❶ 味与道——生蚝
生蚝,学名牡蛎,又叫蛎黄、海蛎子。这种喜欢附着在海底礁石甚至是轮船底部的带壳软体动物,一直是人类餐桌上的高档食材。
生蚝这种东西很有意思。不同种类的生蚝口感味道不同,这是人人都能想到的。但是同一种生蚝,照样能够区分出无比丰富的口感和味道,就显得颇为不可思议了。一般来说,生蚝生活的海域盐度越高,生蚝就越鲜美,因为生蚝只有分泌更多的谷氨酸(味精的核心)才能对抗海水的高盐。
另外,生蚝是一种能够自由转换自身性别的动物,也就是说想当男的就当男的,不想当男的就变成女的,女的当腻了还可以再变回来,令我们人类无比羡慕。不过生蚝也不会闲着无聊自己变来变去,在海域温暖、食物充足的时候,生蚝会变成雌性,肉质滑嫩饱满,还会有蚝卵(膏黄);而在清冷的海域,生蚝就会变成雄性,并且放慢生长速度,这就使得肉质变得鲜美脆爽。
除了盐度和温度,海洋里蕴含的微生物也能导致生蚝的不同风味。因为生蚝要食用海洋里的各种微生物,所以食物的种类不同,生蚝体内积攒下来的纤维物质也会有所区别。如果我们去品尝不同产地的新鲜生蚝(一定要生吃,不能添加其他味道),就能发现奶香味的生蚝、坚果味的生蚝、水果味的生蚝,甚至还有矿石味的生蚝。
生蚝的种类繁多,全球范围内,找出个几十种非常轻松。但是在庞大的生蚝族群中,真正为人类所喜爱并被端上餐桌的却并不多。要把各种美味的生蚝分类介绍,是个技术活。分类标准不同,分出的种类自然不同。
大致来说,如果按照形状分,长得比较规整的,很像我们常见的扇贝或者蛤蜊的,叫做扁平蚝;长得一头尖一头圆,表面凹凸不平的,叫做凹型蚝,这也是我们中国人餐桌上最常见的蚝。而按照口味来分的话,口味比较清甜的叫做石蚝,而海味比较重的叫做铜蚝。还可以按照大小来分,虽说不同种类的蚝分法不尽相同,但不变的是越大越沉的生蚝号越小,但千万不要以为长得小的生蚝就不好,切记切记。
还有相对复杂的分类方法,就是按照产地和生蚝的具体类别来分,种类不胜枚举,这里也不多赘述,我们只要知道其中几种好吃的就足够了。
国内最常见的是原产自法国的吉拉多生蚝,这种法国生蚝如果细细品味,会有一种奶香味或榛子的香味,不过中国在自己的海域养殖的吉拉多生蚝因为生长环境的原因,很难有这些独特的味道(保护环境很重要……)。法国还有一种贝隆生蚝,举世闻名,它富有金属矿物风味,且对水质要求极高,在法国放养的生蚝苗能活下来一半就算万幸。贝隆生蚝虽然备受推崇,但因为那种金属风味,使得很多对海鲜并不很感兴趣的人难以下口。法国还有一种很漂亮的翡翠生蚝,因为受海洋里的一种海藻的影响,使得蚝的腮部变成了翠绿色,因此得名。
太平洋里还有一种熊本蚝,原产自日本熊本,现多见于美国西海岸,因为日本一带捕捞过度快吃绝了。这种熊本蚝长得慢且个头小吃起来奶香浓郁,闻起来还有淡淡的香瓜气息。太平洋南部海域还有一种悉尼岩蚝,长得和熊本蚝很想,但却富含矿物风味。
除了上述这几种,各国餐桌上常见的还有缅因贝隆生蚝、塔斯马尼亚生蚝、纽约蓝点生蚝等等,篇幅有限,不多说了。
怎么吃生蚝?不同的人会有不同的选择。
欧美国家热衷于生食生蚝,而且往往都是乘船出海,现捕现吃。新鲜的生蚝捕捞上来,用小刀撬开厚重的壳,把一腔蚝肉融合着丰富的汁水一股脑的倒进嘴里,感受鲜味的刺激在舌尖和口腔中炸裂,体会各种需要细细品味的清甜和馨香。记得初中语文课上,《我的叔叔于勒》那篇课文中,莫泊桑就曾描写过这样的场景,“一个衣服褴褛的年老水手拿小刀一下撬开牡蛎,递给两位先生,再由他们递给两位太太。她们的吃法很文雅,用一方小巧的手帕托着牡蛎,头稍向前伸,免得弄脏长袍;然后嘴很快地微微一动,就把汁水吸进去,蛎壳扔到海里”。
当然了,生食生蚝并不一定要感受原汁原味,很多时候还是要有所搭配的。最受人们喜爱,也最有格调的,就是搭配葡萄酒。霞多丽葡萄酒、长相思葡萄酒、夏布利葡萄酒、干型香槟,都是生蚝的绝佳伴侣。更为讲究的,还会用不同的葡萄酒来搭配不同香味类型的生蚝,以求达到极致的味觉体验。生蚝撬开,倒上一些葡萄酒,再一口吸入,酒香与鲜香相得益彰,是一种绝佳的享受。需要引起注意的是,不是所有葡萄酒都适合与生蚝搭配。说得简单点,红葡萄酒更适合搭配红肉,如猪肉、牛肉、羊肉;白葡萄酒更适合搭配白肉,如海鲜、鱼肉、鸡肉。
除了葡萄酒,西方人还善于调制各种酱汁来搭配生蚝。这也是东西方饮食文化一个很大的差别,中餐习惯在制作时把足够的味道加入到食材里,而西方习惯把味道浓缩在酱汁中,在浇淋在食材上,或放置在旁边,让使用者可自由选择味道的浓与淡。常见的搭配生蚝的酱汁,往往都会出现青柠檬、红酒醋、红葱头得身影,还有一些人喜欢加入山葵、生姜、辣椒、鹅莓等材料。至于各种材料的具体配比,那就全凭个人爱好了。
视线回到中国。我们貌似更加喜欢加热甚至成熟后的生蚝。其实生蚝在加热后,鲜味物质会减少,风味自然会减弱。但是我们中国人餐桌上的生蚝基本都是我们国家自己养殖的,而我国海域的环境状况,你懂的……
要把生蚝做熟,我们中国博大的美食文化中自然会有不同的方法。
在福建、两广、台湾一带,人们喜欢蚵仔煎,或者说蚝仔烙。用鸭蛋(鸡蛋也可)和番薯粉调成糊,包裹新鲜的蚝肉,在油锅中煎成两面金黄内里软嫩的饼,既保持了蚝肉的鲜美,又融合了蛋香、面香和油香。
鲁菜里有一道炸蛎黄,与蚵仔煎类似。把新鲜的蚝肉取出来,挂上一层薄糊,下锅油炸。这道菜极考功夫,面糊稠了,面味就盖过了鲜味,稀了又会脱糊;油温过高,表层易糊,蚝肉炸不透,油温低了又容易窝油,吃着油腻;炸的时间也要恰到好处,保证里面的蚝肉断了生还能保持丰富的汁水。
抛开这些专业级别的做法,民间最流行的就是把生蚝拿来烤或者蒸。不过无论是烤还是蒸,都离不开蒜蓉粉丝。先把大蒜切碎,捣成蓉更好,用油慢慢煸炒成金黄色,再加上盐,调制成蒜蓉酱,和焯软的粉丝一同覆盖在蚝肉上。在热力催动下,蒜香四溢,蚝肉借着蒜香,鲜甜更加明显,就连原本平淡的粉丝也在这二者的催化下升华到了美味的极致。嫌口味单调的,还可以再加上点豆豉或者辣椒,香气会更加丰富。
现在,随着中西餐的融合,出现了一种芝士烤生蚝。不过我个人觉得,芝士奶香浓郁,味道厚重,会把生蚝原有的鲜甜彻底掩盖,所以我并不推荐。
说一千道一万,生蚝虽好,毕竟性寒,配上点葡萄酒也许还好,但吃多了身体肯定受不了。所以,还是适当节制,细水长流。每次浅尝辄止,才能不断保有对这份鲜美的期待。
❷ 白蚝是什么蚝最好吃
当然是法国白珍珠!
1、法国白珍珠
法国白珍珠因其肉质洁白而得名,产于法国的西南部,入口后海水味适中,越吃越甜,集甜、甘、爽三个特性于一身,不过它吃起来余味略微不足。
2、熊本生蚝
熊本生蚝因为产于日本九州熊本地区而得名,不过熊本地区因为海水被污染,而将熊本生蚝移植到了加州、华盛顿地区等开始繁殖,现在常吃的熊本生蚝通常产于这些地区,个头较小,慢慢地咀嚼后转为鲜甜,独有的清香和海藻味道,吃起来清爽宜人。
3、纳米比亚生蚝
纳米比亚生蚝主要产于纳米比亚,蚝肉颜色奶白如牛奶,口味也隐约有一丝奶油味,肉质肥美,吃起来有果木的清香非常过瘾。
4、塔斯马尼亚生蚝
斯马尼亚生蚝产于澳大利亚斯马尼亚,它肉质肥美,入口后有淡淡的海水咸味,而后回味之中似有苹果的清甜味,层次丰富。
5、吉拉多生蚝
吉拉多生蚝开盖后,边缘色泽为淡褐色,肉质丰腴,入口起初有浓烈的海水味,而后口腔瞬间充满浓郁的水果奶香味,并且久久不能散去,味觉层次非常丰富,有“蚝中劳斯莱斯”的称号。
6、贝隆生蚝
贝隆生蚝产于法国,有“世界生蚝之王”之称,入口后有浓郁海草味和矿物味,中味澎湃刺激,后味内敛清新,是蚝中极品,由于自带很重的金属味,又被称为铜蚝,只要吃过一次,就能被贝隆的味美和震撼的口感深深吸引。
7、悉尼岩蚝
悉尼岩蚝在澳洲生蚝中相当着名,肉质鲜美富有弹性,在浓郁的金属味之间有一丝淡淡甜味,吃起来口感丰富并且浓烈,因为产量小,所以价格也相对贵一些。
❸ 哪种生蚝品种最好吃
关于生蚝确实有很多的品种,因为生蚝光是营养就非常的丰富,而且口感极佳,又有助于促进消化和吸收,生蚝的味道还很鲜美,关于生蚝的品种也是很多的,首先,比较常见的就是生蚝中的重量级生蚝,法国贝隆生蚝,生蚝在国内国外都包括有很多的类型,个头的大小也是不一样的。
生蚝品类有很多,营养也很丰富,一下介绍法国生蚝系列品类
食材食谱热量:313.5(大卡)
主料生蚝适量
方法/步骤
1、法国贝隆生蚝
全世界的生蚝分为铜蚝和石蚝两种。此蚝即为铜蚝,被誉为蚝中极品,属于重口味生蚝级别。超级生蚝吃货的深水体验区。如果你是新手,小编绝不建议你从贝隆开始。此蚝为扁型蚝,产自咸淡水交接的法国贝隆河口,因为具有独特的金属味气息,又被称为铜蚝。
2、法国吉拉多生蚝
(Gillardeau)此蚝被誉蚝中之后。它是法国生蚝的一个品牌,每一个出自法国吉拉多公司的正品生蚝,在蚝壳上都有一个独一无二的【G】字印章。Gillardeau代表的是一个超过百年的生蚝养殖家族,更是极少数以养殖者名称命名的顶级生蚝。Gillardeau每一颗生蚝都经过59道繁复养殖手法,诺曼底和Marrennesd'Oleron的纯净海洋洗礼,历时至少4年以上的时光,才能上市。
3、法国金钻生蚝
LASPECIALEdeClaire(GoldenDiamond)金钻生蚝。养殖区域:法国普瓦图的夏朗德地区。这种生蚝是从Bluecatch生蚝中精选出来的,珍贵之处就在于它的壳小肉大以及独特细腻的口感。
4、法国水晶生蚝
LAFINEdeClaire(Crystal)水晶生蚝。养殖区域:法国普瓦图的夏朗德地区
5、法国黑钻生蚝
来自法国大西洋海岸地区。由于生蚝的起源各不相同,生蚝的口味也有变化。高品质的黑钻生蚝至少要在法国三个主要的生蚝生产区养殖过。温暖的水域提供了更丰富的食物来源,而寒冷的水域则减缓新陈代谢,使得生蚝肉质更加美味。黑钻生蚝相比其他生蚝更大的贝壳意味着它的蚝肉更大更丰满。吸收太阳和大海的精华,伴着一生的壮丽旅程,造就了法国生蚝的独特味道。
黑钻生蚝特点:口感非常甜,如奶油一般丝滑,肉质超厚,脆脆的很有弹性,但又非常柔软,回味悠长。
6、法国翡翠生蚝
翡翠蚝的特点在于它的颜色是绿色的!这种生蚝中的顶级蚝,都贴有"红色标签"。这是由法国农业部提供的一个标签,代表着非常严格的质量控制体系。只有通过检验标准的生蚝才能获得这个标签。
7、法国白珍珠生蚝
WhitePearl白珍珠生蚝。养殖区域:法国普瓦图的夏朗德地区。很长一段时间内,这种生蚝只销售给某些特别的客户。直到今天,这种顶级生蚝仍是只有少数专业人员才能培育。它们都拥有由法国农业部颁发的红色标签。
❹ 生蚝是很多人爱吃的海鲜,哪个城市生蚝品质最佳
位居第一的是法国生蚝,是生蚝中的极品,法国是全世界最具规模的生蚝产地。在那里,生蚝的品种就已经非常复杂了,味道也各不相同各具特色,也因此闻名全球。其中较为出名的是:法国贝隆生蚝、法国吉拉多生蚝、法国金钻生蚝、法国水晶生蚝、法国黑钻生蚝、法国翡翠生蚝、法国白珍珠生蚝、法国紫水晶生蚝、法国诺曼底生蚝、法国芬大奇生蚝、法国迷你黑蚝、法国吉利生蚝GEAY、法国玫瑰生蚝等等,它们的口感味道各不相同,因此法国生蚝也是最复杂的美味。
乳山市位于山东半岛东南端,乳山海岸线长达199公里,拥有50万亩国家一类海水水质标准的养殖海区,境内黄垒河和乳山河两大入海河流为海区提供了丰富的营养盐,促进了牡蛎生长所需的海洋基础生物的繁殖和生长。得益于独特的海域条件和气候环境,乳山牡蛎个体大、肥度高、肉质好、味鲜美。2008年“乳山牡蛎”正式获国家工商总局审批通过并公告,成为地理标志商标。
❺ 能生吃的生蚝品种
关于生蚝确实有很多的品种,因为生蚝光是营养就非常的丰富,而且口感极佳,又有助于促进消化和吸收,生蚝的味道还很鲜美,关于生蚝的品种也是很多的,首先,比较常见的就是生蚝中的重量级生蚝,法国贝隆生蚝,生蚝在国内国外都包括有很多的类型,个头的大小也是不一样的。
生蚝品类有很多,营养也很丰富,一下介绍法国生蚝系列品类
食材食谱热量:313.5(大卡)
主料生蚝适量
方法/步骤
1、法国贝隆生蚝
全世界的生蚝分为铜蚝和石蚝两种。此蚝即为铜蚝,被誉为蚝中极品,属于重口味生蚝级别。超级生蚝吃货的深水体验区。如果你是新手,小编绝不建议你从贝隆开始。此蚝为扁型蚝,产自咸淡水交接的法国贝隆河口,因为具有独特的金属味气息,又被称为铜蚝。
2、法国吉拉多生蚝
(Gillardeau)此蚝被誉蚝中之后。它是法国生蚝的一个品牌,每一个出自法国吉拉多公司的正品生蚝,在蚝壳上都有一个独一无二的【G】字印章。Gillardeau代表的是一个超过百年的生蚝养殖家族,更是极少数以养殖者名称命名的顶级生蚝。Gillardeau每一颗生蚝都经过59道繁复养殖手法,诺曼底和Marrennesd'Oleron的纯净海洋洗礼,历时至少4年以上的时光,才能上市。
3、法国金钻生蚝
LASPECIALEdeClaire(GoldenDiamond)金钻生蚝。养殖区域:法国普瓦图的夏朗德地区。这种生蚝是从Bluecatch生蚝中精选出来的,珍贵之处就在于它的壳小肉大以及独特细腻的口感。
4、法国水晶生蚝
LAFINEdeClaire(Crystal)水晶生蚝。养殖区域:法国普瓦图的夏朗德地区
5、法国黑钻生蚝
来自法国大西洋海岸地区。由于生蚝的起源各不相同,生蚝的口味也有变化。高品质的黑钻生蚝至少要在法国三个主要的生蚝生产区养殖过。温暖的水域提供了更丰富的食物来源,而寒冷的水域则减缓新陈代谢,使得生蚝肉质更加美味。黑钻生蚝相比其他生蚝更大的贝壳意味着它的蚝肉更大更丰满。吸收太阳和大海的精华,伴着一生的壮丽旅程,造就了法国生蚝的独特味道。
黑钻生蚝特点:口感非常甜,如奶油一般丝滑,肉质超厚,脆脆的很有弹性,但又非常柔软,回味悠长。
6、法国翡翠生蚝
翡翠蚝的特点在于它的颜色是绿色的!这种生蚝中的顶级蚝,都贴有"红色标签"。这是由法国农业部提供的一个标签,代表着非常严格的质量控制体系。只有通过检验标准的生蚝才能获得这个标签。
7、法国白珍珠生蚝
WhitePearl白珍珠生蚝。养殖区域:法国普瓦图的夏朗德地区。很长一段时间内,这种生蚝只销售给某些特别的客户。直到今天,这种顶级生蚝仍是只有少数专业人员才能培育。它们都拥有由法国农业部颁发的红色标签。
❻ 全球的生蚝可分为哪几种 盘点生蚝的种类
1、法国贝隆生蚝,全世界的生蚝分为铜蚝和石蚝两种。此蚝即为铜蚝,被誉为蚝中极品,属于重口味生蚝级别。超级生蚝吃货的深水体验区。如果你是新手,我绝不建议你从贝隆开始。此蚝为扁型蚝,产自咸淡水交接的法国贝隆河口,因为具有独特的金属味气息,又被称为铜蚝。
2、法国吉拉多生蚝,(Gillardeau)此蚝被誉蚝中之后。它是法国生蚝的一个品牌,每一个出自法国吉拉多公司的正品生蚝,在蚝壳上都有一个独一无二的【G】字印章。Gillardeau代表的是一个超过百年的生蚝养殖家族,更是极少数以养殖者名称命名的顶级生蚝。Gillardeau每一颗生蚝都经过59道繁复养殖手法,诺曼底和Marrennesd’Oleron的纯净海洋洗礼,历时至少4年以上的时光,才能上市。
3、法国金钻生蚝,LA SPECIALE de Claire (Golden Diamond)金钻生蚝。养殖区域:法国普瓦图的夏朗德地区。这种生蚝是从Bluecatch生蚝中精选出来的,珍贵之处就在于它的壳小肉大以及独特细腻的口感。
4、法国水晶生蚝,LA FINE de Claire (Crystal) 水晶生蚝。养殖区域:法国普瓦图的夏朗德地区
5、法国黑钻生蚝,来自法国大西洋海岸地区。由于生蚝的起源各不相同,生蚝的口味也有变化。高品质的黑钻生蚝至少要在法国三个主要的生蚝生产区养殖过。温暖的水域提供了更丰富的食物来源,而寒冷的水域则减缓新陈代谢,使得生蚝肉质更加美味。黑钻生蚝相比其他生蚝更大的贝壳意味着它的蚝肉更大更丰满。吸收太阳和大海的精华,伴着一生的壮丽旅程,造就了法国生蚝的独特味道。
黑钻生蚝特点:口感非常甜,如奶油一般丝滑,肉质超厚,脆脆的很有弹性,但又非常柔软,回味悠长。
6、法国翡翠生蚝,翡翠蚝的特点在于它的颜色是绿色的!这种生蚝中的顶级蚝,都贴有“红色标签”。这是由法国农业部提供的一个标签,代表着非常严格的质量控制体系。只有通过检验标准的生蚝才能获得这个标签。
7、法国白珍珠生蚝,White Pearl 白珍珠生蚝。养殖区域:法国普瓦图的夏朗德地区。很长一段时间内,这种生蚝只销售给某些特别的客户。直到今天,这种顶级生蚝仍是只有少数专业人员才能培育。它们都拥有由法国农业部颁发的红色标签。
❼ 生蚝的品种
关于生蚝确实有很多的品种,因为生蚝光是营养就非常的丰富,而且口感极佳,又有助于促进消化和吸收,生蚝的味道还很鲜美,关于生蚝的品种也是很多的,首先,比较常见的就是生蚝中的重量级生蚝,法国贝隆生蚝,生蚝在国内国外都包括有很多的类型,个头的大小也是不一样的。
生蚝品类有很多,营养也很丰富,一下介绍法国生蚝系列品类
食材食谱热量:313.5(大卡)
主料生蚝适量
方法/步骤
1、法国贝隆生蚝
全世界的生蚝分为铜蚝和石蚝两种。此蚝即为铜蚝,被誉为蚝中极品,属于重口味生蚝级别。超级生蚝吃货的深水体验区。如果你是新手,小编绝不建议你从贝隆开始。此蚝为扁型蚝,产自咸淡水交接的法国贝隆河口,因为具有独特的金属味气息,又被称为铜蚝。
2、法国吉拉多生蚝
(Gillardeau)此蚝被誉蚝中之后。它是法国生蚝的一个品牌,每一个出自法国吉拉多公司的正品生蚝,在蚝壳上都有一个独一无二的【G】字印章。Gillardeau代表的是一个超过百年的生蚝养殖家族,更是极少数以养殖者名称命名的顶级生蚝。Gillardeau每一颗生蚝都经过59道繁复养殖手法,诺曼底和Marrennesd'Oleron的纯净海洋洗礼,历时至少4年以上的时光,才能上市。
3、法国金钻生蚝
LASPECIALEdeClaire(GoldenDiamond)金钻生蚝。养殖区域:法国普瓦图的夏朗德地区。这种生蚝是从Bluecatch生蚝中精选出来的,珍贵之处就在于它的壳小肉大以及独特细腻的口感。
4、法国水晶生蚝
LAFINEdeClaire(Crystal)水晶生蚝。养殖区域:法国普瓦图的夏朗德地区
5、法国黑钻生蚝
来自法国大西洋海岸地区。由于生蚝的起源各不相同,生蚝的口味也有变化。高品质的黑钻生蚝至少要在法国三个主要的生蚝生产区养殖过。温暖的水域提供了更丰富的食物来源,而寒冷的水域则减缓新陈代谢,使得生蚝肉质更加美味。黑钻生蚝相比其他生蚝更大的贝壳意味着它的蚝肉更大更丰满。吸收太阳和大海的精华,伴着一生的壮丽旅程,造就了法国生蚝的独特味道。
黑钻生蚝特点:口感非常甜,如奶油一般丝滑,肉质超厚,脆脆的很有弹性,但又非常柔软,回味悠长。
6、法国翡翠生蚝
翡翠蚝的特点在于它的颜色是绿色的!这种生蚝中的顶级蚝,都贴有"红色标签"。这是由法国农业部提供的一个标签,代表着非常严格的质量控制体系。只有通过检验标准的生蚝才能获得这个标签。
7、法国白珍珠生蚝
WhitePearl白珍珠生蚝。养殖区域:法国普瓦图的夏朗德地区。很长一段时间内,这种生蚝只销售给某些特别的客户。直到今天,这种顶级生蚝仍是只有少数专业人员才能培育。它们都拥有由法国农业部颁发的红色标签。
❽ 法国法语用英语怎么说
问题一:法语用英语怎么说 French n. / a. 法语,法国(人)的,法语的
Fra梗ce n. 法国
问题二:法国用法语怎么说? 英语和法语里法国的写法是一样的。
La 订rance用汉语拼音来念差不多就是〔la fhangs〕――要完全用汉语拼音的方法来念哦。la是阴性定冠词,在这里是固定用法。
问题三:“运手法语”用英语怎么说? French /frent∫/
问题四:法国 法语怎么说 法国:France n.f.
法语:fran?ais n.m.
读音请在frdic/ 法语助手网址上输入相应单词,有真人版发音。
问题五:法语用英语怎么说 French
问题六:法国人、法国的用英语怎么说? Frank
法兰克人:公元初莱茵地区的一支日耳曼部落的成员,尤指法兰克萨利人的一支,他们于公元 500年左右征服了高卢并建尺知立了辽阔的帝国,在9世纪达到鼎盛时期
French
n.
法国人, 法语
adj.
法国的, 法国人的, 法语的
France
法国, 法兰西
问题七:法国,我来了。(这一句用英语和法语咋说) 英语:
Here I e,France!
法文:
Je viens,France!
问题八:法国人讲法语 英语怎么说 franch speaks franch
问题九:法语每日一句:“法国小姐”法语怎么说 英语和法语里法国的写法是一样的。
La France用汉语拼音来念差不多就是〔la fhangs〕――要陵悄消完全用汉语拼音的方法来念哦。la是阴性定冠词,在这里是固定用法。
❾ 法国最着名的食物是什么
1、可丽饼
可丽饼是法国的传统小吃,基本上有咸、甜两种口味。如果你到传统可丽饼小摊点餐,主餐就是咸可丽饼,甜点就是甜可丽饼,饮料当然是配上最有地方色彩的苹果酒。
2、帕尼尼
它是一条长形的白面包夹馅,和法国长棍面包做的三明治有点像。馅料选择也不少,想吃清淡一点的,可以点马兹瑞拉起司夹西红柿。肉食主义者的选择从牛肉、鸡肉、羊肉、烟熏腊肠到类似麦当劳的煎牛肉饼都应有尽有、
3、卡苏莱cassoulet
卡苏莱相传是英法百年战争的时候,受困的居民把仅剩的材料全放入锅里炖煮意外发现的美味。一时间,卡苏莱的香味弥漫全城,振奋人心。