法国菜和意大利菜餐厅哪个好做

‘壹’ 法国料理和意大利料理的区别

一、法国菜特点，主要以下几个方面：

1、选料广泛、用料讲究。一般说西餐在选料上局限性较大，而法式菜的选料却很广泛，如
蜗牛、黑菌、洋百合、椰树心，马兰等皆可入菜。另外，在选料上也很精细，由于菜肴不是全熟，所以用料要求绝对新鲜，做什么菜用什么料也很讲究。

2、烹调精细、讲究原汁原味。法式菜制作精细，有时一道菜要经过多种工序。尤其对少司
的制作十分讲究，一般要由专门厨师制作，而且制什么菜用什么少司（汤汁）都有一定之规，如做牛肉菜肴用牛骨汤汁，做鱼类菜肴用鱼骨汤汁，有些汤汁要煮 " 小时以上，使菜肴有原汁原味的特点。

3、追求菜肴的鲜嫩。法式菜要求菜肴水分充足、质地鲜嫩，如牛排一般只要求三四成熟，
烤牛肉、烤羊腿只需七八成熟，海鲜烹调不可过熟，而牡蛎则大都生吃。

4、烹调喜欢用酒调味。由于法国盛产酒类，烹调中也喜欢用酒调味，做什么菜用什么酒都
十分讲究，如海鲜用白兰地、白葡萄酒，肉类和家禽用雪利酒和玛德拉酒，野味用红酒，制火腿用香槟酒，制烩水果和点心用朗姆酒、甜酒等。而且酒的用量也很大，法式菜大都带有酒香气。
法国菜还喜欢以人名、地名、物名来命名菜肴，如马令古鸡、巴黎式薯仔、马赛鱼羹等。
典型的法式菜菜肴很多，如洋葱汤、牡蛎杯、蜗牛、鹅肝冻、烤牛外脊等。除此之外法国还有许多着名的地方菜，如阿尔萨斯的奶酪培根蛋挞、布艮第的红酒烩牛肉、诺曼底的诺曼底烩海鲜、马赛的马赛鱼羹等。

二、意大利菜的特点：

1、讲究火候，注重传统菜肴制作。意式菜对菜肴火候的要求很讲究，很多菜肴要求烹制成
六七成熟，牛排要鲜嫩带血。意大利烩饭、意大利面条一般习惯七八成熟有硬心食用，这是其他国家所没有的。意式菜中传统的红烩、红焖的菜肴较多，而现今流行的烧烤、铁扒的菜肴相对较少。意大利厨师也喜欢炫耀自己的传统菜点。

2、注重原料本味，讲究原汁原味。意式菜多采用煎、煮、蒸等保持原料原味的烹调方法，讲究直接利用原料自身的鲜美味道。在调味上直接、简单，除盐、胡椒粉外，主要以番茄、番茄酱、橄榄油、香草、红花、奶酪等调味。在少司的制作上讲究汁浓味厚，原汁原味。

3、以米、面做菜，品种丰富。意式菜以米、面入菜是其不同于其他菜式的最明显的特色。
意大利面食，可谓千变万化，闻名世界，据说单是款式便超过三百多种。这些面食既可做
汤，又可做菜，做沙拉等。除面食外，意大利饭也是第一道菜的热门之选。
典型的意式菜肴有：佛罗伦萨烤牛排、意大利菜汤、米兰式猪排、罗马式魔鬼烤鸡、撒丁岛烤乳猪、比萨饼、意式馄饨等。

国家级西餐技师为你解答。

‘贰’ 意大利菜和法国菜哪个好吃

法国呀！~_~

‘叁’ 意大利菜和法国菜的区别

意大利菜：原汁原味，保持新鲜
过去许多欧洲强权占领了意大利领土，尤其是希腊人和伊特鲁里亚人，为食物和传统做出了贡献。因此意大利南部的菜式尤其受到地中海其他文明的影响。

意大利人的食物原材料来源非常丰富多样，比如橄榄油、西红柿和奶酪。意大利菜的制作大多简单并不复杂。

意大利菜比法国菜更接地气，一匙意大利面或千层面就能带给人莫名的快乐感。

意大利传统膳食包括开胃菜、两道主菜和沙拉。与大多数欧洲菜系不同，第一道主菜通常较重，富含碳水化合物，而第二道主菜较轻，通常由鱼或肉制成。

法国菜：精雕细琢，花样百出
法国菜种类繁多，很难用一个词来形容。

不过可以肯定的是，法国人非常喜欢自己的面包和葡萄酒，以至于他们大多数的饭菜都是以面包和奶酪作为开胃菜。法国菜有一点值得注意，那就是酱汁。

法国人跟中国的广东人一样相信色香味俱全才是好。所以法国人会尽可能地使食物在视觉上吸引人，因此法国菜通常比较精致。

他们使用并混合了色彩鲜艳的配料，烹调时花样百出，吃的时候让人不忍心破坏菜肴精美的视觉效果。法国菜份量没有意大利大，因此法国人每餐都有很多菜式。

‘肆’ 意大利饮食和法国饮食有什么差别

法国和意大利都是欧美国家，对于在美食这块，我认为两个国家的侧重点完全不一样，并且两者有着本质的区别和鲜明的特点。

我个人觉得法国餐对于菜式烂凳摆盘非常讲究，对于事物的味觉体验感非常侧重，意大利菜可能对于中国人来讲会比较容易接受，而且讲究简单美味。

总迹历颂结：

总的来说，法国人在食物和餐桌上讲究的比较多，而且形式感非常强，大概这也是一种浪漫，而且就算是街边的小吃或者普通餐馆，简单吃一餐至少也要三道菜，但是意大利就相对简单很多，可能你做来点一个pizza或者意大利面就搞掂了。

‘伍’ 法国和意大利

问题一：法国文化与意大利文化的区别 去过了意大利和法国，不自觉地就会拿这两个邻国作比较。都是历史悠久的拉丁语系国家，都是旅游胜地，还有哪些不同呢？
首先说天气吧。意大利比法国更靠南，所以气候更温暖，阳光也更充足。记得十月份去意大利，在巴黎穿着毛衣，可是到了罗马竟热得要穿短袖。而且在那里一星期，天天是晴天，不像巴黎，十次去有八次总是阴着的。还是法国南部气候与意大利接近，都有度假用的好日头。
再说建筑，意大利的房子可比法国的老多了。在巴黎，满眼望去的房屋差不多都是18，19世纪的样子，白色或米色的墙壁，半新不旧，而到罗马，那就是明显有好几百年历史了，外墙是褚红或土黄色，斑班驳驳的，好些地方落了颜色，建筑式样也是比较老式。因此，法国的城市显得整齐简洁一些，而意大利就更凝重稠厚，带一点脏乱。另外欧式建筑都有雕花拱门，在法国看来是精致优雅，而在意大利，往往会变色发黑，就成为历史沧桑，带有一种庄重却没落的神情。
与法国式的优雅相搭配，是街上的梧桐和白桦。冬天掉光了叶子，却带着疏落有致的美。到了夏天，也不是长疯了的样子，而只是一抹淡淡的绿，不与后面房屋斗艳的姿态。这样的树像贵族的后裔，谦卑而内敛。在意大利就完全不同了，那里是一派热带风情，街上栽着一棵连一棵的棕榈树，还有罗马松，乍一看，还以为是在非洲城市。它们四季长青，永无歇息的时刻。城市也就永远是绿意昂然热闹无穷的样子，让人觉得寒冷与孤独从不会来。这样的市容是更乐观些的，虽然有点乡气，有点浮，但得承认，让人很舒服。
意大利菜与法国菜在世界上一样享有盛名。不过就我看，我更喜欢意大利菜。或者说，意大利菜更能被中国人接受。法国人爱吃鹅肝，爱红酒配奶酪，可中国人从不吃这些，难免觉得味道奇怪，下不了口。法国餐厅里菜量也极少，一两口就吃完了，还不便宜。意大利美食就亲和多了，最有名的是匹萨和面食（包括通心粉、馅饼等），说白了就相当于中国的大饼面条和饺子，十分大众化，味道鲜美能接受，还管饱。据说现在的意大利菜还是当年马可波罗从中国借鉴回去的，你说能不好吃吗？另外意大利的甜点――提拉米苏和冰淇淋真是一绝，香浓幼滑，百吃不厌，应该称得上世界之最。意大利EXPRESSO咖啡也是饮食中的经典，香气袭人，苦中带甜。这样一比法国就差了，而且价格要高出一截。所以在中国，意大利餐厅可以开得如火如荼，而法国餐厅一般不会有好几家。
谈到两国的语言，又是各有千秋，互有优势。意大利语讲起来有气势，可以把尾音拖得长长的，适合唱歌剧。法语优雅讲究，说起来轻轻的，像恋人在讲情话。可是意大利语很难学，而且速度太快，像是沉不住气，又显罗嗦。如果是文字，一个单词好几个字母，我总觉得像乱码。而法语的语法太复杂，已经和不上现代世界的快节奏。另外总是说不响，发音是闷在嘴里的，尾音无法拖长，有点有气无力的感觉。相比之下，倒是英语更简洁明快，易懂。
最后再说说人吧。去过两国，接触过一些当地人后，发现其实没有原先想象得那样完美。法国人的确衣着时髦，有品位，用香水的很多。可他们也抽烟，也会私底下说脏话。总结概括，法国人有三“漫”：浪漫，散漫，傲慢。不守时间，怀有民族沙文主义，虽然对外国人很客气，但是有时会感觉带着虚情假意。因为他们不会直截了当把对你的不满露出来。意大利人则是另一方面的典型，他们更随意，长得也更粗线条些。俊男美女有，但没有想象的那么多。好些人眼睛长得过于大了，反倒凸了出来，成了金鱼眼。他们不虚，比较直接，没有法国人讲礼貌，对某人不满会直接表示。有时会觉得稍显粗鲁。另外意大利人好像比法国人还要懒，还要没规矩，一切顺着心来，如果不高兴了，就不去做，总以享受生活......>>

问题二：法国和意大利是一个国家吗? 意大利，法国的不是一个统一的国家。
查理曼大帝曾经征服了德国，意大利，而查理曼大帝本身只是法兰克国王。
查理曼帝国全盛时期，德国，意大利，法国确实都属于这个国家。
但是却不能说，意大利，法国是一个统一的国家。
元帝国曾经将欧亚大部分国家都纳入它的版图，那么能说中国，俄罗斯，德国，法国前身是一个统一的国家么？

问题三：米兰是不是属于法国？那米兰和意大利的关系是什么阿。？ Milan 意大利第二大城，伦巴第区首府。位于波河平原西北部，阿尔卑斯山南麓。人口158.1万（1982）。始建于公元前四世纪。公元395年为西罗马帝国都城。1158年和1162年在同神圣罗马帝国两次战争中，城市几乎全毁。1796年被拿破仑占领，次年建成为米兰共和国都城。1859年并入意大利王国。全国最大的工商业和金融中心。有汽车、飞机、摩托车、电器、铁路器材、金属制造、纺织、服装，化学、食品等工业。铁路、公路枢纽。有运河通波河支流提契诺河与阿达河。米兰大教堂是欧洲最大的哥特式大理石建筑之一，始建于1386年。还有着名的布雷拉美术宫、拉斯卡拉剧院和博物馆等。 米兰位于阿尔卑斯山南麓，东邻威尼斯，西靠都灵，南部是热那亚，北部是科莫湖。米兰是意大利第二大城市，全国最重要的经济中心，有“经济首都”之称。 米兰始建于公园前4世纪，第二次大战期间，毁损严重，战后重建。市中心的社莫广场，哥特式的杜莫主教堂高高耸立，它是欧洲最着名的三大教堂之一。广场正北是一组拱式建筑物，称维克托?埃马努埃尔拱廊，呈“十”字形，南北长200米，东西宽100米，建于1887年。顶部由玻璃覆盖，地面用大理石铺砌。这里是米兰最繁华的地区，每一流的商店集中于此。华灯初上，最为热闹，故又称埃马努埃尔夜廊。由此向北是意大利最大的歌剧院斯卡拉歌剧院。它是世界名演员心驰神往之地，有“歌剧的麦加”之称。目前，米兰已同中国的上海结为姊妹城市。

问题四：意大利和法国哪个好玩 我不喜欢法国，主要是因为当地人态度不太好。意大利当时去了罗马、佛罗伦撒、威尼斯、米兰，喜欢

问题五：法国和意大利哪个国家比较适合留学和生活 1.如果你有十足的把握拿当然选好的~可是如果你没有十足把握拿就选法国吧
2.法国的治安好些~意大利的治安确实不太好,找上门来和你说话的一定要小心!尤其是肤色较黑的非洲,亚洲人! 越往南部可能越差些
3.个人觉得这个问题影响不大~重要的是你自己甘个人感觉~
4.法国的语言相对而言比较普及与容易学~
至于日后想留在那里其实都不会很难```只要你努力就可以了~
Ps:我的回答很差希望不要介意拉~嘻嘻
cheriepoon ^_^~

问题六：法国，意大利，比利时，瑞士分别属于东欧和西欧以及南欧，中欧 按地理分：
东欧：俄罗斯、白俄罗斯、乌克兰、摩尔多瓦、爱沙尼亚、拉脱维亚、立陶宛、捷克、斯洛伐克、匈牙利、波兰；
西欧：爱尔兰、英国、比利时、荷兰、法国、德国、卢森堡、摩纳哥；
北欧：冰岛、丹麦、芬兰、挪威、瑞典；
南欧：葡萄牙、西班牙、安道尔、意大利、圣马力诺、梵蒂冈、斯洛文尼亚、克罗地亚、塞尔维亚、马其顿、黑山、波斯尼亚、阿尔巴尼亚、保加利亚、罗马尼亚、希腊、马耳他、塞浦路斯；
中欧：瑞士、列士敦士登、奥地利...

问题七：意大利和法国哪个好？ 总体来说，意大利一年四季都适合旅游，旅游的旺季集中在每年5月至10月：4-6月是天气最好的旅行季节。这时候，风和日丽，大地四处繁花似锦，没有夏季那种游人拥挤的景象；7-8月是当地意大利人的旅游季节，房价飚升，交通拥挤，最好避免这时候去旅行。

到法国旅游最好的季候是春季，这个季候气候最为好人，日照时候相对较长，游人不是良多。秋季也是一个舒畅的季候，但日照时候渐短，气候垂垂变冷。冬季的阿尔卑斯山和比利牛斯山地区降雪丰硕，每年都吸引着多量的来自世界各地的滑雪者。为了不受旅游岑岭期的影响，你需要避免在学生假期期间来法国，好比说二月（出格不要往滑雪胜地），暑假（七八月间。在七八月间良多巴黎人外出渡假，所以有时良多面包店的老板都同时关门外出，给巴黎人的糊口带来良多不便。但假定您是一个不以面包为主食的中国人，夏天来倒可以享受巴黎这个半空城市的安好天空。但在七八月间最好不要往法国南部海滨城市，浩繁的欧洲人法国人都常在这个时节往那边渡假，所以那边常会人满为患），和圣诞节（假定您是一个习惯了中国大城市那种人流车流全日川流不息排场的人，圣诞节也无妨来巴黎看看。）。

问题八：法国,德国和意大利哪个国土占地面积多 1俄罗斯RussiaFederation17,075,400
2乌克兰Ukraine603,700
3法国France551,600
4西班牙Spain505,900
5瑞典Sweden449,990
6挪威Norway387,000
7德国Germany357,000
8芬兰Finland338,000
9波兰Poland323,000
10意大利Italy301,300
11英国UnitedKingdom245,000
12罗马尼亚Romania237,500
13白俄罗斯Belarus207,600
14希腊Greece132,000
15保加利亚Bulgaria111,000
16冰岛Iceland103,106
17南斯拉夫Yugoslavia102,200
18葡萄牙Portugal93,000
19匈牙利Hungary92,100
20奥地利Austria89,30021捷克Czech78,900
22爱尔兰Ireland70,200
23立陶宛Lithuania65,200
24拉脱维亚Latvia65,000
25克罗地亚Croatia56,500
26波黑Bosnia&Herzegovina51,100
27斯洛伐克Slovak49,000
28爱沙尼亚Estonia45,100
29丹麦Denmark43,000
30荷兰Netherlands41,500
31瑞士Switzerland41,300
32摩尔多瓦乌克兰边境33,846
33摩尔多瓦Moldova33,700
34比利时Belgium30,500
35阿尔巴尼亚Albania28,700
36马其顿Macedonia25,700
37斯洛文尼亚Slovenia20,300
38卢森堡Luxembourg2,586
39法罗群岛（丹） 1,399
40安道尔Andorra468
41马耳他Malta316
42列支敦士登Liechtenstein160
43圣马力诺SanMarino61
44直布罗陀西班牙南端6.543
45直布罗陀Gibraltar6
46摩纳哥Monaco2
47梵帝冈VaticanCity0.44

问题九：罗马,法国,德国,意大利和英国之间关系 古罗马帝国时期，意大利是帝国核心地带，法国称为高卢，是帝国的重要领土。英国即不列颠，是帝国的次要领土。德国即日耳曼地区，是蛮人土地，帝国没有征服他们，反而经常被他们骚扰。
到了公元5世纪的帝国末期，日耳曼蛮人（德国人）大举进攻罗马帝国，帝国领土纷纷被日耳曼人占领，其中东哥特人占领了意大利，盎格鲁撒克逊人占领英国，法兰克人和勃艮第人等占领法国，因此某种意义这几个国家都是亲戚。

问题十：法国跟意大利历史关系有哪些 两国原同属古罗马帝国,其中意大利是罗马故土,而法国是由罗马执政官恺撒征服高卢(主要包括法国 比利时等地)时并入的,后来西罗马灭亡,两国又同属法兰克帝国.法兰克帝国崩溃后两国又有教长时间名义上归属神圣罗马帝国.在法国大革命后,拿破仑统率法军侵入诸侯割据的意大利,自称法国皇帝和意大利国王.拿破仑兵败之后,意大利又陷入了分裂.后来撒丁国王在法国皇帝拿破仑三世的帮助下统一意大利.作为报酬意大利割让萨伏依和尼斯两地给法国.二战中意大利趁火打劫想侵略法国,但惨败.二战后两国关系正常.

‘陆’ 法国菜和意大利菜那个出名

法国菜比较出名,别的不说,就说最后一道菜----甜品,别的国家的菜都PK不过它，意大利的菜偏重酸味，胃酸重的人很不习惯。在欧洲法国橡凳菜最梁族旅为出名，而其中巴黎的穗含菜最为正宗，被誉为“美食之都”。