为什么法国有素食主义

㈠ 法国人吃肉越来越少了，为价格还是为环保真实原因是什么

法国人吃肉越来越少了，价格高是其中的原因。而出于环保与健康也是重要原因之一。

很多人认为，想健康长寿就必须做个“素食主义者”。其实不然，在我们中国营养学家认为：人体每天都需要补充大量的优质蛋白质和必需的氨基酸。而素食中除豆类含有较丰富的蛋白质外，其他食物中的蛋白质含量都较少，因此营养价值也较低，难以满足身体对营养的吸收利用。只有在日常饮食中将素食和荤食搭配食用，才能保证身体吸收到平衡全面的营养，从而踏上健康长寿之路。