法国酒里边有四个方块是什么

❶ 有的时候遇见法国葡萄酒酒标都看不懂上面的词汇，很是郁闷，法国葡萄酒酒标常见词汇呢请帮忙解读一下

之前在酒一搜网站上有看到关于法国葡萄酒酒标的问题，它上面是这样介绍的：
AC 或AOC 即Appellation d’Origin Contrôlée：Appellation d’Origine Contrôlée 法国葡萄酒分级中的“法定产区葡萄酒”级别，是法国葡萄酒分级中最严格的一类。该分级系统于1936年正式施行，从葡萄的品种、产量、酿制过程等皆有详细且严格的规定，以保障葡萄酒的质量，当然也因此控制了酒的产量。“Origine”一词在酒标中被该葡萄酒的产地名称所代替，如"Appellation Bordeaux Contrôlée"，Bordeaux为一个产酒的地名“波尔多”。所以AOC分级有时也称为AC分级。
Blanc：法语里指“白"，在酒标上标注指白葡萄酒。
Château：法语原意指城堡，在葡萄酒的概念里是指酒庄，在波尔多(Bordeaux) 地区使用广泛。
clos：指葡萄园，原意为有围墙的葡萄园。
Coopérative：即合作社，指的是合作葡萄酒厂。多由一些小酒庄（或个体葡萄种植户）联合而成，以便高效率地使用酿酒设备、更新技术和开拓市场。有些成功的合作社已发展成有相当规模的大企业。
Côte （或Côtes）：法语里指山坡或有斜度的地形。Côtes是Côte的复数。法国葡萄酒界认为有坡度的地形对葡萄生长有利，有一系列的葡萄酒产地名或葡萄酒名含有Côte，Côtes或Coteaux。如：Côte de Brouilly，Côtes Rhone，Coteaux Layon等。
Coteaux：法语里指山坡或有斜度的地形，意思与Côte相近，但坡度可能比Côte缓些。
Cru：在葡萄酒领域常与其他词一起使用,如：Cru Bourgeois，Cru Classé，Grand Cru等等，这些组合表示着葡萄园或酒庄的不同级别。
Cru Bourgeois：一大类中级酒庄，见于法国波尔多梅多克（Médoc）整个大区，指分级仅低于第五级酒庄的一类酒庄。这类酒庄的酒的质量波幅较大，有些是价廉物美的好酒。该分级虽然于1932年开始形成，但随着历史的变迁发生了很大的变化，也不断地得到修正。最新2003年修正的分级包括247个酒庄，从高到低呈现三个级别：中级杰出：Cru Bourgeois Exceptionnels （9个；中级优秀：Crus Bourgeois Supérieurs （87个）；中级：Crus Bourgeois （151个）。
demi-sec：半干型葡萄酒，比干型葡萄酒含糖量高，更甜一些，相当于英文的semi-dry或medium dry。
Domaine：指酒园或酒庄，多见于法国勃艮第（Burgundy）地区。
Doux ：法语指“甜”，在葡萄酒标上表示甜型葡萄酒。
Grand Cru：虽然用在葡萄酒方面表示高级别，但在不同地区的确切用意又不同。在勃艮第（Burgundy）、香槟（Champagne）和阿尔萨斯（Alsace）地区表示使用最高等级的葡萄园出产的葡萄酿的酒。而在波尔多（Bordeaux）地区则泛指一类优质酒庄的葡萄酒。该地区内不同的次产区又有不同的分级系统，特别需要注意的是在圣艾米隆（Saint-Emilion）产区的Grand Cru级酒庄只是属于第三等，低于特优级酒庄（Premier Grand Cru Classé）和优级酒庄（Grand Cru Classé）两个级别，当然，酒价也相差少，需多加注意。
Grand vin：法语意为“伟大的葡萄酒”。常见于波尔多葡萄酒标上，理论上表示该葡萄酒在酒庄中已储藏3年，其中橡木桶中贮存18~24月，装瓶陈化至少1年，其间没有出现问题，经受了考验，所以是好酒。但该名称与AOC分级无关，现实情况也可能与理论有差距，只要比一般波尔多AOC略好一点的酒常常都被标注Grand vin字样。
Millésime：在葡萄酒的酒标上表示采收葡萄的年份（酿造年），即英文的vintage。
Mis en bouteille...： 指该葡萄酒在某个地点装瓶。
Négociant：指葡萄酒公司或葡萄酒商，有些是向葡萄农购买葡萄酿酒，有些是购买已经酿好的酒，经加工后再装瓶出售。标有Négociant的葡萄酒质量参差不齐，有些可以是高品质的好酒，有的也许会很劣质。
Premier cru：用在葡萄酒方面，表示较高等级，有”一级酒庄“或”一级产地“的意思，确切意思取决于所在的地区。在波尔多(Bordeaux)的梅多克（Médoc）地区表示最高级别的酒庄。而在勃艮第(Burgundy)地区，Premier Cru指的则是葡萄园的分级，排在特优级葡萄园(Grand Cru)之下。
Propriétaire：法语指业主或所有者，在酒标中常见的形式是：Mis en bouteille par le Propriétaire，意思是指由该酒的业主负责装瓶，但不见得就是在该酒所酿造的地点装瓶。因为一个业主可以拥有不同酒庄酿制的葡萄酒，可能把这些酒集中到一个地方装瓶销售。
Propriétaire -récoltant Récoltant：指自己生产和酿酒的葡萄酒农。
Propriété：法语指财产，即房地产。在酒标中常见的形式是：Mis en bouteille àla propriété，指瓶中的葡萄酒是在酿制该酒的地点装瓶。
Récolte：指收获、收获季节的意思，在葡萄酒里面指葡萄采收的年份。
Rosé：在法语里指”粉色“，在葡萄酒里面指桃红葡萄酒，是一类红色很淡、果味丰富、单宁极少的葡萄酒。优质的桃红葡萄酒是用红葡萄(或掺入少量白葡萄)经短期果皮接触发酵后立即将果汁与果皮分离，然后果汁再继续发酵的产物。但一些廉价桃红酒可以只是红、白葡萄酒等勾兑而成。
Rouge：法语里指“红”，在酒标上标注指红葡萄酒。
sec：指干型葡萄酒，但若出现在香槟酒标上则表示比标有Brut字样的香槟还稍甜一点。
Supérieur：有时出现在一些法国酒的酒标上，并不是一个独立的葡萄酒的分级，通常表示该类酒的酒精含量稍高于同地区的无Supérieur标记的酒(约高0.5%)，但不表示酒的品质也一定高。
Vendange Tardive：主要见于法国阿尔萨斯（Alsace）地区所产酒的酒标上，指由晚摘的葡萄酿制的葡萄酒。酿酒葡萄可为当地4种优质葡萄中的任何一种：雷司令（Riesling），琼瑶浆（Gewürztraminer），麝香（Muscat）和灰比诺（Pinot Gris），而且应该是同年份的葡萄酿制的酒。因葡萄相当成熟后才被采摘，故葡萄的含糖量较高。酿制葡萄酒时不可以加糖，成酒可以是较甜、浓郁的类型，或者是不甜而较高酒精含量的类型。
Vielles vignes：见于一些酒标上，相当于英文”Old vines“的意思，指该酒所用的葡萄产于树龄较老、条件好的葡萄树，树龄常超过60年，有些可达100多年。一般认为树龄越老的树根部伸入土壤就越深，所结葡萄的味道就越浓郁，越能体现该葡萄品种的风格；但树龄越老的树所产葡萄的量也越小，所以酿制出的酒的价格也越高。
Village：法语原意是指村庄，在葡萄酒方面指小的村庄级葡萄酒产地，但不同村庄级产地的面积可以相差很大，有时可以是几个或几十个村子的联合产区，如Beaujolais-village，其覆盖范围包括了博若莱地区近40个村，这些村出产的酒都是在Beaujolais-village的名下发售。
Vin de Pays：地区餐酒，法国葡萄酒分类里第三级，此类酒与前两个分级的酒（AOC 和VDQS）的最大差异是产地或区域的概念不那么强烈，因为”地区餐酒“所包括的面积很广，产出的葡萄酒表达不同葡萄品种的能力远胜于对产区特点的表达。葡萄品种的名字也常出现在这级别酒的酒标上，可以说这类酒是品种酒。如果只是想选简单的果味较丰富的品种酒，这类酒是价廉物美的好选择。
Vin de Fance：日常餐酒，法国葡萄酒分级里的最低一级。原则上凡不够资格归为法国酒分级中前三类AOC，VDQS和Vin de Pays的葡萄酒就都归为此类。该类酒无产地、品种及年份的限制，可以是不同品种、产地或年份酒勾兑而成，甚至可能混合其他国家的葡萄酒后出售。

希望对你有所帮助

❷ fourloko是什么酒

fourloko是一种酒精饮料。

Four Loko外表看似果味饮料的四洛克标注的酒精含量为12%。除酒精外，Four Loko还含有牛磺酸、瓜拉纳（一种常被用作兴奋剂的巴西植物）等成分，其名称中的“四”由此得来。在2010年经过成分的改良，新版Four Loko中已经剔除了咖啡因、牛磺酸和瓜拉纳的成分。

2005年，四洛克品牌由美国几个俄亥俄州立大学毕业生创造，无论是绚丽的包装，还是缤纷的水果口味，都是主打年轻人市场。国外有一个名为“四洛克故事”的网站，专门供网友上传分享自己喝完四洛克之后的醉酒经历。

(2)法国酒里边有四个方块是什么扩展阅读：

2009年的销量“创下奇迹”，在年轻消费者群体中受欢迎程度极高。2010年11月17日，美国FDA发布针对包括四洛克在内的四款含咖啡因酒精饮料的警告信，称加入酒精饮料中的咖啡因应视作“不安全的食品添加成分”，FDA将采取召回等强制措施。

2014年全美20多个州下令禁止销售四洛克，在没有发布禁售令的一些州，厂商也被要求去除其中的咖啡因成分。近年来，在中国的电商市场，也开始有商家销售改良版的四洛克鸡尾酒，去除了其中咖啡因成分。

❸ 怎样识别真假红酒

1、看标签：看酒瓶标签印刷是否清晰，是否仿冒翻印。根据我国《食品安全法》及《进出口食品标签管理办法》相关规定，进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。标签的内容不仅要和外文内容完全相同，还必须包括以下几项：食品名称，原产国家或地区，商品生产日期，保质期，贮藏指南，制造，包装，分装或经销单位的名称和地址，在中国国内的总经销商的名称和地址等信息。
2、看条形码：69开头约为中国灌装，0为美国，3为法国，7为智利，8为西班牙，9为澳大利亚。通过看条形码判断出红酒出产国，如果对得上号就说明你所购买的酒是真的了。
3、看计量单位：以法国为例，其计量单位是cl，而不是ml
4、看生产日期：原装进口红酒的生产日期标注法很特别，如法国红酒一般标注为：L7296A0611: 58。L7代表2007年，296代表法国时间从元旦开始的第296天灌装，A06代表生产线编号，11：58是那天精确的灌装时间。
5、看正背酒标：进口红酒正面贴有进口国文字的正标外，背面贴中文背标。
6、看酒封松紧：原装进口红酒酒塞上面的酒封都是可以转动的，因为起密封作用的其实是木塞。
7、看葡萄酒液：看葡萄酒的颜色是否不自然，看葡萄酒上是否有不明悬浮物（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体），酒质变坏的颜色有浑浊感。
8、酒塞标识：打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样
9、闻气味：如果葡萄酒中有指甲油般呛人的气味，酒就变质了。
10、品口感：饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，有问题的酒则有刺激感。咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭味，则不正常。好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。
11、碱法：根据国家的相关规定，真正的葡萄酒必须是100%的葡萄汁酿造，而葡萄汁中肯定会有花色苷，花色苷遇碱就会发生化学反应，原本的紫色变成紫黑色、蓝黑色，因此，如果红酒中加入食用碱后变色，就说明葡萄酒是真的。假葡萄酒一般是用苋菜红、胭脂红、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兑而成的，勾兑酒里没有一点点的葡萄汁，颜色都是色素勾兑出来的，而色素跟不会发生任何反应，所以不会变色。
12、纸巾法：取一张上好的纸巾，将葡萄酒滴在纸巾上，由于原葡萄酒中的是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄酒的红色，没有明显的水迹扩散。而假冒葡萄酒由于是用苋菜红等化工合成色素勾兑而成的，色素颗粒大，会沉淀在餐巾纸的中间，而水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间分界明显，消费者凭此可以简单地辨别真假葡萄酒。

❹ 白兰地酒标上的V、S、O、P、X、E、F、v.s.o.p.、x.o.分别代表什么意思

在白兰地国家标准GB11856-1997中将白兰地分为四个等级，特级（X.O）、优级（V.S.O.P）、一级（V.O）和二级（三星和V.S）。

1、V·S（Very Superior）

V.S.又叫三星白兰地，属于普通型白兰地。法国政府规定，干邑地区生产的最年轻的白兰地只需要18个月的酒龄。但厂商为保证酒的质量，规定在橡木桶中必须酿藏两年半以上。

2、V·S·O·P（Very Superior Old Pale）

属于中档干邑白兰地，享有这种标志的干邑至少需要4年半的酒龄。然而，许多酿造厂商在装瓶勾兑时，为提高酒的品质，适当加入了一定成分的10-15年的陈酿干邑白兰地原酒。

3、Luxury Cognac 属于精品干邑。

法国干邑多数大作坊都生产质量卓越的白兰地，这些名品有其特别的名称，如：Napoleon（拿破仑）、Cordon Blue（蓝带） 、XO（Extra Old特陈）、Extra（极品）等等。依据法国政府规定此类干邑白兰地原酒在橡木桶中必须酿藏六年半以上，才能装瓶销售。

(4)法国酒里边有四个方块是什么扩展阅读：

世界上有很多国家都生产白兰地，如法国、德国、意大利、西班牙、美国等，但以法国生产的白兰地为品质最好，而法国白兰地又以干邑和阿尔玛涅克两个地区的产品为最佳，其中，干邑的品质被举世公认，最负盛名。

白兰地以产地、原料的不同可分为：干邑、阿尔玛涅克、法国白兰地、其他国家白兰地、葡萄渣白兰地，水果白兰地等六大类。

参考资料来源：网络-白兰地