法国人为什么喜欢吃蜗牛肉

Ⅱ 法国人为什么吃蜗牛

蜗牛具有很高的食用和药用价值。营养丰富，味道鲜美，属高蛋白，低脂肪，低胆固醇，富含20多种氨基酸及丰富的蜗牛酶、SOD等，其中蛋白质含量分别比甲鱼、猪肉、牛肉和鸡蛋高1个、11个、3个和7个百分点，而脂肪的含量仅为甲鱼、猪肉、牛肉和鸡蛋的1/18.1/272.1/92和1/70；

蜗牛是一种食用、药用和保健价值都很高的陆生类软体动物，其食用和药用历史已经有二千多年。每500克蜗牛肉中含蛋白质90克及氨基酸、维生素、钙、铁、铜、磷等多种人体所需要的营养素，是一种高蛋白、低脂肪食品。

(2)法国人为什么喜欢吃蜗牛肉扩展阅读：

蜗牛是陆生贝壳类软体动物，从旷古遥远的年代开始，蜗牛就已经生活在地球上。蜗牛的种类很多，约25000多种，遍步世界各地现世界各地作为食用并人工养殖的蜗牛主要有三种：

华蜗牛：

贝壳中等大，壳质薄而坚实。全体呈低圆锥形，高10mm，宽16mm。有5～5.5个螺层，螺旋部低矮，略呈圆盘状，壳顶尖，缝合线明显。壳面黄褐色或黄色。体螺层极膨大，其周缘具有一条淡褐色色带。此外，在各螺层下部靠近缝合线处也有一条颜色较浅的色带。

散大蜗牛：

属“哈立克斯”蜗牛，原产欧洲中西部的法国、英国等地区，通常栖身于园林或灌木丛中，故称为之“庭园蜗牛”。其成蜗牛体形略小，直径约3厘米左右，螺壳质薄，呈黄褐色，并具有4条紫褐色带，壳表面布满许多黄褐色的小斑点。距今，我国养殖的散大蜗牛，因品种退化，个体小，经济效益较差。

玛瑙蜗牛：

台湾人称露螺，在广东一带叫东风螺、菜螺或花螺，属于玛瑙蜗牛类。玛瑙蜗牛原产于东部非洲的马拉加西岛，后来传遍了整个热带地区，是世界上最大的蜗牛，故又称为非洲大蜗牛。螺形呈锥状，螺壳表面包有一层黄褐色的壳皮，并带有深褐色花纹。通常成蜗牛的螺壳长约6～8厘米，宽约3～4厘米，重50克以上。

Ⅲ 浪漫精致的法国人为啥爱吃蜗牛呢

大家喜欢蜗牛吗？有没有人和我一样觉得蜗牛就是种很恶心的生物？反正小编我是特别讨厌蜗牛的，小时候被吓怕了，留下了阴影，所以现在雨后走在路边，如果看见蜗牛的话，就会后背发凉，然后跑得比谁都快。让人无法理解的是，这种黏黏带着壳的生物，竟然是法国人的最爱，而且当地的蜗牛居然还是世界知名的美食，真是让人琢磨不透啊！

法国的蜗牛有很多种口味，可能对于法国人来讲，这大概就是最美味的食物了吧，但在我们外人看来，还是十分抵触这一食物的，你们怎么看？如果给你上一份法国蜗牛，你会吃吗？

Ⅳ 蜗牛肉好吃吗

蜗牛肉很好吃的，据说口感很嫩。

一道好吃的蜗牛肉做法

丝瓜炖蜗牛

口味：咸鲜味
主料：蜗牛(400克) 丝瓜(500克) 辅料：枣（干）(10克) 莲花(50克)
调料：姜(10克) 盐(5克)
类别：家常菜 脚气调理 养颜美容调理 清热解毒调理 利尿调理

制作工艺
1. 将蜗牛洗净取螺肉用淡盐水浸泡，洗净；
2. 丝瓜用水洗净，去边皮，对半剖开，切块；
3. 荷花（莲花）、生姜、红枣用水洗净，荷花取瓣，生姜去皮切片，红枣去核；
4. 锅内注入适量清水，用旺火煮至水开，然后加入丝瓜、蜗牛片、生姜和红枣；
5. 用中火烧2小时，再放入荷花瓣，稍煮片刻，加精盐调味即成。

丝瓜营养价值

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

丝瓜中维生素C含量较高，可用于预防各种维生素C缺乏症，由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

Ⅳ 关于蜗牛，真的有那么多人爱吃吗

有很多的外国人都特别喜欢吃蜗牛，可能对于一些人来说他们也是不能够理解的。大家都觉得蜗牛非常的可爱，如果用来吃的话，可能很多的人都难以下咽。蜗牛吃起来的口感还是非常不错的，如果做成了比较有口感的美食，那么很多人还是非常喜欢的。大家也都觉得蜗牛是一种非常不错的食物，它跟田螺的口感也是差不多的。大家也都觉得蜗牛还是非常的美味，所以说人们也应该很好的注意。