1. 左岸拉菲右岸柏菲是什么意思
左岸拉菲右岸柏菲是什么意思？ 指的是波尔多左岸和右岸的两大顶级酒庄。波尔多红酒分为左岸和右岸，两个产区的葡萄酒各有特色。左岸的产区和酒庄国内会更加熟悉一点，以拉菲为代表。而右岸的话在发烧友和酒商之中也很受追捧，其代表品牌是柏菲酒庄，是波尔多地区的顶级酒庄之一。
2. 波尔多红酒产区 左岸右岸你了解吗
波尔多因红酒闻名 以河为界分成左右两部份，在Gironde河左边的产区被称为“波尔多左岸”(Left Bank)，右边的则被称为“波尔多右岸”(Right Bank) ，而在Garonne、Dordogne两条河交会的中间，有一片石灰岩台地，称为“两海之间” (Entre-deux-Mers)，没有知名产区及酒庄，所产葡萄酒也不及左右两岸精采。被两条河流穿梭 土壤决定品种 左岸因Garonne及Dordogne河自山区冲刷了大量砂石，加上河道变化，使左岸布满砾石圆丘，砾石地的特性是：排水性佳、反射阳光、储存热能、土地贫瘠，能使葡萄根部易向下扎根，吸热及排水性佳的优点也特别适合不易成熟的Cabernet Sauvignon成长。夜晚的波尔多 右岸土质结构较复杂，通常是黏土、石灰质、砂质地及砾石等混合，黏土因过于黏密，排水与通风性都不好，不适合Cabernet Sauvignon成长，右岸黏土地质经常混有砾石、砂子，也因此多黏土的右岸特别适合Merlot 栽种。慕名前来的游客络绎不绝 品种决定风格 Cabernet Sauvignon与Merlot都是波尔多原产品种，左岸右岸土壤最适的品种分别就是Cabernet Sauvignon、Merlot。波尔多产的葡萄 左岸主要品种─Cabernet Sauvignon 其香气常出现黑色水果 (黑樱桃，黑莓，黑醋栗和李子等浆果香)、植物性香(如青草和青椒)。通常会混合Merlot、Cabernet-Franc等品种以求平衡柔化与加强丰富性，在波尔多晚熟的Cabernet Sauvignon几乎只有在排水性良好的砾石地或砂地的左岸才能酿出好酒，相较下在右岸就难有够水平演出。葡萄园种植地 左岸葡萄酒特色： 优雅严谨，单宁强，颜色深，酒体强健浑厚，架构扎实，需陈年才适饮。
3. 巴黎分为左岸和右岸，有什么不同吗
左岸：是文豪、巨匠、大家辈出的文化天堂，是失意落魄文人骚客的家园，是生产浪漫出俗和放荡不羁的热土；
右岸：是金融中心，是冒险家的游乐场，是银行家的聚集区。
4. 法国波尔多两岸间红酒口感有什么特色是不是结合左右红酒的口感知道人士请回答，谢谢
-左岸（西部地区）： 上梅多克（Haut-Médoc）, 巴萨克（Pessac-Léognan）
-右岸（东部地区）：圣艾米丽（ St-Emilion）,波默若（ Pomerol）
左岸和右岸的区别主要在于二者的土质不同，左岸多为砾石土，右岸为粘土。因此喜欢砾石土的赤霞珠是左岸的主要品种；粘土中生长好的美乐在右岸的St-Emilion和Pomerol的葡萄酒中更多。左岸和右岸葡萄酒的风格有显着的不同。但是上梅多克（Haut-medoc）和巴萨克（Pessac）的红酒风格很相似，同样我们也很难区右岸分波默若（Pomerol）和圣艾米丽（St-Emilion）的红葡萄酒。
左岸的葡萄酒单宁感更强，黑加仑味道明显，通常需要几十年才能成熟，并且可以陈酿更长的时间，是典型的赤霞珠型的葡萄酒。
右岸的葡萄酒更为柔顺，对于刚接触波尔多葡萄酒的人来说右岸的更容易接受。因为右岸以美乐葡萄为主；不需要等太长的时间就可以饮用，通常只需八到十年就可以了。右岸的葡萄酒单宁柔顺、果香复杂，酒精度也比左岸的要高一些。
1855年法国巴黎举办世界博览会，国王拿破仑三世要求法国所有的葡萄酒参展，并且让波尔多商会将波尔多葡萄酒分出等级。波尔多商会知道这个工作很棘手，想方设法推卸了责任。他们同意“把所有酒庄分成五个等级”，但是却让当地的葡萄酒经纪人工会制定出一份“吉隆特所有酒庄的列表，并注明各个酒庄的等级。” （当时的葡萄酒经纪人从事葡萄酒的买卖活动，最了解各个酒庄的情况）
两周后，经纪人工会他们交出了那份着名的酒庄名单。包括58个酒庄：4个一级酒庄，12个二级酒庄，14个三级酒庄，11个四级酒庄，17个五级酒庄。名单上注明：“您也知道酒庄分级是一项非常棘手的任务，肯定很有争议；请记住我们不想制定出一个官方的分级制度，我们只是利用非常出色的资源给你勾画了一个酒庄名单草图。”
有意思的是工会选择的所有酒庄都出自梅多克产区，唯一的例外是奥比安酒庄（他们也把苏特恩和巴萨克地区的甜白葡萄酒列入）。并不是其它地区的葡萄酒不活跃；格拉夫地区一直以悠长的历史自豪，圣艾米丽的白马酒庄（Cheval Blanc）和弗龙萨克的卡农地区在十九世纪早期受到很大关注。但是18世纪葡萄酒的品质革命性变革发生得更早，梅多克那时就开始出名。
对分级制度的反映果然非常强烈。葡萄酒经纪人工会的原始酒庄名单对同一等级内的酒庄有先后之分，比如木桐酒庄（Mouton-Rothschild）位列二级的第一位。这样的做法遭到广泛的质疑，工会马上给波尔多葡萄酒商会写信，说明同一档次的酒庄不分先后，商会就把各个等级的酒庄按字母排序。
1855年后，酒庄的名称、所有者、葡萄园甚至葡萄酒的质量都有很多变化，有的酒庄被分割，有的酒庄被合并，而等级从来没有做过相应的修订。无论酒庄是否更名易主，分割或合并，均保持最初评定的等级，唯一的例外是Chateau Mouton-Rothschild，1973年在主人菲利浦男爵几十年的努力下，从原来的二级酒庄晋升为1级酒庄（这样一级酒庄就有五个：Chateau:Lafite-Rothschild Chateau Latour Chateau Margaux Chateau Haut-Brion Chateau Mouton-Rothschild俗称波尔多五大）。最近波尔多另外两个葡萄酒产区的官方分级制度也建立起来了。
1953年格拉夫地区的十三家酒庄靠出色的红葡萄酒被定为顶级（crus classés）庄园（奥比安酒庄虽然已经出现在1855的分级制度中，也被列入其中）；1959年，九个酒庄又因为优质的白葡萄酒被定位顶级（crus classés）酒庄（除Couhins-Lurton酒庄外，其余的都已经因红酒列入名单）。格拉夫地区的酒单并没有再分等级。
圣艾米丽地区有一个更详细更有弹性的分级制度，1955年制定，1969年和1986年修订过。该地区的葡萄酒被分成三个等级：顶级酒庄分“A”“B”两级，最高等级中的A级只包括奥森酒庄（Ausone）和白马酒庄（Cheval Blanc ），最高等级中的B级酒庄有九家；79家次高级酒庄。每十年（左右）这个分级会通过一个官方品尝进行调整；到目前为止，调整并不大，唯一例外的是1986年Château Beau-Séjour从顶级酒庄“B”降到了次级酒庄，因为该酒庄用低挡葡萄园的葡萄酒灌装当顶级葡萄酒出售。
波默罗是目前为止波尔多产区唯一没有官方分级制度的主要次产区，虽然柏翠酒庄（Pétrus）被认为是当地的明星酒庄。当地的酒庄并没有分级因此没有了地位，他们的酒是波尔多价格最贵的酒。
5. 法国着名的葡萄酒圣地波尔多分为左岸和右岸，各自都有哪些特点有哪些着名的产区和代表性的酒庄
波尔多是法国最着名的葡萄酒产区之一，流经波尔多的基隆特河，将波尔多分为左岸和右岸。波尔多最着名的四大红葡萄酒产区，两个位于左岸：梅多克（Medoc）和格拉芙（Graves）产区，另有两个着名产区：波美侯（Pomerol）和圣达美隆（Saint-Emilion）位于右岸。此外在波尔多左岸格拉芙的东南面，还有一个着名的苏岱（Sauternes）产区，这里出产的贵腐甜白酒是世界顶级的。
笼统的说，左岸的酒庄和葡萄园规模较大，所产的葡萄酒严谨复杂，基本上都是采用以赤霞珠为主，混以其它品种（除赤霞珠外，主要采用的葡萄品种还有美乐、品丽珠、小维多等）的混酿型红葡萄酒。而与左岸相比，右岸的酒庄规模通常较小，乡间别墅型的小酒庄较多，所产的葡萄酒比较温柔优雅。不同于左岸砂石为主的土壤，右岸主要土壤为黏土，其次才是碎石，由于黏土排水较差，所以不利于赤霞珠生长，葡萄品种以美乐为主，有混酿型的，也有单一美乐品种的红葡萄酒。
波尔多最有名的产区，要数左岸的梅多克，所有产自梅多克区的红酒，都是以赤霞珠为主的混酿型。梅多克分为上梅多克（即梅多克南面地势较高的地区）和下梅多克（北面近海的低地，下梅多克的“下”字不好听，产自这一地区的酒，一般就标识为梅多克），比较有名的是上梅多克，如61家1855列级名庄(分为1～5级)，有60家位于上梅多克，另有一家名叫奥比昂的一级名庄，也不是位于下梅多克，而是位于格拉芙的佩萨克—雷奥良，是一个特例。上梅多克下面又有很多村庄级的小产区，着名的有：波亚克、玛歌、圣祖利安、圣达史提芬等。大家通常所说的法国五大名庄，就是指的梅多克区1855年列级名庄中的五家一级名庄：拉图、拉菲、木桐均位于梅多克的波亚克村，玛歌堡位于梅多克的玛歌村，奥比昂位于格拉芙的佩萨克—雷奥良产区。这“五大”中，除木桐是1973年从二级升为一级外，其它四家都是从1855年颁布分级制度以来的老牌一级名庄。由于梅多克区的酒庄数以千计，而1855列级名庄仅包含了本区60家酒庄，于是在1932年，梅多克区又成立了一个中级酒庄协会，并在当年评出了共444家中级酒庄，也就是布尔乔亚中级庄，即国内俗称的“明星庄”,用以填补列级名庄分级的不足。从酒质上来说，中级庄的酒，绝大多数还是赶不上列级名庄的水平，但经过多年发展，有部分酒庄的水平，已经被公认达到了列级酒庄的水平，最具代表性的，就是上梅多克的忘忧堡（Chasse-Spleen）。
格拉芙区是一个离波尔多市区最近的葡萄酒产区，这个产区的酒，带有浓烈的泥土、矿物味道，个性独特。格拉芙大区的最北面，在紧贴波尔多市区的地方，又下分有名为佩萨克—雷奥良（pessac-leognan）的次产区，几乎所有的格拉芙名酒都出自这个次产区，除了着名的一级名庄奥比昂外，另外一个着名的就是被称为“战后酒皇”的修道院红颜容（La Mission Haut-Brion）。修道院红颜容曾经是奥比昂的强力竞争对手，但在1983年，修道院红颜容被奥比昂的庄主收购，“战争”才得以平息。单从酒质而言，修道院红颜容不见得比奥比昂差，它拿到R.P.（罗伯特.帕克，全球最有影响力的酒评师）满分的次数比奥比昂还要多！佩萨克—雷奥良的其它佳酿还有：黑教皇堡（Pape Clement）、史密斯拉菲（Smith Haut Lafitte）等。
说完左岸的红酒，转向右岸。右岸的圣达美隆区，其实与左岸还是有颇多相似之处的：也有酒庄分级制度，葡萄品种也是以混酿型为主。但它的分级制还是有别于梅多克区，葡萄品种也是以美乐为主，其次是品丽珠，赤霞珠通常所占比例微弱。圣达美隆的酒庄等级分为4级。一级酒庄叫顶级酒庄“A”级（PREMIER GRAND CRU CLASSE “A”），历来只有两家：白马和欧颂，分别也是波尔多“八大酒庄”之一；二级酒庄叫顶级酒庄“B”级（PREMIER或1ER GRAND CRU CLASSE “B”），06年更新排位后，共有13家，其中的金钟（Angelus）和柏菲（Pavie）是最着名的，飞卓（Figeac）和06年实至名归从3级升为2级的卓龙梦特（Troplong-Mondot）也很有名；三级酒庄叫特级酒庄（GRAND CRU CLASSE），目前共有46家，比较有名的是大炮嘉芙丽（Canon la Gaffeliere）和06年升级的蒙伯斯奇（Monbousquet ）；四级酒庄就是简单的称为特级葡萄园（GRAND CRU），总共有数百家。
波美侯的大部分酒庄都以种植美乐为主，部分酒庄加入品丽珠调配，部分酒庄生产纯美乐酒，几乎不采用赤霞珠。波美侯也是4大红酒产区中，面积最小的，区内也没有排名制度，每年产量很少，但却是一颗明珠，照耀着波尔多右岸。波尔多最赫赫有名和最昂贵的几支酒，就出产自这里，包括柏图斯（8大之首）、里鹏（Le Pin）、克里奈教堂堡（L’Eglise Clinet）翠花庄（Lafleur），以及旗仔（La Fleur Petrus）、乐王吉尔（L'Evangile）、拉康斯雍（La Conseillante）、卓龙（Trotanoy）、威登庄园（Vieux Château Certan，波美侯最古老的酒庄）等。
提到右岸，不得不说波尔多着名的“车库酒庄”， 多数都集中在圣达美隆，最着名就是Valandraud（华伦卓）了，还有La Mondott、Tertre Roteboeuf、Clos Saint Martin、La Gomerie（与另一家着名的圣达美隆“顶级B”Beau-Sejour Becot属同一个家族拥有）等；波美侯也有不少车库酒，如：最着名的车库酒庄鼻祖，上文已提及的售价堪比柏图斯的Le Pin以及La Clemence、Clos L'Eglise、La Croix St.Georges等。车库酒庄的酒质通常都比较较高，售价也较贵，但由于历史较短，在排名上没有得到法国农业部门的认可。如圣达美隆区的车库酒庄，统统都是最普通的4级。
最后粗略介绍下苏岱产区：全球最着名的贵腐甜白酒产地。苏岱区也有分级制度，列在最首位的超特级酒庄，仅一家，就是大名鼎鼎的滴金庄（d’Yquem），其它着名的一级酒庄还有：Climens、Rieussec、Lafaurie Peyraguey等。
真累啊，花了我将近2个钟头，像写论文一样～
6. 葡萄酒什么是左岸,右岸
法国吉隆河将波尔多分为左岸和右岸。
左岸
左岸的葡萄酒产区主要由美度和格拉芙两大区域构成，传统上合称为美度区。美度区内有4个最着名的村庄，它们分别是：圣达使提芬、菩依乐、圣祖利安和玛歌。在这4个着名的村庄里，盛产的葡萄酒则各有特色。
圣达使提芬：它是美度区四大名村中最靠北的村庄。圣达使提芬土质所出的酒大多沉重、单宁密集且甘实，未成熟时果味丰富。
菩依乐：它是左岸最出名的名村。拉菲、拉图这些闻名世界的一级名庄均在此村内。菩依乐是属于品酒家们的产区，它的酒不妥协，不刻意讨好，但独特的口味却让大部分品酒家们对它情有独钟。
圣祖利安：它是四大名村中最小的村，但它却是波尔多名村中葡萄酒平均质量最高的名村。
玛歌：它是四大名村中最大的一个，拥有最多的列级名庄。玛歌酒的特点是具有无敌的酒香，其酒香复杂而有层次。其酒质精致、幽雅、平稳、深沉和圆滑。
右岸
右岸主要有2个盛产葡萄酒的区域：宝物隆和圣达美隆。
宝物隆：在宝物隆，没有列级名庄分级制度，但它却是波尔多乃至当今世界上出产名贵稀酿最多的小区。
圣达美隆：它以种植梅乐葡萄为主，是波尔多最大的着名葡萄酒法定产区。
7. 法国葡萄酒产区左岸右岸如何分类
钟一子
来自六靖清湾石窝网
|问题详情>>2012-09-05
提起法国红酒
，人们就会想到法国。虽然法国不是最早酿制葡萄酒的国家，也不是葡萄酒产量最大的国家，但却是拥有最多好酒的土地。法国生产世界上最优秀的葡萄酒，无论是波尔多的名庄、勃艮第价值连城的佳酿还是带贵族气息的香槟，都令世人倾倒。
法国的主要产区
法国有10大葡萄酒产区：波尔多、勃艮第、香槟区、宝祖利村、隆河谷、卢瓦河谷地、阿尔萨斯、普罗旺斯（科西嘉岛）、郎格多克和萨瓦。而其中，波尔多以产浓郁型的红葡萄酒着称，勃艮第则以产清淡型的红葡萄酒和清爽典雅型白葡萄酒着称，香槟区酿制世界闻名、优雅浪漫的汽酒。
然而，大家提供的资料中可以看出，波尔多是法国10大产区中最为着名的葡萄酒产区，但常常把波尔多酒庄挂在嘴边的你，知道波尔多还有左岸和右岸之分吗？波尔多被吉隆河穿过，分为左岸和右岸。
左岸
左岸的葡萄酒产区主要由美度和格拉芙两大区域构成，传统上合称为美度区。美度区内有4个最着名的村庄，它们分别是：圣达使提芬、菩依乐、圣祖利安和玛歌。在这4个着名的村庄里，盛产的葡萄酒则各有特色。
圣达使提芬：它是美度区四大名村中最靠北的村庄。圣达使提芬土质所出的酒大多沉重、单宁密集且甘实，未成熟时果味丰富。推荐阅读：红酒品牌
菩依乐：它是左岸最出名的名村。拉菲、拉图这些闻名世界的一级名庄均在此村内。菩依乐是属于品酒家们的产区，它的酒不妥协，不刻意讨好，但独特的口味却让大部分品酒家们对它情有独钟。
圣祖利安：它是四大名村中最小的村，但它却是波尔多名村中葡萄酒平均质量最高的名村。
玛歌：它是四大名村中最大的一个，拥有最多的列级名庄。玛歌酒的特点是具有无敌的酒香，其酒香复杂而有层次。其酒质精致、幽雅、平稳、深沉和圆滑。
右岸
右岸主要有2个盛产葡萄酒的区域：宝物隆和圣达美隆。
宝物隆：在宝物隆，没有列级名庄分级制度，但它却是波尔多乃至当今世界上出产名贵稀酿最多的小区。
圣达美隆：它以种植梅乐葡萄为主，是波尔多最大的着名葡萄酒法定产区。
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