法国炸薯条是哪个国家的

⑴ 为什么快餐店薯条英文叫“French fries”,和法国有什么关系吗

炸薯条是最常见的快餐之一，从美国和欧洲逐渐流行起来，现在风靡全球。很多人知道炸薯条在英语中是“薯条”。

例如，有人认为这是因为第一次世界大战期间美国士兵在比利时吃这种炸薯条，他们认为这是炸薯条，所以他们称之为炸薯条。虽然“炸薯条”的确切来源不得而知，但可以确定，“炸薯条”确实与法国无关。

美国人希望取消所有与法国有关的名字，甚至建议把“炸薯条”改为“自由”

⑵ 薯条是哪个国家出来的

薯条在美国本来称为"Potatoes, fried in the French Manner"(用法国方式炸的马铃薯)，由 一位名为Thomas Jefferson(杰佛逊) 的人士在18世纪末引进美国 , 他带进美国的是薯条的烹调方法，而不是真的薯条， 以免薯条会在远杜重洋度过大西洋的这5-8周的旅程中潮湿并腐臭掉。 他一开始在 Monticello 这个地方开始卖薯条，受到广大的喜爱，渐渐地，薯条变成美国人晚餐的主菜佳肴之一。

牛津辞典中有记载 "薯条French Fries" 就是英国人所说的"Chips" 。牛津辞典在1857年引用 狄更斯 描述一盘用油烹调的马铃薯棒，这是薯条的第一次文献记载。在19世纪末及1950年代，一些美国杂志也都有文献，但是这些都无益于薯条的历史考据。

⑶ 请回答我薯条(French Fries)是哪个国家的发明和它的起源.

薯条是一种把马铃薯切成条状后油炸而成的食态乎品，是最常见的快餐食品之一，流行于美国及欧洲等地。也有工业化生产的薯条是由打碎的马铃薯泥压制成条状再油炸的。
自制薯条一般是将薯条放入190-200摄氏度的热油中炸至金黄而成，大多数餐馆的薯条则是先用175度左右的油炸，在薯条还未变黄前取出放凉，再用190-200度的热油炸约一分钟即成。
History
Many possible claims as to the origin of "French fries" exist.

[edit] Culinary origin of the term
The straightforward explanation of the term "French fried potatoes" is that it me "potatoes fried in the French manner": the verb fry can mean either sautéing or deep-fat frying, while French 'frire' unambiguously me deep frying. Thomas Jefferson, famous for serving French dishes, referred to fried potatoes in this way.[1]
It is sometimes suggested that the verb "to french" originally meant to julienne-cut.[2] But this term refers specifically to trimming the meat off the shanks of chops[3] and is not attested until after "French fried potatoes" had appeared.
,参考: *** ,随着炸薯条的风靡灶销全球，薯仔这种大地对人类的恩赐，最终透过工业式的农业转变为人类健康和环境的恶梦。

炸薯条的发明起源于法国或比利时，两国尚存歧见。总之，在1830年左右，炸薯条已经风靡欧洲。据说，第一次世界大战后，曾在欧洲参战的美国老兵把吃薯条的习惯带回美国。随着麦当劳等连锁店相继开业，进一步拓宽了炸薯条的市场。在美国，4个主要的薯仔品种生长在72%的薯仔地上。

今日，典型的美国人每人每年进食约30磅的炸薯条，当中九成都是在快餐连锁店消费。

配合工业式农业满足市场需求、追求丰产、统一品质保证、以利益为原则的要求，基因技术近二十多年来泛滥于世界农产品市场，可消费者的知情权却从未得到保障。像由美国Monsanto公司开发的转基因薯仔品种Burbank，据说在每隐闭游个薯仔的细胞中都具有防虫害基因，面对这种未经标签的转基因农产品，每一个热爱薯仔食品的人，都要被迫处于不受防的位置了。,Many possible claims as to the origin of "French fries" exist.

[edit] Culinary origin of the term
The straightforward explanation of the term "French fried potatoes" is that it me "potatoes fried in the French manner": the verb fry can mean either sautéing or deep-fat frying, while French 'frire' unambiguously me deep frying. Thomas Jefferson, famous for serving French dishes, referred to fried potatoes in this way.[1]

It is sometimes suggested that the verb "to french" originally meant to julienne-cut.[2] But this term refers specifically to trimming the meat off the shanks of chops[3] and is not attested until after "French fried potatoes" had appeared.

[edit] Belgium
The Belgi are noted for claiming that French fries are Belgian in origin, but have presented no definitive evidence. Whether they were invented in Belgium or elsewhere, they quickly became Belgium's national dish, making Belgi at least their "symbolic" creators in Europe as well as their heaviest consumers,[citation needed] spending an average of €6.01 annually (2002, consumption in fast food restaurants not counted separately).[4]

Jo Gerard, a Belgian historian, recounts that potatoes were already fried in 1680, in the area of "the Meuse valley beeen Dinant and Liège, Belgium. The poor inhabitants of this region allegedly had the custom of acpanying their meals with *** all fried fish, but when the river was frozen and they were unable to fish, they cut potatoes lengthwise and fried them in oil to acpany their meals."[5]

The name 'frite' lends itself to puns with the name 'Fritz'. In 1857, the newspaper "Courrier de Verviers" devotes an article to Fritz, a Belgian entrepreneur selling French fries at fairs, calling him "le roi des pommes de terre frites". In 1862 a fries shack (Frietkot, see below) called "Max en Fritz" was established near Het Steen in Anerp.[6]

Another Belgian legend claims that the term "French" was introced when English soldiers arrived in Belgium ring World War I, and consequently tasted Belgian fries. The supposedly called them "French" because the official language of the Belgian army at that time was French.[7][8] This story is of course impossible since the term "French fried potatoes" was in mon use long before the War.

[edit] France
Many attribute the dish to France—though in France they are often thought of as Belgian—and offer as evidence a notation by U.S. President Thomas Jefferson. "Potatoes deep-fried while raw, in *** all slices" are noted in a manuscript in Thomas Jefferson's hand (circa 1801) and the recipe almost certainly es from his French chef, Honoré Julien. In addition, from 1813[9] on recipes for what can be described as "French fries" occur in popular American cookbooks. Recipes for fried potatoes in French cookbooks date back at least to Menon's Les soupers de la cour (1755). Eliza Warren's cookbook The economical cookery book for housewives, cooks, and maids-of-all-work, with hints to the mistress and servant used the term "French fried potatoes" in around 1856.[10]

It is true that eating potatoes was promoted in France by Parmentier, but he did not mention fried potatoes in particular. And the name of the dish in languages other than English does not refer to France; indeed, in French, they are simply called "pommes de terres frites" or, more monly, simply "pomme frites" or "frites".

During the controversy over Freedom Fries, French people from around the world repeated the story that the food was actually Belgian, or at least, a Belgian speciality.

．．．．．．．．．．．．．．,参考: en. *** /wiki/French_Fries,

⑷ 炸薯条为什么叫Frenchfries 薯条的种类有哪些

炸薯条的英文名叫“French fries”的原因是：第一次世界大战时，在比利时军队中的通用语言是法语，一位美国士兵在拆握渗比利时吃到了这种薯条，于是便称其为“French fries”。关于“炸薯条为什么叫Frenchfries”的具体回答，如果大家感兴趣的话，可以继续往下阅读和了解。

关于炸薯条的介绍

薯条的种类有许多，较为常见的有：厚切薯条、皱纹炸薯条、鞋带薯条、比利时炸薯条等等。

⑸ 国际薯条日哪天

7月13日是国际炸薯条日（International French Fry Day）。

作为一个非官方的节日，国际炸薯条日（International French Fry Day）的起源到目前为止无从考究，但这并不影响喜爱薯条的人们在这个节日里尽情狂欢，吃下比平时更多的薯条。

薯条的发源：

7月13日是国际薯条日，金黄香酥的炸薯条，虽然被标签为垃圾食物，仍令人爱不释手。由美式快餐店发扬光大的薯条，是法国人发明？ 还是比利时的小吃？ 不论如何，这项小吃已在人类美食史叱咤风云500年。

薯条的英文是French fries，这个名字似乎说明了薯条是法国发明的，不过数百年来，邻国比利时坚持自仿漏猜己才是炸薯条先驱。

2013年比利时荷语小区甚至发起运动，争取把比利时薯条列入联合国世界文化遗产名备型录。有说法是，早于16世纪的比利时Liege 及Dinan 附近的村落搜氏，有街边小贩会售卖炸鱼，但冬天时因河流结冰，无法捕鱼，于是小贩把薯类切成一条条小鱼般来炸，成为了炸薯条。然而在同一时期的法国，薯类却被视为低下的食物。

⑹ 比利时是美食王国，比利时最为经典美食是什么

比利时是美食王国，比利时最为经典美食是什么？

1.比利时特色夹心糖(Cuberdon)

这一坚信没有吃过的人也得多!仅有比利时才有的特色软心糖，淡淡的刺莓味，街边常看到悉物洞有些人拽着车在售卖的。甜炸，爱吃甜食的各位朋友别错过~

8.可乐饼(Croquettes)

油炸食物，外酥里嫩，外面是炸鸡裹粉裹着，里边能是紫薯泥，灰虾，各种各样海鲜，奶酪这些~非常好吃，但是却发热量有点高。

针对法国的食物，大家大家都知道，这是一个针对食物追求完美相对较高的国家。但我们此次讲的比利时也是一个仅次法国对食物非常重视的国家。这一国家由于沿海地区，因此对于海鲜产品的食物拥有自身更为与众不同的作法。由于比利时出产贻贝，并且这个国家针对贻贝拥有自身独特的见解。她们习惯在纯粮酒中烹制贻贝，由于根据白酒的烹制多是食物的美味最大程度地释放出。

除开贻贝是比利时较为着名的食物以外，对于许多沿海地区国家都是有的一道美食，比利时也有着自身独特的见解。虾尽管有许多种，但很多国家针对虾的做法全是统一的。但在比利时出产的一种海产品灰虾根据另一种作法遭受许多人的喜爱。北海市灰虾在比利时被再搭配上西红柿变成了一道让人传扬的小吃，所以能比利时旅游的人一定要品味这一道不一样作法的小吃。会有不一样的特色美食感受哦。

⑺ 炸薯条的英文为什么是法国薯条

有些地方（如北美）chips常指薯片，french fries常指薯条。其中french指法式深油炸，指的是它的烹饪方式。据认为薯条最早出现在文献中是1879年，来自法国巴黎的新桥区。

⑻ 薯条是怎么出现的，谁发明的

薯仔是当今世界各地的主要粮做姿食，其食用量仅次于大米。在欧美人的餐桌上，薯仔日常的吃法是薯条和薯片。薯片是西餐最常用的配菜，但它至今只有上百年的历史，其发明纯属偶然。

发明薯片的是美国纯饥绝印第安人，名叫乔治·加林。

1853年的一天，纽约东部旅游胜地一家餐馆的厨师乔治·加林像平常一样做薯条，一位客人嫌他做的薯条粗，并在加林把薯条切细后仍不满意。一气之下，加林干脆把薯仔切成薄片下锅。他想，薯片炸熟之后又脆又薄，肯定不能叉着吃，便可以作弄一下刁难他的客人。谁知，薯片上桌后，那位客人很快把薯片吃光，赞不绝口。从此，薯片成了该餐馆的一道名菜。餐馆又对薯片进行包装，方便顾客带走食用。当然，由于薯仔去皮依赖手制，薯片产量极为有限。

薯片的广为流行是20世纪20年代的事了。推销员豪·文利用汽车把薯片运到美国各地。1961年，他把自己的肢升薯片公司和德克萨斯州的弗里托公司合并，大力推销他的豪文利薯片，从而使薯片逐步在全世界流行起来

⑼ 炸薯条是哪个国家发明的

从马铃薯传到欧洲到炸薯条出现，人类走过了数百年的历史。

传入欧洲的马铃薯有两个来源:一个是南美洲的哥伦比亚、秘鲁等地；另一个是墨西哥。1532年，西班牙人抵达秘鲁，第一次见到薯仔。此后30年，它被当作新奇植物引种到欧洲各地和部分亚洲国家。1587年，奥地利植物学家C·克劳萨斯从意大利得到马铃薯块茎，次年将其种植于德国法兰克福的植物园，作为观赏花卉。17世纪初，欧洲人渐渐注意到马铃薯的营养价值，并把它作为宫廷内的美味珍馐。直至1756年，马铃薯才开始成为平民食品。

对于炸薯条的发明权，法国和比利时一直存在争议。法国认为是一名法国乡下人第一个制作了炸薯条，而比利时认为比利时人才是真正的发明者。1830年左右，炸薯条已经风靡欧洲。第一次世界大战后，曾在欧洲参战的美国老兵把吃薯条的习惯带回美国。麦当劳等快餐连锁店相继开业，进一步拓宽了炸薯条的市场。