古法国醴酒多少钱

1. 醴酒的介绍

醴酒概述在古代，人类最古老的三大酿造酒是：黄酒、啤酒和葡萄酒。而在中国古代以谷物为发酵原料的酿造酒是黄酒和醴酒。在中国古代有曲法酿酒、蘖法酿醴之说，在中国古代，酿酒一般用两种方法，一种是用“曲”酿，一种是用“蘖”酿。用曲酿的酒一般含酒精度比较高，发展到现在也就是我们现在的黄酒，另一种是用“蘖”酿。用“蘖”酿的酒一般含酒精度比较低，酒精含量一般在4%左右，这种酒古人把它称之为“醴”，也就是所谓的“醴酒”。从某种意义上来讲，也可以说，“醴酒”就是中国古代的啤酒。大概是因为“醴酒”过于清淡（现在看来古人用“蘖”来酿制的“醴”其酒精含量一般在4%左右），而“曲酒”过于浓厚的缘故吧（古人用“曲”酿制的酒其酒精含量一般在15%-20%之间）。在中国的最古老的文字甲骨文中，就已经出现了“酒”和“醴”这两个字 。

2. 电影里的口嚼酒存在过吗

电影里的口嚼酒真的存在过

——《你的名字》

新海诚的《你的名字》在中国票房大卖，影片里宫水家族贡献给产灵之神的贡品口嚼酒，引起了不少人的好奇。

在《你的名字》中，口嚼酒也是结的表现形式之一，是水、米、酒与灵魂的联结。祭典上，身穿巫女装的三叶和四叶将水、米咀嚼后密封发酵，存有酿制者的半身，也就是灵魂。服下口嚼酒的泷即承接了三叶的灵魂，与本应在三年前灾难中死去的三叶发生了灵体交换，改写了命运。

金文

醴，字从酉（yǒu），音从豊（lǐ），标准的形声字。酉，形似装满的酒坛，意为粮食发酵、谷物腐败。“豊”读作lǐ时，表示古代祭祀用的礼器。

《周礼·天官·酒正》辨“五齐”之名，二曰醴齐。

《注》醴，犹体也。成而滓汁相将，如今恬酒。

《前汉·楚元王传》记载“元王每置酒，常为穆生设醴。”并标注“醴，甘酒也。少多米，一宿而熟”。

可见，“醴酒”就是用谷物发芽的方式来酿制的甜酒。

我国古有“曲法酿酒、蘖（niè）法酿醴”之说。

蘖（niè），意为被砍去或倒下的树木再生的枝芽，也指植物的芽。

蘖法，是指以谷物发芽的方式，利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份，再用酵母菌将糖份转变成酒精。用“蘖”酿的酒一般含酒精度比较低，古人把它称之为“醴酒”。

现代啤酒就是用此方法，所以某种意义上讲，醴酒大概就是中国古代的“谷物酿的啤酒”。

曲法，则是指是用发霉的谷物，制成酒曲，利用酒曲上生长的大量微生物和微生物所分泌的酶（淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等）催化谷物中的淀粉，蛋白质等转变成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成酒精。用酒曲酿的酒一般含酒精度比较高，发展到现在也就是我们见到的黄酒。

“口嚼酒”为什么消失了？

由于种种难以考证的原因，在漫长的岁月中，用谷芽酿造的“醴”消失了，醴后来被酒所取代。

也许是因为“醴”过于“淡薄”（酒精含量一般在4%左右），难以像更为醇厚的“酒”那样（古人用“曲”酿制的酒其酒精含量一般在15-20度之间），承载千百年来人们浓烈的感情吧！

中世纪欧洲人爱喝酒的原因竟然是……

说到这里，我想稍微跑下题，稍微提一句说说欧洲的酒。

喜欢看中世纪背景题材影视作品的朋友，相信一定会注意到，欧洲贵族几乎葡萄酒杯不离手，一言不合就干杯。

这并不是因为他们天性嗜酒，而是因为喝酒比喝水干净。

因为葡萄酒之类的果酒，如果酿造过程一旦有细菌侵入，那酿出来的酒就会苦而酸，相信并不会有贵族愿意喝这种东西，酿酒师们为了自己的脑袋和钱袋，加强酿酒环境的卫生条件显得尤为重要。这也是欧洲出名的酒庄一般远离城市的原因。主要就是为了远离污秽满街的城市以及严重污染的河水。这也是为何欧洲自古多霍乱，而古代中国却罕见霍乱的原因之一。

饮酒要适量

“不来拳啊，一个点啊，哥俩好啊，三三元啊，四季财啊，五魁首啊，六六顺啊，七个巧啊，八匹马啊，九九九啊，满堂彩啊”这类行酒令相信大家并不少见，作为能把喝酒喝成文化的大天朝，出门在外不喝酒，着实有些困难。

酒壮怂人胆，在向女神表白前，先来几瓶二锅头，勇敢的迈出第一步，然后……第二天醒了，也不知道女神到底答应没答应，自己有没有做了什么不可描述的事，种种担忧岂不是很难受？更难受的还在后面呢，宿醉之后头痛欲裂，胃里火热翻腾的感觉，一想又没有女朋友，连个熬粥养胃的人都没有，有经历的人都懂得。饮酒过度，导致胃穿孔胃出血而入院的比比皆是。严重的还会引起心脑血管突发疾病，让喝最后一杯“梦想成真”。如果再酒后驾驶，那酒便成了害人害己的至毒之物。

所以说，小饮怡情，大饮伤身，强饮灰飞烟灭，还望各位好自为之，量力而行。

3. 醴酒是什么

醴酒：甜酒。置酒宴请宾客时不再为不嗜酒者准备甜酒。比喻待人礼貌渐衰。

4. 古人喝的酒是什么酒 古时候喝的酒是什么酒

高粱酒，我们看明清古装剧和小说。古人一喝酒就喝十几碗。而现代人能喝半斤白酒，也算是不错的白酒量了。很多人都很好奇:为什么古人的酒量那么好？其实古代人的酒量并不比现代人好多少，只是喝的酒和现代人不一样。古人喝的酒主要是黄酒。大家都很熟悉，比如女儿红，状元红，剑南春。这些都是黄酒，十几度而已，比啤酒略高。古人喝酒用的碗不是我们想象中的白瓷碗。古人喝酒用的是多用灯。它比碗小，比碗浅，比盘子大。它看起来像一个漏斗。之所以用它，是因为在古代，酒是装在坛子里的，坛子口大，往坛子里倒酒不容易洒出来。除了米酒，古代还有米酒，也就是现在的米酒，口感甜，酒精度低，4度左右。用汁和渣混合的米酒叫浊酒，用酒糟过滤的米酒叫清酒。《水浒传》第十六回“杨志护送金银担，吴智胜生辰纲”，杨志等人被施以汁渣混酒。原着小说用的是“白酒”，很多人不知道大热天为了解渴喝白酒是合理的。其实这是把“白酒”理解为现代烧酒。现代白酒，又称烧酒，出现于唐宋，传播于明清。它最早用于净化变质的黄酒。蒸馏提纯的白酒，酒精度更高，后来是从现有的白酒中衍生出来的。《水浒传》二十三回，“横海郡柴进留客，宋武景阳冈打虎”，景阳冈的酒楼卖烧酒，所以门前挂了一条“三碗无丘”的横幅。一般客人吃三碗就醉了。三碗大约等于现在白酒的五六倍，可见古代人的酒量和现代人差不多。宋武喝惯了十多度的黄酒，所以没注意“三碗黄酒”。但我喝第一碗的时候，就忍不住赞叹“这酒好厉害”“好酒”。酒保受不了宋武的辛苦，打破了“三碗”惯例，一口气卖了十五碗酒给宋武。没想到这酒后劲很大，一不小心就成了流传千年的打虎英雄。中国几千年的文化积淀，孕育了灿烂的酒文化和无数的“饮酒事件”。了解一点古代白酒的基础知识，看古代白话小说就没有那么多困惑，看古代电视剧也经常能发现漏洞。顺便说一句，任何酒精饮料对你的健康都没有好处。酒驾不仅是违法行为，而且意外险公司也不会赔付。长期酗酒导致的严重疾病，保险公司是不会赔付的。所以，能不喝酒就不喝酒，尽量少喝或者不喝。据说美国有一个研究小组曾经以“适量饮酒有益健康”为题进行过研究，但后来被叫停了，因为这个研究小组实际上是由几家酒厂赞助的。今年过年喝酒了吗？

5. 醴酒的酒与醴

何谓“酒”？在这里广义上的“酒”是指一切含酒精的饮料。但在这里我们是单指“曲酒”。所谓“曲酒”就是用曲来酿制的酒。那么何谓“醴”呢？所谓“醴”就是用谷物发芽的方式来酿制的酒，亦可称之为“醴酒”。在我国来讲就是中国古代的啤酒。

6. 醴酒是什么意思

醴酒的意思是含酒精的饮料。

在古代，人类最古老的三大酿造酒是：黄酒、啤酒和葡萄酒。而在中国古代以谷物为发酵原料的酿造酒是黄酒和醴酒。在中国古代有曲法酿酒、蘖法酿醴之说，在中国古代，酿酒一般用两种方法，一种是用“曲”酿，一种是用“蘖”酿。

酒与醴：

何谓“酒”？在这里广义上的“酒”是指一切含酒精的饮料。但在这里我们是单指“曲酒”。所谓“曲酒”就是用曲来酿制的酒。那么何谓“醴”呢？所谓“醴”就是用谷物发芽的方式来酿制的酒，亦可称之为“醴酒”。在我国来讲就是中国古代的啤酒。

醴与曲：

如果将我国古代的“醴酒”看成是啤酒的话，那么用“曲”做啤酒就可以算作是名副其实的古为今用、洋为中用了，其实用“曲”酿造啤酒，要比用麦芽酿造啤酒，其最大的优势就在于其营养价值的大幅度提高。

如果人们将啤酒比作为“液体面包”的话，那么用“曲”酿造出来的啤酒就是名副其实的“液体面包加蛋糕”。