法国人吃的是什么糖

⑴ 法国古典甜点有哪些

Angelina法国古典甜点介绍

DESIREE覆盆子泡芙

组件：

樱花绿茶打发甘那许

黑加仑啫喱

新鲜覆盆子

紫色马卡龙饼

口感：

水果和啫喱口味偏酸

打发甘那许和马卡龙偏甜

两种口味搭配在一起相互中和

而马卡龙饼增加了整个口感的可嚼度

⑵ 法国甜品有哪些

朗姆酒蛋糕（Baba au Rhum）

朗姆酒蛋糕简单来说，就是浸在朗姆酒中的海绵蛋糕。一般它呈圆形，上面点缀着鲜奶油。

这是法国传统甜点，通常在复活节或圣诞节等宗教庆典期间食用。

马卡龙（Macaroons）

马卡龙在法国特别是巴黎很流行，它是在2000年左右开始出名的。马卡龙里面和外皮的味道是不同的。

法国有很多不同口味的马卡龙，从简单的香草马卡龙到精致的玫瑰马卡龙，现在还有咸味的马卡龙。

巴黎车轮泡芙（Paris-Brest）

巴黎车轮泡芙是一种传统的糕点，是一种车轮状的酥皮糕点，里面塞满了果仁奶油冻和杏仁粉。

这款甜点是为了庆祝巴黎-布雷斯特自行车赛，并因此而得名。

浮岛（Floating Island）

浮岛的口感是软绵绵的，因为形状像浮在海上的岛而闻名。它的“海水”是用牛奶蛋黄和香草做成的，“小岛”是用打出泡沫的蛋清做成的。一般，它还会加上焦糖和蛋奶沙司。

浮岛可以说是法国最受欢迎的甜点之一。

拿破仑（Millefeuille）

Millefeuille的字面意思就是“千层酥”，其实就是多层酥皮夹上芝士的组合，口感松脆滑嫩。

之所以叫拿破仑，有两种说法，一种是来源于意大利的酥皮“Naples”，后来演化成了“Napoleon”，这也是拿破仑蛋糕的其中一个英文名。还有一种说法是因为这种蛋糕原本要做一百层，然而最后完成品却只有三十几层，因为太矮了，有人就以个子比较矮的拿破仑来代称，因此流传于世。

拿破仑深受法国人的喜爱，可以说是法国甜点排行榜的榜首。

巧克力软心蛋糕（Chocolate Fondant）

巧克力软心蛋糕是法国甜点的经典之作。在法国，巧克力软心蛋糕和巧克力熔岩蛋糕（lava-cake）并不是一种东西，虽然都是饱含浓浓的巧克力，但是熔岩蛋糕的巧克力是会流出来的。

吃巧克力软心蛋糕的时候，能感受到巧克力在嘴里融化的感觉。

烤布蕾/焦糖布丁（Crème Brûlée）

烤布蕾是法国甜点的另一经典之作。

它外面是脆脆的焦糖外壳，里面是奶油布丁一般的冰凉冷馅。它是由蛋黄、糖、乳脂、香草和焦糖制成的。

⑶ 法国费罗伦星座糖好吃吗

您好，这款糖12种口味都是水果味，如果您喜欢吃水果硬糖，它的味道还是不错的，酸酸甜甜，颜色也很好看。

另外这款糖的包装是复古的小铁盒，以十二个星座为主题比较有意思。一套价格送人也能拿得出手，最好送给女孩，小孩，或者是关系比较亲密的人，送领导之类的关系就显得不太合适了。
希望可以帮到您。

⑷ 法国甜品甜点比较着名吧，有哪些经典的法式甜点呢

1.马卡龙Macaron：
马卡龙可说是在国内知名度最高的法式甜点，不过并非法国人发明。16世纪义大利公主凯瑟琳麦西迪远嫁法国，才将玛卡龙由义大利传至当地，由于饼皮带有光泽、口感松软，又有“少女酥胸”之名。
2.修女泡芙La Religieuse：
最大特色便是上小下大相叠的两颗泡芙，中间以鲜奶油连结，泡芙里则有着满满的卡士达酱。由于上层小泡芙旁滚着奶油，很像修女服饰的饰边，因此法国人给了这道甜点“修女泡芙”的昵称。
3.可丽露Canelé：
可丽露是源自法国波尔多地区的家常小点，最大特色便在于外层焦黑香脆、内里布满孔洞，有些做法还会于外层再涂一层食用蜂腊，更勾人食欲。
4.蒙布朗Mont Blanc：
又名“白朗峰”，主要是以甜栗子泥为主，入口要能品到浓郁栗子香甜才道地。正统做法是将栗子泥一层层挤出、覆盖在蛋糕体上，形状宛如山峰，最后再撒上糖粉，就像是冬日降雪的白朗峰。
5.圣奥诺黑塔 Saint-Honoré：
取自法国甜点师傅Saint-Honore的名字，他在19世纪时将酥塔、泡芙、玛卡龙、鲜奶油等法国经典甜点元素集合，演变出这款新点心，特色在于以酥塔为底，中间挤上一层浓浓鲜奶油，再加上小颗的泡芙或玛卡龙，精致可爱。
6.闪电泡芙éclair：
别以为泡芙都是圆球状，法国泡芙还有一种长条状，称为“闪电泡芙”，在12～14公分长的泡芙里填进各种口味的卡士达酱，最后表面需上一层糖霜，让它呈现有如闪电般的光泽，才是道地做法。
7.歌剧院l'Opéra：
法国流传百年的甜点，将浸过咖啡糖浆的蛋糕体抹上一层巧克力奶油、一层咖啡奶油等，最后抹上一层黑巧克力。正统做法会在最上头点缀食用金箔，象征巴黎歌剧院的金色屋顶。
8.柠檬塔Tarte au Citron：
酥塔类是法国点心里的主流，以柠檬塔为正宗。道地做法是以黄柠檬榨汁与奶油、糖、蛋等做成塔馅，刨上一点黄柠檬皮屑添香气。现今也有不少业者会再加点其他水果或糖渍柠檬片做变化。
9.巴黎布列斯特 Paris Brest：
法国人热爱自行车，连甜点都深受影响。为了纪念在巴黎和布列斯特举行的自行车公开赛，有业者参考车轮形状做出泡芙，并填入轮胎花纹状的榛果奶油馅。
10.玛德莲蛋糕 Madeleine：
玛德莲蛋糕相传是法国国王路易十五妻子家中侍女玛德莲的祖传食谱，随着主人嫁进凡尔赛宫，尔后成为流行、传遍全国，成为法国家庭的传统点心，特色在于贝壳造型及略为湿润的口感，并带浓浓蜂蜜香。
11.法式千层派Mille feuille：
制作酥皮得反复对折六次，烘烤出来的酥皮才会香脆。每一层酥皮刷点酒，以一层酥皮、一层含着香草籽的卡士达酱层层叠叠，最后在顶层撒上糖粉。由于拿破仑热爱千层派，因此千层派又有“拿破仑派”的别称。
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⑸ 5款经典法式甜点的前世今生，你知道几个

我是山东人，北方人不喜食甜。

小姑娘的梦想都是吃糖果，可是我小时候的梦想，是吃腌成黑色的疙瘩头咸菜。

因为不吃糖，也就不耐糖，小时候，如果吃太甜，我就头晕恶心不舒服。

后来我顺理成章的去了甜点王国：法国。

好好的人总不能饿死。恶劣的生存环境中，迸发了我卓越的逆生长精神。

十几年，我爱上了甜点。

搬到甜点之都的巴黎之后，那些有名、有历史、有渊源、有技术、有含量的甜点店，我基本都去吃去，吃完舔着勺子和卢中瀚交流，很有一把心得。

对来我说，甜点可以用很多方式解说。

“浪漫”的说：前菜，主菜是物理变化，甜点更类似化学变化。所以甜点和爱情更相近。

“贵族”的说：甜点是茶余之后的一点愉悦。一小颗一小颗的摆在刻着家族徽章的银盘子里，等着涂了蔻丹的素手捏着闪亮的银勺，送进艳红的唇齿之间。优雅的香艳着。

“禅宗”的说：甜是容易让人停不下来的味道。爱甜喜甜，却能收放自如的品甜不饕餮，品的是你一尘不染如明镜一般的心。

一说到甜点，心生愉悦，喜上眉梢。

今天我要介绍的是，经过我研究的，法国5款最经典甜点的前世今生。

本来其实准备写9款，实在实在实在写不动了。

如果你们喜欢，那就下次再写吧，如果你们不喜欢，正好省了我的麻烦。

吃货们，现在小板凳坐坐好，口水巾带带牢，可以留着口水听故事了。

Baba au rhum

这要从欧洲贵族一家亲，永远在联姻开始说。

十七世纪，波兰有一个国王叫做Stanislas Leszczynski，特长，记不住就算了。他是路易十五的正牌岳父。

我没研究过为什么Stanislas做了几年波兰国王然后跑到法国来。反正他来了法国南希，成了南希市所在的Lorraine地区的亲王。

亲王有一天在吃Kougelhopf面包的时候，觉得很干。天主教徒，根据教义，面包是不可以扔掉。因为面包是基督的身体变得。

为了吃下去他的干面包，节省的亲王想了一个主意，把一种酒叫做Tokay的葡萄甜酒浇了上去，味道超美。

这里我们不得不恶补一下：Kougelhopf就是一种阿尔萨斯地区传统的牛奶甜面包，里面有点葡萄干儿

那这款甜点为什么叫Baba呢？

据说在波兰，有一款甜点叫做Baba，或者Babka，也是用酒浇面包，差不多道理。

不过更多的人更倾向于另一种观点：

那个时候亲王在野，为了打发日子，狂读《一千零一夜》，最爱的故事就是《阿里巴巴和四十大盗》。

这证明世界上伟大的人的想法都是相同的，趁机拍拍“马爸爸”的马屁。所以亲王用了Baba的名字。

不过要我说，知识渊博的亲王，应该想到了这两点吧？

被亲王发明出来之后，成了贵族社会中，所有正式宗教场合的必备甜品。

出身和曝光率两齐，Baba au rhum自然成了法国最经典的甜品。欧洲连甜点都会拼爹，人就别说了。

到了1835年，有一个叫 Nicolas Stonhrer的甜点师,据说是亲王当年从波兰带到法国来的宫廷御用甜点总厨的第X代直系后裔，在巴黎开了专营的Baba甜品店。

经过他的努力研究，原来朗姆酒rhum才是和Kougelhopf面包最配的东西。

从此最伟大最经典的Baba au rhum诞生啦。

还有Baba au rhum可是拿破仑最爱的甜点。

看文那位，请不要撇嘴说：“卢璐别胡说了，拿破仑最爱一定是拿破仑蛋糕。”

我可以拍着我平平的胸脯保证，拿破仑同学本人根本就不知道有拿破仑蛋糕这回事。不过这是下个故事，你们请耐心。

拿破仑不但最爱Baba au rhum，而且充分发挥法国人爱创新的天赋，有时会用一种意大利高度数柠檬甜酒Limoncello代替朗姆酒，并主张吃Baba au rhum要配原味香草冰淇凌。

Mille-Feuille

Mille-Feuille的意思就是千层。

说Mille-Feuille，没人知道，但是如果说拿破仑蛋糕，估计就没有人不晓啦。

九十年代中的青岛，最有名的西点是东方饭店。拿破仑蛋糕是全店最贵的蛋糕，5块一块。每次我都默默的咽着口水从橱窗外面走过去。

有一天我的“土豪”老妈回来说：“我去东方饭店，顺便买了几块蛋糕，在厨房你去吃吧。”

我跑去看，居然有两块拿破仑，两块。

为了我吃货的名誉，吃到恶心，我也硬硬得把那两块吃了下去。

可是东方饭店的拿破仑蛋糕，我已经记不得有千层皮在里面，只记得有很多层很甜的奶油，外面沾了满满一层烤杏仁片。

去了法国，Mille-Feuille和水果挞一样，是我最初爱上的甜点之一。

但是法国的Mille-Feuille和中国的拿破仑蛋糕长得实在太不一样了，我从来没有想到过把他们联系起来。

Mille-Feuille是一款非常古老的法国经典蛋糕。

是法餐鼻祖François Pierre de La Varenne 在1651的菜谱里面，就已经记载下来的一道甜点。后来有很多有名的主厨都曾经对这道甜点有过记录，每个人也都有过自己的心得和改动。

事实上，法餐的精华不是一丝不变的保持传统，而是不断融入新的元素，不断创新。

这款甜点的重点是酥皮，最初制作的时候，分6步，每一步折若干次，算下来就是每张皮被折了729层。

后来有一个法餐历史上里程碑一样的主厨 André Guillot，改进了酥皮的折法，这么算下来，每一层酥皮被折过2048次。

这千层皮，名副其实。

正宗的法国Mille-Feuille，有三层酥皮，中间有两层甜点奶油，上面是刷好的糖霜。有时候中间加的奶油可以换成果酱或者水果。

可是Mille-Feuille和拿破仑有什么关系呢？

结论就是没关系。

意大利南部的有个城市叫做那不勒斯Naples，也出产一种着名的酥皮。

“那不勒斯的”，法语说起来就是Napolitain。

拿破仑Napoléon和Napolitain，开头的五个字母都一样，发音也很像。在加上Mille-Feuille又是法国甜点，在一些英语国家里面，就变成了拿破仑蛋糕。

Mille-Feuille虽然好吃，在法国重多甜点中的一款。自从变成拿破仑蛋糕之后，顿时身价倍增，传遍世界。

论年份，拿破仑本人一定吃过拿破仑蛋糕。但是拿破仑本人吃的时候，肯定不知道原来在不久的将来这个蛋糕会改名叫拿破仑。

至少目前没有找到证据表明，拿破仑本人爱吃这款甜点。酒味太少，不合胃口。

想成名，如果不能走Baba au rhum的拼爹路线，也可以走Mille-Feuille的炒作路线，都可以成功。

Bûche de Noël

Bûche：柴火；Noël：圣诞节。

Bûche de Noël就是圣诞柴火蛋糕。

过年尤其在山东，山珍海味都可以吃，也都可以不吃，但是饺子一定不能不吃，不吃饺子怎么算过年？

12月24日的圣诞前夜，在天主教国家里面的地位大概就相当于我们的过年，要全家都凑在一起吃全年最好吃的一顿。

根据地区和家庭不同，有一些不同的传统食物，鹅肝，生蚝，三文鱼，可以吃，也可以不吃，但是在法国，比利时，加拿大魁北克，甚至越南，黎巴嫩，在所有的法语文化国家里面，不能不吃的就是这款圣诞夜柴火蛋糕。

Bûche de Noël，是一个蛋糕卷，里面可涂果酱，奶油，栗子酱，随便手边找到的东西，外面再涂上以黄油为主料做出来的奶油(Crème)，做出树干的样子，常常是巧克力的；咖啡色正好做树皮。

柴火蛋糕上，常有反糖的圣诞老人，小矮人，麋鹿，小蘑菇等圣诞装饰。

为什么一定要吃柴火蛋糕，起源其实众说纷云。比较可信的有两种：

当年耶稣诞生在十二月末的马厩里面，为了小耶稣不被冻死，天使们在马厩里面，点了柴火取暖。柴火蛋糕就正好象征一块块被天使们点着的柴火。

还有一种说法是：

从中世纪开始法国人有一个习俗，在圣诞前夜要用一段非常粗壮的果树，放在壁炉里面点燃取暖。这块柴火越大越好，最好可以持续12天不熄灭，至少也要持续3天不熄灭，这样下一年才有好处收成。

后来城市越来越大，房子越来越小，大壁炉慢慢消失了，柴火以一种蛋糕的形式留在了圣诞夜里。

Canelé de Bordeaux

Canelé就是一个个大概5公分高，直径5公分，烤的有点焦的小蛋糕。是今天波尔多地区最有名“最传统”的甜点。

为什么我会在“最传统”这三个字上面用引号？看完就知道了。

Canelé是波尔多葡萄酒的一个衍生品。

在葡萄酒酿制的过程中，有一个步骤叫做Collage，简单的说，就是要往液体里面添加一点蛋白质，帮助净化液体中的漂浮物。

这个技术被广泛运用在红酒，啤酒甚至果汁制造业上。就是今天，波尔多一些最传统和最优质的酒庄，还是在运用这个古老的昂贵的方式来净化红酒。

酿酒季到了，整个酒庄上下都在干吗？

打鸡蛋，然后把鸡蛋清和黄分开。酒庄会把多余的鸡蛋黄送给四处施善的修女。

修女们拿了鸡蛋黄做了一种由擀成很薄的面皮裹在甘蔗外面的小点心。法语的甘蔗是Canne，最初Cannelé这个名字就是这么传出来的。

可是近代人们在修女们住修道院中，做过大举挖掘，并没用发现任何长得像近代Canelé的模具。

可以得到结论，近代的Canelé根本不是修女们的Cannelé，属于借尸还魂。

在波尔多不远的有一个城市叫做Limoges，有另一种甜点叫canole，是用面粉和鸡蛋黄做的。

传到波尔多，用了另一个名字叫做canaule，这才是今天Canelé前身。

请别问我，为什么波尔多地区把甜点都用“can"开头是为什么？

波尔多有大量的船运面粉，还有酒庄用不完的鸡蛋黄，在波尔多canaule变成人人都爱吃的甜点，产量惊人。

到了1663年的时候，波尔多有很多间只生产canaule作坊。这些作坊主人个个赚盆满钵满，凑在一起一合计，决定组织工会，形成行业垄断。

但是这个决定遭到了已经有的面包甜点工会的强烈反对。

面包甜点工会提出的反对意见是，只要混入糖和牛奶然后混合起来的东西，都是甜点。只要甜点都要归我们管。

于是，canaule作坊，在不耽误卖的课余时间，为了是否可以名正言顺的混入糖和牛奶，同甜点工会斗争了，差不多一百年。

1755年3月3日，法国国会在凡尔赛举行会议，决定同意canaule工会可以混入糖和牛奶。

读到这里，我忍不住想笑。什么芝麻大小的事，国会要决议，还记得那么清楚哪一天。

到了1767年，canaule工会变得太过强势，以至于波尔多市政府要求全市只能有8个canaule的作坊。

canaule工会继续一百多年间的斗争风格，对别人的要求置之不理。波尔多全市最多的时候，有39个大型作坊。

可是神奇是，到了十九世纪，canaule居然全部在波尔多消失并绝迹了？？

二十世纪，一个波尔多的甜点师，根据找到的片断的配方，重建制成了canaule。

又发觉创新精神，修改了菜单加进了香草和朗姆酒。据今天研究，现在Canelé特殊的形状，应该也是这位甜点师创造的。

可是一直到了1970年，法国第一美食评论手册“Gault&Millau”，都没有把Canelé作为一个甜点收入册中。

要到1985年，波尔多才有了一个Cannelé行业公会，并把第二字母“n”去掉，成了Canelé，确认Canelé的配方，定义和范围。

从此Canelé变成波尔多地区最有名“最传统”的甜品，迄今大概40年历史吧。

Paris-Brest

Paris和Brest是法国的两座城市。

Paris: 巴黎，这就不用介绍了。

Brest : 布雷斯特，是法国对着英国那面，布列塔尼尖角上的一个海港城市。

从Paris到Brest有600公里，往返1200公里，相当于北京到上海单程的距离。

1200公里，飞机要飞一个多小时吧，高铁要六个半小时，骑自行车，你觉得要用多久呀？

我知道我在说甜点，这次没跑题，先别打断我。

自行车被普及之后，英国人先行组织了长时间长途野外比赛。这对海峡另一边的法国男人来说，这是赤裸裸的挑战。

“搞错没有？我们怎么能够在英国佬面前示弱？”

1891年6月11日，Pierre Giffard通过着名的报纸“Le petit journal”，在出版商和财团们的支持下，组织了这场1200公里的自行车越野挑战赛。比从1903年开始的环法自行车大赛早12年。

虽然中间多有变迁，但是作为目前全世界最有名的自行车挑战赛，一直持续到今天。

这个挑战赛，不仅仅是开放给专业运动员，全世界，谁都可以报名参见。

挑战赛目前的纪录是42小时26分钟，两天不到，真是神人。

卢中瀚的哥哥，一个爸一个妈的亲哥，2011年和2015年参加过两次PBP的挑战赛了。

15年的成绩是80小时31分。他们那个组有两千多人，他是269名，此处应该有掌声呀。

Paris-Brest这款甜点，是在巴黎近郊有个城市名字是：Maisons-Laffitte, 有一个甜点师Louis Durand，在1910年应自行车挑战赛的发起人Pierre Giffard的要求，发明的。

用泡芙的面团做成大概直径十几公分甜甜圈的样子，横着剖开，中间填满鲜奶油，焦糖，烤杏仁片。

圆圆中空的形状，象征着一个自行车轮子。

当初发明出来的时候，Paris-Brest用的不是泡芙面团，用的是甜面包的面团，所以当初直径可以达到30到50公分，更像是一个自行车轮子。

为什么在Maisons-Laffitte发明的不是在巴黎市呢，主要是发起人Pierre Giffard，他生在这里，住在这里，近水楼台先得月，这活儿就派给了家门口那个甜点小弟。

想名垂青史，没有爹，沾不上边儿，靠不得自己的话，贵死也要留在北上广深？

谁知道周围哪个邻居能下雨？

⑹ 古代欧洲没有糖，那甜点是怎样传入欧洲的

想必大家都知道，现在的欧洲，甜点文化已经是欧洲饮食文化的重要一部分。奥地利，英国，德国，法国，比利时都是甜点大国，还有最近在抖音上很火的土耳其冰激凌。
但是，西方的甜点文化并算不上欧洲的传统文化，甜点其实是印度和阿拉比地区的传统文化。

面食甜点在欧洲的历史并不长，因为在欧洲绝大部分时间是没有糖的，古希腊古罗马有甜味的面食，但是欧洲古时候因为没有糖，面食做成甜味，只能用蜂蜜和葡萄水，所以并不太甜。 古罗马把水果看做甜点，

所有的古罗马餐宴，都以水果作为甜点结束。古罗马主餐先吃鸡蛋作为开胃餐， 最后以水果最为甜点，“从鸡蛋到苹果”， 在拉丁语里面是“从开始到结束”的意思。
不过，古罗马的人没有见过糖， 罗马帝国时期的记载是 “糖是阿拉伯地区的产物，但是印度糖更好”糖和甜食是印度和中东的传统， 这些地区有大量的糖种植场 ， 人们天天从早到晚吃的都是甜食。

欧洲人第一次接触糖， 是在十字军东征时代， 公元1099年第一次见到糖， 欧洲人不知道这个东西名字是什么， 就把白糖称作 “白盐”十字军东征后，欧洲人带走了中东地区种植糖的文化， 在地中海地区小型种植意大利人和欧洲甜点文化至关重要， 因为第一次在欧洲种植糖，是意大利人主张的不过地中海地区不适合糖种植场， 适合种植的季节太短。欧洲中世纪的一些甜食， 比如甜果， 果酱，果冻， 都是从中东的甜食文化学来的不过欧洲中世纪很少有面食甜点，因为糖没有流传到欧洲其他地区。
欧洲的经典甜点有很多，小编给大家介绍一下下。
1、德国黑森林蛋糕

黑森林蛋糕也可以称得上是甜点界里经典中的经典, 融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。正宗的黑森林蛋糕，巧克力相对比较少，更为突出的是樱桃酒和奶油的味道。 2、英国司康饼

说到英国甜点，一般人都会联想到奶油酥饼或司康。司康饼可以做成甜咸两种口味，有些司康饼里也有小葡萄干、芝士、枣子等。一般英国人吃司康饼的时候还是会在抹上果酱和奶油，司康是英式下午茶里必不可少的一种东西，女王也每天都要吃的。
3、法国拿破仑酥

法国人将拿破仑视作英雄，但凡最杰出的东西，都要冠上拿破仑之名，因此可见，法国人对于这款甜品有着怎样的偏好。拿破仑酥口感丰富，每当叉子舀下去，酥饼便应声裂开，发出清脆的声音，每吃一口，都像敲响一个音符，带来最愉悦的心情。
4、意大利提拉米苏

好吃的提拉米苏有着吃一口就令人神魂颠倒的魔力。其苦甜又掺着酒香的滋味，就像天使与魔鬼，和谐而又冲突地结合起来，是许多人心中最爱的甜点之一。
5、西班牙杏仁糖杜隆

这款历史悠久的杏仁糖杜隆是用蜂蜜和杏仁做成的小点心，吃起来有点像牛轧糖，因为口感扎实甜蜜而广受西班牙人喜爱。除了单吃，现今也发展出许多不同的口味和料理方法，像是搭配冰淇淋制成的甜点也是许多人的最爱。

⑺ 法国人一般吃什么

早餐：大约在7点到9点之间，主食牛角包或面包(也许二者兼备)、奶油、果酱，饮料通常是咖啡、茶或热巧克力。

法国的午餐会选择一份沙拉或者是冷盘作为前菜，紧紧接着是主菜，法国的午餐主菜都是肉食，鸡肉、羊肉、牛排、鱼肉都可以，总之要有一份肉菜作为主菜，紧接着是一份奶酪。

法国人晚餐大多会在晚上八点左右才吃，先会到某个咖啡馆里面喝上一杯咖啡，等到回家之后会吃一些面包类的主食，菜会是一些肉类和新鲜的蔬菜，再配上少量的薯条，一份奶酪或者甜点，这样一顿晚餐就结束了。

(7)法国人吃的是什么糖扩展阅读：

法国的用餐礼仪：

吃法国菜，就如同吃西餐一样。用刀叉时，记住由最外边的餐具开始，由外到内。完成一道菜后侍奉收去该份餐具，按需要或会补上另一套刀叉。

不要见到美食就扑上去，失礼。

不管凳子多舒服，坐姿都应保持正直，不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠，两臂应紧贴身体，以免撞到隔壁。

吃完抹手、抹嘴，切忌别用餐巾用力的擦。要注意仪态，用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。吃完每碟菜之后，将刀叉四围放或打交叉乱放非常难看。

⑻ 法国人最爱吃什么

法国奶酪

法国生产近400种奶酪,花样繁多,各具风味,是世界上生产奶酪品种最多的国家。法国奶酪有牛奶、绵羊奶、山羊奶或是混和奶所制成的不同品种。其各地都有道地的奶酪产品,制法历史悠久,源远流长,例如居产乳区首位的诺曼底以含丰富奶脂的奶酪闻名；罗亚尔河河谷区和普阿图则是气味浓郁的山羊奶奶酪； 比里牛斯山区则是以硬而带果仁味的奶酪着名。

法国菜

法国菜是世界上最高级的菜已众所认可。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美,简直可称之为一种艺术。法国人对饮食艺术有极高的品位,国内的名菜多不胜数,包括鹅肝酱、海鲜、蜗牛、奶酪等等。每一道菜都有它独特的烹调方法,让就餐客人垂涎三尺。另外,法国人对酒也很重视,法国的葡萄园分布全国各地,每年生产红酒、白酒、香槟等来配合不同的菜式。

法国一般餐馆的营业时间是在正午12时至下午2时30分,而晚上则由7时至11时左右。其他时间则可到咖啡茶座也可到薄饼店。大部分餐馆都在门口张贴了当日的菜单及价钱。而午饭时大多有今日推荐菜单,价钱较为便宜。

⑼ 法国人吃什么

法国是世界三大烹饪王国之一。法国人讲究吃，而且舍得花钱。法国人不爱吃无鳞鱼，也不爱吃辣味的菜肴。他们一般都喜欢吃略带生口、鲜嫩的美味佳肴。法国人一般都乐于喝生水（自来水），不习惯喝开水。
法国人在饮食嗜好上有如下特点：
1、注重烹调火候，讲究菜肴的鲜嫩，强调菜肴的质量。
2、口味：一般喜肥、浓、鲜、嫩，偏爱酸、甜、咸味。
3、食品：主食为米饭或面粉，爱吃点心；副食爱吃肥嫩猪肉、羊肉、牛肉，喜食鱼、虾、鸡、鸡蛋及各种肠子和新鲜蔬菜，偶尔也愿品尝些新奇的食物，如蜗牛、蚯蚓、马兰等；喜用丁香、胡椒、香菜、大蒜、番茄汁等作调料。
4、制法：对煎、炸、烧、烤、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。
5、菜谱：很欣赏红烧鳜鱼、宫保肉丁、脆皮炸鸡、炒虾球、银芽鸡丝、菠萝火鸡、拔丝苹果等风味菜肴。
6、水酒：对酒嗜好，尤其爱饮葡萄酒、玫瑰酒、香槟酒等，一般不能喝或不会喝酒的人也常喝些啤酒；通常他们惯用的饮料还有矿泉水、苏打水、橘子汁以及红茶或咖啡等。
7、果品：法国人爱吃水果，尤其对菠萝格外偏爱，苹果、葡萄、猕猴桃等也是他们爱吃的品种：干果喜欢葡萄干、糖炒栗子等。

⑽ 为什么欧洲人爱吃的糖果，有股洁厕灵的味道吗

提到糖块，小伙伴们的第一反应一定是甜甜的味道。大家耳熟能详的糖块总是能产生快乐的感受，糖果香甜，糖果甜美，青梅糖健脾开胃，哪怕是平常烹制菜式的时候就会需要用到的白糖，能起到提味的功效。

清甜味，是我们觉察到的第一个味儿，都是能让你情绪好起来的味儿。小孩子为什么那样喜欢吃糖？由于大家知道吃甜的乐趣，没有一定的控制能力，就会一直讨糖吃。而成人有充足的控制能力，却也可能因为品尝到甜滋滋生日蛋糕，喝下去甜滋滋奶茶店而快乐。

但是，并非所有叫“糖”的东西就是甜滋滋、美味可口的。欧洲人最喜欢的食物糖，就跟我们基本常识里的糖块完全不一样。她们做出来糖块，全身黑暗，闻着仿佛味儿没有那么差，但尝一口味儿就会马上后悔莫及。依据许多中国留学生的意见反馈，她们都会认为欧洲人糖比我们的中草药还难以下咽！

欧洲人究竟喜爱甘草糖什么？

为何欧洲人可以接受那股氨气味？主要是因为甘草糖的氯铵，有止咳化痰的功效。欧洲人最初是拿氯铵和生甘草结合在一起，制成能让孩子吃的东西干咳糖，长此以往，这类干咳糖被改造为基本糖块，在欧洲大小超市里面可以买到。

北欧区域的人口感终究跟我们亚洲人不太一样，这跟她们地理位置、自然条件相关。如果说你去找一个欧洲人了解“为什么你们那么喜欢吃甘草糖？”他们通常不会告诉你“因为那是他们从小吃的糖块，所以觉得味道不错。”