① 法国红酒🇫🇷
法国的葡萄酒历史十分悠久,可追溯至公元前600年左右,那时希腊人来到了现在的法国马赛地区,并带来了葡萄树和葡萄栽培技术。公元前51年,凯撒征服了高卢地区,正式的葡萄树栽培便在此展开。随着葡萄种植区域不断向北扩展,公元3世纪,波尔多(Bordeaux)和勃艮第(Burgundy)开始为供不应求的葡萄酒市场酿制葡萄酒。公元6世纪,随着教会的兴起,葡萄酒的需求量急增,加之富豪对高品质葡萄酒的需求,加快了法国葡萄酒业发展的脚步。中世纪时,葡萄酒已发展成为法国主要的出口货物。19世纪时,法国的葡萄种植面积创历史新高。1855年,巴黎万国博览会对法国葡萄酒进行了着名的酒庄分级,将法国的美酒推向了世界。
当然,法国的葡萄酒产业发展也并非一帆风顺。19世纪时,欧洲人十分狂热于收集北美洲的植物样本,这一行为导致大量法国竖中闷葡萄树染上了白粉病,导致其数量和质量双双大幅下滑。后来,根瘤蚜虫又袭击了法国,余弯几乎摧毁了整个法国葡萄酒产业。而霜霉菌和黑腐病对法国葡萄酒产业带来的困扰直到20世纪初才得以有效控制。
法国目前的葡萄酒年产量约5000至6000万公升(70至80亿瓶),唯一培贺的强有力对手是意大利。此外,法国的葡萄种植面积位居世界第二,仅次于西班牙。
法国的葡萄酒产区位于北纬42至49.5度之间。南部为地中海气候,西部地区海拔相对较高,同时也受墨西哥湾暖流的影响,而东部地区的勃艮第、阿尔萨斯(Alsace)和香槟区(Champagne)更具大陆性气候特征,这为种类丰富、品质优越的法国葡萄酒创造了极好的地理气候条件。
在过去几十年的时间里,法国种植面积最广的葡萄品种是佳丽酿(Garignan)。但现在梅洛(Merlot)的种植面积居第一位,紧跟其后的是种植面积相当的两个葡萄品种——歌海娜(Grenache)与佳丽酿(Garignan),而第四大品种是白玉霓(Ugni Blanc),之后就是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)、霞多丽(Chardonnay)和品丽珠(Cabernet Franc)。
法国对本国葡萄酒有着严格法律保护,实行原产地控制命名制度,即AOC制度。这个保护制度将葡萄酒划分为日常餐酒(VDT,占11.7%)、地区餐酒(VDP,占33.9%)、优良地区餐酒(VDQS,占0.9%)和法定产区葡萄酒(AOC,占53.4%)。这个制度不仅对于法国,甚至对于整个世界都有深远影响。
法国共有十二大着名的葡萄酒产区,分别是香槟区(Champagne)、阿尔萨斯(Alsace)、卢瓦尔河谷(Loire Valley)、勃艮第(Burgundy)、茹拉-萨瓦(Jura /Savoie)、罗讷河谷(Rhone Valley)、波尔多(Bordeaux)、博若莱(Beaujolais)、西南产区(South West France)、朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)、普罗旺斯(Provence)和科西嘉(Corsica)。其中,波尔多出产的浓郁红葡萄酒,勃艮第出产的用黑皮诺和霞多丽酿制的红、白葡萄酒,以及香槟区的香槟已享誉全球。各大名庄出产的佳酿得到许多葡萄酒爱好者的青睐。
② 法国亩产多少葡萄酒
法国葡萄酒的年产量大概在29284982。根据查询相关公开信息显示,国红酒葡萄酒生产烂渣败向来是法国的优势,法国拥有得天独厚的温带气候,有利于葡萄生长,在不同地区,气饥颤候和土壤也不尽相同梁乱,因此法国能种植几百种葡萄,做葡萄酒。
③ 法国葡萄酒
法国的红酒品牌成千上万种,就像我们中国的白酒品牌一样。那么我在给你介绍一下法国最着名的十大名庄给你,很多朋友对5大,8大和10大名庄有些无从知晓,这里摘录10大名装简介供大家了解。
1.Romanee Conti罗曼尼康帝
产地:法国布根地禾斯,罗曼尼村庄(Vosne -Romanee)
级别:特级葡萄园
葡萄品种:黑皮诺(Pinot Noir)
种植面积:4.32英亩
平均树龄:42年(1990年)
产量:每公顷生2000千至2500公升葡萄(相当于4800瓶到6000瓶)
特点:产量极少,质量高,要配额,十分昂贵
禾斯,罗曼尼( Vosne Romanee ) 村庄位于黄金山坡北部夜之山坡内( Cote De Nuits ),是十七世纪布根地公爵的打猎区,其后才发展为葡萄园,村庄人口数百名,大都与葡萄酒业有关,这里拥有七个特级葡萄园15个一级葡萄园。其中最瞩目的就是“罗曼尼康帝”(Romanee Conti) 特级葡萄园。这个细小的特级葡萄园,也是最精华的葡萄园,可算是现时世上最古老葡萄园区之一。西元十二世纪就已广为人知,是当地望族维基(Vergy)家族所拥有。1232年维基家族将这块葡萄园捐赠给附近的教会,此后四百年间这块葡萄园都一直成为天主教的产业,它生产出来
的佳酿大都流入天主教虔诚的仆人就是神父与修士的腹中。从1760年起已获得确认这个罗曼尼葡萄酒成为世界最昂贵的葡萄园。
后来康帝公爵将此葡萄园冠上了自己的姓,“罗曼尼.康帝”这个名称相传至今。自从康帝拥有此葡萄酒后,即视此葡萄园为馈宝,除了供奉皇室外,绝不馈赠他人,甚至好朋友也不通融,在市场上“罗曼尼康帝”更成为绝响。那时喝不到此葡萄酒的唯有退而求其次转向高伦堡家族尚未脱手的(拉.塔西)(La Tache)葡萄园酒,一时成为法国最热门的布根地葡萄酒,但好景不常,康帝家族仅传园两代(32年后)即1793年,法国大革命潮席卷布根地,园主康帝公爵之子亡命海外,财产被革命政府没收,革命政府也识货,深知这个葡萄园可卖个好价钱,于是乎公告天下曰:这是一个位于禾斯,罗曼尼村庄最好地段的葡萄园,葡萄能达到完美的成熟度,此葡萄园地理位置之佳使得每天都能接受到太阳的光线,以及全天最柔和最适中的热量,同时也可避免霜冻与冰雹之侵。不过在这动乱时期,那些富商谁不害怕随时因(怀壁其罪)而被指为保皇党而送上断头台冶罪。所以在1794年“罗曼尼.康帝庄园”以贱价卖给一位在拿破伦政府担任司库的银行家,朱利安.奥雅(Julien Ouvrad),他同时也在波尔多区,布根地等地区拥有数个酒厂价格居首位的是罗曼尼.康帝,而谨居次位的(拿特芝)( La Tache )及艾芝堡( Richbourg )葡萄园价格只有它的三分之一而己。
“罗曼尼.康帝”葡萄园酒采用全新橡木桶储存,园主购进木材,风干三年后才造桶,葡萄收获极低,年产量每公顷2000至2500公升,平均每三株葡萄树才酿出一瓶“罗曼尼.康帝”(Romanee Conti)顶级葡萄酒,可知其珍贵程度。
2.Le Pin 里鹏
产地:法国波尔多宝物隆(POMEROL)
级别:宝物隆产区并无评级
表面积:5英亩
葡萄种类:92%梅洛,8%佛朗
平均葡萄树:28年
种植密度:每公顷6000株
葡萄树平均产量:每公顷3400公升
年产量:7000瓶
窖藏:储存在全新橡木桶内15至18个月
灌瓶前经澄清过程,没有过滤,成熟期10至30年视乎年份。
里鹏可以说是法国酒坛半个世纪以来最引人瞩目的成就。1979年,一位名为杰克.天安宝(Jacques Thienpont)的买家向罗贝夫人(Mme.Laubrie)购买一个小葡萄园,在老施丹庄园(Vieux Chateau Certan),这个买主姓氏马上就让人怀疑是否老施丹庄园打算扩充园地,因为这个杰克正是老施丹庄园主亚历山大的堂弟。这个当时以100万法朗所买到的小葡萄园,只有一公顷,小到不能称庄园的程度,所以只好名为“里鹏”(Le Pin),没有冠以庄园的称号。
3.Chateau Petrus柏翠庄园
产地:法国波尔多宝物隆(POMEROL)
级别:宝物隆产区并无评级
表面积:28.20英亩
葡萄品种:95%梅洛,5%佛朗
平均树龄:35年
种植密度:每公顷6500株
葡萄树平均产量:每公顷3600公升
年产量:25000至30000瓶
窖藏:20个月储存在全新橡木桶内灌瓶前经澄清过程,没有过滤,成熟期为20-40年。
法国波尔多宝物隆地区多为小型葡萄园,其中有185个酒厂,每家只占地4公顷不到,由于许多小酒厂只有不到1公顷的葡萄园,年产量亦只有二、三百箱,所以拥有差不多12公顷葡萄园地的柏翠庄园,也算是最大面积的一个庄园。栢翠庄园首次出现在1837年,那时此庄园在宝物隆地区已名列前四、五位的位置。到1868年,柏翠庄园已经被公认为仅次于老施丹庄园(Vieux Chateau Certan)及杜德莱庄园(Trotanoy),进占第三位。注:现时柏翠庄园的价格比老施丹庄园及杜德莱庄园葡萄酒贵5至6倍的价钱不等,所以精明的饮家都会喜欢饮用老施丹庄园及杜德莱庄园,因这两个庄园的价格比较扎实,起码没被炒作的成份股。
1925年一位酒店的老板娘隆芭夫人(Mme.Loubat)从园主阿诺家族(Arnaud)手上购得柏翠庄园后,才改变了柏翠庄园的命运,隆芭夫人家族在宝物隆地区拥有两家酒厂,她的弟弟又是利布(Libourne)市的市长而她本人也是一个成功的企业家,在利布市拥有一家酒店。自从收购了柏翠庄园后,便欣然爱上了它。隆芭夫人致力打造柏翠庄园的知名度,首先就是将柏翠庄园酒提价,使其不再是普通的庄园酒,其次就是将柏翠庄园酒推介给她所认识的富豪官坤,因此柏翠庄园酒在法国的高级社交圈内迅速流行起来。为了打造柏翠庄园酒日后的身价就是要打进英国的皇室。当伊利沙伯二世订婚的时候,隆芭夫人进献的柏翠庄园酒已是英皇室贵族们的杯中物。所以1947年女皇大婚正式举行之际,隆芭夫人也是被邀请之列,她倒也会利用此千载难逢的机会,带着自己园中的佳酿远赴伦敦,一下子成功打进了伦敦一流餐厅的酒牌上。隆芭夫人善用这种经营上层社会的交际手段,日后就成了柏翠庄园的奠基石。1961年隆芭夫人辞世,她没有子女,只有两位姐妹有孩子可承继,但都不能负以重任,所以聪明的隆芭夫人,生前已作安排,将柏翠庄园股份分为三份,一份让售予酿酒甚有成就的莫埃尔家族(Jean Pierre Moueix),其余三分之二由其侄儿承继。
4.Chateau Ausone 欧颂庄园
产地:波尔多圣.埃美隆 ( SAINT-EMILION )
级别:一等特级庄园 ( A )
表面积:17.30英亩
葡萄品种:50%佛朗,50%梅洛
平均树龄:50-55年
种植密度:每公顷6000-7000株
葡萄树平均产量:每公顷3500公升
年产量:200,000-230,000瓶
窖藏:储存在橡木桶19-23个月
灌瓶前经澄清过程,没有过滤,成熟期为10至100年(由1994年开始)
圣.埃美隆区在1954年开始建产评级制度共分四个等级最高为“一等特级”(Premieres Grands Crus Classes),第二等级为“特级”(Grands Crus Classes),第三等级为“优级”(Grands Crus)至于第四等就是“圣.埃美隆法定产区(AOC St-Emilion )。第一次评级在1958年修正,1969年第二次评级,原则上此区每十年评级一次,但未严格执行,且每次变动不大,值得注意的是自首次评级开始,名列“一等特级A类”的白马庄园和欧颂庄园的评级并无变动,只有“一等特级B类”(Premieres Grands Crus Classes B)有所变更,在1996年之前有九家,1996年评级中增加了二个庄园,“大金钟庄园”(Chateau L'Angelus)及“宝西奥庄园”(Chateau Beau-Sejour-Becot),“一等特级A类及B类”共13家,“一等特级A”可与美度区一级庄园相比较,只是风格各异而已。“欧颂庄园”早在18世纪初就已成园,当时在从事木桶生意的卡狄纳(Catenat)家族手中,19世纪前期转让给亲戚鲁法基(Lafargue)家族,到1891年再由亲戚查朗(Challon)家族继承。欧颂庄园在最早的一代园主卡狄纳时,就已取名“欧颂庄园”,当时约在1781年左右,“欧颂”(D. M. Ausonius 310-394)是罗马帝国时代生于此地的一位罗马教授及诗人,也是罗马皇帝幼时的老师,故官运亨通,官位至当时总督及枢密院长老,但他却以爱酒出名,曾经在波尔多及德国拥有庄园。现在无法证明欧颂老先生就是在“欧颂葡萄园”的现址种植葡萄及喝酒吟诗,所以欧颂庄园酒又称“诗人之酒”。此庄园在19世纪中已跻身“圣.埃美隆”区最好的三、五家庄园。
5.Chateau Cheval Blanc白马庄园
产地:波尔多圣.埃美隆(SAINT-EMILION)
级别:一等特级庄园 ( A )
表面积:91.40英亩
葡萄品种:58%佛朗,42%梅洛
平均树龄:45年
种植密度:每公顷8000株葡萄树
平均产量:每公顷3500公升
年产量: 100,000瓶
窖藏:储存在橡木桶18个月
灌瓶前经澄清过程,无过滤,成熟期为10至30年。
“白马庄园”与“欧颂庄园”是圣.埃美隆区内最为人熟悉的两个一等特级庄园(Premier Grand Cru Classe),“白马庄园”以前是“飞雅克庄园”(Chateau Figeac)的一部份,属于杜卡斯(Ducass)家族所拥有。1852年杜卡斯女儿嫁给一个拥有不少葡萄园产业的科歌路萨(Fourcaud Laussac),杜卡斯家族便把本园作为嫁妆,自此以后“白马庄园”便成了路萨家族的产业。1927年以设立公司的形式,让股权集中,不至于本园被瓜分。1989年以前董事会由路萨家族的女婿,他是波尔多大学校长名为夏巴克(J. Hebrard)负责,以他的崇高学术与社会地位,提高不少“白马庄园”的声誉。1989年夏巴克退休后,园务由家族三位女士掌管。“白马庄园”被正式命名是始于1853年。原来改名为“白马庄园”是有个被广为流传的说法,以前有一位国王亨利四世常在此地下马歇息,他以骑白马着称,其徽章即为“独角白马”于是客栈便取名为“白马”(Cheval Blanc)。“白马庄园”虽然是位于圣.埃美隆区,但它的旁边就是宝物隆区,所以“风土”极为相似与“拉旺庄园”(Chateau L'Evangile)及“盖世龙庄园”( Chateau Conseillante )这两个位于宝物隆区的着名庄园只有一条小路分隔,因此被人喻为是宝物隆区葡萄酒。“白马庄园”副牌酒(Second Wine)的名称为“Le Petit Cheval”,1988年开始面世。1947年份的“白马庄园”酒曾赢得波尔多区“本世纪最完美红酒”的美誉。1991年起“白马庄园”聘请波尔多地区最着名酿酒师皮雅鲁顿(Pierre Lurton)担任本园的酿酒师直至现在。
6.Chateau Haut Brion奥比昂(红颜容)庄园
产地:法国波尔多格拉芙(GRAVES)(贝沙克·雷奥良)(PESSAC - LEOGNAN)
级别:1855年评级“一级庄园”
表面积:160.7英亩
葡萄品种:45%赤霞珠,37%梅洛,18%佛朗
平均树龄:36年
种植密度:每公顷8000株
葡萄树平均产量:每公顷3500-4500公升
年产量: 132,000瓶
窖藏:储存在橡木桶22个月
灌瓶前经澄清过程,无过滤,成熟期为15-40年。
奥比昂(红颜容)庄园是个历史悠久的名庄园,在十四世纪已开拓为葡萄园。现时在标签上的老城堡是奠基于1550年。1749年“奥比昂(红颜容)庄园”因继承而分家,三份之二产权归“玛高庄园”的富美尔(Fumel)家族所有。法国大革命爆发时,奥比昂(红颜容)庄园被充公。在革命后的1801年,本园被园主之子买回并售予外交部长泰利莱(Talleyrand)。后在1838年再转售予拉利奥(Lalieu)家族,这家族把百多年前分割出去的三份之一园地购回,庄园最后归于一统。拉利奥家族拥有庄园直至第一次世界大战结束为止,在20年代庄园再转手几次,最后落在美国一位银行家奇兰斯·狄龙(Clarence Dilon)手上。据说奇兰斯是想去收购白马庄园”和“欧颂庄园”的,因当天大雾而迷失方向而来到了奥比昂(红颜容)庄园,刚好庄园在放盘,意外地速成了这宗交易。到了1855年,波尔多官方评级中,差不多全是美度区(Medoc)红酒的天下,唯一例外的是座落于格拉芙区(Graves)的“奥比昂(红颜容)庄园”红酒,能与“拉图庄园”、“拉菲庄园”及“玛高庄园”同被评为第一级的红酒庄园。令“奥比昂(红颜容)庄园”能获此殊荣的另一个原因就是它没有被根芽虫侵袭,当时整个格拉芙地区的葡萄园无一幸免,只有“奥比昂(红颜容)庄园”能避过这一次劫数,而扬名立万。庄园自1921年就聘请格拉夫区最有名酿酒师乔治·狄玛士(Georges Delmas)负责酿酒。1960年起由他的儿子负责酿酒事宜,虎父无犬子,他的酿酒造艺在波尔多区被称为大师级,更可媲美“柏翠庄园”的酿酒师。
7.Chateau Margaux 玛高庄园
产地:波尔多玛高区(MARGAUX)
级别:1855年评级(第一级庄园)
表面积:192.70英亩
葡萄品种:75%赤霞珠, 20%梅洛, 5%佛朗及小伟度
平均树龄:35年
种植密度:每公顷10000株
葡萄树平均产量:每公顷4500公升
年产量:200,000瓶
窖藏:储存在橡木桶18-24个月
灌瓶前经澄清过程,无过滤,成熟期为15-35年
玛高区在1855年的美度评级中占有22个之多,是唯一由第一级庄园到第五级都有的产酒区。而玛高区的一级庄园正是以此名字为名的庄园。玛高庄园历史悠久,因此物业转手也特别严重,玛高产区在13世纪曾建有一座防卫海盗的城堡。它跟拉图城堡一样是美度区最早的建筑物,后来逐渐演变成葡萄园。在15世纪“玛高庄园”的产权就在当地贵族中间转来转去。约在1860年,玛高庄园落在贵族达拉狄(D'Aulede)家族手中。到了1755年园主成为玛高男爵,并有一个候爵封号。之后此园又在贵族复杂的婚姻关系中经常易手。直到法国大革命前夕,一直都在贵族手中。法国大革命后的腥风血雨也蔓延至玛高庄园。园主德忌确候爵(D'Agricourt)亡命海外,妻子及岳父全被推上断头台。玛高庄园被革命政府充公拍卖,1802年由哥伦利那候爵(B.de la Conlonilla)买下。他筑了一个类似美国白宫的希腊式建筑物,并于1810年落成,成为波尔多最优雅的庄园。玛高庄园的一级庄园副牌红酒( Second Wine )为(Pavillon Rouge Du Chateau Margaux)只有红酒才可称为玛高副牌酒。而玛高庄园的白葡萄酒(Pavillon Blanc Du Chateau Margaux)不能称为玛高庄园副牌。白葡萄酒只能称之为玛高庄园生产的白葡萄酒。
8.Chateau Mouton Rothschild 武当(木桐)庄园
产地:法国波尔多普尔勒(PAUILLAC)
级别: 1973年评级(第一级庄园)
表面积:192.7英亩
葡萄品种: 77%赤霞珠,11%梅洛,10%佛朗,2%小伟度
平均树龄:45年
种植密度:每公顷8500株
葡萄树平均产量:每公顷4000-5000公升
年产量: 300,000瓶
窖藏:储存在橡木桶19-22个月
灌瓶前经澄清过程,没有过滤,成熟期为15-20年。
武当(木桐)庄园位于一个小山丘上,以前可能很适合牧羊,否则不会以“绵羊”(MOUTON)为地名。一七二五年前一个贵族祖·布莱(JOSEPH DE BRANE)将原有园地妥为整理后改名为“布莱·武当”(BRANE-MOUTON),他的孙子凯特(HECTOR)男爵与邻居达美尔克(D’ARMAIHACQ)将赤霞珠葡萄引进本园及美度地区,因此也是当地甚有名气的园主。1830年,凯特男爵将本园转让售给银行业钜子罗富齐家族弥敦尼尔男爵(BARON NATHANIEL DE ROTHSCHILD)后易名为“武当罗富齐”。罗富齐家族是犹太人,家族源自德国法兰克福,是银行世家。在英国伦敦的其中一房家族因支付当时的英国威零顿元帅的滑铁庐战役经费而获英王赠予男爵爵位,后来也就是这房罗富齐家族购得了“武当罗富齐”庄园。弥敦尼尔购得此庄园后,其堂兄占美士(JAMES),于15年后的1868年也购得,“拉菲庄园”,就这样罗富齐家族一下子就拥有全法国最着名的两个庄园。不过弥敦尼尔男爵买下“武当庄园”后并未能使它成为最顶级的庄园,由于“武当庄园”当时并没有像样的房间可供居住,因此男爵本人并没在此居住。他死于1870年,而继承“武当庄园”的占美士(与其堂叔同名)男爵也于37岁的盛年死于1881年,因此由遗孀继承本园直至1920年再传给儿子亨利。他是一个区生及艺术家,对酿酒及管理葡萄园毫无兴趣,也不想离开巴黎这个艺术之都。于是把庄园交给次子菲腊男爵(BARON PHILIPPE)。1922年10月22日他正式入主“武当庄园”,当时才20岁的男爵立志要将“武当庄园”酒提升到与邻近的“拉图庄园”与亲戚的“拉菲庄园”一样的水平。因为在1855年官方评级中,“武当庄园”只被列为第二级庄园,这对年轻的菲腊男爵来说是个奇耻大辱,因此下定决心并全情投入来改善庄园的设施环境以至酿酒技术。自此以后“武当庄园”酒的品质不断改善。
9.Chateau Latour 拉图庄园
产地:法国波尔多普尔勒 ( PAUILLAC )
级别:1855年及1973年评级“一级庄园”
表面积:160.5英亩
葡萄品种:75%赤霞珠,20%梅洛, 4%佛朗,1%小伟度
平均树龄:40年
种植密度:每公顷10000株
葡萄树平均产量:每公顷4500公升
年产量:175,000瓶
窖藏 :储存在橡木桶17个月
灌瓶前经澄清过程,没有过滤,成熟期20-50年。
拉图庄园的城堡位于波尔多芝朗狄河(Gironde)河口。这座由英国人在15世纪建成的城堡,最初是为了防止海盗而建,后来更成了英法百年战争时兵家必争之地。拉图城堡在16世纪已开拓为葡萄园。1670年由法国路易十四的私人秘书买下了“拉图庄园”后,1677年因婚姻关系,本园辗转落在哥素(De Claussel)家族手上。直至1695年玛莉哥素(Marie T、De Claussel)嫁给当时的“拉菲庄园”继承人亚历山大(Alexandre De Segur)公爵后,哥素家族将“拉图庄园”作为嫁妆,于是本园便成为西格尔(Segur)家族的产业。但随着西格尔家族的中落,“拉图庄园”和“拉菲庄园”分由大女儿及其儿子继承,后来其儿子又再把“拉图庄园”交给三位妻妹,此时“拉菲庄园”与“拉图庄园”正式分家。法国大革命时西格尔家族的卡班纳伯爵仍拥有“拉图庄园”四分之一的产权,但因伯爵流亡海外,革命政府便将这四分之一的产权拍买,几经转手,这四份之一产权被保望(Beaumont)家族所收购。为避免庄园被瓜分,于是保望家族依法成立一个法人,“拉图庄园”不至于因继承问题而被瓜分。这样“拉图庄园”便被三大家族,哥狄龙(Cortivron)、科尔(Flers)及保望(Beaumont)同时拥有。1963年保望家族将手上百分之七十九的拉图股份卖给英国的皮雅逊哈维斯两个集团(Pearson & Harveys Of Bristol)。到26年后的1989年“拉图庄园”已成为哈维斯集团东主的里昴联盟集团把在英国皮雅逊集团手中的拉图股份购回。1993年法国百货业钜子“春天”(Printemps)百货的老板法兰西、皮诺(Francois Pinnault)把“拉图庄园”的主控权买下,现时的“拉图庄园”园主就是这位法兰西·皮诺先生。
10.Chateau Lafite Rothschild 拉菲庄园
产地:法国波尔多美度普尔勒(PAUILLAC)
级别:1855年及1973年评级“一级庄园”
表面积:247英亩
葡萄品种:70%赤霞珠,25%梅洛, 3%佛朗, 2%小伟度。
平均葡萄树龄:45年
种植密度:每公顷7500株
平均产量:每公顷4800公顷
年产量:210,000
瓶窖藏:16至20个月在全新橡木桶内。
灌瓶前经澄清过程,无过滤,成长期为30至50年。
史料上对拉菲最早的纪录可以追溯至公元1234年这一时代的法国。当时修道院遍布大小村庄城镇,位于法国波尔多普依勒北部的维尔得耶(Vertheuil)修道院正是今天的拉菲庄园所在。拉菲庄园从14世纪起属于中世纪领主的财产。加斯科尼方言(Gascon),法国西南部比利牛斯地区,旧时称加斯科尼省)中“La Fite”意为“小山丘”,“拉菲”因而得名。此时已经有人在这里的土地上栽种葡萄树。但真正形成规模,还要等到17世纪西格尔家族的到来。也正是在他们手中,拉菲发展成为出名的大葡萄种植园。
④ 82年拉菲,到底产了多少瓶为何到现在还没喝完
说起拉菲大家都知道,它是享誉世界的法国波尔多葡萄酒之一,动不动就有人说来一瓶82年的拉菲,以此来彰显自己的身份和地位。在酒桌上,如果有人谈到了酒,那么就会谈到拉菲,那么40年过去了,拉菲为什么还没喝完,82年的拉菲到底产了多少瓶?
说出来你可能不信,像这样珍贵的酒,就算有人告诉你自己手里有几瓶,可以卖给你,但是也没几个人会信吧,觉得是骗子,因为拉菲最受欢迎的时候,就连一个空瓶子都能卖两三千。再者,酒并不是保持时间越长越好,所以82年的拉菲口感也在下滑。
市面上有很多葡萄酒,找一款自己偏爱的,口感可能胜过拉菲,没必要一直跟着大家所喜爱的来走。甚至一掷千金买下一瓶这么昂贵的酒,最重要的还是自己喝得开心啊。
⑤ 请问法国各类红酒的产量是多少
法国各级别葡萄酒的年产量比例为:
法定产区葡萄酒(AOC) 35%
优良地区餐酒(VDQS) 12%
地区餐酒(VDP) 15%
日常餐酒(VDT) 38%
⑥ 1982年到底生产了多少拉菲为什么至今还有
1982年法国拉菲酒庄生产酿制的葡萄酒据估算一共只有24万瓶左右,至今已经接近40个年头了,平均下来每年喝6000瓶,就能全部消耗掉了,而且拉菲红酒的面向者是全世界,一年消耗量绝不止6000瓶。据统计咱们国家每年82年拉菲的消耗量达到了惊人的300万瓶。
2011年招商银行行长说过一句话挺有意思:拉菲酒庄十年的产量都赶不上中国一年的销量。此话深意可想而知。我想无论1982年拉菲酒庄到底做了多少瓶红酒,无论现在酒庄库存还有多少,无论现在散客收藏家手中还有多少,只要你愿意喝,以后都会一直源源不断有的。
82年拉菲的升值问题如今的市场上到底还有没有货真价实的82年拉菲呢?我想也一定存在,之所以很少见,是因为除了价格十分昂贵以外,更多的是根本买不到,都在红酒收藏家的手里。
大家都知道这个道理,酒一向都是年份越久越值钱的。尤其像82年拉菲这种限量版的高端红酒,拿到手里一定是有升值空间的,如果换做你,你会舍得喝掉它或者出手么?所以假的82年拉菲的数量非常的多!
多数情况下,你购买到的拉菲酒可能只有瓶子才是真的。因为,如今市场上专门有人回收82年拉菲的酒瓶,一个高达4000元。这样下去,假的拉菲酒的数量就只能越来越多了。回收的空酒瓶,重新灌装其他的红酒然后当真的拉菲去买,这并不是很罕见的事情。对于不是专业鉴赏红酒的人,或者真正的土豪而言,是无法进行辨别真假的。
⑦ 法国木桐红葡萄酒一年的产量有多少瓶,中国进口多少瓶
进口应该在5万瓶左右,这是我以前在看一个节目的时候,了解到中国进口红酒、葡萄酒,一般不会超过10万瓶,以5万瓶的数量居多。
不要指望在大陆境内喝到纯正的葡萄酒,即使碰到了,也喝不出来,真的~~
当然,有品味的生活不一样啊。
其实,酒和茶都没有什么特别的,如果贴上了“文化”、“贵族”、“品味”的标签,那就会有很多附加值,会有很多人有意无意的开始区别各个阶层的人,于是就有了所有的贵族酒,比如拉菲酒。
全国每年拉菲的进口量是5万,别人根本不卖中国更多的酒。
⑧ 82年的拉菲,为什么总是“卖不完”那一年,到底生产了多少瓶
本来人家只是作为一个卖点,一个商业营销手段,到中国被人当真了,奉为圣酒,遇酒必言拉菲,拿酒必问82,似乎这样方显自身高档,其实喝得出来个屁!
西方人喜欢自诩,炒作,自大,不就一瓶葡萄酒,也就中国人自己傻傻的跟着黄毛一起炫起拉菲之舞,就好像那幅西方的空白画,超级 搞笑 ,非要让自己跳出人群,显得自己不一样,在中国越上流越三流,滑稽。
正好家里藏了一瓶,现在值多少钱?
可能那一批葡萄树是1982年栽下去的吧?
葡萄酒好不好喝,除了酿造技术,还要看那一年酒庄收的葡萄好不好。收到好的,会很好喝。收到不好的,酿出来就便宜点。每一瓶葡萄酒都有最佳饮用期。至于82年拉菲,就算那一年收的葡萄 好,酒估计早TM过期了。82年葡萄干估计都长毛了吧。
不懂红酒的人以为喝着82的拉菲就很有品位。小拉菲副牌莫刚。大拉菲正牌。在法国都都已经掉价了。因为红酒年份最佳口感是。极品25到30年。现在最好喝的是92年的和96年长城。木盒装的。懂红酒和爱喝红酒的都不会再用82年拉菲来装。因为开始发涉了。如果你喝到82年的那么口感还有果香和酒香那么恭喜你。那是假酒。因为现在喝82的只有果香和瑟味。酒香已经很淡了。所以不是喝不完。而是为了装面子的人太多。82年。库存现在只有5868瓶全部窖藏用于拉菲庄园特供不对外。有钱都不可能能拿得到。罗斯柴尔德家族用于特供领导。所以不要被骗了。任何地区个人都不可能有庄园的存续方式好。懂红酒的人都知道。所以呢。呵呵。08年前喝这个最好。
很简单,是这样的!
一种是 82年 的 拉菲 这个贵越喝越少,大多珍藏,82年是年份,的 是名名词前缀,拉菲是名词!
还有种是 82年的拉菲 这两个数字和四个字是连在一起的。整个是个名词!
懂了没!
拉菲酒庄是法国波尔多最富盛名的酒庄之一,其1982年生产的拉菲葡萄酒只有二三十万瓶,但为何历经三十多年的销售,仍然没有销售完?
其实这一问题是符合经济学原理的。在经济学中有一种“永远用不完的资源”的经济模型,讲述的是:如果这个世界有一种资源非常紧俏,在市场经济下,它的价格就会上涨,当这种价格上涨达到一定幅度时,人们会逐渐去寻找另外一种相似的资源来替代这种资源在生产生活中的运用。最终这种资源,会因为价格过高,而造成最终始终有一部分,不会被人们使用。
在本题中,1982年的拉菲随着数量的急剧减少,而市场价格大幅攀升。在日常生活中,人们逐渐开始用别的年份的拉菲酒,甚至是别的酒庄的葡萄酒来替代1982年的拉菲。所以最终,始终会有部分1982年的拉菲葡萄酒,不会被消费完,而成为一种拥有特殊收藏价值的展品。
你有没有想过中国为什么有那么多年份酒 十年三十年 五十年,计划经济难道他家没有吗。那他这个酒是怎么保存的。有当然是有,一些厉害的人能保存点,家里的也可以埋在地下,但是你会卖吗。这些酒为啥还没喝完就问这个问题。
82年的拉菲在市场中买的较少,多是以拍卖为主。拍卖价格大约在8万多人民币,对于线上某些没有身份证,来路不明的一些拉菲来说,售价基本上会在3万到5万左右可以到线上看。还真不敢评论真假。
39800元
82年拉菲总产量20万瓶。外国人自己不喝吗,喝,但是他们主要在宴会才喝,就像电视剧里的上流 社会 的party,他们也感觉喝一瓶少一瓶,基本都是收藏用。据调查,我大天朝年消费100万瓶,这么多酒都是那里来的,心知肚明。物以稀为贵,葡萄酒庄园每年产量一定,如果感觉本年这批酒口感、口味等特别好,特别适合自己的喜好,就会保存,不好的多是流通出去,大家都知道好东西自己留着等着增值。
“服务员,来瓶82年的拉菲!”在《赌神》、《古惑仔》、《单身男女》和《放逐》等香港电影中,经常会出现类似的台词,以至于在国人眼中,82年的拉菲被传得神乎其神!
82年的拉菲距今已经快40年了,按照它的受追捧程度,按理说早就应该消耗完了,为什么到现在还出现在市面上,好像永远喝不完似的?
要回答这个问题,我们首先要了解一下拉菲这个葡萄酒品牌的 历史 ,然后再来分析82年的拉菲是如何成神的,最后才能得出合理的结论。
拉菲:葡萄酒王国中的“皇后”1354年,一位姓氏为拉菲的贵族在法国着名的葡萄酒产区波尔多创建了拉菲酒庄。由于经营得当,拉菲酒庄很快就小有名气了。
1657年,在葡萄酒界叱咤风云的希刚公爵从拉菲家族手中购得拉菲酒庄。希刚公爵接手之后,就开始在酒庄周围种植品种优良的葡萄树,并且利用自己种植出来的葡萄酿酒,酿出来的酒就叫做拉菲葡萄酒。
希刚公爵对葡萄树的管理非常严格,不允许使用任何化学物质,也不允许通过灌溉等手段人为改善葡萄的产量和质量,这一传统流传至今。
在希刚公爵的精心呵护和专业管理下,拉菲葡萄酒的口碑越来越好。十八世纪,法国国王路易十五的情妇庞巴迪对拉菲葡萄酒情有独钟,这让它一跃成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳酿,很快就在整个法国贵族阶层中流行开来。
1855年法国巴黎世博会举办前夕,法国国王拿破仑三世决定对国内的葡萄酒名庄进行一次评级,以评选出几款最好的法国葡萄酒,拿到世博会上进行展示。在那场迄今为止唯一一次由法国官方主持的葡萄酒评选当中,拉菲和拉图、侯伯王、玛歌、木桐,一同入选法国最顶级葡萄酒庄,而且拉菲排在五个最顶级葡萄酒庄的第一位,顺利登上巴黎世博会的舞台,为它后来成为风靡全球的葡萄酒品牌奠定了坚实的基础。
1868年,罗斯柴尔德家族在一场公开拍卖会上购得拉菲酒庄,并一直经营至今。
拉菲葡萄酒因花香、果香突出,口感芳醇柔顺、典雅,故被称为葡萄酒王国中的皇后。
82年的拉菲是如何成神的1982年,拉菲迎来了创园六百多年以来最为传奇的一年。那一年到底发生了什么,让当年所产的葡萄酒成为风靡全球的琼浆玉液;又是什么,让82年的拉菲一步步走向神坛?
对于法国着名葡萄酒产地波尔多来说,那年夏天的气候条件堪称完美:天气炎热而不干燥,让葡萄得以较早成熟。到了收获的时候,又恰逢阳光灿烂,几乎没有雨水。
所以,那一年拉菲酒庄收获的葡萄品质绝佳,酿造出来的葡萄酒果香浓郁、单宁柔和,一经推出就得到了所有品酒师的一致认可。
世界最具影响力的葡萄酒评论家罗伯特·帕克,在葡萄酒品评方面代表着最高权威,被誉为“葡萄酒王国的皇帝”。罗伯特·帕克曾被两位法国总统和一位意大利总统授予最高总统荣誉,他出版了11本风靡全球的葡萄酒专业书籍,并创建了被广泛认可的葡萄酒评分系统。
通常情况下,在罗伯特·帕克的评分系统中达到90分的葡萄酒,很快就会被人们抢购一空。1982年的拉菲葡萄酒一经问世,罗伯特·帕克就打出了100分的满分评级,立刻在葡萄酒界引起了极大的轰动,世界各地的葡萄酒商、收藏家、红酒爱好者和富商名流趋之若鹜、争相抢购。
82年拉菲的爆红之路,离不开全球各大葡萄酒商的疯狂炒作。就连罗伯特·帕克本人,都通过期酒交易大赚了一笔。
具体到中国,香港和温州的商人起到了巨大的推动作用。82年的拉菲问世之后,据说一位香港商人嗅到了商机,不知道通过什么渠道搞到了一大批货,他决定通过炒作大捞一笔。
这个人很聪明,他将82年的拉菲植入到香港电影《赌神》中。后来《赌神》风靡全国,他也跟着一夜暴富。再后来,越来越多的影视剧当中出现关于82年拉菲的台词和镜头,使得82年的拉菲成为国人心目当中有钱人的象征。
最近几十年来,随着收入的持续增加,人们的消费水平也不断提高,葡萄酒逐渐成为餐桌上必备的酒品,牛排加红酒更是成为年轻人约会的标配。
对于各行各业的富豪来说,82年的拉菲既能够体现出自己有钱人的身份,又能够充分展现自己高贵的品味。因此,82年的拉菲顺理成章地成为了国内富豪圈社交必备的刚需。
82年的拉菲为什么到现在还没喝完我们要知道,所谓“82年的拉菲”,指的是利用1982年拉菲酒庄自产的葡萄酿造而成的葡萄酒,因此它并不是无限量供应的。相反,82年的拉菲产量极为有限。拉菲庄园的总面积为90公顷,每公顷种植8500棵葡萄树,每2-3棵葡萄树才能生产一瓶葡萄酒,整个拉菲酒庄的年产量控制在2—3万箱(每箱12支,每支750ml)。也就是说,82年的拉菲撑死不超过36万瓶。事实上,大多数品酒师给出的预估产量只有20万瓶左右。
82年的拉菲产量这么少,又备受世人推崇,且经过了近40年的消耗,为什么到现在还没喝完呢,好像永远也喝不完似的?
原因大概有以下几点:
俗话说“物以稀为贵”,越是存世量少的东西就越值钱,葡萄酒商自然也明白这个道理。所以,葡萄酒商永远不会卖空自己的酒库!
尤其是82年的拉菲,傻子都知道这玩意儿喝一瓶少一瓶,价格只会越来越高,论升值能力、抗通胀能力,黄金白银、玉器珠宝在它面前弱爆了。葡萄酒商如果进了十箱82年的拉菲,那么他最多只会卖出五箱,剩下五箱存起来待价而沽,而且自己手上永远不会空仓。买走那五箱酒的人,他也不会喝完或者卖完,最多只会消耗一半。以此类推,82年的拉菲虽然越喝越少,但是存货还是有的。
世界各地的葡萄酒收藏者众多,真正爱酒的人也不会一次性喝完,越珍贵的佳酿越值得收藏。而且葡萄酒收藏者跟酒商还不一样,酒商的最终目的是赚钱,而收藏者却没有这个压力。况且,他们中的大部分人都是亿万富翁,根本不缺钱花,没有出售珍藏的动力。对于嗜酒如命的人来说,或许把82年的拉菲带到自己的棺材里才是最好的归宿。
如果市面上82年的拉菲都是真货,估计仅在影视剧中就被消耗光了。事实上,一只品相完好、酒标没有损毁的任意年份的拉菲葡萄酒瓶,市场价格都在数千元。82年拉菲的空瓶,市场价更高。
这些空瓶被回收以后,肯定不会回炉再炼成玻璃,也不会扔在仓库里让它吃灰。干什么用呢?当然是用真瓶灌假酒,然后重新流入市场。
有人说假酒难道喝不出来吗?这么说吧,对于大部分人来说,你往真瓶子里面随便灌点葡萄汁,他也尝不出来真假。就算是真正懂酒的人,又有几个人真正喝过82年的拉菲呢!
所以,所谓“82年的拉菲”,喝的不是红酒,而是外人眼里的身份、自己心中的情怀。
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⑨ 82年的拉菲生产了多少,为什么到现在还没喝完
估计大部分朋友都听说过这么一个网络上的梗,“老板,给我来一核州瓶82年的拉菲!”其实小编最开始也是被忽悠了哈,因为我一直以为是1982年的改喊蔽拉菲葡萄酒。被这个梗活活骗了二十多年,一直天真的以为听到的就是真实的,直到网络普及之后,小编才知道“82年的拉菲”真正渗陵的含义。
拉菲酒庄,也是法国红酒的代表,是享誉世界的酒庄,而拉菲酒庄是法国五大名庄之一,在全世界都是享有盛名的,真正的“82年拉菲葡萄酒”,说的其实是指“82年的葡萄”,而酒有可能是18年酿制的。真正保存好的,并不是保存了37年的葡萄酒,而是保存了37年的优质葡萄。