法国蓝带和日本果子学校哪个好

A. 哪个国家学做西点最好

除了日本和果子学校和法国巴黎蓝带厨艺技术学院，世界知名的专业烘培学校还有：

●美国餐饮学校CIA(The Culinary Institute of America)

(一)、二年制专业厨艺职业技术课程（Culinary Arts - Associate Degree Program）
(二)、二年制专业烘焙、西点面包职业技术课程(Baking and Pastry Arts – Associate Degree Program)
(三)、大学制专业厨艺（Culinary Arts – Bachelor’s Degree Program）
(四)、大学制专业烘焙、西点面包（Baking and Pastry Arts – Bachelor’s Degree Program）

不但是全美国业界推崇第一并享有国际盛名的专业厨艺人才养成学校，自1946年建校至今已迈入五十七年，历年来造就了许多厨艺精湛的专业人员，投入美国当地甚至于国际餐饮业及烘焙业，深获业界好评及大众认同。敝校师资优良而且教学严谨，除聘任美国国内及延揽国际优良师傅授课外并时常邀请国际知名专家担任讲习教学，以提升学生的视野。此外，敝校所规划的课程内容丰富，含概面广亦扎实，除教授西点、面包等之基础课程外，其它例如“手工巧克力(Chocolate and Confections)”、“拉糖(Sugar Works)、糖花黏土(Gum Paste、Pastillage)”、“特殊面包(Speciality Bread)”…等课程亦有涉猎，由浅入深，不但有学理之辅佐更有术科实作之经验。虽然是选读西点烘焙，但是于二年的课程中仍然要学习“食品卫生”、“营养学”、“餐饮管理与经营”、“成本分析”，甚至于“西厨的基本料理”等相关科目。

尤其，当学生完成第二学期之基础课程后，即需就外接受实习训练(Externship)工读至少满十八周后，再回学校继续完成高阶课程。在校期间，必须通过校内四次检定考试及格，并配合良好之实习成绩，方可毕业。

校本部位在NEW York City 北边二小时车程的Hyde Park，学费一学期大约US$12,000元(包括学费在校食宿)，有兴趣的人可上网查详细资料。

●义大利ACIF(Apicius the Culinary Institute of Florence)

1996年成立，是一所专门提供餐饮相关教学的私立学校，拥有优秀的师资以及专业先进的餐饮教室设备，提供国际学生学术和专业的课程。

该校位于艺术与美食着名的佛罗伦斯市中心，距离 Central San Lorenzo 区域只有五分钟路程，拥有享受佛罗伦斯最便利的优势。同时亦与同样位于佛罗伦斯的语言学校LinguaViva合作，让学生有机会一边学习语言一边接触义大利的美食训练。

该校的课程适合任何年龄，只要是对于餐饮专业有兴趣的人士皆可报名，课程内容包括义式烹饪的硕士课程，以及烹饪艺术、餐饮管理、葡萄酒品尝、义式糕点、食品沟通、食品设计与行销、美食艺术等专业课程。

详细课程及内容请见网站 ：http://www.italia-oggi.com.tw/doc/APICIUS.html

●Johnson & Wales University —着名美国餐饮管理大学

想要创作读一无二的烘培点心吗？想要设计自己的菜单创造个人风格的餐厅？或是为知名人士提供餐点？来这里你您将会得到所有的满足。我们提供具国际水准的教育环境，拥有世界级烹饪大师的指导及最完善的设备。在我们的带领之下，您将获得札实的基础及拥有个人的风格创意，并得到绝佳的工作机会。

课程有：烘培与点心艺术（2年级4年课程）、烹饪艺术（2年级4年课程）与食品营养（仅罗德岛分校）

网址：http://www.go2travel.com.tw/FL/ecation/J&W/colloge.htm

●美国旧金山的California Culinery Institute(CCA)

CCA的pastry program 30周学费是USD 23,000左右, 包括教科书, 厨具(制服, 刀具, 模具等), 材料费, 以及一餐, 并不包括住宿费. CCA pastry课程中, 15周是上午8:00AM 上到下午3:00, 15周是下午3:00PM 上到晚上10:00PM. 学校近BART station (湾区的捷运系统), 所以可以搭大众运输工具。
●东京蓝带分校：
离台湾近, 而且现在日币比较弱，加上台湾的哈日情结，是不错的选择呢！

●Draegers：http://www.draegers.com/

提供三到四小时的课程，有不同的主题，但有点小贵($85 to$125)，可是名厨传技，又可饱餐一顿。

B. 西点面包师进修，是法国蓝带好还是日本和果子好具体说下。

这个和口味与市场需求有关有关。

偏于像大陆的轻口感的就去JP；

偏于像法式甜点那样甜一点的就去蓝带；

但是，不可否认的是日本甜点是也去法国进修的。。

C. 西点学校哪个比较好

辛缇西点学校就比较好，其优势有：

1、小班教学：学校支持小班教学，这样可以保证教学质量，让每位学员都能熟练掌握所有操作。

2、5年免费复训：拥有独立研发中心定期更新课程内容，还给老学员同步通知更新内容，这样就可以保证市场竞争力。

3、创业指导：如果想要进行创业，学校会给予开店指导、营销课程、开业策划、产品规划等各方面的指导。

4、0基础入学：只要有心学习，不限基础，不限时间，学会为止，学不会全额退款。

辛缇西点拥有数十名专业的中外西点师、烘焙师和甜品师，荣获诸多荣誉，更有些还是中国烹饪协会西餐专业委员会会员。培训内容包括西点烘焙、西点慕斯、牛排披萨、韩式裱花、咖啡奶茶蛋糕甜品等的制作。

D. 哪里学甜品最正宗（世界）

应该是法国了. 虽然世界上最好吃的甜点在法国意大利德国， 但是意大利出名的是冰淇淋，花样无穷，德国拿手的是大蛋糕带水果，加酒，很复杂，比如黑森林什么的，法国的就很全面， 品种繁多，而且造型浪漫. 看你想重点学什么了， 如果建议的话，就到法国学， 因为法国好吃的不光是甜点，呵呵呵.

E. 梦色糕点师里面的学校在现实是哪儿

日本的“和果子学校”“辻制果专门学校”
法国的“蓝带学院”
记得日本也有蓝带学院的分校
法国蓝带学院是世界上最着名也是最好的糕点学校。

虽然没电视里那么好，但是实际也差不多吧！

F. 哪所西点培训学校好

1.杜仁杰实战烘焙培训学校——西点培训前十名学校，主打开店培训

杜仁杰实战烘焙是一家专注于西点、蛋糕、面包、甜品、糕点、咖啡、奶茶等培训的烘焙饮品培训机构。情景化教学、国际化教学标准、顶级专业的硬件设备，经验丰富的一线名师亲自教学，店铺式培训和操作，全面的售后服务支持打造开店实力最强的培训学院。学院坚持以“把经验传递给有梦想的人”的办学理念，杜仁杰实战烘焙教你技术，更教你开店！在杜仁杰实战烘焙培训学校，学的不仅是技术，更是梦想！杜仁杰实战烘焙的西点培训，以开店实用为主，所以进入西点培训前十名学校
2.法国蓝带国际厨艺学院——西点培训前十名学校，主打法式甜品，法式西点
蓝带国际厨艺学院是世界闻名的，就好比哈佛、剑桥这样的级别，从蓝带国际厨艺学院出来的学生均接受了上等的甜品教育。
3.王森西点培训学校——西点培训前十名学校，主打学生培训，分校居多
王森咖啡西点西餐学院在中国也是非常有名的，可谓是引领着中国西点培训的潮流。王森学院的老师在全国厨艺比赛中获得了许多奖项。

G. 日本和果子学校和法国蓝带学校那个好

当然是法国蓝带，日本和果子专门学校是做日本民族特有的糕点的，不是西点，学费法国的不熟抱歉日本和果子专门学校，一年105万日元