法国鸭子叫什么

A. 喂了8年的鸳鸯鸭可以杀吃吗

可以吃，鸳鸯鸭，又被叫做“法国番鸭”，听名字就知道，这种鸭子是外国的一种鸭子。虽然名字中有“法国”，但实际上，鸳鸯鸭的原产地在南美洲，是由旱禽野鸭与中国健鸭杂交而成。这种鸭子在繁殖的季节里，身上会带有非常浓烈的麝香气味，所以这种鸭子也被叫做“麝香鸭”。鸳鸯鸭是世界上最优良的瘦肉鸭之一，在我国也已经有较大范围的人工养殖。

说实话，鸳鸯鸭和鸳鸯长得也不像，可能是因为这种鸭子也比较坚贞吧，所以有了这样的名字。鸳鸯鸭在市场上还是非常少见的，网友们可能会以为这种鸭子非常的娇贵，事实上正相反，鸳鸯鸭有一个“娇贵”的名字，但是其本身还是非常能吃苦的。鸳鸯鸭既能耐高温，还能耐寒冷，而且抗病能力也很强。可以说，这种鸭子有着很强的生命力，非常适合饲养。

那么，这种鸳鸯鸭的肉质有当如何呢？鸳鸯鸭的鸭肉味道和普通的鸭肉味道还是有较大不同的，鸳鸯鸭的鸭肉，有比较明显的“野味”，小编也不知道该怎么形容这种“野味”，大家自己意会吧。我们前面也说了，鸳鸯鸭是世界上最优良的瘦肉鸭之一，瘦肉多也是这种鸭子的一个重要特点。

B. 红嘴雁和鸳鸯鸭是同一种动物吗

红嘴雁就是鸳鸯鸭

红嘴雁是某些地区的叫法，鸳鸯鸭是学名

鸳鸯鸭是一种集肉用、药用、滋补、观赏于一体的禽类。番鸭属，因其公鸭在繁殖季节散发出浓烈麝香气味而得名“麝香鸭”。原产南美和中美州热带地区，我国叫“洋鸭”．国外名为“火鸡鸭”[1]。

鸳鸯鸭，又名法国番鸭，是世界上最优良的大型廋肉鸭，原产于南美洲，是旱禽野鸭与中国健鸭进行基因培育而成。该鸭体型扁宽、前后较窄、呈纺锤型、站立时体躯与地面平行，啄短耳濡目染窄、啄基部和头部两侧有红色皮瘤，型似鸳鸯。 鸳鸯鸭属水路两栖禽类，可旱养、圈养、牧养等。善飞翔，杂食性，水生植物、野草、菜叶、无毒树叶及各种昆虫都是其食物，是节粮、低耗、高产的药肉兼用型珍禽新品种，它具有成活率高、生长快、耐高温、抗严寒、抗病力特强。适应于全国各地饲养。

• 中文学名

• 鸳鸯鸭

C. 鸳鸯鸭和番鸭哪种养殖效益比较好 鸳鸯鸭的耐寒性如何

番鸭养殖效益比较好。番鸭风靡世界，主要在于番鸭营养丰富，所含的营养物质介于鹅鸭之间，适应人体生理需求，且质地细嫩，味道鲜美，无油腻感，有特殊香味，是上等佳肴，是冬令进补食品。
鸳鸯鸭具有成活率高、生长快、耐高温、抗严寒、抗病力特强。
鸳鸯鸭，又名法国番鸭，是世界上最优良的大型廋肉鸭，原产于南美洲，是旱禽野鸭与中国健鸭进行基因培育而成。该鸭体型扁宽、前后较窄、呈纺锤型、站立时体躯与地面平行，啄短耳濡目染窄、啄基部和头部两侧有红色皮瘤，型似鸳鸯。 鸳鸯鸭属水路两栖禽类，可旱养、圈养、牧养等。善飞翔，杂食性，水生植物、野草、菜叶、无毒树叶及各种昆虫都是其食物，是节粮、低耗、高产的药肉兼用型珍禽新品种，它具有成活率高、生长快、耐高温、抗严寒、抗病力特强。适应于全国各地饲养。
番鸭学名Cairna moschata，又名香鹑雁，麝香鸭，与一般家鸭同属不同种。番鸭原产于中、南美洲热带地区。
番鸭这种四不象般的珍禽，是一种似鹅非鹅，似鸭非鸭的鸭科家禽，体重比鸭大比鹅小，据说有300余年的饲养历史，是国内外少见的名、特、优产品，别的地方是绝对没有的，只是随着改革开放，将养殖推向了全国，但养殖主要集中在南方。

D. 洋鸭（又名麝香鸭、旱鸭）和鸳鸯鸭是一个动物吗

不是的。
麝鸭：（学名：Biziura lobata）雄性麝鸭是澳大利亚最大的水鸭，具有强壮的体形，羽色黯淡。嘴部有瘤疣附生物，羽毛散出一种近似麝香的香气（尾脂腺分泌物）。
鸳鸯鸭,又名法国番鸭，是世界上最优良的大型廋肉鸭，原产于南美洲，是旱禽野鸭与中国健鸭进行基因培育而成。该鸭体型扁宽、前后较窄、呈纺锤型、站立时体躯与地面平行，啄短耳窄、啄基部和头部两侧有红色皮瘤，型似鸳鸯。

外部的主要区别是：麝鸭嘴部有瘤疣附生物，鸳鸯鸭啄基部和头部两侧有红色皮瘤。

E. 鸳鸯鸭子的营养价值

这种鸭子的营养价值和其他的鸭子营养价值基本是相同的，并没有太大的区别。你可以根据自己的需要去选择鸭子的品种就可以了。

F. 火鸭和鸳鸯鸭是不是同一种鸭子

是不同的亚种类！
在我国贵州省的南部山区生活着一种奇怪的鸭子却像鸡一样，因为怕水的缘故吧，当地人都叫它“火鸭”，又称憨包鸭，是一种稀有的特禽珍品。火鸭因其体大肉多，富有野味而深为消费者所喜欢。市场上高档酒店里火鸭的卖价高达300-500元/只。即使在当地的售价也比普通鸭子高3倍-5倍。火鸭具有较高的肉用、药用、观赏等价值。它饲养条件要求不高，抗病力强，比较容易饲养成功，具滋阴壮阳，保肝益智，祛病健身之功效，并且有产蛋率高繁殖快，耐粗饲（以草食为主），适合旱养圈养等，是一种大有发展前途的新兴新养禽类。

鸳鸯鸭，又名法国番鸭，是世界上最优良的大型廋肉鸭，原产于南美洲，是旱禽野鸭与中国健鸭进行基因培育而成。该鸭体型扁宽、前后较窄、呈纺锤型、站立时体躯与地面平行，啄短耳濡目染窄、啄基部和头部两侧有红色皮瘤，型似鸳鸯。 鸳鸯鸭属水路两栖禽类，可旱养、圈养、牧养等。善飞翔，杂食性，水生植物、野草、菜叶、无毒树叶及各种昆虫都是其食物，是节粮、低耗、高产的药肉兼用型珍禽新品种，它具有成活率高、生长快、耐高温、抗严寒、抗病力特强。适应于全国各地饲养。

G. 鸳鸯鸭是什么

鸳鸯鸭，又名法国番鸭，是世界上最优良的大型廋肉鸭，原产于南美洲，是旱禽野鸭与中国健鸭进行基因培育而成。该鸭体型扁宽、前后较窄、呈纺锤型、站立时体躯与地面平行，啄短耳濡目染窄、啄基部和头部两侧有红色皮瘤，型似鸳鸯。 鸳鸯鸭属水路两栖禽类，可旱养、圈养、牧养等。善飞翔，杂食性，水生植物、野草、菜叶、无毒树叶及各种昆虫都是其食物，是节粮、低耗、高产的药肉兼用型珍禽新品种，它具有成活率高、生长快、耐高温、抗严寒、抗病力特强。适应于全国各地饲养。
http://wapke..com/view/269479.htm?uid=&bd_page_type=1&st=3&step=1&net=1&ldr=2

H. 鸳鸯鸭烹饪方法

鸳鸯鸭，又名法国番鸭，是世界上最优良的大型廋肉鸭，原产于南美洲，是旱禽野鸭与中国健鸭进行基因培育而成。下面我为大家分享鸳鸯鸭的烹饪方法。

鸳鸯鸭烹饪方法：绣球鸳鸯燕

材料

水发官燕、竹燕各100克，鱼蓉、螃蟹各300克，马蹄50克，黄芽菜心100克，珧柱、鸡汤、盐、味精、陈醋、胡椒粉、黄酒各适量

做法

1、官燕、竹燕用水蒸发至软糯备用。

2、将珧柱上笼蒸酥，鱼蓉调味上劲，马蹄斩末，三种原料拌匀制成绣球状，煮熟。

3、将鸡汤下锅，调味，加入原料烧至入味即成。

小诀窍

特点

成菜黑白分明，营养丰富。

鸳鸯鸭烹饪方法：鸳鸯香酥鸭

材料

嫩鸭0.5只，盐焗鸡粉1包，油，花椒盐

做法

1.嫩鸭半只洗干净控干水分，用一包盐焗鸡粉内外擦匀，放容器中加盖冰箱冷藏过夜入味.

2.蒸笼锅烧开水，把鸭子直接放笼屉上，蒸20分钟至熟.关火焖到水凉.( 老一点的鸭子适当延长时间吧)

3.用少许老抽摸匀鸭皮，以求上色.

4.起大油锅，油温八成时候入鸭子炸到焦黄(期间鸭油几乎都被逼到油锅里了).

5.沥干油，切件，配蘸花椒盐吃!(其实不用花椒盐也很好味了.)和餐馆的香酥鸭味道完全相同.推荐!

小诀窍

油锅太小的话可以把蒸熟的鸭子斩成1/2或者1/4来炸,但要小心溅油!

鸳鸯鸭烹饪方法：洞庭鸳鸯鱼头王

材料

主料：洞庭湖鳙鱼头(净重2500克左右，鳙鱼又称雄鱼、胖头鱼)，剁椒500克，酱辣椒500克，姜50克，蒜瓣50克，鲜紫苏40克，葱30克，香菜25克。调料：茶油30克，香油20克，红油20克，味精25克，料酒25克。

做法

1、将鱼头从背面砍开，去净鱼鳃，铺在盘中待用，姜、蒜瓣均斩成蓉待用。

2、将姜蓉、蒜蓉均匀撒在鱼头上，再把剁椒和酱椒剁碎分别撒在两半鱼头上，加入茶油、香油、红油、味精、料酒、紫苏、葱，上蒸柜以旺汽蒸28分钟取出。

3、将新鲜香菜放在鱼头上，即可上桌。

小诀窍

特点