Ⅰ 世界上公认最好的大米
对于最好的大米,并没有准确的评定,毕竟每个人的口味都不一定,而且最贵的并不一定就是最好的,挑选大米,只需要从口味以及营养价值上来判断就好,下面小编为您精心挑选了几种优质大米,无论是色泽还是口感,以及产地,都为您做了详细的说明,供您参考。
Ⅱ 大米有几种种类,分什么样的档次.
从物质外观上大米分为:长粒米、中粒米、短粒米、巴特那米、玫瑰米、珍珠米、红米、黑米等。
一般来说,长粒米和中粒米经常与开胃菜和主菜搭配而短粒米在西方国家通常是用来做布丁的。像日本产的米多为短粒黏米,适合用来做寿司;有些欧洲产的米也是短粒米,适合用来做类似肉菜饭这种风味的菜肴,但无论如何,这些描述也都是相对的。不同品种的谷粒的长度构成了很有规律的谱系,又因为谷粒宽度也各不相同,因此专业的稻米分级,其依据也包括长宽的比率。最短的米看起来几乎是球形的,而最长的米则像一个小飞艇。我们所见到的最短的短粒米就是价格昂贵的、在市场上被称为“炸弹”的西班牙品种;最长的长粒米就是很多种类里都有的巴斯玛提米。巴斯玛提米有一个特性就是在烹饪的过程中,长度会越变越长,而宽度却不变。在意大利,大米贸易是从1931年被规范起来的,糙米根据长度可分为:
comune长度不超过5�2毫米
semifino长度为5�2~6�4毫米
fino,superfino长度为6�4毫米以上
然而尺寸并不代表品质。所有的意大利大米品质都是很好的,但在程度上却还是有差别的,像“superfino”就明显优于“fino”。一位伦敦的意大利大米进口商文森特(Vincent)告诉我 ,着名品牌阿伯里奥(Arborio)仅仅是因为它的长度优势就被定为高价米,其实要说用来做意大利调味饭,它无论如何也比不上“Carnaroli”和“Vialone Nano”。
一些美国磨坊主仍然用巴特那米、玫瑰米和珍珠米来称呼他们的产品,其实就是指长粒米、中粒米和短粒米。
另外一种分类方法是通过米粒的颜色来区分。米的颜色仅仅是指谷粒的外皮和研磨物的外层。红米呈褐色,但是褐色的米却又会是另外一种米了。大部分红米都被当作劣质品,农民们认为它们是寡收的品种,只有在少数地方才值得一种。譬如法国的一个湿润地带卡马格(Camargue)地区,就特产红米。那儿长期产大米,但大米产业却在近几十年才发展起来的, 自1980年起,这个地区的大米产量已经翻了四番,而且“卡马格”品牌的大米已经开始出口。红米需要的烹饪时间很长。
黑米,呈黑色或紫色,在西方国家的商店里经常会被看作是远东的产品。
Ⅲ 最好吃的大米是什么牌子的
好吃的大米品牌有很多,如:北大荒、福临门、十月稻田、射阳大米、美裕、金镰刀、欣和、佳木斯大米等。
好吃的大米有如下牌子:
1、北大荒
北大荒大米地标在中国黑龙江,中国黑龙江是着名的商品粮基地,出产的大米一直受大家所信赖。看完这些盘点,你是不是对大米的品牌有了一定的了解呢,下次可以选自己的大米回去吃吃看。
2、福临门
福临门是中国为数不多的蒸谷米生厂商,在中国的地位可算得上是前列。品牌影响力非常大,而且质量有所保证。
3、十月稻田
十月稻田这个品牌从上市到现在就一直受大家的喜爱,不仅大米好吃,而且购买方式也很方便,就算你不在北京,也可以在网上的旗舰店购买。
4、射阳大米
射阳大米是中国地理性质的标志产物,是江苏省射阳县的特产。射阳大米颗粒饱满,香甜可口,营养丰富。深得顾客的喜爱。
5、美裕
美裕成立的时间比较短,但是一直研究的都是有机大米,也是和上面的那个公司一样集种植和销售为一体的模式。
6、金镰刀
金镰刀所属的公司就有大米的种植地,为了保证金镰刀牌子的大米天然安全,都是自己种植自己研发加工的,所以大家可以放心食用。
7、欣和
欣和本来是做调和油之类的产品出的名,但是近几年的大米也是很受欢迎,原产地在中国山东。
8、佳木斯大米
为了方便大家能够吃到纯正的佳木斯大米,他们家已经开通了网上购买的渠道 ,佳木斯大米吃起来比较香,现在已经被大家所认可。
9、香满坡
香满坡虽是新加坡的品牌,但是却总是生产东北大米系列的,而且它们的黏米比较出名,很多人平常做饭都用它家的黏米。
10、恒大兴安
恒大兴安牌子的大米主打有机大米以及绿色大米,让大家能够吃的放心,而且这个品牌不止有大米还有食用油的产品,在中国已经很出名了。
Ⅳ 世界上最顶级的大米是什么
应该是景阳大米,在中国种植出来的,一万多元1斤,不适合平常吃,而且也很难买到,日常的话,吃五常大米、依兰大米、响水大米等就可以了,但是这几种米假货也是很多的,为了避免大家买到假米,我把我家吃的大米介绍给你们吧,都是好吃正宗的优质大米▪
Ⅳ 在法国有大米卖吗
当然有啦 法国超市都能买到,不过他们自产的米一点都不好吃,不过亚洲超市又卖中国米或者泰国香米的,所以还好啦,不用担心
Ⅵ 请问在法国巴黎,普通的稻米,也就是我们常吃的大米,多少欧元一公斤呢
法国的中国商店卖的一般是泰国香米,有5公斤一包的和25公斤一袋的,价格大约在1-1.5欧元一公斤。
法国的超市也有卖一公斤一袋的米,价格也在这个范围内。
总体来说都不如国内的大米好吃。
Ⅶ 宝宝米糊什么牌子的好
方广。根据宝宝生长发育所需要的营养物质而人工特别调配的。因此可以说,婴儿配方米粉属于混合食物,在大米的基础上还添加了其他营养素,包括脂肪、蛋白质、维生素、纤维素、微量元素等,并特别强化了铁,有些品牌的营养米粉还添加了DHA、益生元或益生菌,能够同时满足宝宝对多种营养素的需求。自家做的米汤、稠粥、烂面条的营养并不全面,特别是没有强化铁元素,不能完全满足宝宝生长发育所需要的营养物质。
与蛋黄、稠粥、烂面条、米汤、菜泥等传统的辅食相比,婴儿配方米粉不仅营养成分更加全面,同时导致宝宝过敏的发生概率较低,还有容易消化吸收的优点,通常不会导致宝宝出现腹泻、便秘等肠胃不适的情况。并且,婴儿配方米粉在调配时也十分方便,很容易调成均匀、细腻的糊状,稀稠程度和喂食量也容易掌握。除此之外,米粉的味道很接近配方奶粉及母乳,容易被宝宝接受。因此,婴儿配方米粉便成了宝宝第一口辅食的最优选择。
值得选择注意:1看有效成分含量,是否有不良添加剂;2看平台,资质是否齐全、是否有追溯机制,售后有保障。