在法国学烘焙如何留在法国

❶ 想出国留学学烘培和服装设计，哪个国家好入学条件学费

这两个专业法国、意大利、日本都是很好的，建议首选的话当然是法国了，法国的甜点世界知名啊！
法国的要求：要参加高考，高中毕业，有中国大学的录取通知书。这就是最基本的要求了，然后就是语言，在法国的餐点学校有法语授课也有英语授课的，所以可以根据你的情况选择。
费用来说的话甜点西餐专业法国一年生活费学费在20-25万左右。
当然法国是允许留学期间合法打工的，不过你这个专业本来也是少不了实习的，有些西餐西点学校自己都会安排实习哦。

❷ 在法国做烘焙工资待遇

如果你在法国的华人圈子做小工，大约3000-6500人民币左右。除非你自己有股份。否则不太高。不过你去了法国回来，呵呵，可能做得好比这个要好得多，很多1-2线城市的金融商业区，黄金商圈附近，做个法国烘培店，搞些爱心巧克力，打个法国品牌，你就发达了。好过去法国。

❸ 我想法国学糕点，不知道有些什么要求和途径！最好是去当地先找到糕点店打工！ 谢谢大家告之！

法国么。。法国有一个很有名的糕点学院叫做蓝带，不过学费特别贵的，总校西点学费17900欧元呢。。学习时间基本为半年或者是7个月，不强制实习，你可以选择留在法国实习，费用自己承担，每个月生活费用至少900欧元，所以带30W比较保险。报名在蓝带官网在线申请。
另外语言关也必须要过，法语和英语是最基本的了……
希望能帮到你哦。

❹ 法国蓝带厨艺学院要学多久要人民币多少钱

法国蓝带厨艺学院i学时3个多月, 需要人民币17万至38万，具体费用与所学的专业有关。欧元兑换人民币的比率大约为 1:8到1:10。

法式蓝带厨艺学院（Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute）于1895年创建于巴黎，是世界上第一所西餐与西点人才专业培训学校。经过一百多年的发展，蓝带在20多个国家拥有40多所学校培养来自70多个不同国家的学生，也是世界上规模最大的西餐料理与甜点烘焙职业培训学校。蓝带勋章为西餐与西点专业最高荣誉奖励，蓝带里面的教师多数都是蓝带勋章的获得者。主要课程包括厨艺、甜点和葡萄酒。

❺ 学西点烘焙有什么要求

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上周的（←点蓝字跳转到相关文章）大家都看了嘛？里面分享了西点师入门途径、国内相关院校与培训机构、国家认证的西点师等级考试的相关内容。

考虑到西点师行业的复杂性，我们将“西点师入门指南”分为上、下两篇，这一期主要分享国外相关院校和培训机构、西点师就业机会、西点师的薪资三个部分的内容。

很多人都说，全世界最好吃的甜点都在法国，其实全世界知名的西点学校的总校区也大都聚集在法国。在分享了上篇内容后，就有很多小伙伴留言提到了这些学校，比如蓝带（LE CORDON BLEU）、雷诺特（Ecole Lentre）、费朗迪（Ferrandi）、博古斯（Institut Paul Bocuse）等等。

所以每年在选择出国进修西点的人潮中，法国绝对算是首选之一。但在法国学习，不仅要考虑到学习和食宿的费用，还有语言是否畅通，学校是否面向中国招生等问题。

除此之外，也有一些国家的烹饪学校或酒店管理学校的西点专业在业内有名，如澳大利亚威廉布鲁酒店管理学院（William Blue College Hospitality Management）、美国烹饪学院（Culinary Institute of America）、迪拜国际厨艺中心（International Centre for Culinary Arts Du）、日本菓子专门学校……

在这部分内容中，我们将分享3所世界级法国西点学校和1所全日制管理类院校的相关信息，它们都是受关注度较高且国内可以申请的院校。大家依然可以根据年龄、受教育程度、可投入的时间、预算和目的等来进行选择 。 1 法国蓝带厨艺学院

法国蓝带创建于1895年，是世界上第一所西餐与西点人才专业培训学校，在全球巴黎、伦敦、东京、上海等20多个地区拥有35所学校。

蓝带在亚洲尤其中国的知名度相当高，相信绝大部分小伙伴都听过这所学校。蓝带的巴黎校区主要分为技术类课程（西餐、西点、面包、大文凭等）与管理类课程（烹饪管理、葡萄酒管理、酒店管理等），大部分课程都招收0基础的学生。

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法国蓝带厨艺学院

LE CORDON BLEU

· 学习地点：法国巴黎

· 相关课程信息：

· 参考网站：

https://www.cordonbleu.e/paris/accueil/fr

另外蓝带也提供短期培训课程，对语言要求也更为宽松，但如果你是以就业为目的，学习短期课程对进入行业和提升专业的帮助相对有限。

之前也有不少小伙伴提到蓝带学院的国内校区，相关信息目前在网上都比较齐全，大家可以直接到他们官网或者打电话咨询，这里我们就不赘述啦~

顺带附上蓝带学院上海校区网址：

https://www.lecordonbleu.com.cn/

2 法国雷诺特厨艺甜点学校 雷诺特成立于1971年，学校设有用于学习和实习的2个米其林餐厅、1个食品工厂及1个游轮豪华餐厅，每个部门负责人或任课的老师基本都是MOF（Meilleur Ouvrier de France，法国最佳手工业者奖，法国各行业领域最高职业认证），或是世界级比赛的冠军。

相比其他学校，雷诺特的费用颇高，且官网中提供的西点课程，对法语和行业知识储备有较高要求，比较适合有一定从业经验或经济基础的人深造。而 据我们采访到的业内人士表示，雷诺特颁发的证书在业 内的含金量较高，因此我们也找了一些适合中国学生学习的该校课程，大家不妨参考：

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法国雷诺特厨艺甜点学校

Ecole Lentre

· 学习地点：法国巴黎

· 相关课程信息：

· 参考网站：

https://www.ecole-lenotre.com

https://e.comego.com/lenotre/patisserie.html

3 法国费朗迪厨艺学院

费朗迪创建于1920年，是经“法国教育部”认证的烹饪和酒店管理培训学院。该校专业分为3大类，Gregoire（艺术范畴类），Ferrandi（餐饮），Escf（特设的餐饮高级人才培训班），师资力量主要由甜品MOF和退休了的名店大厨组成。

按照课程长短，费朗迪目前设有长期的专业文凭课程和短期的职业培训及兴趣班。长期课程要求学生年龄不超过25岁，学习时长为3年（6个学期），授课语言为法语，每年开学时间是9月，毕业后可获得当地的本科文凭。而短期课程又分为CAP班（Certificat d'Aptitude Professionnelle，专业资格证书）和西点国际班两种。

费朗迪每年报考的人数非常多，但招收名额很有限。以CAP班为例，有曾经读过这一课程的国内学生表示，当初报名人数达数百人，但学校最终仅招收约25人。并且这个班只能在法国本地报名，报读人的法语水平需达B2以上。

但费朗迪的就业率非常高，90%以上的学生在毕业后3个月内入职顶尖企业，因此还是会有很多人选择该校。而对于身在国内，且没有西点基础和法语背景的小伙伴来说也不必灰心，大家还可以选择报读西点国际班，这种课程申请难度相对低，课程设置也很全面：

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法国费朗迪厨艺学校

Ferrandi

· 学习地点：法国巴黎

· 相关专业：西点国际班Intensive Professional Program in French Pastry

· 开学时间：每年2月和9月

· 学习周期：5个月（660小时，70%为实操）+ 3-6个月实习（时间长短可选但必须实习）

· 报读条件：年满18周岁，高中学历，英语流利，建议雅思6.0+

· 授课语言：英语

· 费用：约23,000欧元（包括制服、工具、课程材料、短途旅行和午餐，不包括在巴黎的住房和生活费用）

· 主要课程：糕点技术，装饰技术，搭配甜点和饮料，甜点创新等

· 参考网站：

https://www.ferrandi-paris.fr/

http://www.ferrandi-paris.com/admissions-and-how-apply

4 澳大利亚威廉布鲁酒店管理学院

威廉布鲁成立于1989年，是悉尼第一所酒店管理与烹饪艺术院校。学院目前设有三个专业方向：酒店管理、旅游管理及美食烹饪，与迪士尼、四季、洲际、希尔顿等企业拥有长期友好合作关系，学生拥有的实习和就业机会较多。

此外，学院受澳大利亚高等教育质量和标准机构（TEQSA）和澳大利亚技能质量管理局（ASQA）认证，学生所获学士文凭被我国教育局认可。

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澳大利亚威廉布鲁酒店管理学院

William Blue College Hospitality Management

· 学习地点：澳洲悉尼

· 相关专业：烹饪艺术课程 Culinary

· 学习周期：副学士学位为2年学制，学士学位为3年制

· 报读条件：完成12年教育或同等学历，雅思6.0，单科不低于5.5

· 授课语言：英语

· 主要课程：法式糕点入门、厨房运营入门、专业烹饪理论及实践入门、顾客体验管理等

· 费用：

· 参考网站：

https://www.williamblue.e.au

https://e.comego.com/williamblue/

*相关课程信息主要来源于学校官网及留学机构

前3所法国西点院校在业内知名度高，实习机会多，加上个人水平能力，学生在完成课程后回国不难找到合适工作。另外有不少人选择这类型的院校，并非出于对文凭证书的需求，而是为了提升西点制作水平和个人名气。

最后1所学校没有设置专门的西点类专业，但有国内认可的文凭证书，实习就业机会也比较多，与上篇中我们提到的澳门旅游学院有点类似。对于渴望走上西点道路的高中毕业生来说，这不失为一条可选择的道路。

大家在选择学校时，还是尽可能地根据个人情况，综合考量不同方面因素，选择最合适自己的学习机会。

前面分享了这么多学习西点的途径，不知道大家有没有比较明确的方向了呢？

入门之后，关于西点行业的就业前景也是大家相当关注的。其实西点与咖啡相似，西点师可以通过酒店、餐厅、面包西饼房、旅游度假园区、烘焙工作室等相关企业来寻找相应的职位。此外，成为相关院校或机构的讲师、行业达人，或是成立西点工作室、开设店铺、创立自主研发品牌等等，都是选择之一。

大家不妨在学习西点前，就先思考一下自己大致的目标和方向，再选择合适的西点入门方式并为之学习，这样也有助于之后找到相应的工作机会哦~

比如在国内完成短期课程后入行的西点师，薪资约为3,000-6,000。完成中期课程或有一定工作经验的西点师，工资能达4,000-8,000。具有丰富工作经验、有业内相应头衔的西点师，薪资可达10,000-20,000。而拥有丰富个人灵感或能持续性创作出原创作品的西点师，薪资水平也就更高了。总的来说，影响个人薪资水平的因素是方方面面的。

其实西点师跟咖啡师一样，没有一个非常明确的入门门槛。0基础的小白，也有机会找到相关企业边做边学，而受过系统培训且有证书、文凭的人，入行的机会肯定比小白更多，同时薪资也更高。主要是看个人需求，比如想留在什么行业、企业，想打打工还是创业开店。

但西点师跟咖啡师也不一样，相对来说，西点师需要学习的技能和知识会多很多，系统更庞大，内容更深入，学习的方式更多，学习时间和金钱成本也会比较高，同时就业机会也很多。

最最根本的，还是要看个人的职业愿望和发展规划。希望读完这篇西点师入门功课后，对你想成为怎样的西点师能提供到一些帮助~

*申明：文章内课程信息来源于网络摘选，图片全部来自网络