法国蜗牛和白玉蜗牛哪个好养

‘壹’ 怎么养好法国白蜗牛我家养了几只。

1、生殖和发育
白玉蜗牛雌雄同体、异体交配,当月龄在八个月以上,个体长到四十克左右时性成熟,多数蜗牛是以双交配的方式进行的.
交配时间,一般在黄昏或夜里,也有少数在白天,每次的交配时间是少则几十分钟,多则数小时,交配后约经半个月左右开始产卵,临产前停止取食,选择产地,正常情况下将头部钻入饲养土中,将卵逐个排出,白玉蜗牛卵的形状呈椭圆形,乳白色或淡黄色,有光泽,每只种蜗牛年产卵四次,产卵数量逐次递增,平均每次多达一百五十多粒.
2、生活习性
钻土栖息、昼伏夜出,白玉蜗牛善于钻入土中栖息,主要目的一是吸取养份、有机物、钙质,二是调节体内水份和温、湿度,三是预防敌害,四是产卵.一般情况下,白玉蜗牛非常害怕阳光直射,对光照的反应特别敏感,它在微弱的光线下的能见度是6至7公分,而在强光下它的能见度却只有不到1公分.所以,白玉蜗牛通常在晚上才出来活动觅食,白天一般是伏而不动的.
3、喜温喜湿、食性杂
由于遗传因素决定,在闷热之夜,白玉蜗牛的活动十分旺盛,它对温度和湿度非常敏感,喜欢高温高湿、阴暗潮湿,尤其是雨后天气,活动更加活跃,在冬季保温得当时,白玉蜗牛也照样能正常生长繁殖.白玉蜗牛是杂食性动物,一般以绿色植物为主,尤其喜食多汁瓜果和绿色植物的叶片,但是,在饥饿的状态下,亦会相互残食.另外：白玉蜗牛不喜欢食用带刺激气味的食料,同时蜗牛最害怕盐和咸类食物.白玉蜗牛的生命力特别强,人工养殖的蜗牛,一般两个月不给水和食物仍能存活.

‘贰’ 本人是温州地区的.想养殖那种法国蜗牛,市场上好像还有种白玉蜗牛.想了解下蜗牛养殖是否有前景

要养就养纯正的法国品种，毕竟国人基本上都是崇洋媚外的，只要听到是进口货就来兴趣。养成后可以推销到高档的西餐厅，他们肯定愿意收的，毕竟比进口的便宜了一大半，然后他们推销给食客时会说是正宗进口货。

‘叁’ 白玉蜗牛养殖前景怎么样冬季好养活吗第一次想养殖没有任何经验

说实话，白玉蜗牛的确非常好养。我养过白玉蜗牛。只要给一些白菜叶等等，保持箱子里边干净就非常好养，什么时候都能活。而且繁殖特别快。
只是这种蜗牛市场前景是不是不太好啊？因为白玉蜗牛大多是在法国才有人用于做菜，在法国餐厅里用白玉蜗牛的肉。
在中国人们好像不太适应白玉蜗牛肉做菜。所以这么多年过去了，白蜗牛仍然很少在餐桌上出现。建议你大量养殖之前还是调查一下市场前景吧。

‘肆’ 蜗牛是可食用的，一般都是什么品种的口感会比较好

同样的蜗牛没有毒，但有些蜗牛有锥形蜗牛和海蜗牛等毒素，但无毒的蜗牛能对环境做出贡献，还能给人们的食物添加美味的食物等，带来很多好处蜗牛也可以为环境做出贡献。蜗牛消化腺中金属污染物含量是反映土壤污染程度的重要指标，可以验证该指标，反映环境污染程度。可以告诉人们什么样的大环境需要及时改善。蜗牛还可以制作人们可以享受的食物，英国和法国蜗牛由多种美味的食物制成，蜗牛成为法国的特产，很多法国人在餐厅吃饭时都会点蜗牛。

蛋白质含量比牛、羊、猪肉高，但脂肪远低于它们，含有各种矿物质和维生素，体质虚弱，营养不良，久病弱者的饮食优先。所含酶累积停滞，谷氨酸和天冬氨酸可增强人体脑细胞活力。科学家认为，多吃蜗牛可以对皮肤和头发起到营养美容作用。法国作为世界最大的蜗牛进口国，随着工业化和农业的发展以及野生蜗牛的过度捕捞，面临着独特的食物严重不足。为了让更多的蜗牛满足消费者的需求，法国已经将蜗牛纳入保护类动物。法国食用蜗牛进口16000吨，其中近一半来自东欧，部分顶级品种主要由匈牙利、北非、中国、菲律宾、印度尼西亚等国家供应。

‘伍’ 蜗牛的种类

蜗 牛 综 述

蜗牛的起源

蜗牛是一种食用、药用和保健价值都很高的陆生类软体动物，其食用和药用历史已经有二千多年。

在国外，蜗牛是世界七种走俏野味之一，列国际上四大名菜（蜗牛、鲍鱼、干贝、鱼翅）之首。

在法国有"法式大菜"之誉，在欧美等国的圣诞节中，几乎到了没有蜗牛不过节的地步。

近年，中国沿海开放城市悄悄兴起食蜗牛热，每逢节假日，市场上的蜗牛都会脱销。

*** 同志生前曾品尝过蜗牛菜，他称赞说："蜗牛菜弥补了国内一项空白，要很好地发展。

"。

蜗牛是陆生贝壳类软体动物，从旷古遥远的年代开始，蜗牛就已经生活在地球上。

蜗牛的种类很多，约25000多种，遍及世界各地，仅我国便有数千种。

大多数蜗牛均有毒不可食用，我国有食用价值的约11种，如褐云玛瑙蜗牛、高大环口蜗牛、海南坚蜗牛、皱疤坚蜗牛、江西巴蜗牛、马氏巴蜗牛、白玉蜗牛等。

现在世界各地作为食用并人工养殖的蜗牛主要有三种：

一、法国蜗牛

又叫葡萄蜗牛，因主要生活在葡萄种植园内，以葡萄茎、叶、芽、果等为食而得名。

又因其形似苹果，故而又称苹果蜗牛，学名叫盖罩大蜗牛。

原产于欧洲中部地区，螺形呈圆螺状，螺壳的宽度与长度近相等，一般成螺的直径约4厘米左右，螺壳厚重，呈黄褐色，并具有一条横行的白色带。

二、庭园蜗牛

属“哈立克斯”蜗牛，原产欧洲中西部的法国、英国等地区，通常栖身于园林或灌木丛中，故称为之“庭园蜗牛”，又叫散大蜗牛。

其成蜗牛体形略小，直径约3厘米左右，螺壳质薄，呈黄褐色，并具有4条紫褐色带，壳表面布满许多黄褐色的小斑点。

目前，我国养殖的散大蜗牛，因品种退化，个体小，经济效益较差。

三、玛瑙蜗牛

台湾人称露螺，在广东一带叫东风螺、菜螺或花螺，属于玛瑙蜗牛类。

玛瑙蜗牛原产于东部非洲的马拉加西岛，后来传遍了整个热带地区，是世界上最大的蜗牛，故又称为非洲大蜗牛。

螺形呈锥状，螺壳表面包有一层黄褐色的壳皮，并带有深褐色花纹。

通常成蜗牛的螺壳长约6～8厘米，宽约3～4厘米，重50克以上。

在非洲西部地区，特别是黄金海岸的居民，视蜗牛为唯一的动物性蛋白质。

由于此种蜗牛肉味鲜美，倍受欧美老板的欢迎，致使非洲大蜗牛成为今日世界上的主食蜗牛。

这种蜗牛是较适应在我国自然条件下生长的品种。

目前，我国普遍养殖的品种叫白玉蜗牛，别称白肉蜗牛，以肉色雪白而得名白玉蜗牛， 属软体动物门，腹足纲，陆生贝壳类。

雌雄同体，在全世界所有的食用蜗牛品种的大家族中，属首屈一指的佼佼者。

白玉蜗牛是我国的特种动物之一，具有特殊价值，特殊营养，特异风味，特别用途，肉质肥厚，营养丰富，高蛋白，低脂肪，富有20多种氨基酸，也是宇航员和运动员最佳的滋补品。

它属于玛瑙蜗牛的变异品种。

其特异之处在于头、颈、足的肌肉光色不同，但在形态和生活习惯上则与褐云玛瑙蜗牛没有区别，养殖方法也基本相同，只是养殖时对卫生条件要求高一些，而且其外销经济价值也高一些

蜗牛养殖的发展史

蜗牛在我国用以食用和药用历史悠久。

2000多年前的《尔雅》“释鱼篇”中详细地记载了蜗牛。

公元前6世纪，陶弘景的《名医别录》就记录了蜗牛治病的实例。

公元1774年明代的李时珍在《本草纲目》中较详细地记述了蜗牛的形态及药用价值。

20世纪以来，不少科学家对蜗牛的研究曾作出了很多贡献，尤其对蜗牛的养殖与应用均作过不懈的努力，但一直未取得突破性的进展，直到80年代前，我国大陆蜗牛的产量及出口的数量还很小，出口量不及台湾省的1/10。

但自从80年代末期，当人们对蜗牛进行了全面地分析和化验后，发现其体内含有20种氨基酸，30多种酶以及血液凝集素等，真正了解了蜗牛对人类的价值与作用后，蜗牛的养殖业就蓬勃发展起来，并逐渐成为我国城乡日益兴旺的一项家庭副业。

目前，河北、广东、福建、上海、浙江、湖北、海南、江苏、河南、山东、湖南、四川、辽宁、内蒙古、甘肃等20多个省市均出现了人工饲养蜗牛热潮，并向规模化、产业化方向发展，我国的蜗牛养殖正在赶超世界先进水平。

在白玉蜗牛还没有诞生之前，许多国家都以饲养褐云玛瑙蜗牛为主，因为它繁殖快、抗病能力强、易饲养，而且营养成分又最丰富。

自从白玉蜗牛被选育出来后，由于它不仅具有褐云玛瑙蜗牛的一切优点，而且色泽鲜美如玉，因此，许多国家都予以进口。

于是，白玉蜗牛便风靡于全世界。

中国白玉蜗牛的发展，加速了白玉蜗牛的养殖与开发。

在很短的时间内由于众多的专家与学者的共同努力，不仅摸清了白玉蜗牛生活习性与繁殖规律，而且全面化验了白玉蜗牛的营养成分，并根据它的营养价值开发了一系列的蜗牛产品并出口到东南亚及欧美各国。

因此，蜗牛的养殖与开发利用，既可说是传统的古老项目，也可以说是新型的高科技项目。

国外对蜗牛的研究比我国晚一些，大约在18世纪至19世纪欧美一些国家的学者才开始研究，但是发展和利用却领先于我国。

近几年来，许多发展中国家利用本国的资源，加速发展蜗牛养殖业、加工业，并使之成为重要的出口创汇项目。

蜗牛的营养成份非常丰富，蜗牛肉中的蛋白质、香豆精、生物碱、有机酸等元素都比甲鱼、猪肉和一切蛋类食品中的含量还要高，尤其是蛋白质含量居世界动物之首。

它的绝大部分生化指标都大大高于被誉为二十一世纪保健食品的螺旋藻。

蜗牛身上的高蛋白、高钙质、低脂肪、低胆固醇对人类健康很有好处，其体内有20多种氨基酸和30多种酶素，都是人最为需要而从其它食物中又难以摄取的。

从蜗牛蛋白腺中提取出的凝集素对血液研究有很大的应用价值，每一克凝集素在国际市场的价格远远超过黄金的价格，所以蜗牛素有"软黄金"之称。

此外，从蜗牛中提取的蜗牛酶还是医学界、生物界、纺织业、化妆品业及酿酵业等许多行业的重要工艺原料。

因此，养殖蜗牛的商业价值是十分可观的。

‘陆’ 蜗牛的品种。

蜗牛品种2008-04-16 01:52 白玉蜗牛 白玉蜗牛俗称白肉蜗牛。1、生活习性白玉蜗牛和其他蜗牛一样，喜欢在阴暗潮湿、疏松多腐殖的环境中生活，昼伏夜出，畏光怕热，最怕阳光直射。对环境极为敏感，当湿度、温度不适宜时，蜗牛会将身体缩回壳中并分泌出粘液形成保护膜，封住壳口，以克服不良环境的干扰。当环境适宜后，便会自动溶解保护膜重新开始活动。因此在养殖过程中要注意气温和湿度的影响。适宜温度为16℃～30℃，湿度60%～85%，土壤湿度在40%左右，pH为5～7，当温度低于15℃，高于35℃时休眠，停止生长和繁殖。2、食性各种绿色植物及糠麸均可作为白玉蜗牛的食料。一般春天以白菜、青菜、莴苣等阔叶植物饲喂；夏天可喂大量甘蔗、向日葵叶、各种瓜果皮渣等；秋天气温低，食量减少，可喂些菜叶、薯片等，白玉蜗牛不吃青草、杂草，拒食有刺激性味道的葱、韭、蒜。3、繁殖白玉蜗牛雌雄同体，异体交配。人工养殖只要温度、湿度适宜，一年四季均可繁殖。从出壳到性成熟一般需6个月时间，交配受精后15～20天即可产卵，把卵产在洞穴内。卵粒绿豆大小，外包一层白色发亮的膜，每次产卵100～200粒，8～15天可孵出幼蜗牛，寿命一般5～6年。 亮大蜗牛亮大蜗牛品种产于法国、意大利、前苏联等国。温度与散大蜗牛适应界限基本相同。本品种体重可达400克。贝壳呈圆球形，壳高28～35mm，宽45～60mm。壳质厚而坚实，不透明，有5.0～5.5个螺层，螺旋部增长缓慢，呈低圆锥形。体螺层膨大，壳口不向下倾斜，壳面呈深黄褐色或黄褐色，有光泽，并有多条黑褐色带。壳顶钝，成体之脐孔被轴唇遮盖。壳口呈椭圆形，口缘锋利，口唇外折，内质呈淡黄色或淡褐色。 褐云玛瑙蜗牛褐云玛瑙蜗牛又称褐云玛瑙螺，非洲大蜗牛、花螺、茶螺等。原产于非洲马拉加西岛，后来传遍了整个世界的热带地区。一、外形特征褐云玛瑙蜗牛贝壳稍厚，有光泽，呈长卵圆形，壳高130mm，壳宽54mm。有6.5～8.0个螺层，螺旋部呈圆锥形，体螺层膨大，高约为壳高的3/4。壳顶尖，壳面为黄褐色或深黄底色，带有焦褐色雾状花纹，胚壳一般呈玉白色，其他各螺层有断续的棕色条纹。生长线粗而明显，壳口呈椭圆形，口缘简单、完整。外唇薄而锋利，易碎；内唇覆于体螺层上，形成“S”形的蓝白色的胼胝部，轴缘外折，无脐孔，足部肌肉发达，背面呈暗棕黑色，足层面呈灰黄色，其粘液无色。二、生物学特性褐云玛瑙蜗牛喜栖息于植被丰富的阴暗潮湿环境及腐殖质多的地方。6～9月最活跃，晨昏或夜间活动。食性杂而量大，幼螺多为腐食性。雌雄同体，异体交配；生长迅速，5个月即可交配产卵。繁殖力强，一次产卵数达100～400枚。寿命长，可达5～7年。抗逆性强，遇到不良环境时，很快进入休眠状态，在这种状态下可生存几年。 盖罩大蜗牛又叫葡萄蜗牛，因主要生活在葡萄种植园内，以葡萄茎、叶、芽、果等为食而得名。又因其形似苹果，故而又称苹果蜗牛，学名叫盖罩大蜗牛。原产于欧洲中部地区，螺形呈圆螺状，螺壳的宽度与长度近相等，一般成螺的直径约4厘米左右，螺壳厚重，呈黄褐色，并具有一条横行的白色带。蜗牛形状与散大蜗牛相似，但比散大蜗牛略大，最大可长到40克，软体乳白或米黄色，卵同散大。适宜温度20℃～28℃，湿度85%～90%，沙土湿度为30%～40%。 散大蜗牛 蜗牛与鱼翅、干贝、鲍鱼并列为世界四大名菜，其肉具有高蛋白、低脂肪等特点，含有20多种氨基酸及微量元素，风行于国际市场。全球蜗牛消费约30多万吨，仅美国一年就需进口30亿美元蜗牛制品。蜗牛开发已列入国家星火计划和浙江省星火计划。法国散大蜗牛是欧美地区的传统蜗牛，它肉质细嫩，口感好，深受世界各地欢迎。一、外形特征散大蜗牛的贝壳呈卵圆形或球形，壳质稍厚，不透明；壳表皮呈淡黄褐色，并有多条深褐色色带和细小的斑点，有4.5～5.0个螺层。壳高35～40mm，宽38～45mm，体螺层特膨大，螺旋部矮小，壳面有明显的螺纹和生长线。壳口完整，口缘锋利。主要分布于西欧各国及东欧一些国家。二、散大蜗牛的特点 1、繁殖率高：散大蜗牛在人工饲养条件下，年可产卵3～5次，多的达到6次以上，每次产卵70～200粒，多的可达300多粒，孵化率98%以上，每只种蜗牛年可繁殖商品牛2公斤以上。 2、生产周期短：散大蜗牛生长快，幼牛期一个月，生长期二个月，三个月达10克左右，达到出售标准。 3、适应能力强：散大蜗牛可以在12℃～30℃的温度内正常生长，饲养土湿度达到30%左右即可，14度以上即可正常繁殖，长途运输无应激反应。对饲养土要求不严，病害较少，耐粗饲好管理。 4、饲养成本低：散大蜗牛的食物比较杂，各种青菜的根茎叶、剩饭等都是它的好饲料，一只蜗牛日消耗饲料0.5克，两天喂一次。 光亮大蜗牛光亮大蜗牛主要分布于土耳其、南斯拉夫等国家。近年引进我国饲养。光亮大蜗牛系温带型种类，个体大，肉质鲜嫩，食用价值较高，为世界主要的人工养殖品种，也是法国及西欧其它国家群众食用的蜗牛之一。该蜗牛易饲养，适应性广。一、生活习性光亮大蜗牛喜阴暗潮湿的环境，习惯于昼伏夜出，为杂食性动物，较耐低温，生长活动所需温度为5℃～35℃，正常温度为15℃～30℃，最适宜温度为20℃～25℃，在5℃以下开始休眠，在0℃以下开始死亡，在35℃以上进下夏眠。其生长活动所需饲养土湿度为30%～40%，空气相对湿度为85%～95%，喜钻土栖息。休眠时停止吃食，并在缺乏水份时可存活100多天，适应于各地人工养殖。二、外形特征光亮大蜗牛贝壳大型，壳质厚而坚实，不透明，具有光泽，呈圆球形。体重可达40～50克，壳高2.8～3.5厘米，壳宽4.5～6厘米，有5～5.5个螺层。螺旋部增长缓慢，呈低圆锥形，体螺层膨大，壳口不向下倾斜。壳面呈深黄褐色或黄褐色，并有多条黑褐色色带，在幼螺期尤明显，其上并有明显的螺纹、生长线和皱褶。壳口椭圆形，口缘锋利，口唇外折，壳顶成体的脐孔被轴唇所遮盖。三、利用价值光亮大蜗牛个体大，肉质鲜嫩，食用价值较高，其外壳极有观赏价值和艺术情趣，可加工成高级贝雕工艺品，还大量用作高档蜗牛工艺菜，为集食用、药用、观赏于一体的世界蜗牛珍品。光亮大蜗牛繁殖力强，交配后5～8天开始产卵，年产卵3～4次，每次产卵100～350粒，卵的孵化期为12～25天，孵化温度为25摄氏度左右。人工养殖光亮大蜗牛简单方便，其经济效益超过其它类蜗牛。 http://hi..com/yytk2008/blog/item/432b4d0abe22af3bb0351dce.html

‘柒’ 什么品种的蜗牛最好

白玉蜗牛，常见的养殖品种。

‘捌’ 蜗牛的种类有哪些 蜗牛的种类的介绍

1、法国蜗牛

法国蜗牛又叫葡萄蜗牛，主要生长在葡萄园内，以葡萄的茎、叶、芽以及果实作为食物，外形呈圆螺状，螺壳较厚重，为褐黄色，上面有一条横向的白色条状物。

2、庭院蜗牛

庭院蜗牛原产于欧洲西部的法国、英国等地，通常栖息于园林或灌木丛中，体型较小，螺壳较厚，呈褐黄色，上面分布有4条紫褐色的带状物，并且布满许多黄褐色的小斑点。

3、玛瑙蜗牛

玛瑙蜗牛原产于非洲的马拉加西岛，属于世界上最大的蜗牛品种，又叫做非洲大蜗牛，螺形呈圆锥状，表面有一层黄褐色的壳皮，并带有深褐色花纹。

4、白玉蜗牛

白玉蜗牛在我国的养殖范围较广，属于软体动物，因为肉色雪白而得名，肉质肥厚，营养丰富，高蛋白，低脂肪，具有特殊的营养价值。

5、散大蜗牛

散大蜗牛属于软体动物、腹足纲、柄眼目、大蜗牛科，普遍分布于温带气候地区，是欧美地区传统的蜗牛品种，具有肉质细嫩、产卵量大、繁殖率高的特点。