1. 小伙带丈母娘巴黎集市卖刀削面,日进1000欧元,中餐有着怎样的魅力
我认为中餐的魅力是无穷无尽的,一种简单的食材有着成千上万种的做法,无论何时都能给大家带来一种新鲜感,还可以根据口味随意调整。一位小伙子带着自己的丈母娘,在法国巴黎的集市上卖刀削面,几乎每天都能够赚上千欧元。不得不说,中餐的魅力果然让人无法抵御。
最后,中餐的魅力永远不会停止。不知道大家是否还记得网络上的段子,一位外国小伙立志要吃遍四川,结果一年之后还在那里打转。这也是中餐的魅力所在,种类繁多,让选择困难症患者感到头痛。对于我们来说山西刀削面非常常见,但是对于法国人来说,却是从来都没有体会过的味道。所以这个小伙子的行为也是帮助我们宣传美食文化,让更多的外国人认识到我们的国家。
2. 蒙特利尔的地理特征与食品文化
蒙特利尔的地理特征:
蒙特利尔天气变化多样、降水丰富,夏天潮湿、春秋则有少量降雪、冬天常有风。
一月是一年中最冷的时候,日平均气温为-10.4℃,平均最低温度达到-14.9℃。一年中最热的月份是七月,日平均温度为20.9℃,日平均最高温度为26.3℃。。
虽然气候变化很大,蒙特利尔地区土地丰润,拥有大量的植物和野生动物。枫树是蒙特利尔最常见的树,由于枫叶糖的生产,糖枫更是蒙特利尔和魁北克省长期以来的标志。
食品文化:
蒙特利尔是加拿大饮食特色较为鲜明的城市之一。熏肉、百吉饼(Bagel)和普丁都是蒙特利尔着名的特色小吃,不同口味的奶酪和巧克力糖则是逛街时的最佳小食。有“小巴黎”之称的蒙特利尔,大餐以口味正宗的法国菜式为主。蒙特利尔也不乏加拿大其他地区乃至世界各地的美食,如越南粉、意大利比萨和英式牛排等在蒙特利尔都可品尝的到。
有“烹调之都”美誉的蒙特利尔品尝美食之处甚多,皇家山是享用烧烤的好地方,The Mile End则是品味波希米亚式咖啡的特色街区,除了香醇的咖啡,还可领略独特的波希米亚风情。The Mile End附近的小意大利社区自然是寻访意大利美食的目的地,小意大利社区里聚集着上千摊贩的让·塔隆市场(Jean Talon Market)是蒙特利尔最大的市集,市场中除了新鲜果蔬,还有各种奶酪和肉类等美食。马克·阿特沃特(Marche Atwater)集市虽然规模较小,但同样是蒙特利尔小吃的集中地。
参考资料:http://ke..com/subview/35199/11090124.htm?fr=aladdin#11_2
3. 法兰克福有什么特产
法国特产简介 大百货公司:春天百货(le Printemps)、老佛爷百货公司(les Galeries Lafayette)、好商佳(le Bon Marché)、莎玛丽丹百货公司(la Samaritaine)或市政厅百货公司(BHV),它们构成了巴黎的一部分..它们当中有些还在外省开设了分店。这些大商场涵盖了众多的品牌并经营各种各样的商品。 巴黎还有两大跳蚤市场:旺午门(porte de Vanves)和圣万门(porte de Saint-Ouen)(后者是巴黎最大的旧货市场)。 旧书摊是巴黎的另一大特色,圣米歇尔区(Saint-Michel)沿塞纳河两岸布满了这样的小摊位。旧书、各种旧货、连环画、明信片.. 您在那里可以找到价钱不一的各种东西。这些魅力无穷的小市场真值得一逛! 各种集市:在集市里买东西是一种快乐。您也许不会有什么惊喜的发现,但总能得到视觉和嗅觉上的享受。巴黎的集市多种多样:西堤岛区(l'Ile de la Cité)的鲜花市场、鸟市、动物市场,还有遍布各区的食品市场。在熙熙攘攘的人群中您能体味到真正和谐的纯法国风情! 特产推介一:巴黎时装 特产简介 巴黎是国际时尚大都市之一。名牌设计师的专卖店集中在商业街区,如在蒙田大街(avenue Montaigne)上的伊夫·圣罗兰(Yves Saint Laurent),CD(Christian Dior...),圣-奥诺雷区(le faubourg Saint-Honoré)的爱马仕(Hermès),古奇(Gucci),在玛德莱娜广场(Place de la Madeleine),在圣叙尔比斯区(Saint-Sulpice)或塞弗勒-巴比伦区(Sèvres-Babylone),在格勒奈尔(Grenelle)、谢尔什-米迪(Cherche-Midi)和圣父区(Saints-Pères)的范思哲(Versace)、Sonia Ryckiel等... 特产推介二:格拉斯香水 特产简介 从16世纪起,欧洲人就知道,最好的香水在格拉斯——这个因香水工业和香水贸易而繁荣的法国南部城镇,担着一个“世界香水之都”的美名。可在香榭丽舍大街买几瓶Chanel5或是Dior。 特产推介三:波尔多的红葡萄酒 特产简介 波尔多的葡萄种植和酿酒的历史在法国不是最悠久的,可以追溯的葡萄酿酒历史不过500多年而已,而在法国的其他地方,如:隆河、勃艮第,酿酒历史已经超过1000年了。但是波尔多占据临海靠港的地理优势,通过对英国的葡萄酒贸易,使其在商业上取得了重大成功,加上波尔多人对于酿酒技术的精益求精,到现在,波尔多的世界威望已经达到登峰造极的地步。 特产推介四:康涅克白兰地 特产简介 最早以葡萄为原料生产白兰地的地方,是位于法国西南部的康涅克 (Cognac) 地区,康涅克区的人将葡萄经过发酵、蒸馏出来的酒称为 Vinbrul''e,这就是白兰地一词的起源,经橡木桶成熟成琥珀色之后,再装瓶销售。 特产推介五:法国芝士 特产简介 法国生产近四百种芝士,花样繁多,各具风味,是世界上生产芝士品种最多的国家。法国芝士有牛奶、绵羊奶、山羊奶或是混和奶所制成的不同品种。其各地都有道地的芝士产品,制法历史悠久,源远流长。 特产推介六:工艺品 特产简介 法国有很多乡村至今还保持着用传统技术手工制作的陶器、玻璃精工、花边编织和造纸等,这些富有地方色彩的工艺品都是作为纪念品的绝佳礼物。 特产推介七:轩尼诗(Hennessy) 特产简介 轩尼诗(Hennessy)的名字原自李察?轩尼诗(RichardHennessy)为命名,轩尼诗当时供应皇室饮用已达26年之久,在1815年受法国皇帝"KingLouisXVIII"颁发书函,选为国会主要供应酒商。当时轩尼诗在1765年(IrishmanRichardHennessy)时代,订购记录簿,显示出订购量之多,以英国及其它各大城市为主。 特产推介八:果仁 特产简介 Limoges陶瓷以其法国原产地城市得名,自18世纪以来享誉全球,有着极高的收藏价值。 特产推介九:布根地香槟 特产简介 白布根地,浓郁,常带有硬壳果香,醇厚有劲
4. 香槟集市的介绍
12~13世纪法国香槟伯爵领地内四个城市轮流举行的集市贸易的统称。是当时欧洲规模最大的国际性集市贸易。兴起的集市贸易是中世纪欧洲进行商品交换的一种重要形式,是交易中心特别是批发贸易中心。集市受到所在地的领主保护并向领主纳税。一次集市延续几天至几个星期,一般每年不超过两次。
5. 法国人最爱的东西
吃在法国
在法国,人们一日三餐:早上起床后进早餐,中午12时至13时为午餐时间,晚餐则一般在20左右。午餐和晚餐是正餐。
日常购物
超市和巨型超市:一般位于城区周围近郊,营业时间通常从星期一至星期六,从早上9时开至晚上19时或21时。
街区小店铺
比如, 面包铺、肉店、熟肉食品店、蔬菜店以及小型便利超市, 通常从早上8时或9时开至晚上19时,每星期营业六天,包括星期天早上。这些店铺大多是星期一不营业。
集市
城市的许多街区每周有两次集市,其中一次在周末,时间是早上8时至中午13时。除此之外,还有一些杂货铺或微型超市,打烊时间较晚,直至晚上20时,甚至22时,可以临时解急,对付不时之需。
餐馆
如果您希望在外就餐,除了大学餐厅之外,您还可以选择快餐(5到6个欧元)、咖啡馆和街上的餐馆(一个三明治3欧元,“当日特餐10欧元左右),或者去比较贵的高级餐厅。
咖啡馆
咖啡馆也是一个重要的社会生活场所,无论独自一人还是成群结队,咖啡馆是个一天中的任何时刻都可以光顾小憩的地方。法国城市的街区一般到处都有咖啡馆,特别在大学附近。咖啡馆早上很早就开门,一直开到晚上20时;许多旅游或时尚街区的咖啡馆则营业到深夜。
6. 法国的集市是什么样的
哪的。。。法国哪的?
7. 去法国购物可以买哪些东西在哪些地方可以买到
法国是名符其实的购物天堂。从高雅艺术品到小烟灰缸、从宝石到水晶珍珠、从礼服到便服样样具备,琳琅满目。最为出名的当然是高级时装、香水和饰品,世界上最有名的设计师和一线品牌都在法国设有专卖店,所有最新的设计也首先在巴黎登场。法国最为出名的是巴黎时装,世界上最有名的服装设计师都在法国设有门市。法国最着名的特产则非葡萄酒莫属,其中以波尔多、勃艮第等地区的出产最有代表性。普通葡萄酒在法国并昂贵,但购买前最好了解一些产地、年份等常识,才能挑选到最称心满意的美酒。
一、法国主要特产商品
1、 巴黎时装:集中在商业街区
2、 红葡萄酒:以波多罗的红葡萄酒最为出名,有“法国葡萄酒皇后之称”;
3、 格拉斯香水
4、 康涅克白兰地
5、 法国芝士
6、 Limoges陶瓷:
7、 白布根地香槟
8、 轩尼诗(Hennessy)
一、 法国有名的购物场所(以巴黎居多)
1、香榭丽舍大街
2、奥斯曼大街:老佛爷百货公司和巴黎春天购物中心
3、福宝大街:爱马仕旗舰店、
4、蒙田大道:Chanel的世界旗舰店
5、旺多姆广场:以珠宝店居多,如Boucheron、VanCleef&Arpels、
Chaumet、Dior、Chanel等名牌店
6、圣·奥诺雷街:巴黎柯莱特时尚店 (Colette)
7、胜利广场:潮流品牌居多,如PleinSud、CommeDesGarcon、IsseyMiyake、YohjiYamamoto、KENZO、TsumoriChisato等名牌
8、圣日尔曼区:AMARNI、KENZO、MAXMARA等名牌专卖店
9、三大圣诞集市:以纯工手艺品为主,分别为拉德芳斯圣诞集市,圣日耳曼德佩圣诞集市和民族广场圣诞集市
10、两大跳蚤市场:分别为旺午门(porte de Vanves)和圣万门(porte de Saint-Ouen,巴黎最大的旧货市场)
11、旧书摊:如圣米歇尔区(Saint-Michel)沿塞纳河两岸的小摊位
以上资料选自四川省中国青年旅行社商旅部,想了解更多详情的可以去参看下哈,
8. 法国首都是有哪些着名美食店、美食有什么着名景点和旅游景点首都地理怎么样。详细点。
法国的首都是巴黎。
旅游景点有:埃菲尔铁塔(La Tour Eiffel)
巴黎凯旋门(l'Arc de Triomphe)
巴黎圣母院(Notre-Dame de Paris)
荣军院(Les Invalides)
先贤祠(Le Pantheon)
巴黎歌剧院(Le Palais Garnier,或又称L'Opera Garnier)(加尼埃宫)
圣礼拜堂(La Sainte Chapelle)
圣心堂(白教堂)(Le Sacre-Cœur)
玛德莲教堂(Eglise de la Madeleine)
巴黎地方法院(Conciergerie)(古代监狱)
巴黎市政厅(Hotel de Ville)
卢森堡公园(Jardin Luxembourg)(法国参议院(Senat)所在地)
波旁宫(Palais Bourbon)(法国国民议会所在地)
拉德芳斯区新凯旋门(La Grande Arche)
博物馆和展览馆
卢浮宫(Musee Louvre)(远古和古代艺术)
奥塞美术馆(Musee d'Orsay)(近代艺术)
庞比度中心(Centre Georges Pompidou)(现代艺术)
巴黎格雷万蜡像馆(Musee Grevin)
罗丹博物馆(Musee Rodin)
毕加索博物馆(Musee Picasso)
巴黎达利蒙马特空间(L'Espace Dali)(超现实主义艺术)
克吕尼博物馆(L'Hotel de Cluny)
蒙帕纳斯博物馆(Musee Montparnasse)
大皇宫(Le Grand Palais)(1900年世界博览会展馆)
小皇宫(Le Petit Palais)(1900年世界博览会展馆)
夏佑宫(Palais de Chaillot)(1937年世界博览会展馆)
街道、广场和其它地区
香榭丽舍大街(Avenue des Champs-Elysees)
里沃利路(Rue de Rivoli)
协和广场(Place de la Concorde)
巴士底广场(Place de la Bastille)
巴黎塞纳河左岸(Rive gauche)
孚日广场(Place des Vosges)
亚历山大三世大桥(Pont Alexandre III)
新桥(Pont Neuf)
拉雪兹神父公墓(Cimetiere Pere Lachaise)
杜乐丽公园(Jardin des Tuileries)
索邦大学(La Sorbonne)
春天百货店(Printemps,20层高的百货店)
左岸咖啡(les cafes de la Rive gauche)
夜生活
红磨坊夜总会(Bal Moulin Rouge)
蒙马特高地(Montmartre)
疯马(Crazy horse)
拉丁天堂
大巴黎地区
凡尔赛宫(Chateau de Versailles)
枫丹白露宫(Chateau de Fontainebleau)
巴黎迪士尼度假区(Disneyland Paris)
拉德芳斯(La Defense)
巴黎市
巴士底广场(第4、第11和第12区,右岸)是一个不仅对巴黎,而且对整个法国都具有重要的历史意义的地区,由于其历史价值,广场常常被用于政治示威,其中包括2006年3月大规模的劳工抗议。 香榭丽舍大街(第8区,右岸) 连接协和广场和凯旋门,由17世纪花园式散步道改建的大道。它是巴黎的众多旅游景点之一和主要的购物街。 协和广场 (第8区,右岸)位于香榭丽舍大街东端, 初建时称为“路易十五广场”,臭名昭着的断头台的地点。埃及方尖碑是巴黎“最古老的古迹”。在广场上,皇家路的两侧,有两座相同的石头建筑:东面的一座是法国海军部,西面的一座是豪华的克里雍大饭店(Hôtel de Crillon)。附近的旺多姆广场以时尚和豪华酒店着称,拥有丽池大饭店(Hôtel Ritz)和旺多姆大饭店(Hôtel de Vendôme)及其珠宝店,许多着名的时装设计师在广场上拥有他们的沙龙。 雷阿勒(Les Halles,第1区,右岸)过去是巴黎的中央肉类产品市场,自1970年代后期以来,在欧洲最大的地铁联络站(Châtelet-Les Halles)周围形成主要购物中心。从前的雷阿勒商场已经在1971年拆除,代之以雷阿尔集市广场(Forum des Halles)。巴黎中央市场是世界上最大的食品批发市场,已经迁移到了位于南郊的Rungis。 马莱(Le Marais,第3和第4区)是右岸的时髦区域,这是一个在文化方面非常开放的地方。 蒙田大街 (第八区),毗邻香榭丽舍大街,奢侈品牌聚集地,包括香奈儿、路易威登、克里斯汀·迪奥 和纪梵希(Givenchy)。 蒙马特(第18区,右岸)拥有圣心圣殿,历史上一直是艺术家区域,在这个区域有许多艺术家工作室和咖啡馆。 蒙帕纳斯 (第14区)是左岸一个历史性地区,以艺术家工作室、音乐厅和咖啡馆生活着称。这里有巨大的蒙帕纳斯 - Bienvenüe 地铁 站,和孤零零的摩天大楼 蒙帕纳斯大楼。 歌剧院大街 (第9区,右岸)是巴黎歌剧院的周围地区,是巴黎百货公司和写字楼最密集的地点,包括春天百货 和巴黎老佛爷百货公司,以及金融巨头里昂信贷银行和美国运通银行的巴黎总部。
狭义的巴黎市只包括原巴黎城墙内的20个区,面积为105平方公里,人口230万。大巴黎地区还包括分布在巴黎城墙周围、由同巴黎连成一片的市区组成的上塞纳省、瓦勒德马恩省和塞纳-圣但尼省。巴黎市、上述三个省以及伊夫林省、瓦勒德瓦兹省、塞纳-马恩省和埃松省共同组成巴黎大区。这片地区在古代就已经被称作“法兰西岛”(ile-de-france)。
法国可能是唯一能和中国齐名的美食之国。法国菜以选材精细、制作考究闻名,松露、蜗牛、鹅肝酱是法国名菜,配以香醇的葡萄酒,确实是令人陶醉的美味,当然价格也非常昂贵。巴黎的顶级餐厅世界闻名,富豪名流在那里一掷千金,还要遵守餐厅订下的种种规矩。但普通巴黎人更留恋无拘无束的露天咖啡馆、街角实惠又地道的小餐馆,更热爱一天也离不开的牛角面包、黑咖啡,也许这些更能代表巴黎的美食性格
巴黎有很多特色餐馆,在此介绍一二。
●鱼虾可口
位于巴黎第七区军事学校对面的《LA TERRASSE》是一家以鱼、虾烹饪为特色的餐馆。传统悠久。其一楼可看很好的街景,是人们喜爱的去处。要吃西式鱼虾菜式,可去一试。
包括酒与咖啡在内的套餐180法郎,如配有鳌虾的套餐为215法郎。还有各种鲜砐等海产贝壳类食物。
地址:2,PLACE DE L'ECOLE MILITAIRE 电话:01.45.51.62.60
●普罗旺斯鱼汤 法国南部普罗旺斯的鱼汤(BOUILLABAISSE)是很有名的地方特色菜。巴黎也能尝到地道的滋味。
位于巴黎十五区的《LE QUINSON》餐馆便是有50多年历史的普罗旺斯鱼汤老店。该店所有菜肴都是本店特制,别具风味,十分新鲜。一些菜式如小扁豆奶汁鳕鱼、老祖母寻江鳕、各种普罗旺斯鱼汤也十分好吃。
一餐饭一般在139至169法郎之间,中午套餐98法郎(包括头道、主菜、饭后甜品)。点菜须200法郎至250法郎 。
地址:5,PLACE ETIENNE PERNET,巴黎15区。电话:01.45.32.48.54
●西班牙特色餐馆
在巴黎也可一尝地道的西班牙美食。西国的阳光与微笑从巴黎十五区《LE DERRICK CATALAN》餐馆中逸出。这家已有30年历史的餐馆,西班牙菜式丰富、地道,如西班牙海鲜饭(PAELLAS)、带汁淡菜等都味道鲜美。
此外,周五、周六晚还有西班牙吉它演奏。菜单选菜每人约200法郎。
地址:346,RUELECOURBE巴黎15区。电话:01.45.58.48.75
中餐我认为比较正宗的几家)
1.巴黎的家常菜馆 Dinner Museum
开放时间:每周一周三周五中午休息,其它时间12:00-14:30 18:00-22:30
地址:7 rue volta 75003 Paris
电话:01.42.77.30.82
地铁:3或11号线ARTS ET METIERS
2. 福源丰湘菜馆 Feng Fu-Yuan restaurant
网址:http://www.odoxiang.com/cn/index.asp
营业时间:午间 12:00 - 14:30,晚 19:00 - 23:00 周一不营业
地址:22 Rue de Trévise 75009 Paris
电话:01 48 00 07 73
地铁:7号线,Cadet;8,9号线Grands Boulevards
3.天外天酒家
电话:01 45 26 74 08
地址:27, Rue Joubert 75009 Paris
Metro:M3,M9 Havre Caumartin; M7 Chaussée d'Antin La Fayette
还有:【大家乐】〖SINORAMA 〗
135,AVE CHOISY 75013 TEL 0144242781
【国都】 〖 ASIE PALACE〗
44, AVE IVRY 75013 TEL 0145868887
【美丽村】〖FLEUR DE MAI〗
61,AVE CHOISY 75013 TEL 0144243771
【美丽都】〖MIRAMA 〗
RUE ST JACQUE-ST MICHEL
【福禄居】〖MANDARIN〗
1, RUE BERRI 75008 TEL 0143594848
【雪园】〕〖SUIE YUEN〗
3 RUE SEXTIUS MICHEL 75015 TEL 0145771799
【新安江】〖SIN AN KIANG〗
8 ,AVE REPUBLIC TEL 0147004305
【长城】〖GRAND MURAILLE〗
4, RUE VOLTA 75003 TEL 0140294410
【万里香】〖CHEZ SHEN〗
39,RUE MARIE 75003 TEL 0148878807
【为平】 〖DONG HUNG〗
14, RUE LOUIS BONNET 75011 TEL 0143574281
【LAC HONG】
67 ,RUE LAURISTON 75016 TEL0147558717
【CHEZ THAI】
4, RUE L EGLISE 9220 NUILLY/S TEL 0146248523
9. 圣诞大餐:西方人在圣诞节里吃什么
传统的圣诞大餐,大多由前菜、汤品、开胃菜、主菜、点心与饮料组成。前菜和开胃菜份量较少,大多以冷盘的方式供应如生鲑鱼、鱼子酱饼等。汤品以清汤、蔬菜汤最好。在主菜方面,在最早的时候流行吃烤猪、火腿,后来是火鸡、三文鱼,总之是以肉为主。别忘了甜点,尽可能选用果冻类而少选用蛋糕类。饮料以热饮料最佳,因为热饮料可以自行调味。
圣诞大餐并非需要在豪华的酒店或者任何级别的场面,在西方只要是圣诞节享用的家宴都称为圣诞大餐。不过,有几道传统食品是圣诞节所不可缺少的,比如圣诞火鸡、烟熏火腿、圣诞三文鱼、圣诞布丁等。但各个国家因为地域文化差异不同,圣诞大餐从形式到内容,都会有各种奇妙的变化,一国风情一种餐桌,一道美食一道风景,香气缠绵在空中,肆意流淌着圣诞节诱人的气息。
JingelBells的歌声已经划响天际,勤劳的麋鹿在雪地上轻盈的印出一串快乐的脚印,藏在圣诞老人雪白胡子里的祝福,化做漫天飞舞的雪花,盈盈飘落掌心。还不赶紧背上快乐的行囊,坐上幸福的雪橇,以圣诞之名,寻访各国美食,饕餮在圣诞夜!
10国经典圣诞餐
法国:盛开在浪漫中的丰富
法国人除了最懂搞浪漫之外,亦对温情珍而重之,所以圣诞大餐都会与家人一起分享,而且非常着重气氛,一般家庭会将家居粉饰一番,餐桌上会铺上漂亮的桌布,中间摆放鲜花、蜡烛等作装饰,餐具更是用上点缀着细致花纹的洁白细瓷器皿,另外还配上银制刀叉及水晶杯,再配合柔和的灯光,造成一室和谐的暖色调,将制造浪漫的天分及方程式大派用场。
法国人对圣诞大餐的菜式并不过于讲究,只是把平日都可尝到的菜式弄得更精致丰富一点,但有一样是必须的,那就是餐饮。圣诞晚宴后更要开上一支上等香槟一家人一同享用,这才算是完满的一顿丰富的法国圣诞大餐。
烟三文鱼Smoked salmon是一种美味佳肴,因为三文鱼的鱼肉色泽鲜艳,口感肥美丰满,法国人在圣诞节会选择烟熏过的三文鱼作为应节菜式,而烹调方法就有多种选择,例如配合香芒及芦笋做成清新的沙律头盘,或是配以白汁烩扭纹通粉等,都是颇受家庭欢迎的菜色。
顶级鹅肝Foie Gras。法国人的圣诞餐桌上一定少不了鹅肝。鹅肝的吃法通常是香煎,如加入少许波特酒、无花果或法国特产的酱料来调味就更加惹味,入口立即溶化的甘香细滑口感。有些家庭负担不起顶级的鹅肝,亦会改食一些经过加工的罐头鹅肝,价钱较为廉宜一般做法是切片,做成前菜冷盘,有些人则会喜欢伴以调味酱或面包同吃,令圣诞大餐更添高贵质感。
荞麦蛋糕Buckwheat Cake--圣诞节的特色蛋糕,以用荞麦面粉做的荞麦蛋糕为代表,但别看它的颜色黑黑沉沉,以为质感一定较为硬实,其实由于所用的荞麦粉都是上等货色,质地细软滑溜,因此做出来的蛋糕依然口感松软,有股独有的小麦香味。
英国:流金岁月
英国人对一日三餐都有不同要求:早餐要饱、午餐要简单、晚餐要食得好,所以,他们的晚餐通常预备得最为丰富,绝不会敷衍了事。到了每年最大的节庆--圣诞节,一顿极其丰盛、度身订做的圣诞大餐是标准的过节仪式,一家人会围在餐桌旁边,一边享用美酒佳肴,一边互相祝贺聊天,气氛令人暖到入心。
圣诞布丁Christmas Pudding,源于传统的圣诞食物牛奶麦粥及干果布丁。传统习俗是在圣诞前一个月就开始制作布丁,而制作过程中每位家庭成员都要参与,象征着团结和谐之意,而且每人都要负责搅拌一下面团,在搅拌时会默默许下一个愿望,最后就在面团中藏入一枚硬币,如果幸运地吃到这枚硬币,就会有一整年的好运气。
圣诞蛋糕Christmas Cake是一种餐后点心,是用干果、杏仁蛋白等做成,表面裹有一层雪白的糖粉,味道带甜,口感较实,有些人会在圣诞蛋糕上涂上奶油或果酱,甚至写成“圣诞快乐”的字样,食用时有人会喜欢在蛋糕四周插上特制的圣诞蜡烛,蜡烛的形状细小精致,只有两三四?汲ぃ?色彩缤纷,点燃之后由主人吹熄,然后切成一片片与家人享用,并作为圣诞大餐的完满结束。
瑞典:与众同乐
每逢到圣诞节,瑞典人在宴请宾客的时候,都有个比较固执的习惯,就是必定要让客人坐在主人的左边,而吃的一般都是欧式西餐,尤其爱吃火腿和蛋糕等食品。他们总会预备一桌子的美食,被称作厄尔辛加的火腿肉是不可或缺的,叫上亲朋好友,有时即使是一些不熟悉的友人,他们都乐意邀他们入屋一同享用美食,作风非常慷慨,并认为圣诞节该是个与众同乐、大享美食的好日子。
瑞典米粥Rice porridge。瑞典人都有吃米粥的习惯,它是一种带甜的粥品,质感较浓稠,用料一般有水果,如苹果等,再加入肉桂、云呢拿、牛油、米、牛奶、白葡萄干等煮成,入口幼滑,有一股浓浓的奶香,加上有水果的咬口感,令米粥带点嚼劲,口感非常有趣。但这米粥一般只会在节日中才能够品尝得到,因此大都会被吃得碗底朝天。
白汁鳕鱼Lutfisk。瑞典人很喜欢吃海鲜,而在圣诞节就尤其喜爱品尝一道白汁鳕鱼。将鳕鱼先经过晒干,再腌制过后才做成白汁鳕鱼这道菜,惹味的口感更令人胃口大增,再加上滑滑的白汁,就更令人吃不停口。
黑面包杂汇Dipping in the kettle
到了圣诞节,瑞典人就会围坐在一起,品尝这道有趣又热闹、好吃又营养的黑面包杂汇。首先用一个小锅,加入猪肉、香肠、碎牛肉等材料,熬成非常浓郁的肉汁,以黑面包来蘸点这些肉汁来吃。
德国:把温馨带回家
德国人的圣诞大餐是指在圣诞当夜,一家人回到家里团圆用餐的意思,因此几乎所有的人都要赶回家去过节,餐厅就自然没有圣诞大餐供应,大家都只能把家里煮的晚餐为圣诞大餐,既温馨又可自己搞搞新意。
圣诞市场通常在每年11月底开设,并分布于德国市内各地,一般摊位会营业至12月24日的中午12时为止。当然,每个地方的圣诞市场规模也不尽相同,像以圣诞姜饼闻名的纽伦堡市、专产圣诞蛋糕Stollen的德烈斯敦市等,就是非常着名的圣诞市场。
圣诞红酒Gluehwein,它是德国人在圣诞节必喝的热饮之一,它是一种加热了的红酒,不过除了一般红酒的成分外,制造商亦会引入一些不同风味,如加入肉桂、蜂蜜、柠檬,甚至水果烈酒等,令口味变化更多,许多德国人在圣诞夜做完子夜弥撒后,也会马上喝一杯热呼呼的圣诞红酒来暖身,是个非常特色的饮料。
德国姜饼Lebkuchen,它是一种介乎于蛋糕与饼干之间的小点,它的制作原料含有大量的蜂蜜,同时亦加有胡椒粒,甜甜辣辣的口味非常独特,其中以“纽伦堡姜饼”NuernbergerLebkuchen最为享负盛名。而现在很多姜饼都经过改良,外面裹上一层巧克力或白糖浆,同时也加入杏仁、核桃或榛子等,令口感更加丰富。
圣诞蛋糕Christstollen/Stollen。Christstollen一般简称为Stollen,是一种裹着白色糖粉,内里含有果实颗粒的长型蛋糕,通常在圣诞节才有出售。虽然它的种类不及姜饼多,但亦有不少口味可供选择,最常见的有牛油味的Butterstollen、含有葡萄干的Rosinenstollen,以及杏仁味的Marzipanstollen。德国人通常会将整条Stollen切成一片片,配着圣诞红酒一起享用。
瑞士:燃情活色生香
一般传统瑞士家庭吃的圣诞大餐主要有:芝士火锅、炸肉火锅、中式火锅、烤吉士或者是桌上烤肉,这些菜都是非常典型的、和家人朋友一块儿享用的瑞士冬菜,热量高、刚好可以把自己的皮下脂肪再增厚那么一点点儿,以抵挡超冻的气温。
芝士火锅,德文写作-Kaesefone(a上面有两个点),这道菜应该是最知名的瑞士料理了,特定的吉士加白酒一起放在锅子里加热、溶化,待吉士变成稠稠的液体状之后,再用叉子叉一小块面包(也有人用马铃薯)下锅、裹上吉士吃。
中式火锅,德文写作-FoneChinois,顾名思义就是吸取我们中国火锅的精神,再搭配上瑞士人饮食烹调习惯,而演化出来的火锅。煮上一锅清淡的高汤,准备一些肉类和草菇,把东西烫熟之后,再沾上各式各样的酱料。虽然这无法与中国的火锅相比,但是多少有点思念故乡之情,而且也足以见得瑞士和中国之间的情谊。
桌上烤肉,德文写作-Tischgrill。桌上烤肉是最过瘾的一道菜,许多瑞士人冬天懒得做饭又想大吃特吃的时候,多半就会吃个桌上烤肉。瑞士的超市家电行里都卖有桌上烤肉的器材,是一种类似插电铁板的器具,铁板抹点油、加热到一定程度之后、就把肉啊、青椒等放上去,熟了之后再搭配酱料吃。
澳大利亚:冰火两重天
圣诞节会激发你各类奇异想象,而且最有诱惑力的当数美食。这也正是澳大利亚显示其种类非凡的特产的最佳时刻,从热带水果到海鲜、奶酪和葡萄酒,应有尽有。
该去哪儿享受“圣诞烧烤大餐”呢?--海边!绝对的惬意和享受!热情的澳大利亚人会为你现场烧烤各种鲜活的海产,还演绎出各种时尚、多元的方式,包括涂上橄榄油、辣椒酱、咖喱和芫荽等。你可以敞开肚子吃个饱!吃完烧烤之后,你可以在海滩上徜徉,如果你在为刚才情不自禁的饱餐却破坏了“减肥”大计而耿耿于怀时,不妨租辆自行车在海滨大道上兜风,或者去冲浪、钓鱼、跳水、游泳和潜水,都是消耗卡路里的绝佳运动!
澳大利亚圣诞节样式繁多的美食最能体现澳洲大陆的移民文化本质,每个民族都还源源不断地引进自己的文化传统和美食,不断丰富、改善和扩张澳大利亚的食谱。
奥地利:与艺术齐名
作为音乐之乡的奥地利,每年的圣诞节可以说是一场“艺术与巧克力的盛宴”。萨尔兹堡的圣诞集市最有特色的商品无疑是莫扎特巧克力,浓郁柔滑、甜而不腻,口口留香。奥地利人的圣诞餐桌上也绝少不了糕点,奥地利糕点绝对像宫殿那样富丽堂皇,色彩缤纷,样式繁多,让人目不暇接。还有各种夹心的三明治,精致丰富,既赏心悦目又流香四溢。奥地利大饼也值一提,松脆薄嫩,入口即化,奶香溢口,实在令人称绝。再来点奥地利人很喜欢的产自邻近德国的白葡萄酒,新鲜清甜而富有果香,配合巧克力、糕点,这就是一场巧克力在口中的艺术碰撞!
另外,在奥地利维也纳市郊,有一个着名的饮酒区,位于半山腰间,名叫“维也纳森林”。附近的居民会把圣诞大餐设在那里,饮酒、跳舞、吃猪脚,再伴随有醇香四溢的德国白兰地,绝对要呼朋唤友,豪饮狂舞至天明。
芬兰:童话的传奇美食
在芬兰,圣诞大餐也是这个节日的重头戏,许多餐馆的菜单上都增加了圣诞节的特色食物。真正的芬兰圣诞餐包括星形的李子酱馅饼、姜面包、Rosolli(青鱼伴甜菜根和其他蔬菜的一种色拉)以及圣诞火腿。饮料方面有传统的Glogi,它是一种掺入杏仁与葡萄干的酒,味道既辣且香,还有众多品牌的圣诞啤酒可供选择,更有加了“小东西”的热巧克力和热咖啡(“小东西”是芬兰人对郎姆酒或白兰地的爱称)。
芬兰在传说中是圣诞老人的故乡,从芬兰北部的罗凡涅米出发向北8公里,有个“圣诞老人村”,传说圣诞老人都是从这里出发,去投递礼物。要是能和圣诞老人一起,在清脆的《平安夜》音乐声中,一边享用姜面包,一边喝Glogi酒,享受完圣诞大餐,帮他装备好礼物,挥手送别圣诞老人,这将是多么快乐和美好啊!
美国:穿越牛仔色时光隧道
美国是由许多民族组成的国家,所以美国人庆祝圣诞的情形也最为复杂,从各国来的移民仍多依照他们祖国的风俗。不过,每年的美国圣诞节节目,除了商家打折促销、街上张灯结彩之外,就要属每年必演的芭蕾舞剧《胡桃夹子》了。热爱生活的美国人几乎都有这样的爱好,那就是圣诞节前,带着全家去看一场热闹、亮丽的《胡桃夹子》。
美国人过圣诞节着重家庭布置,安置圣诞树,在袜子中塞满礼物,吃以火鸡为主的圣诞大菜,举行家庭舞会。圣诞大餐吃火鸡的习俗始于1620年,这种风俗盛于美国。火鸡解冻后先在肚子里塞入大量的蔬果,如甘笋、西芹、洋葱、栗子等,外面再抹上多种香料腌制,最后放入?h炉烤上数小时方可完成。不过由于火鸡的脂肪较少,因此肉质不及一般鸡嫩滑,幸好加有大量配料调制,因此味道亦颇为浓郁,非常惹味。火鸡比较大,一般不容易一夜吃光,通常的做法会是在第二天将火鸡片肉,然后冷冻起来,作为以后制作三明治、面条等的材料。
意大利:美食的终极诱惑
500多年来,意大利人在过每一年的圣诞节时一直要做一件事--吃名叫“潘纳多尼PANETTONE”的圣诞蛋糕。潘纳多尼蛋糕产于米兰,是这个城市的标志性食品。外形朴实无华,但里面塞满了葡萄干和蜜饯等干果,松软可口,香气四溢。作为意大利人过圣诞节的必备品,潘纳多尼蛋糕的权威不容置疑,而且一家人分吃一个蛋糕,加强沟通,增进感情。
时至今日,潘纳多尼蛋糕已经有了多种地方风味,有添加坚果的热那亚风味,有浇盖巧克力的阿布鲁奇风味,还有表面金灿灿的威尼斯风味,而且它还“烤出”了国界。现在,潘纳多尼蛋糕已成为希腊、瑞典和卢森堡等国的民众庆贺圣诞节的美味佳肴。
把简单的食料烹制得美味而富有艺术性就是意大利美食非凡的迷人之处。热情的意大利人将艺术家特有的创造力赋予了美食的诱惑,在意大利现代文明的光环下,更闪动着美食钻石般的光芒。而批萨与意粉更是将意大利厨师的想象力发挥的淋漓尽致,就像意餐皇冠上两颗璀璨的宝石,散发着无以伦比的意式魅力。新鲜的饼皮、上等芝士、顶级批萨酱及新鲜的馅料,批萨用一道道绵长浓香的奶酪缠绵着味蕾的依恋,而蝶形、耳形、螺旋形的意粉则编织成了一张淳香的网,让人沉迷其中,不愿自拔。
10. 小伙带丈母娘在巴黎的集市卖刀削面,在这里卖面真的有前途吗
这个小伙子并不是把卖刀削面当成自己未来的职业规划,他本来是一个非常有名的博主,只不过是因为丈母娘跟他居住在巴黎时并没有共同语言,所以个人非常失落,为了哄丈母娘开心,于是想起了在巴黎的集市摆摊卖刀削面,显然刀削面的出现是集市变得更加火爆,巴黎本地的人也非常喜欢刀削面的味道。
从以上几个方面可以看出,小伙子并不是想把做刀削面作为一份职业规划,而做刀削面摆摊经营也并不是自己的前途规划,但显而易见的是,刀削面的出现在法国巴黎集市上是非常受欢迎的,并且每天因为销售刀削面而获取的收入也是非常高的。