① 推荐几个红酒品牌
国外红酒比较好些尤其是法国的,像法国拉菲系列(古城堡/世族/帝国)、法国波尔多、法国的玛歌贵妇人系列的、法国卡斯特爱玛谢列的都很好。这些都是AOC级别的。
② 法国红酒最突出的特点是什么,智利、西班牙、德国,美国、他们之间的口感上有什么大的区别吗
法国红酒最突出的特点是选料讲究,做功精细,口感上比较顺滑,而且酒体丰富,需要你慢慢品味。智利与法国的工艺是最接近的,口感也是最接近的,因为葡萄品种用得都基本上是一样的。西班牙做甜酒比较好,干红不出名。德国做白酒最出名(贵腐甜白)。美国没什么好酒啦,好的庄园寥寥无几,工业化程度太高,没什么可品尝的。
③ 性价比好的红酒 哪个牌子的红酒好喝
葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料,经酵母发酵酿制而成的酒精度不低于7%(V/V)的各类酒的总称。按酒的色泽,葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三大类,但在市场上很难看到桃红葡萄酒。根据葡萄酒的含糖量,分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。按酒的二氧化碳的压力来分,葡萄酒包括无气葡萄酒、起泡葡萄酒、强化酒精葡萄酒、葡萄汽酒和加料葡萄酒。法国葡萄酒酒质分为:普通日用餐酒(Vins de Table)、乡村酒或地区餐酒(Vins de Pays)、优良品质餐酒(VDQS:Vins Delimités de Qualité Supérieure)、原产地法定区域管制餐酒(AOC:Appellation d'origine Contr?lée)。德国葡萄酒划分为:日常饮用餐酒(Landwein & Tafelwein)、优质酒(Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete)简称QbA、高级优质酒(Qualitatswein mpt Pradikat)简称QmP。美国葡萄酒分为:附属类、专属品牌酒(Proprietary Wine)、葡萄品名餐酒(Varietal Wine)。勃根地酒分级为:区域酒,只标示产区如(Bourgogne)、村庄级酒,在酒标上会标示村庄名,如:(Chablis Macon Village)、(Cham bolle-Musigny)、一级酒,酒标上会标示村庄及葡萄园名或者(“ler Gru”)、(“Premier Cru”)、特级酒,此类酒不会标示村庄名字,有时也没标示(“Grand Cru”),通常只会标示葡萄园的名字,如:(Montrachet)、(Musigny)、(La Tache)。意大利酒的等级划分为:一般日常酒(Vino da Tavola)、原产地区域管制酒(DOC:Denominazione di Origine Controllate)、原产地区域保证酒(DOCG:Denominazione di Origine Controllate Garantita)。葡萄酒是由葡萄汁(浆)经发酵酿制的饮料酒,它除了含有葡萄果实的营养外,还有发酵过程中产生的有益成分。研究证明,葡萄酒中含有200多种对人体有益的营养成分,其中包括糖、有机酸、氨基酸、维生素、多酚、无机盐等,这些成分都是人体所必需的,对于维持人体的正常生长、代谢是必不可少的。特别是葡萄酒中所含的酚类物质——白藜芦醇,是近几年来研究的特点,它具有抗氧化、防衰老、预防冠心病、防癌抗癌的作用。每天适量饮用葡萄酒者,心脏病死亡率是不饮酒者的30%,患痴呆症和早衰性痴呆症的概率为不饮酒者的25%。 主营:斐玛红酒、斐玛葡萄酒、进口红酒、进口葡萄酒、纳帕谷红酒、纳帕谷葡萄酒、美国红酒、美国葡萄酒、 进口高档红酒、上海进口红酒、上海进口葡萄酒、外国红酒、外国葡萄酒
④ 请问法国波尔多和美国纳帕谷的红酒都用什么品种葡萄酿制
1、波尔多左岸:赤霞珠、美乐为主,品丽珠、小维多、马尔贝克也多用作小比例调配。
2、波尔多右岸:美乐为主,品丽珠、赤霞珠为辅。
3、纳帕:赤霞珠为主。
4、顶级佳酿,还是波尔多的较多和更出名,但整体素质,还是纳帕高。纳帕的出产,没有便宜货,而波尔多,很多都很烂。
⑤ 红酒哪个国家比较好
其实这是一个会被经常问到但却很难用三言两语回答清楚的问题。因为随着新世界葡萄酒的发展和崛起,如果简单的回答说是法国葡萄酒最好,已经不合适了,至少这不是一个从专业角度的负责任的回答。虽然法国依旧是世界很多顶级葡萄酒的生产中心,但现在很多葡萄酒生产国都有自己的特色佳酿,有的酒可以与法国酒相媲美,还有的酒是法国所没有或者那种酒的风格是法国不能酿造的。所以,并不能笼统地说哪个国的酒最好。
比如说,出顶级葡萄酒最多的目前还是法国,不过美国也生产酿造出了一些可以和法国顶级酒媲美的酒款;要说冰酒哪里最好,加拿大世界第一,虽然德国是冰酒发源地;德国的白葡萄酒世界一流,尤其是雷司令,可以说是德国的“国酒”;提到波特酒,非葡萄牙莫属;马贝克酒必须是阿根廷;新西兰的酒整体品质好;澳大利亚酒风格独特;意大利酒风格多样;智利的酒性价比高.....
世界上有很多葡萄酒产酒国,而每一个国家生产的酒的品质由于地理位置的不同、酒庄的不同、葡萄品种的不同,导致了品质差异也很大。因此,要看从哪个方面来看,要看怎么比,从哪个角度来比计较,最关键的是要对这些国家的葡萄酒的特点和风格以及酒的品质划分等有所了解。
我在上一篇文章中给大家罗列了目前世界上所有主要的葡萄酒生产国以及相关概况,比较偏重于知识性和理论性的介绍。有的网友希望我能够将一些知识进行分解,以便于消化理解和记忆。所以,今天,我从这些国家当中挑出两个主要的葡萄酒生产国进行进一步的讲解,帮大家归纳总结出一些做为葡萄酒爱好者必须要知道的实用信息。我这里所说的“实用信息”是指当你和别人谈起这些国家的葡萄酒时,应该知道的一些基本的东西。
这两个国家分别是新、旧世界的典型代表国家:法国和美国
(一)法国:
法国生产葡萄酒的历史悠久,是世界顶级葡萄酒的生产中心,有非常严格的葡萄酒生产和制作的法律法规,是世界最大的葡萄酒生产国之一(意大利的产量有时会超过法国),也是葡萄酒消费大国。
法国的法律将法国酒分为了四个等级,分别是:法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。这类级别在酒标上都是必须要标注出来的,所以,大家要知道相对应的外文是什么,以便于分辨出这是什么级别的法国酒。
第一等级:法定产区葡萄酒(简称为AOC或者AC)
看过我之前文章的朋友或许有印象,我在这篇如何识别葡萄酒的真伪文章中说我开了一瓶法国AC酒,如果当时你不明白AC酒是什么意思,那么现在应该清楚了,是指法定产区葡萄酒。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。
AOC法文全称为appellationd'originecontrôlée ,中间的d'origine代表原产地名称。所以,大家会在酒标上看到appellation +原产地名称+ contrôlée
看下面两个酒标图片,我做了标注,应该一目了然。
其实很多人问到底哪个国家的葡萄酒最好,主要还是想知道该怎样去选葡萄酒。
⑥ 纳帕哪个酒庄好
纳帕谷(Napa Valley)美国酒谷,位于美国加利福尼亚州旧金山市,以生产葡萄酒而闻名,其知名度就像中国贵州的茅台和山西的杏花村一样,人们一般就叫它纳帕。纳帕谷是一个丘陵地带,似平原又颇有起伏,似山地又不见峰巅,纳帕谷温暖的早春和和煦的夏日为葡萄的生长创造了近乎完美的气候条件。纳帕谷酿酒的葡萄是一种颗粒非常小的品种,青青的,比指甲稍大一点,结成一串串的小球,非常饱满。如果谁敢于品尝一下,准会酸得够呛,至于红、白葡萄酒的区别,在于其酿造方法的不同。
鹿跃酒窖Stag's Leap Wine Cellars
在1976年的那场盲品中,正是出自鹿跃酒窖1973年份的加本力苏维翁,打败了赫赫有名的波尔多一级名庄木桐罗尔希古堡(Mouton Rothschild),令全世界的目光都集中到了纳帕。而在“巴黎酒评”30周年的当天,当年的发起人Steven Spurrier再次组织品酒会,打开陈放了30年的10种参赛红酒进行“盲品”复赛。结果,让所有人大吃一惊的是,排在前5名的酒依旧全部出自纳帕谷!而Stag's Leap Wine Cellars也再次打败了波尔多,位居第二。能够在30年的时间内两次震惊世界,不仅证明了鹿跃本身的高质量,更证明了其惊人的陈年潜力。酒庄建立于1970年,庄主瓦伦·维纳斯基(Warren Winiarski)曾在着名的Mondavi酒庄任首席酿酒师,经验丰富。1969年,他来到纳帕,品尝了一款当地的加本力苏维翁,便认定了这里极具潜能的风土能够酿造出足以匹敌法国的葡萄酒。于是,他在好友的庄园附近购下了一块葡萄园,葡萄园上方的丘陵耸出一片岩石嶙峋的悬崖,所以瓦伦将之命名为“鹿跃”。随后,他凭借其出色的酿酒经验和管理方式,很快让酒庄的出品在当地受到欢迎,而1976年巴黎品酒会获胜之后,鹿跃酒庄更一跃成为美国最受欢迎的酒庄之一。其“CASK 23加本力苏维翁”,仅在特别杰出的年份酿造。“鹿跃庄园(S.L.V. Estate)”和“费氏酒园(Fay Estate)”两款葡萄酒同样闻名世界,被誉为世界上质量最高的加本力苏维翁葡萄酒。酒体既充沛又和谐,充分诠释了世界最优质葡萄酒的定义。[1]
约瑟夫菲尔普斯葡萄园Joseph Phelps Vineyards
的确,如今开着车行驶在纳帕, Joseph Phelps的名字早已毫无疑问位居顶级葡萄酒园的行列,酒庄的旗舰酒款“Insignia勋章”,亦被《葡萄酒鉴赏家》点评为:“你可以轻易喝掉一整箱的完美葡萄酒”。 然而,正是这样一间赫赫有名的葡萄园,其创始人Joseph Phelps先生,却完全没有传统的家族背景或经验,仅凭借自身对葡萄酒的一腔爱与执着,加上严谨的工作作风,完成了从建筑师到酒庄主的华丽变身。成立于1972年的约瑟夫菲尔普斯葡萄园(Joseph Phelps Vineyards)位于纳帕的北部地区,更温暖也拥有更多降雨,从山丘上俯瞰,整个葡萄园好似镶嵌在群山之中,由玛雅卡玛斯山(Mayacamas)山脚向西延伸。Joseph Phelps始终保持着“卓越源自脚踏实地”的理念,不仅常常请法国人来参与管理和酿造,更将酒庄的人派往法国学习葡萄酒的文化和知识,同时保持着设备的领先。1978年春,酒庄推出“1974 Insignia勋章”,成为第一款加州产的波尔多风格葡萄酒。1977年推出的设拉子1974,则激起业内对于法国葡萄酒品种的强烈兴趣。经多年研究之后,酒庄又在1990年推出了罗纳谷风格葡萄酒,包括设拉子、薇优尼、歌海娜。 Joseph Phelps以自身的实践与努力,诠释了“酿造带有鲜明的法国风格,同时又不失纳帕魅力”的酿造哲学,为加州的葡萄酒产业打开了另一扇窗。
⑦ 葡萄酒是不是法国的最好
在全世界范围内,有许多国家都出产着优质的葡萄酒,因此不能一概而论地说法国葡萄酒就是最好的。法国葡萄酒的确在国际市场上声名远扬,拥有许多世界知名的酒庄和葡萄酒品牌。不论在葡萄酒产量、消费量还是出口量上,法国都堪称世界上首屈一指的葡萄酒大国。但除了法国,还有很多其他国家的产区也生产着品质一流的葡萄酒,比如意大利的托斯卡纳(Tuscany)、德国的莱茵高(Rheingau)、西班牙的里奥哈(Rioja)、澳大利亚的巴罗萨谷(Barossa Valley)和美国的纳帕谷(Napa Valley)产区等。