法国炸薯条用什么油

① 炸薯条用什么油好

炸薯条用棕榈油好。

棕榈油被用在各种煎炸食品当中，包括方便面和炸薯片。它可以分离出熔点高的硬棕榈油，可用来替代黄油制作各种点心。煎炸会破坏其中的大量胡萝卜素和维生素E，故用棕榈油制作的食品并无提供维生素E的价值。

棕榈油已成为印度日益增长的快餐食品行业的重要组成部分。2011年至2016年间，印度的快餐市场增长了83%。据《国家报》报道，达美乐披萨、赛百味、必胜客、肯德基、麦当劳和唐恩都乐都使用棕榈油。随着棕榈油在世界各地的食品中得到越来越广泛的应用，它也在取代动物产品用于清洁产品和个人护理用品，如肥皂、洗发水、乳液和化妆品。如今，70%的个人护理用品含有一种或多种棕榈油衍生物。

② 西方人经常吃的炸鸡炸薯条是不是用橄榄油炸的

西方人经常吃的炸鸡炸薯条都不是用橄榄油炸的。
炸薯条的做法：
原料：薯仔250克，吉士粉、鸡蛋、盐、白砂糖、淀粉、番茄沙司各适量。
做法：
1、将薯仔去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋清、吉士粉拌匀待用。
2、锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘。
3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖，翻炒几下，用水淀粉勾芡，盛在碟里，随薯条食用。
炸鸡的做法：

原料：油适量、盐适量、五香粉适量、生姜适量、料酒适量、淀粉适量、鸡蛋适量、白糖适量。
1.买鸡后，剁成块状，洗净沥干
2.生姜切成末
3.剁好的几块放入料酒
4.加入生姜末，盐，白糖适量，五香粉腌制30分钟
5.30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀，不用加清水
6.锅里放多一点的油
7.油温6成热时候下入鸡块，炸到几块金黄色时就可以捞

③ 炸薯条用什么油不知道的别乱说

炸薯条用的是橄榄油。炸薯条方法如下：

准备材料：薯仔 300g、盐 适量、橄榄油 适量。

1、首先把准备好的薯仔去皮切条。

④ 炸薯条鸡米花用什么油

炸薯条鸡米花，比较适合使用颜色偏淡的食用油,薯条挂油会较少,炸出来的薯条颜色也比较正宗。

鸡米花是用新鲜的鸡腿肉或者鸡胸肉制作而成，除了鸡米花，鸡肉还可以用来做辣子鸡块，葱爆鸡丁。

相关信息：

薯条（英文：French fries），是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，源起于比利时。作为最常见的快餐食品之一，其流行于世界各地。

大家很多人都知道薯条的英文是“Chips”，美国人称之为“French Fries”，其实它真正的来源地是比利时。早在1680年的时候，比利时人就开始制作这种薯条了。

在第一次世界大战的时候，美国士兵在比利时吃到了这种薯条，觉得特别美味，从而变得流行起来。但他们想当然的称其为“French”，是因为当时在比利时军队中的通用语言是法语，他们就以为是“法国的薯条”了。