法国为什么鹅肝贵

① 鹅也不稀有，为什么鹅肝却那么贵

常去吃西餐的小伙伴们对“鹅肝”并不陌生，它与鲟鱼鱼子酱、松茸并称为世界三大尊贵美食，可见它地位和价位都非同一般。但是很多小伙伴们都有疑虑，鹅肝也就是鹅的肝脏啊，为什么这么贵呢？要说这些器官即便是一只鹅只有一个，那鹅心、鹅头也是一个啊，怎么不见价位如此之贵呢？接下来就跟着小编一起去了解一下这法国鹅肝的奥秘吧。

但是据说饲养朗德鹅的方式非常残忍，为了让肝脏长大而选择了“灌”的方式喂养，所以一时间也有很多人对这种饲养方式强烈谴责，不过目前法国和很多国家已经禁止用这种方式饲养朗德鹅了，所以小伙伴们也无需太焦躁。正宗的法式鹅肝你吃过吗？欢迎和大家一起分享它的美味。

② 同样都是鹅肝，为什么法国的鹅肝就那么贵呢

同样是鹅肝，为什么法国的鹅肝那么贵？最残忍的美味，贵的有道理

鹅肝，吃过的人不多，可相信大家应该都听说过吧，在法国，它可是一种非常昂贵的美食，象征着一个人的财富和地位。并且鹅肝还和鱼子酱、松露称为“世界三大珍鸭”，想要吃一份正宗品质还好的鹅肝，消费上万元都不稀奇。

把进食的管子插到食管里面，想想都感觉到特别的难受，据说，经常插管子的鹅，它们的嘴巴都变形了。等到鹅肝（脂肪肝）长到一定程度，饲养人员就是杀鹅取肝，只对外销售鹅肝，其他部位就扔掉不用了。

③ 为什么鹅肝能成为法国的顶级美食对此你怎么看

鹅肝之所以能够成为法国的顶级美食，它肯定是有它的优点，首先鹅肝的口感和其他的鸡肝，鸭肝相比还是有很大区别的，鹅肝的外表，细腻光滑而口感也会提升，制作的时候好像和它的热度也有很大关系，这个我是看美食专家讲解的时候说在烹饪鹅肝的时候，只要将它的热度控制的好一点，这样鹅肝才能够制作出来那种丝滑，入口即化的那种感觉，所以说这是其它的肉类所代替不了的。

还有一方面就是鹅肝的营特别高，经常吃鹅肝对我们的身体有很大的好处，它利于肠道的吸收，否则人体所需要的蛋白质，脂肪和一些能量，所以有条件的，我们可以经常多吃一些鹅肝，从各个方面来说，鹅肝之所以能够在法国卖这么贵，还是和他的制作工艺比较繁杂有关，也是一般老百姓所享受不了的美食。

④ 法国鹅肝那么贵，为什么总有人想吃

说起世界级顶级食材，相信一定有很多人都会想到法国鹅肝，虽然小编没有吃过，但没吃过猪肉总见过猪跑，法国鹅肝可以说是人人都向往的一种食材。不过小编一直有个疑问，那就是为啥法国鹅肝那么贵，却依然有很多人想吃，而我国的鹅肝却白送都没什么人想要？就算我国鹅肝比不上法国的，但精心培育的话，一定也是能人为制造出来的，为啥就没人想过要用中国鹅肝代替呢？其实答案很简单，往下看。

而且，随着现在的人们越来越注重精神层面的修养，法国鹅肝也被人抵制，导致法国鹅肝销量下降。到现在法国鹅肝的数量也在减少，相信在以后，这种人为制造鹅类脂肪肝的行为也会被终止，最终法国鹅肝也会消失。