
一日一苹果
中医相信它可“生津润肺，健脾开胃”；营养学上的分析，指出苹果含有最多果糖，并含有多种有机酸、果胶及微量元素。 苹果果胶属于可溶性纤维，不但能促进胆固醇代谢，有效降低胆固醇水平，更可促进脂肪排出体外。法国人做过一项实验，让一组身体健康的中年男女每日进食两、三个苹果，一个月后，量度他们体内胆固醇水平，发现80%的人血中低密度脂蛋白胆固醇（LDL又叫坏胆固醇）都降低了；同时，高密度脂蛋白胆固醇（HDL即好胆固醇）却有所增加。苹果对于心血管的帮助可见一斑。苹果所含的微量元素钾能扩张血管，有利高血压患者，而锌亦是人体所必需，缺乏时会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。
生吃苹果，除了能获得以上效益，还能调理肠胃，因为它的纤维质丰富，有助排泄。另一方面，泄泻的人吃它也有好处，因为苹果酸具收敛作用，但须注意，如属脾胃虚寒型的慢性泄泻，则须将苹果用锡纸包裹，先焗熟或煨熟才吃。 苹果营养丰富，热量不高，甚受减肥者欢迎。食疗方面，用苹果皮加姜数片煮水喝，可止呕吐。用苹果配梨子可减梨子之寒，更有强化和润肺润胃之效。秋季糖水，用苹果、梨子数个，加百合1两(30克)，石斛5钱(15克)，南北杏3钱(9克)，可润肺止咳。

吃木瓜帮助消化
木瓜其实很有益，但有些人嫌它味道不好，所以坚持不吃。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。至于原因，古书并没有明言，但估计与其内含酵素有关。
据悉，木瓜所含酵素近似人体生长激素，多吃可令人保持青春。是耶非耶，有待验证。唯一肯定的是，木瓜所含的蛋白分解酵素，有助分解蛋白质和淀粉质，对消化系统大有裨益。
医书云：“脾为后天之本”，吃水果能帮助消化和吸收，进而巩固脾胃，实在合算。以医理分析，木瓜味甘、性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
中药也有一味“木瓜”，但此木瓜乃“川木瓜”，又称“宣木瓜”，非水果档摆卖的“番木瓜”。川木瓜味酸、性微温，主要作用是祛湿痹，舒筋活络，对于风湿痛患者最适宜。 至于番木瓜，生吃能纾缓咽喉不适，对感冒咳痰、便秘、慢性气管炎等亦有帮助。食疗方面，用熟木瓜和柿饼加水煎服，可治气喘性咳嗽；以熟木瓜去皮，蒸熟后加蜜糖，可治肺燥咳嗽；用生木瓜绞汁或晒干研粉，可驱虫。而最为人知的，应为木瓜煮鱼尾或炖猪蹄，有促进乳汁分泌之效。

多吃西瓜的利弊
西瓜又名“天生白虎汤”，性质寒凉，胃寒、孕妇固然不宜；身体虽略带燥热，但底子虚寒之人，亦不可多吃。否则，轻则晕眩作闷，重则如发生血崩。 真正需要吃西瓜清热泻火的，是强壮而实热之人。实热者一般声大、眼红、有口气。相反，如周小姐般属虚热者，容易疲倦、头晕，则不宜过量进食西瓜。不慎吃多了见晕作闷，可含一片生姜解救。身体不太强壮而又想借西瓜利湿解暑，可用翠衣(即西瓜皮)、莲叶、莲蓬为主料，配搭扁豆、生薏米等，弄一碗清热泻火汤。如脾胃欠佳，可改用熟薏米，加强健脾效果。

清热佳品的梨子
梨子自古被尊为“百果之宗”，可以治咳润肺。可惜大家只知其功效，而忽略其性质是否适合自己的体质。梨子不错能清心润肺，但它性质带寒，体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸过，或者放汤，或与药材清炖亦可。我们常吃的鸭梨偏寒，跟小巧玲珑的香梨和个子较大的贡梨性质差不多，而皮粗的沙梨和进口的啤梨，则更寒凉。
最流行的梨子食疗方，可算是用南北杏、梨子、雪耳煮糖水或熬汤，对于声沙口干颇有效用。但要注意，此方中的梨子带寒，雪耳偏凉，较适合本身带实热，或有虚火需要清热之人。如属身体虚寒，可不用雪耳。若以此方稍加变化，配川贝母3钱(9克)煮汤，可加强补肺气的功效。如配百合，则可养阴安神。

虚寒进补吃榴连
榴莲性质热而滞，癌病患者或康复者便别贪一时口福而招致病情恶化。患皮肤病或阴虚肝热者，亦最好戒吃榴连，免招烦恼。 榴连性热，恰能壮阳助火。假如产后虚寒。不妨以此作补品。但同是坐月子，有人虚汗淋漓，四肢疲软，亦有人虚火旺，面红口干睡不着，如属后者，还是改吃樱桃(车厘子)好了。 如不慎榴连吃过量，以致热痰内困，呼吸困难、面红、胃胀，应立即吃几个山竹化解，因为山竹属至寒之物，可克制榴连之热。
芒果的药用价值
芒果，是少数富蛋白质的水果，多吃易饱。传统上说它能益眼、润泽皮肤，应是含有胡萝卜素的原因。其核亦可作药用，能解毒消滞、降压。据中医食疗性味分析，芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕，治晕船浪，效用与酸话梅一样。不惯坐船者，饱受颠簸后胸口翳闷，不妨将芒果当“药”。孕妇作闷作呕时，可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。
“湿”是中医学上六个致病原因之一。皮肤病如湿疹、疮疡流脓，妇科病如白带，内科病如水肿、脚气等，都可谓之“湿”，体质带湿者再进食湿毒食物如芒果，可能会令情况恶化。
芒果未熟时，果蒂部位会有白色汁液渗出，估计这可能是致敏原因。无论如何，虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食，以免令喉头痕痒。而哮喘患者，亦应遵照医生咐嘱戒吃。其实，不止中医有此嘱咐，西医也有将芒果列入哮喘忌口清单。根据个人经验，即使本身没有敏感者，一口气吃数个芒果也会即时有失声之感。幸好，那喉涸声嘶，嘴唇浮肿的后遗症，可即时用淡盐水漱口化解。既敏感又嗜芒果者，或可吃芒果干解馋，既开胃又消滞。

奇异果防癌有道
奇异果，即kiwifruit，很多人以为是新西兰特产，其实它的祖籍是中国，原名狝猴桃，一个世纪以前才引进入新西兰。今日，奇异果供应商大力宣传奇异果含丰富维生素C，此言非虚。据分析，每100克新鲜奇异果肉便含有100至300毫克(甚至超过400毫克)维生素C，比苹果高出20至80倍，比柑桔则高5至10倍。
难怪《食物抗癌经》将奇异果列为抗癌水果，因为维生素C这种抗氧化物能有效阻止致癌物质亚硝酸胺在人体内形成。河南科学家曾做过一项实验：日服900毫克维生素C，尿中亚硝酸胺含量下降60%。
关于狝猴桃的药用价值，中国历代医书均有记载，认为它能“调中下气”，具有滋补强身、清热利尿、健胃、润燥之功。民间验方，用狝猴桃60克去皮生吃，能治内热心烦，并防治坏血病、高血压、心血管病、癌症等。究其药理作用，乃其维生素C能阻止致癌物质亚硝胺形成，其果肉又能降低血中胆固醇及三酸甘油脂。据说狝猴桃对于医治消化道癌症和肺癌别有一手。 狝猴桃的根也有药用功效，奇异果对某些人来说，果味似乎是浓一点，食后有苦涩之感，咳嗽时进食可能会加重病情，但这是否过敏，则不得而知。

果后山竹性至寒 切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。

菠萝可生津和胃
据说，菠萝是在十六世纪由巴西传入中国华南，其果肉柔软、酸甜、能增进食欲，加上含丰富果糖、葡萄糖、蛋白质、柠檬酸、维他命等营养素，甚受欢迎。
坊间相传菠萝湿热，多吃会引致腹泻，实则我认为它是冤枉的。事缘菠萝含丰富纤维，能刺激肠道，加速蠕动，所以有些人吃过菠萝后很快要上厕所。从医理分析，这香味馥郁的水果具收敛作用，酌量吃些不但不会腹泻，更可帮助止泻。
古代医学家李时珍更认为，菠萝可“健脾胃、固元气”。这看法与现代科学分析相同。菠萝含丰富菠萝脘，在胃中可分解蛋白质，帮助消化。不过，有一点要注意的，是某些人会对菠萝过敏，因此有些西医会奉劝气管或支气管敏感的病人戒食菠萝。即使是一般人，也得将削皮后的菠萝浸盐水，让部分有机酸分解，减少其毒，令果肉更美味。如果吃菠萝后感到喉部不适，就是过敏徵状，应立即停止进食，并喝一杯淡盐水稀释致敏成分。

请你吃柠檬
柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑还要强。将柠檬汁加暖水和盐，饮之可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出，十分灵验。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛、减少喉咙干涸不适。
同是柠檬饮品，柠檬汁和柠檬蜜糖都各有疗效，但柠檬茶就差一点。不是说柠檬茶无效，而是红茶经高温制成，茶叶中的有效成分儿茶素被破坏，但有害物质却增多，而且茶中的丹宁酸加上柠檬酸，酸性颇重，有胃病者最好避免饮用，但肠胃无恙者，饭后来一杯柠檬茶，确可帮助消化。
柠檬还能安胎，故称“宜母子”。它又能美颜，因其柠檬酸能去斑、防止色素沉着，内服外涂均有效果。中国更有研究指出，柠檬有改善子宫前倾、子宫韧带松垂甚至闭经的疗效。同是酸涩一族的青柠，则可降血压降胆固醇、改善心血管病。它和柚子一样，含有一种近似胰岛素的成分，故吃之能降血糖，可说是水果妙“药”。
惹火尤物话荔枝
须知荔枝是补血、壮阳火之物，面对这白玉凝脂般的佳果，热症的人惟有忍忍口。痛风、糖尿患者尤其不宜多吃。 假如荔枝吃多了，可服用以下一款茶，可收“降火”之效；用玄参3钱(9克)、麦冬3钱(9克)、灯芯花3个，以3碗水煎成一碗。或者吃性寒的西瓜，喝一碗荷叶冬瓜水，也可稍降过盛之火。
传说荔枝壳煮水可治吃荔枝所致的身体不适，杨贵妃就是用这独步单方消除恶心、肢软乏力、头晕目眩等啖荔枝的后遗症。实热或阴虚肝火旺之人，切记少吃荔枝为佳，多吃不妙。体质平和或虚寒者，能饱享岭南佳果而无后顾之忧。

椰子清润纯误会
椰子是热带地方之宝，脂肪和蛋白质含量特多。随手摘来树上熟的椰子，已能提供一餐好营养。椰肉性温，能补阳火，且能强身健体，最适合身体虚弱、四肢乏力、容易倦怠的人享用，尤其是椰子糯米炖鸡，效力特佳，因为椰肉、糯米和鸡肉皆滋补，以炖汤方式处理，补益功效更加显着。
不过，体内热盛的人不宜常吃椰子。如果你长期夜睡，爱吃香口煎炸食物，容易发脾气、口干舌燥的话，就要切记勿多吃椰子。另外，一向被誉为清热清润的海底椰，其实一样性温带补。要是你真爱椰香，可选清凉消暑的椰青水，或者弄椰子甜品时，加入其他配料来平衡，例如用沙参、百合、石斛，可清热养阴；加冬瓜子可泻肺火；加性凉的雪耳或清补的黄耳又可中和椰子的温燥。
患寒咳时，不妨吃些椰肉，能止咳化痰补火。如果你不晓得分辨何谓寒咳，忽略了本身体虚、喉痒、无痰等徵状，碰巧又喝了白菜汤而寒上加寒、咳个不停的话，椰肉或椰子炖鸡可以有效地纾缓这些徵状。

龙眼滋补非人人宜吃
龙眼晒干后，养血安神之效大增，对于心血不足型失眠，有很大的食疗效益。不过，无论鲜吃还是晒干煮汤，龙眼都不是人人皆宜。中医讲究食物性味和个人体质的配合，凡有内热、痰火的人都不应多吃此物。据经验所得，痛风患者吃过量龙眼，可能会引发关节肿痛，对于本身带热的哮喘患者，则会引发肺热咳嗽。燥热、有痰火、患皮肤病、胃胀(肝火盛)者，请切记不宜多吃龙眼。
如果你体质平和，吃一把龙眼并无问题，血虚者甚至可用桂圆炖红糖补身。不过，当你外感初起时，就要忌口，因为这种性温味甘的水果可能会困住内热，耽搁病情。当你咳嗽时，无论是寒咳或热咳，亦请忌口，因为龙眼的特性，能令内热更盛、虚寒升级。龙眼虽然有养血安神功效，但只有心血不足，即无端心慌、心跳、易倦者，才可享用龙眼作食疗。心火过旺、口干舌燥者请勿越界，否则只会眼睁睁等天亮。

柿子全身都是宝
根据现代营养分析，柿子所含的维生素和糖分较一般水果高一、两倍。古医书认为柿子能补虚劳，道理也许在此。据《本草纲目》所载：柿子味甘性寒，能消热去烦、止渴生津、润肺化痰、治疗热咳。
柿蒂也能入药，主治呃逆和夜尿。柿叶在日本更大受推崇，以此制成的柿叶茶，含有大量人体必需的维生素C。据说能降血压、保护心血管、治失眠。实在值得再深入研究。
新鲜柿子一般较寒，所以身体虚弱、脾肾虚寒、外感风寒时忌食。更须留意的，是柿子含丰富鞣质，故入口味涩。最好去皮才吃，免得影响铁质吸收，或遇蛋白质食物时凝结，引致腹痛腹泻。倒是柿饼性质较平和，能润肺理气，可作口果食物，或煮木瓜糖水均可，柿饼上那层薄薄糖霜，更是喉痛咽干和口腔炎的特效药。

番茄开胃但湿毒
医书有云：“番茄味甘性凉，能生津止渴，健胃消食”。不过，遍寻医书也不见记载的，是番茄性质湿而带毒，不适合痛风、风湿骨痛、湿疹及其他类型皮肤病患者。番茄含丰富维生素C，一克重的番茄约有25毫克维生素C，这维生素C由于得有机酸保护，煮时不易被破坏，故容易被人体吸收。此外，番茄能降压，可作为高血压患者的辅助食疗；番茄能开胃，尤其是夏天，可刺激小孩子食欲。
惟须紧记，肠胃虚寒(易泄泻)者、正患寒咳(喉痒痰白)者不宜多吃生番茄，最好煮熟才吃。至于风湿及皮肤病患者，即使煮熟了的番茄也是少吃为妙。我在临床上亲眼见过一个良性肿瘤患者，本已用中药治愈，但某次吃下大量番茄后，肿瘤翌日竟有复发的?[象。虽然这仅是个别病例，暂时亦只限于民间观察，但只要这问题有可能发生，就不宜拿身体来冒险。

无花果可治溃疡
无花果别名文冠果、奶浆果、文仙果，根据药书所载，它用途甚多。《滇南本草》谓它“主清利咽喉，开胸膈，清痰化滞。”《本草补遗》指它“五痔肿痛、煎汤频薰洗之，取效。”据研究，无花果可加速伤口复原，对于消化道溃疡颇有疗效。此外，无花果含丰富抗氧化物，具有抗衰老的作用。
民间验方亦常用无花果，无花果鲜吃，可医痔疮出血。大肠癌患者用此方也有辅助医疗作用，因为无花果所含的果胶和纤维，遇水会膨胀，能吸附肠道内的有毒物质。无病无痛的人吃之，亦有排毒的保健作用。
与苹果相类似的是，无花果也有双向调节肠胃之效，脾虚泄泻的人吃之，可以止泻，相反，便秘的人吃它，则能润肠通便。鲜果或乾品一样奏效。将无花果焙干磨粉，时常服用，有助胃溃疡愈合。不仅如此，果肉更含钙、磷、镁、铜、锰、锌、硼等多种人体必需矿物质和微量元素。下一次煮汤，可别忘记这“健康大使”。

香蕉降压通便
从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。凡事总有合理解释，香蕉性寒，根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。
不过，正因为香蕉性寒，体质偏于虚寒者，最好避之则吉。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退后才可进食。至于寒咳本不应吃香蕉，但将香蕉蒸熟再吃，则可接受。
民间验方更有用香蕉炖冰糖，医治久咳；用香蕉煮酒，作为食疗。近代医学建议，用香蕉可治高血压，因它含钾量丰富，可平衡钠的不良作用，并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘，因它能促进肠胃蠕动。最有趣的，莫过于德国研究人员表示，用香蕉可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡化学物质。总之，身体燥热者大可一日一香蕉，但如害怕香蕉性寒，可选吃大蕉(通便力更强)、皇帝蕉等其他品种。

除湿止泻番石榴
番石榴俗称“鸡屎果”，香港果摊间中也有供应。医书说它“味甘性平”，可止渴生津、除烦、止泻、杜虫。其实，同名石榴的另一种安石榴，性质也相近。年轻一辈或许不知安石榴是甚么，其实就是过往男女过大礼时所用的结子石榴(每枚最少有籽一、二百粒)。
用安石榴的皮煮水，配红糖，可除湿止泻，对于因脾虚而造成的慢性泄泻十分见效。采安石榴的根部，再配以安石榴皮和槟榔片，是临床上常用的杜虫方，服后可令寄生虫神经麻痹、肌肉僵硬而被排出体外。此方优胜于化学驱虫药之处，是不含毒性，寄生虫并非被毒死才被排出，故大人小孩均可安心采用。
还有另一条方，是用安石榴皮配苍耳子，以炭焙热后捣烂研末，加食油调匀后滴入内耳，治化脓性中耳炎。安石榴能止渴除烦、固精补肾、调节糖尿。番石榴也有同效，仅杜虫效力较弱。要注意的是，用番石榴叶和果(或安石榴果)配方，只能控制血糖水平，并不能根治糖尿病。
以番石榴为主的降血糖处方有：(一)以未熟番石榴果、叶、油柑子煮水；(二)把番石榴乾煮水或配猪横(猪的胰脏)熬汤；(三)以番石榴叶配番薯叶各十多片煎水。番石榴如作水果吃，肝热人士应慎防便秘，因它具收敛止泻作用，去核吃较恰当；另一可行方法是配合其他纤维丰富的水果(如柚子)同吃。

清心润肺甘蔗
甘蔗药用，确有解除心胸烦热、口干燥渴的作用，甚至热病伤津，也能藉甘蔗化解。
不过，谨记要分清蔗有两种。皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜。皮色青的青皮蔗，俗称竹蔗，则味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热。
肺热咳嗽，痰多且痰色黄稠浓浊的人士，大可用竹蔗汁配梨子汁，增强润燥清肺热的功效。竹蔗加生莲藕榨汁也有同效。至于肺热咳，咳至吐血之人，饮用后可得以纾缓。此外，据说此方对于泌尿系统受感染，俗称(赤尿)也有疗效。
蔗汁本身带凉，体质虚寒人士不宜多饮，若寒咳(痰白而稀)者误饮，病情有可能即时加重。相传将蔗蒸熟后才榨汁可免此弊端，但确实功效如何，仍有待验证。倒是竹蔗配白茅根、红萝卜煮水确有清热的功效，小朋友多眼屎兼脾气暴躁时最适宜。若再加荸荠(马蹄)，可于小儿出水痘或麻疹时，当水常饮，清热解毒，既可帮助病毒透发，亦可加快痊愈。作为食糖的主要来源，甘蔗营养价值之丰富，实在毋须置疑。若嫌蔗汁单调，可用蔗汁煮饭，能够和胃宽中，令你胃口大开。
甜瓜止咳又惹咳
现时，我们吃到的新强哈密瓜、兰州密瓜、美国密瓜及皱皮瓜，在古代统称为“甜瓜”。根据古医书记载，甜瓜性甘且寒，另《本草纲目》指出，它能“止渴、除烦热、利小便”。说到利水的功能，甜瓜实不及西瓜，但寒凉程度则不相伯仲。
不过，各种甜瓜的寒凉程度各有差别。哈密瓜和皱皮瓜比较没那么寒，但寒咳人士(咙痒痰稀)一样不宜。不过，由于它们能清肺热，因此热咳的人(喉痛声沙、痰黄)最宜食用，可收止咳、宣肺气之效。
至于兰州密瓜和美国密瓜，较哈密瓜和皱皮瓜寒凉，女性若易见晕眩、月经及白带量多者绝对不宜。就算是以密瓜造成的甜品，体质虚寒者及哮喘病患者亦不宜多吃。这两种密瓜有个特点，会令人体热上加热，或寒上加寒。身体燥热的人如吃密瓜，有可能会失声、咳个不停，原因是密瓜的“大寒”遇上体内的“大热”，两者相冲，令燥火突然?B升。至于体质虚寒的人，若吃密瓜，则是

㈢ 每种水果里各有什么维生素

1、柚子

柚子含有维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P。

柚子中还含有胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。

柚子营养丰富，柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。

㈣ 法国鹅肝的营养价值

鹅肝是动物肝脏的一种，动物肝脏典型的营养成分：
1、动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用。
2、能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要的意义。
3、经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
4、肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。
5、动物肝脏含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润。动物肝脏中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用。所以，常食动物肝脏有益于皮肤健康生长。

㈤ yhai是什么牌子

yhai是法国的一个化妆、护肤品牌，中文名为普润普斯，其化妆品中还有丰富的维生素A、维生素E，它可以有效的防止皮肤老化以及可以帮助肌肤抵抗氧化，从而缓解氧化的速度

㈥ 2017-06-01

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葡萄籽提取物通常是提取自红葡萄（而不是白色），其中有被称为低聚原花青素（原花色素）的化合物含量高的种子。葡萄籽提取物是极其丰富的多酚类物质，化合物具有高的抗氧化活性。葡萄籽提取物已被发现，以维持健康的胆固醇水平。

红酒提取物25毫克

红葡萄酒提取物是一种强大的抗氧化剂。这种提取物是葡萄树，根，种子和茎发现，在皮肤中浓度最高。红酒提取物的抗氧化特性有助于加强毛细血管，动脉和静脉，促进整体心血管健康保持健康的循环。 *

在90年代后期，科学家们在法国之间的现象音符。有在那里的居民始终吃高脂肪食物，喝红葡萄酒的省份心血管疾病的比率非常低。科学家的结论是，红酒的防护性能已经帮助法国维持心血管健康多年，后来的科学研究进一步表明，在红葡萄酒中发现的原花色素是保护心脏和血管特别有益。 *

松树皮提取物（碧萝芷®）25毫克

碧萝芷是从法国西南部的朗德莱斯德加斯科涅海岸的树皮天然植物提取物。这个未受污染的自然森林环境是松树皮的独特来源。碧萝芷是天然产品的市场研究最多的成分之一。发表的研究结果表明，碧萝芷的广泛的对身体有益的影响数组。松树皮提取物原花青素是，生物类黄酮和有机酸的一种全天然的结合。

该提取物具有三个基本属性 - 它是一个强大的抗氧化剂，选择性结合胶原蛋白和弹性蛋白，并促进正常的生产内皮型一氧化氮，从而促进了扩张血管的正常扩张的* 。

作为自由基的最有效的天然清除剂之一，碧萝芷对抗许多积极的自由基它们会导致氧化应激的重要器官之前。其超强的抗氧化能力，有助于支持健康的血液??血小板活性，维持健康的血糖水平，减少月经轻度痉挛和腹痛，保持关节的灵活性，促进心血管健康，促进健康的精子质量，保持健康的胆固醇水平，并促进健康的肤色。 *

越橘提取物25毫克

越橘提取物是从叶子和一个共同的欧洲灌木密切相关的蓝莓浆果状果实而得。成熟的浆果提取物是已知含有称为花青素黄酮类色素，它们是强大的抗氧化剂。科学研究证实，越橘提取物支持健康的视力和静脉循环。越橘提取物有助于加强毛细血管，动脉和静脉维持健康的循环。 *

柑橘提取物（生物类黄酮）25毫克

生物类黄酮是在充当光过滤器，通过吸收紫外线辐射的保护娇嫩的DNA链和其他重要的大分子某些植物中的抗氧化剂。他们已经发现，以促进心血管健康，有助于加强毛细血管，动脉和静脉维持健康的血液循环，并展示抗炎活性。 *

维生素A （ Beta-Carotene/Vitamin预光标） 10,005 IU

维生素A是一种脂溶性维生素。维生素A的来源包括动物内脏（如肝脏和肾脏），蛋黄，黄油，胡萝卜汁，南瓜，地瓜，菠菜，桃子，营养强化乳制品和鳕鱼肝油。维生素A也是一个家庭的化合物，包括视黄醇，醛和β -胡萝卜素的组成部分。 β-胡萝卜素，又称维生素A前体，可转化成维生素A时，额外的水平是必需的。人体的所有组织需要的维生素A对于一般的生长和修复。维生素A有助于促进健康的夜视功能，支持正常的骨骼生长，并支持抗氧化剂防御和免疫系统的健康。 *

维生素C （抗坏血酸） 179毫克

维生素C存在于辣椒（甜椒，青椒，红，热红色和绿色辣椒） ，柑橘类水果和球芽甘蓝，菜花，卷心菜，甘蓝，羽衣甘蓝，芥菜，西兰花，菠菜，番石榴，奇异果，红醋栗，草莓发现。坚果和谷物含有少量的维生素C。需要注意的是烹饪会破坏维生素C的活性是非常重要的。

维生素C是组成以支持健康的免疫系统，促进心血管健康，帮助维持健康的胆固醇水平，并提供抗氧化防御。身体不制造它自己的维生素C ，也不会保存。因此，维生素C必须透过饮食和补充剂获得。 *

硫胺素（维生素B1 ） 4.6毫克

硫胺素起着碳水化合物代谢和神经功能中起重要作用。硫胺素是需要一个健康的神经系统，并协助产生神经递质乙酰胆碱和γ-氨基丁酸（GABA ）的。它采用的是盐酸制造，因此起到了部分消化，增加能量，帮助促进头脑清晰。 *

泛酸（维生素B5 ） 40毫克

泛酸（维生素B5 ）是用于胆碱乙酰胆碱，从而促进适当的神经递质的活动在大脑中的转移剂。泛酸也被称为抗应激维生素，因为它排毒养颜的脑组织，有助于缓解身体和精神压力，并起着激素的分泌非常重要的作用。 *

烟酸（维生素B3 ） 60毫克

烟酸是必要的健康，生长和繁殖的许多方面水溶性维生素。它是维生素B群的一部分。烟酸支持消化系统，皮肤和神经的功能。这也是食物转化为能量的重要。烟酸（也称作维生素B -3）在奶制品，家禽，鱼，瘦肉，坚果，鸡蛋，豆类，以及富含面包和谷类食品符合*

维生素B12 （氰钴胺） 195微克

维生素B12在肉，猪肝，牛肉，猪肉，鸡蛋，全脂牛奶，奶酪，全麦面包和鱼的自然存在。维生素B12只有在动物产品中找到，从发酵豆制品，如豆酱和豆豉导出少量，和花生。至关重要的是，素食者消耗维生素B12的补充，以保持最佳的健康状态。维生素B12，咽下时，被存储在肝脏和其它组织中，供以后使用。维生素B12 ，氰钴胺素的合成形式，不是来自于任何植物或动物，并且是固有的正常功能的体细胞，特别是那些对神经系统（保护神经细胞的鞘），骨髓和肠道的维护。这些组织是第一个显示出维生素B12枯竭的迹象。维生素B12本身负责维持最佳的能量水平，因为它在克雷布斯能量循环中起着至关重要的作用。这也是一个伟大的抗衰老成分，有助于提高浓度。 *

叶酸（ Quatrefolic ®） 648微克

叶酸主要存在于水果和蔬菜。深色绿叶蔬菜，柑橘，橙汁，蚕豆，豌豆和啤酒酵母是最好的来源。叶酸通过提高B12补充剂的好处起着关键的作用。这两种B族维生素联手，为维护正常的红细胞一起工作。叶酸协助的氨基酸和蛋白质的正常利用，以及支持用于DNA和RNA的合成，这是必要的所有身体功能的材料的结构。科学的研究已经发现，在配合叶酸工作时， B12是能够促进正常高半胱氨酸水平的。这个工作对支承健康的心血管和神经系统。 *Quatrefolic ®是（6S ）-5 - 甲基四氢叶酸，叶酸的最活跃的形式的葡糖胺盐，因为它在结构上类似于叶酸的降低和活性形式。因为这种形式天然存在于体内，它是更为可生物利用的，它的生物作用，而不必在体内被代谢。这项专利成分还提供了更高的稳定性和较高的水溶性，完美的等渗。 *

核黄素-5 - 磷酸（维生素B2 ） 7.8毫克

维生素B2是在肝脏，奶制品，深绿色蔬菜和一些类型的海鲜找到。维生素B2作为辅酶，与其他B族维生素的工作。它促进健康的血液??和支持神经系统和人类正常生长。它支持健康的皮肤，指甲，毛发的生长，并有助于保持一个健康的甲状腺。维生素B2在食物转化成能量的电子传递链的一部分，在微观水平驱动细胞能量起着至关重要的作用。维生素B2有助于脂肪分解，而在激活B6和叶酸辅助因子或辅助功能。维生素B2是水溶性的，并且不能被人体除了很少量的存储，因此，它必须每日补充。在某些情况下，维生素B2可以作为一种抗氧化剂。核黄素辅酶也可用于维生素B6和叶酸转变成其活性形式和色氨酸转化成烟酸重要。 *

盐酸吡哆醇（维生素B6 ） 10毫克

家禽，鱼，全谷类和香蕉是维生素B6的主要膳食来源。维生素B6是必需的蛋白质和氨基酸代谢辅助因子，有助于维持适当的体液平衡。它还有助于健康的红，白血细胞的维护。维生素B6必须为血红蛋白合成。它参与脑和外周神经细胞的神经递质的合成中，它已被推荐作为营养以增强心理功能，具体的情绪，并且它支持正常的神经传导。一些运动补充剂包括维生素B6 ，因为它促进糖原转化为葡萄糖，对能源的肌肉组织中。维生素B6 ，与叶酸拍摄，已被证明，以帮助维持高半胱氨酸，从而促进最佳的心血管健康的正常血浆水平。维生素B6 ，应施用的其他B族维生素以取得最佳效果的复合物的一部分。 *

维生素D3 （胆钙化醇）1,500 IU

普通阳光照射的主要途径，大多数人获得维生素D的维生素D的食物来源有维生素D强化牛奶（每杯100国际单位），鱼肝油，和富含脂肪的鱼类，如鲑鱼。少量存在于蛋黄和肝脏。维生素D促进钙和磷的吸收及支持参与钙的吸收和储存一些蛋白质。维生素D可与钙，以促进硬，强筋骨。它的工作原理，以促进钙的主动转运出成骨细胞进入细胞外液和在肾脏，促进钙及磷酸盐摄取肾小管。维生素D还促进膳食中钙，磷吸收的肠上皮细胞的正常吸收。它促进健康生长和组织修复，并支持整体皮肤健康。 *

维生素E （D -α-生育酚琥珀酸酯） 66 IU

饮食中维生素E的最有价值的来源包括植物油，人造奶油，坚果，种子，鳄梨和小麦胚芽。红花油中含有大量的维生素E （约三分之二的RDA在¼杯），并有微量的玉米油和大豆油。维生素E实际上是一个家庭相关的化合物称为生育酚和生育三烯酚。维生素E可在天然或合成的形式。在大多数情况下，天然的和合成形式是除维生素E的天然形式相同的更好地吸收和保留在体内。α-生育酚的天然形式被称为“D - α-生育酚。 ” （天然形式是等渗®维生素找到。 ）合成的“ DL - ”形式是在膳食补充剂中发现的最常见的形式。观看他们的饮食脂肪的消耗，这是比较常见的节食世界的个人，维生素E的摄入量很可能是低的，由于食物高脂肪含量降低的摄入量。 *

补充维生素E的主要健康益处来自其免疫增强抗氧化活性。它也支持正常愈合，是已知的促进心血管健康。维生素E是最有力的脂溶性抗氧化剂在人体中的一个。反过来，维生素E可以防止自由基损伤细胞膜。 *

钙（乳酸盐，磷酸盐）， 467毫克

钙是牛奶，奶酪，酸奶，玉米饼，中国白菜（纳帕） ，羽衣甘蓝和西兰花中找到。钙是具有广泛生物学功能的一种重要的矿物质。存在于骨主要在羟基磷灰石的形式钙（为Ca10 （PO4）6 （OH）2 ） 。羟基磷灰石包括约40％的骨重。骨架有一个明显的结构性必要的钙。骨架也可作为钙的储存库??。除了是骨骼和牙齿的主要成分，钙促进正常的肌肉收缩，神经传导，心血管健康，能源生产，并帮助维持健康的免疫系统。 *

足够日常钙摄入量是必要的维持骨密度和保持健康的牙齿和骨骼。钙已经被证实可以降低妇女经前综合症的症状。当身体没有得到足够的钙每天，它吸引了来自使他们单薄的骨骼钙，导致骨质疏松。骨质疏松症是骨骼的年龄相关变薄，从而导致破臀部，肋骨，骨盆等骨骼减弱的风险较高。这是除了具有先进的时代，这是因椎骨骨折小的积累相关弯腰的姿势。 *

的PTH（甲状旁腺激素）调节血液中的钙的量。高浓度的钙在人体内的已与心血管健康相关的绝经后妇女和维持正常的胆固醇水平。钙水平低已经与骨质减少和骨质疏松症有关。 *

铬（烟酸） 120微克

铬是在某些谷物，肉类，家禽，啤酒酵母，花椰菜，梅干蘑菇，鱼和啤酒中天然发现的。铬是人体必需的微量矿物质，促进正常的糖代谢和胰岛素水平的调节，有助于身体的胆固醇和其他脂肪的健康的血液??水平的维持。铬结合形成的东西被称为葡萄糖耐量因子，或GTF身体，促进正常的胰岛素活性，调节血糖水平。铬已被证明有助于减少整体身体脂肪，控制饥饿感，抑制食欲。很多人在减肥行业观看铬作为维持体重的组成矿物。铬也可能有助于增加瘦体重和肌肉质量。 *

铜（葡萄糖酸） 100微克

日粮铜最丰富的来源从动物内脏，海鲜，坚果，种子，麦麸麦片，全麦制品和可可制品派生。铜可能有一定的抗氧化性能，并作为酶的铁代谢的成分。它是人体必需的微量矿物质。铜是需要在正常婴儿发育，铁运输，骨强度，胆固醇代谢，心肌收缩，葡萄糖代谢，大脑发育和免疫功能。 *

碘（碘化钾） 150微克

碘在大多数的海鲜和碘盐发现。它是甲状腺激素的必要组成部分，有助于调节和维持正常工作的新陈代谢。 *

镁（碳酸盐） 125毫克

富含镁的食物包括糙米，坚果和绿色蔬菜。绿叶蔬菜是镁由于其叶绿素含量有力来源。肉类，淀粉和牛奶不太丰富的镁资源。经过精细加工的食品一般相当低的镁。平均每日镁的摄入量，在美国男性九年，旧的估计是大约323毫克;女性九年，年纪大了，估计是大约228毫克。

镁是骨的矿化部分的一个组成部分，并且是必需的钾和钙的成年人的代谢。它有助于维持钾，磷，钙，肾上腺素和胰岛素正常水平。这也是对钙动员的重要，运送它在细胞内进行进一步的利用。它的肌肉和神经组织的功能中起着关键的作用。镁是必需的所有蛋白质，核酸，核苷酸，环磷酸腺苷，脂类和碳水化合物的合成。 *

镁是必需的能量的释放和它促进体温和正常的神经功能的正常调节，它可以帮助人体处理压力，并且它促进健康的新陈代谢。镁一起工作与钙，促进心脏和血压的正常调节。重要的是，镁也是人体所必需的，以建立健康的骨骼和牙齿，促进适当的肌肉发展。它的工作原理与钙和维生素D ，以帮助保持骨骼强壮。镁还通过支持正常的血小板活性，并帮助维持正常的胆固醇水平促进心血管健康。 *

锰（葡萄糖酸） 2.5毫克

锰是发现大量存在于植物和动物物质的矿物。锰的最有价值的食物来源包括全谷类，坚果，绿叶蔬菜和茶。锰集中在晶粒，这往往是在加工过程中除去的麸皮。有几种形式的补充锰包括葡糖酸锰，硫酸锰，锰抗坏血酸盐和锰氨基酸螯合物。

这个元素，只有微量可在人体组织中找到。锰主要是储存在骨骼，肝脏，肾脏和胰腺。它支持形成正常结缔组织，骨骼，凝血因子和性激素。它促进正常的脂肪和碳水化合物的代谢，钙的吸收，调节血糖。锰也促进正常的脑和神经功能。 *

钾（碳酸氢盐） 406毫克

富含钾的食物包括新鲜蔬菜和水果，如香蕉，橘子，香瓜，鳄梨，生菠菜，白菜和芹菜。钾是人体必需的macromineral，有助于保持体液平衡。它还在各种各样生化和生理过程中起着一定的作用。在其他方面，它支持正常的神经冲动，心肌，骨骼肌和平滑肌收缩，能源生产，合成核酸，并帮助维持细胞内渗透压和血压正常。钾促进正常的肌肉松弛和胰岛素释放。它也能促进糖原和蛋白质的合成。钾是促进适当的心跳电解质。钾是在代谢过程中的蛋白质，脂肪和碳水化合物释放能量很重要。 *

钾也有助于调节水分平衡，并协助复原能力。钾支持正常的消除废物。钾促进正常愈合，通常有助于幸福感。钾是存储在肌肉。 *

硒（氨基酸螯合） 55微克

硒的最佳饮食来源包括坚果，未精制的谷类，糙米，小麦胚芽，和海鲜。在体内，硒功能称为谷胱甘肽过氧化物酶的抗氧化剂酶的一部分，以及促进正常生长和碘的正确用法甲状腺功能中。硒还支持维生素E的抗氧化作用，经常加入维生素E补充剂。作为抗氧化剂的组成部分，谷胱甘肽过氧化物酶，硒在人体的保护细胞免受自由基损伤的能力有直接的作用。 *

锌（乳酸） 7.5毫克

锌是在强化谷类食品，红肉，蛋类，家禽和某些海产品，包括生蚝主要发现。它是多种酶和蛋白质的组成部分。它也参与基因表达调控。锌是人体必需的微量元素，有大约300种不同的酶反应的功能。因此，锌起着几乎所有的生化途径和生理过程的一部分。超过90％的体内的锌被存储在骨骼和肌肉，但锌也发现，在几乎所有的身体组织。它一直声称，锌支持正常愈合和免疫系统，促进健康的前列腺，并支持健康精子的质量。因为锌是参与酶processe有这么大的数字，它已经发现，以支持大范围的功能，包括消化，能源生产，生长，细胞修复，胶原蛋白的合成，骨骼强度，认知功能和碳水化合物的新陈代谢。 *

生物素（维生素B7 ） 600微克

生物素可以在食物来源，如蛋黄，花生，牛肝，牛奶（ 10微克/杯） ，麦片，杏仁和啤酒酵母中找到。生物素用于健康细胞的生长，所生产的脂肪酸，脂肪和氨基酸的代谢。它在柠檬酸循环，这是在其中有氧呼吸过程中产生的能量的生化过程中起到了重要作用。生物素，不仅有助于在各种代谢的化学转化，而且还有助于转移二氧化碳。生物素也是维持一个稳定的血糖水平很有帮助。生物素是经常建议加强头发和指甲。

硼.5毫克（硼酸钠）

硼是在高水平存在于植物的食物，如干果，坚果，深绿色，叶菜类蔬菜，苹果，葡萄汁，熟干豆类和豌豆的矿物质。硼在大多数组织中发现的，但主要是在骨，脾和甲状腺。硼支持正常骨和激素代谢。

硼支持人体的建立和保持骨骼健康的能力。这也有助于留住钙和镁的足量，以促进适当的骨矿化。硼是用于变换的维生素D为活性形式的必要辅助因子。它增强了维护健康的细胞膜，适当的心理功能和警觉性，并支持正常血清雌激素水平和离子钙。

使用方法：饭前20分钟一包，每天一包。

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㈦ 法国isomarine海洋离子这个牌子有没有人用过啊

皮肤是人体新陈代谢的反射，而微细活性海藻能加速新陈代谢，促进物质的交换和毒素排除。矿物质中的镁、钾、和钙能增加细胞的活力，刺激醣类的代谢。维生素A、B1、B2、B12、C、D、E和H，能强化人体的自然防卫力量。这些从内而外的修护，引领身体回复和谐，令肌肤获得长直径只有6-20微米，让海藻的精华能更有效率地渗入肌肤。
经过法国“LaboratoiresISOMARINE”实验室多位化学师与药剂师不断努力进行研究，加上70年专业海洋及海藻处理技术，成功研制出ISOMARINE海洋离子系列产品，有效将海洋的高能量精华释放出来，促使肌肤散发自然的光采。

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在国内没有专柜不奇怪啊,TBS,TFS,美国KIEHL'S在国内都没有专卖店/专柜的,可一样好用啊很多人赞呢

㈧ 普通鹅肝与法国鹅肝有什么区别

1、 含义不同

普通鹅肝：鸭科动物鹅的肝脏。因其丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的理想食品。

法国鹅肝：（法文：Foie gras）是一道美食，用鸭科动物鹅的肝脏为主材制作而成。

2、 制作材料不同

普通鹅肝：制作食品的话，用的是动物鹅的肝脏。

法国鹅肝：虽然名称是“鹅肝”，但实际上今天大部分的法国鹅肝是鸭肝制成的。由鸭肝制成的法国鹅肝味道浓郁，而用鹅肝制成的法国鹅肝则肉质细腻。

(8)法国有什么维生素a扩展阅读：

鹅肝是动物肝脏的一种，动物肝脏典型的营养成分：

1、动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用。

2、能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要的意义。

3、经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

4、肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。

5、动物肝脏含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润。动物肝脏中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用。所以，常食动物肝脏有益于皮肤健康生长。

㈨ 吃西梅有什么好处

西梅，来自美国加州，也称为加州梅。西梅含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇。西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。西梅芳香甜美，口感润滑。当作为配料时，具有甘草的芳香，是现代人健康饮食的佳品。西梅不只是一种零食，它和各种原料相配，可做成各种美味食品。西梅不单能当零食吃，还可入菜。无论用来做沙拉、糕点，还是主食、配料，都非常合适。西梅的加工产品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，随身携带，既可以饱口福，又对健康有利。

目录

西梅身世
营养成分
生产工艺
西梅不是梅
长生果传奇
在美国扬名
另一篇
西梅百样食法
栽培种植
田间管理
嫁接方法
花果管理
梅子的功能
展开

西梅身世
营养成分
生产工艺
西梅不是梅
长生果传奇
在美国扬名
另一篇
西梅百样食法
栽培种植
田间管理
嫁接方法
花果管理
梅子的功能
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编辑本段西梅身世

西梅原产于法国西南部的LaPetiteD‘Agen，这是西梅梅子的故乡。当梅子成熟时，其表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色。在1856年由一位法国的种植业者路易斯-佩列先生将梅子树苗引入北美，确切地说就是今天的加里福利亚州（California）。至1900年，加州梅子的种植园已经达到90000公顷。

现在在美国，约80000多公顷的高产量种植园集中在莎克拉曼托（Sacramento）、圣卡拉（Santa Clara）、索若玛（Sonoma）、纳帕（Napa）和圣亚奎（San Joaquin）山谷等地区。这些地区梅子的产量超过世界其它各地产量总和的两倍，约占全美国总产量的99%，并约占世界总供给量的70%，因此在中国南方地区，有些地方也叫加州梅。其实，在欧美国家，由西梅果实制作而成的西梅汁的丰富营养和独特功能才更加被消费者广泛认可。

西梅

西梅

编辑本段营养成分

西梅含有丰富的营养成分，包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。专家们研究

西梅
出，吃三粒中等大小的西梅，就相当于吃了一个新鲜水果的纤维含量。

纤维素一个健康的成年人每日应摄入25克至35克的纤维素。而吃三粒中等大小西梅的纤维素含量，即可相当于一只新鲜的水果。

维生素A：西梅是补充维生素A的最佳来源，因为它所含的维生素A不少。维生素A是一种脂溶性维生素。对保护人体肌肤和发质极为重要。同时，它有助于人体的骨骼生长、牙齿发育等。

钾：西梅中所含有的钾，对保持肌肉的弹性，维持人体电解质平衡尤为重要。同时，钾有助于神经脉冲以及在人体的新陈代谢进程中释放蛋白质、脂肪及碳水化合物的能量。

铁：作为一种无机物，铁在人体的血流中携带氧份。铁质对孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿极为重要。食用西梅等各种含铁食物，能有效地帮助人体摄入足量的铁质。

维生素C：维生素C能促进骨骼生长、肌肉发育，防止血管硬化，保护牙齿，并有助于铁质的吸收。经常食用西梅之类略含维生素C的食物，使其在人体积累，保持健康。

西梅的纤维非常丰富，一直是通便的“良”果，由于西梅在夏季才能吃到，所以平日要吃，便要以西梅汁及西梅干代替，不过这两者的糖分均较高，卡路里亦会进一步提升。

维他命A、维他命E、钙、铁、镁。[1]

果汁：

由于西梅的维他命C低，食时最好与橙配合，适当的维他命C能提高身体吸收铁质的能力。你可以将西梅及橙混合成果汁每朝饮用，使面色更红润健康。

热量：239卡路里（100克/约5粒大西梅）

与其他水果比较，西梅的铁质较高，位列十大榜内。铁质可令你的面色红润、充满光泽，而且增加体力，令你看来更精神奕奕。

与中国的话梅不同，西梅糖分很高，所以不需要腌制，也不必添加任何糖、盐等调味品。不去核、不发酵，直接高温脱水，就可以制成西梅干食用。西梅本身含有天然抗氧化剂，其含量在水果中名列榜首，这不仅可防止果肉本身腐坏，还可帮助食用者延缓衰老。国外很多运动员，特别是长跑运动员都有每天吃西梅的习惯，可以减缓肌肉的衰老。

就连时尚界，也开始将目光转向西梅。化妆品厂家正着手把西梅加入到护肤品中，发挥功效，因为西梅所含的抗氧化成分和维生素、矿物质，能很好地保持皮肤的水分，并阻止皮肤老化。[2]

西梅
休闲零食的美味，诱惑力很大，但既美味又健康的却“千金难求”，好吃的热量太高，健康的又不好吃，这让关注美味又关注健康的现代人伤透了脑筋。不过，西梅的出现，才让人们真正有了一个两全其美的选择。

西梅是近年来从国外引进的新型水果品种，为蔷薇科李属欧洲李种。西梅果实营养丰富，富含维生素、矿物质、抗氧化剂及膳食纤维，不含脂肪和胆固醇，是现代人健康的最佳果品，故有“奇迹水果”、“功能水果”之美誉。

西梅是水果中补充维生素A的最佳来源。维生素A是一种脂溶性维生素，能促进人体内蛋白质合成，对保护视力，维持肌肤、头发健康都极为重要。此外，西梅中所含的钾比较丰富，钾对保持肌肉弹性，维持人体电解质平衡起着重要作用，同时还有助于人体代谢过程中释放能量，对减肥有一定帮助。西梅含铁也很丰富，铁是构成血红蛋白的原料，能携带血液中的氧分，尤其是对孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿极为重要。西梅中还富含膳食纤维和抗氧化剂。膳食纤维能促进肠道蠕动，俗称“肠道清道夫”， 对防治结肠肿瘤、心血管疾病都有帮助。

西梅
最近美国一项研究表明，西梅所含的抗氧化物质有延缓机体和大脑衰老的功效。所以，美国健康专家曾指出，成年人每人每日至少应摄入一只新鲜西梅或3粒天然西梅制品，以补充人体生命活动必需的各种维生素，微量元素和膳食纤维。

编辑本段生产工艺

西梅
①生产工艺流程：原料选择→腌渍→晒干→漂洗→日晒→配料→配汁→干燥→包装。

②工艺要点：

原料选择：选用成熟度在八至九成的新鲜梅果作原料。

腌渍：每100公斤鲜果加食盐12～15公斤，明矾200克，放一层梅果撒一层盐矾，在缸内腌渍7～10天，每隔两天翻动一次，使盐分渗透均匀。

晒干：待梅果腌透后，捞出晒干制成梅坯。

漂洗：晒干后的梅坯放入清水中浸泡，洗去多余的盐分。

日晒：脱盐后捞出日晒，晒干后入缸贮藏备用。

配料及配汁：100公斤梅坯需砂糖35公斤，糖精45克，甘草3公斤，香草香精75克及少量食用色素。将甘草加水煮成60公斤甘草液，再加入其它辅料，搅拌均匀，投入梅坯浸泡。

干燥：将吸足汁液的梅坯起出，晒干。

包装：先在西梅上均匀喷以香草香精，然后包装。

③产品质量要求：外表呈"霜粉状"，果肉干皱成纹，不粘手，味香略有咸味，甜酸适口

编辑本段西梅不是梅

我们吃的西梅，光名字就有两大误会。首先西梅属于蔷薇科李属，中文正规名叫欧洲李。说白了，我们吃的是李子，不是梅子。另外作为零食的西梅，确切地说应该叫西梅干，是由欧洲李干制而成的。

如果放眼世界，西梅名字的误会就更大。香港澳门地区叫西梅，大约是因为非本土品种，取自西方而来的意思，大陆也沿用这一名称。到了台湾地区却叫“黑枣”，多半是从法国称呼“法国黑枣”来的。而到了美国，名字又跟西梅的产地挂上了钩，叫加州梅。所幸这种零食的魅力够大，虽然名称没统一，却丝毫不影响它征服世界人民的脚步。[2]

编辑本段长生果传奇

西梅的发迹，是从两千多年前开始的。在位于黑海和里海之间的高加索地区，群山中生长着许多高大的欧洲李树，春天它们绽放白色如梅花般的小花，夏天就结出香甜的紫色果实。当地人把这种李子奉为珍品，据说吃了可以长生不老。巧的是，那些常吃李子的人确实都很长寿。

高加索地区出寿星，寿星都爱吃李子。消息传到阿拉伯商人的耳朵里，立马变成商机，二话不说把李子卖到欧洲。大概是延年益寿的广告深入人心，李子大受追捧。不久，欧洲各地也开始引入栽培。其中，法国南部的亚仁地区长势最好。法国人还给它起了法国名，叫法国黑枣。现在全球最顶级的西梅，就来自法国亚仁。[2]

编辑本段在美国扬名

不过让西梅真正扬名立万的地方，是在美国。17世纪，美国加利福尼亚发现黄金的消息，引发了淘金热潮，众多欧洲淘金者纷至沓来。1848年，一位叫路易斯的法国人也来到加州，可惜运气不佳，黄金没找到，带来的钱却快花完了。走投无路之时，他发现加州的土壤和气候环境非常适合种植西梅，路易斯在法国就是种植西梅的农场主。他用最后一点积蓄，在加州圣卡拉山谷购置了一小块土地，重操旧业种起了西梅，种植、嫁接法国品种。经过几年努力，终于获得了巨大成功。

到了1900年，新鲜西梅成为美国人最喜爱的水果之一。此外，西梅干也是每个美国家庭必备的两种干果之一。此时加州也成为全世界最大的西梅产地，世界上70%的西梅都来自这里。[2]

编辑本段另一篇

西梅斯太勒[为西梅（Prunus domestica L.）人工培育的品种，西梅属于欧洲李系统果树，国外称李，在中国称西梅.] 属蔷薇科李属欧洲李种，被誉为第3代功能性水果.果实除鲜食外，还可加工成果脯、果汁、冰淇淋等，在国际市场上深受欢迎.

美国西梅始种于19世纪中期，从法国西南部引入，最早在加州落户。

该品种为河北省鸿志果品公司于94年从美国加洲引入，紫红色，卯园开。它是梅子系列中香味最浓，糖度最高，消费者最喜爱的唯一品种。被当地人们称之为梅子之王。8月中旬成熟。

编辑本段西梅百样食法

西梅
平时让我们看似零食的西梅，其实可以做成很多款好吃又营养的早餐。而这个过程，只需你动动脑子，发挥你的聪明才智。

西梅千层酥

在50克千层酥中加入加州西梅酱10克，入油微炸即可。

西梅三角酥

西式三角酥中加入果仁和加州西梅酱即可。

西梅叉烧炒蛋

20克加州西梅用水冲洗并浸泡1小时，选用上等叉烧25克，鸡蛋1个，小火炒，鸡蛋略熟后即可食用。

西梅酒酿圆子

选用本地酒酿30克及手工糯米小圆子30克，掺拌加热至熟后，加入加州西梅丁10克，味甜略酸。

西梅八宝粥

选用罐装八宝粥1听或八宝粥50克烧熟，事前加入加州西梅丁15克，再加入蜂蜜少许。

西梅
西梅雀巢

雀巢冰淇淋一个，当中放入精细豆沙馅料及10克加州西梅丁。

西梅沾巧克力饼梅串

用蛋清和糖及柠檬、香油做成柠饼，把竹签插入加州西梅中，浇上巧克力酱即可。

西梅泡夫

西式泡夫中加入鲜奶酱和加州西梅酱即可。

西梅红豆沙

红赤豆10克，红枣10克、枸杞5克、烧至半糊状，加入加州西梅丁10克，加水、糖等调味品，勾芡即可。

西梅水果羹

选用新鲜苹果丁15克、香蕉丁15克、罐装菠萝15克，入水勾芡至熟，其间加入加州西梅干10克，调匀即可。

西梅西米露

西米露20克，水、加州西梅丁10克，少量糖浆，可根据口味加入少许蜂蜜等，加热后冷却冰镇食用。

西梅蛋挞

蛋挞在制作过程中，在蛋中加入少许加州西梅丁。

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㈩ 吃法国多种维生素需要多喝水吗

要但是。不用太多。多种维生素片中的维生素c，b族，都是水溶的，建议适量喝点水，有利吸收，维生素a，e是脂溶的。