㈠ 蓝带毕业的糕点师在法国的工资~
您这个问题,让我为您做专业的解答吧!
我就是在法国攻读的西餐西点专业,起薪是法国的基本工资,1400欧元,抛出各种税收以后,剩余1100欧元。需要工作三年以上,才能获得比较稳定的工作,我工作三年的时候(2006年)是2400欧元的工资,现在应该高一些。
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尚学国际教育
㈡ 去法国蓝带学甜点,需要学多久啊需要多少人民币啊
除了日本和果子学校和法国巴黎蓝带厨艺技术学院,世界知名的专业烘培学校还有:
●美国餐饮学校CIA(The Culinary Institute of America)
(一)、二年制专业厨艺职业技术课程(Culinary Arts - Associate Degree Program)
(二)、二年制专业烘焙、西点面包职业技术课程(Baking and Pastry Arts – Associate Degree Program)
(三)、大学制专业厨艺(Culinary Arts – Bachelor’s Degree Program)
(四)、大学制专业烘焙、西点面包(Baking and Pastry Arts – Bachelor’s Degree Program)
不但是全美国业界推崇第一并享有国际盛名的专业厨艺人才养成学校,自1946年建校至今已迈入五十七年,历年来造就了许多厨艺精湛的专业人员,投入美国当地甚至于国际餐饮业及烘焙业,深获业界好评及大众认同。敝校师资优良而且教学严谨,除聘任美国国内及延揽国际优良师傅授课外并时常邀请国际知名专家担任讲习教学,以提升学生的视野。此外,敝校所规划的课程内容丰富,含概面广亦扎实,除教授西点、面包等之基础课程外,其它例如“手工巧克力(Chocolate and Confections)”、“拉糖(Sugar Works)、糖花黏土(Gum Paste、Pastillage)”、“特殊面包(Speciality Bread)”…等课程亦有涉猎,由浅入深,不但有学理之辅佐更有术科实作之经验。虽然是选读西点烘焙,但是于二年的课程中仍然要学习“食品卫生”、“营养学”、“餐饮管理与经营”、“成本分析”,甚至于“西厨的基本料理”等相关科目。
尤其,当学生完成第二学期之基础课程后,即需就外接受实习训练(Externship)工读至少满十八周后,再回学校继续完成高阶课程。在校期间,必须通过校内四次检定考试及格,并配合良好之实习成绩,方可毕业。
校本部位在NEW York City 北边二小时车程的Hyde Park,学费一学期大约US$12,000元(包括学费在校食宿),有兴趣的人可上网查详细资料。
●义大利ACIF(Apicius the Culinary Institute of Florence)
1996年成立,是一所专门提供餐饮相关教学的私立学校,拥有优秀的师资以及专业先进的餐饮教室设备,提供国际学生学术和专业的课程。
该校位于艺术与美食着名的佛罗伦斯市中心,距离 Central San Lorenzo 区域只有五分钟路程,拥有享受佛罗伦斯最便利的优势。同时亦与同样位于佛罗伦斯的语言学校LinguaViva合作,让学生有机会一边学习语言一边接触义大利的美食训练。
该校的课程适合任何年龄,只要是对于餐饮专业有兴趣的人士皆可报名,课程内容包括义式烹饪的硕士课程,以及烹饪艺术、餐饮管理、葡萄酒品尝、义式糕点、食品沟通、食品设计与行销、美食艺术等专业课程。
详细课程及内容请见网站 :http://www.italia-oggi.com.tw/doc/APICIUS.html
●Johnson & Wales University —着名美国餐饮管理大学
想要创作读一无二的烘培点心吗?想要设计自己的菜单创造个人风格的餐厅?或是为知名人士提供餐点?来这里你您将会得到所有的满足。我们提供具国际水准的教育环境,拥有世界级烹饪大师的指导及最完善的设备。在我们的带领之下,您将获得札实的基础及拥有个人的风格创意,并得到绝佳的工作机会。
课程有:烘培与点心艺术(2年级4年课程)、烹饪艺术(2年级4年课程)与食品营养(仅罗德岛分校)
网址:http://www.go2travel.com.tw/FL/ecation/J&W/colloge.htm
●美国旧金山的California Culinery Institute(CCA)
CCA的pastry program 30周学费是USD 23,000左右, 包括教科书, 厨具(制服, 刀具, 模具等), 材料费, 以及一餐, 并不包括住宿费. CCA pastry课程中, 15周是上午8:00AM 上到下午3:00, 15周是下午3:00PM 上到晚上10:00PM. 学校近BART station (湾区的捷运系统), 所以可以搭大众运输工具。
●东京蓝带分校:
离台湾近, 而且现在日币比较弱,加上台湾的哈日情结,是不错的选择呢!
●Draegers:http://www.draegers.com/
提供三到四小时的课程,有不同的主题,但有点小贵($85 to$125),可是名厨传技,又可饱餐一顿。
㈢ 法国蓝带学校现在西餐西点学费是多少
您好,目前蓝带全球校区西餐学费在16-18万人民币左右,西点在14-16万人民币左右,具体要看当时汇率以及当年学费。海外生活费一般是8-10万人民币左右。
㈣ 法国蓝带厨艺学院要学多久要人民币多少钱
法国蓝带厨艺学院i学时3个多月, 需要人民币17万至38万,具体费用与所学的专业有关。欧元兑换人民币的比率大约为 1:8到1:10。
法式蓝带厨艺学院(Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute)于1895年创建于巴黎,是世界上第一所西餐与西点人才专业培训学校。经过一百多年的发展,蓝带在20多个国家拥有40多所学校培养来自70多个不同国家的学生,也是世界上规模最大的西餐料理与甜点烘焙职业培训学校。蓝带勋章为西餐与西点专业最高荣誉奖励,蓝带里面的教师多数都是蓝带勋章的获得者。主要课程包括厨艺、甜点和葡萄酒。
㈤ 法国的面包多少钱一个
法国的长棍面包一般85欧分一个,相当于人民币8块五,好的面包店打着手工面包的头号,长棍面包可以卖到1.05欧元,10块钱一个。其实还是挺贵的。
㈥ 蓝带西点学校学费多少
蓝带西点学费17万,生活费7万。
法国巴黎蓝带学校是世界顶级烹饪和酒店管理学校,在世界餐饮界享有崇高地位。法国蓝带是世界级厨师的摇篮,连续多年占据全球西餐和甜点王牌的地位。
蓝带厨师在法国和西方国家意味着贵族化和高级人士,是崇高社会地位的象征,这些是任何的公立学校无法企及的。法国蓝带现设西式甜点和西餐烹饪两大金牌专业,现对华招生。
1853年——世界上第一所西餐厨师学校——法国蓝带学校在巴黎成立。一百年后法国蓝带分校遍布全球15个国家共30所学校。每年来自70多个不同国家的20000多名学生。法国蓝带提供的餐饮管理和酒店管理学士、MBA和美食学硕士学位。
㈦ 请问如果要去法国蓝带学糕点大概需要多少钱呢
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巴黎蓝带西点专业学费17万人民币,西餐要23万人民币,9个月的食宿生活费要五万人民币左右,如果不是法语本科四年的,还要加读半年语言,学费+生活费也要五万人民币左右。
目前对中国招生的西餐西点学校一共有三所,分别是蓝带、瑞士DCT、恺撒里兹。你可以根据自己的情况做一下对比选择,我简单给你介绍一下这三个学校。
蓝带LCB,成立于1895年在巴黎,世界上第一所西餐西点学校,全球最大的西餐西点学校,主要教授法式西餐,学制9个月。西餐学费22万人民币,每周18小时课程;西点学费16万人民币,每周12个小时课程。不强制要求实习。
瑞士DCT,1985年成立于瑞士卢塞恩,目前是瑞士最好的西餐西点学校,受到代表全球最高西餐西点厨艺水平的8个烹饪协会认证,有三名世界顶级厨师任教。学校在2010年世界厨艺学校排名第四,主要教授法国、瑞士、意大利西餐西点,学制兼具蓝带和恺撒里兹的优点,既可以像蓝带一样单学西餐、西点任何一门,又可以像凯撒里兹一样加修餐饮管理升级为副学士学位(相当于国内的大专)。每周课时35-45个小时,课程涉及法餐、意大利餐、瑞士餐等,西餐西点课程为瑞士和美国典范课程。每年学费19万人民币(瑞郎汇率1:7),学制分一年(西餐、西点任选一门),一年半(西餐+西点双修),两年(西餐+西点+餐饮管理,毕业后可获副学士学位)。最大的好处是学费中包含了三餐(自助餐)和住宿(酒店式服务,每周有人清扫和更换床单)的费用,不用自己再找房子和做饭了,费用最经济,性价比最高。
恺撒里兹CESAR RITZ,成立于1982年,主要教授法国、瑞士、意大利西餐西点。学制分两种,一种是只读1年零3个月的纯技术(西餐西点双修,不可分开单独学习),学费30万人民币(瑞郎汇率1:7);一种是2年零3个月技术+厨房管理课程,学费50万人民币(瑞郎1:7),毕业后可以获得副学士学位(相当于国内的大专)。最大的好处是学费中包含了三餐(自助餐)和住宿(酒店式服务,每周有人清扫和更换床单)的费用,不用自己再找房子和做饭了。
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㈧ 法国原装的马爹利蓝带多少钱
标有”中国关税未付”就是说:此商品从国外入关时,不是通过正常渠道进入中国大陆的.又称”走私货”或”水货”.
单从品质上说只要不是在国内灌装的,应该是和行货(交关税的)没有太大的区别.
但要看你用它作什么,自己收藏也就罢了,如果想销售就会存在许多风险.直接说那是违法的.不过现在市场上假货满天飞,说实话还不如这些水货呢.
现在行货的市场批发价约630-700之间,零售价在800左右.