法国蓝带厨艺学院怎么样

A. 蓝带西点学校是骗局吗

不是。法国蓝带厨艺学院法式蓝带厨艺学院于1895年创建于巴黎，喊扮是世界上第一所西餐与西点人才专业培训学校。是真实存在的，不算骗局。蓝带在30多个国家拥有40多所学校培郑袭灶养来自70多个不同国家的学生，也是世界上规模最大的西餐料理与甜点烘焙职业培训学校。禅简

B. 国外有哪些顶级的烹饪学校各自的强项是什么怎样成为他们的学生

引言 ： 厨师是一个很热门的行业，同时厨师都是要经过一定的训练才能上手的，世界上烹饪的学校也有很多，那么国外都有哪些顶级的烹饪学校，学校各自的强项是什么？又怎样成为他们的学生呢？

三、结语

首先我们要知道顶级学校的学费是非常昂贵的，同时他们的招生对象也是全球各地非常出众的学生，另外他们每年的招收人数是非常的少的。想要进入顶级烹饪学校是非常困难的，这不仅要求学生在厨艺方面有着过人的造诣，同时也要要求家庭背景非常的丰厚，平常家庭是负担不起的。

C. 蓝带厨师是什么等级

蓝带厨师等级不算太低，法国蓝带厨艺学院是一个比较知名的西餐料理和甜点烘焙职业培训学校，这个学院已经拥有差不多半年的历史了，很多比较专业的厨师或者是兴趣爱好者，都愿意花重金来这里学习厨艺，这个学校最早成立于1895年。这个学院在1896年的时候，举办了世界上首场厨艺秀，因此这个学员成为了世界级的厨艺学校。这个学院在世界范围内规模是最大的。另外这个学的院的蓝带勋章，在西餐和西点的专业里面属于最高的荣誉了，这个学院的很多老师都是蓝带勋章的获得者。
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厨师的等级划分为初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级。

1、初级

（一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。

（二）在本职业连续见习工作2年以上。

（三）本职业学徒期满。

2、中级

（一）取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经 本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。

（二）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

（三）取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的 中等以上职业学校职业毕业证书。

3、高级

（一）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本 职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（二）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。

（三）取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作 2年以上

D. 法国蓝带厨师学校

法式蓝带厨艺学院（Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute）于1895年创建于巴黎，现在，该校在世界12个国家中共有22所国际性学校，在校生超过11,000名。主要课程包括厨艺、甜点和葡萄酒。每年的学费大约10万法郎。

蓝带由来与历史:
1578年 法国国王亨利三世设立法国蓝带勋章，成为法国最重要勋章之一。
1895年 第一所法国蓝带学校在巴黎成立。 19世纪末 《法国蓝带》烹饪周刊创刊。
1933年 法国蓝带烹饪艺术学院在英国创立分校。
1940年 美国政府推出特别政策，向美国校园的法国蓝带学生提供奖学金。
1953年 法国蓝带烹饪艺术学院毕业生受特邀，为英国女王伊莉萨白二世筹办加冕仪式宴席。
1990年 法国蓝带烹饪艺术学院进入亚洲，并在新加坡和日本设立茶餐厅和咖啡厅。
1995年 第一批来自上海的学生由中国政府资助进入法国蓝带烹饪艺术学院课堂。

三门课程三个阶段 最完整的课程是9个月的课加上3个月的实习。

9个月的课程主要包括厨艺（cuisine）、糕点（patisserie）和酒的认识（connais鄄sancedevin）三大部分，每一部份都有初级（base）、中级（in鄄termédiaire）和高级（supérieur）三个阶段。

糕点的初级课程包括法国糕点入门、基本面团做法、基本工具介绍操作、传统甜点食谱、基本雕饰、冰品、面包的做法。
中级课程内容有装饰和美感的训练、餐厅甜点的变化、冰淇淋做法、传统与现代的甜点造型、慕斯、焦糖及巧克力的各种处理。
高级课程教导如何开出一份种类多样的甜点菜单、各种塔与派、冷热甜品、甜点餐车的呈现、新味觉的训练（如香料的运用），还有最重要的，巧克力的运用。

课程及学费 :
普通糕点厨艺课程：基础（5100欧元）、中级（5050欧元）、高级（5075欧元） 强化糕点厨艺课程：基础（5100欧元）、中级（5050欧元）、高级（5075欧元） 除了有足够的银子以外，外语基础也是必须具备的，学院的大厨们都是法语授课，在一旁有英语翻译。不过最好是懂些法语，这样才不会错过大厨们传授的一些小窍门。

蓝带的人才培养的目标是：法餐高级厨师、法式甜点高级厨师、五星级酒店总经理、大型国际会议或重大活动组织者、大型餐厅或餐饮连锁经营企业的经理人员、大型企业或政府部门国际业务顾问、食品与酒类市场专家、相关行业的进出口商人、食品研究员（美食家）、旅游专业出版商、观光、旅游事业企业家、电视媒体专栏主持人

招生专业： ★ 酒店行政工商管理硕士 MBA ★ 法餐高级厨师 ★ 法式甜点高级厨师 ★ 调酒师（选修课） 招生要求： ★ 酒店行政工商管理硕士 年龄要求：18岁至35岁之间。 学历要求：大学本科毕业，有三年相关工作经验。 语言要求：雅思5.5分以上（含5.5分）。 ★ 法餐高级厨师 年龄要求：18岁至35岁之间。

学历要求：高中毕业，并且获得大学录取通知书。 语言要求：雅思5。0分或以上。

★ 法式甜点高级厨师 年龄要求：18岁至35岁之间。 学历要求：高中毕业，并且获得大学录取通知书。 语言要求：雅思5。0分或以上。
★ 调酒师（选修课） 以上三门主课必须选择其一。 相关费用： 学费预算：
☆ 酒店行政工商管理硕士：25000EURO
☆ 法餐高级厨师＋高级甜点师：32500EURO
☆ 法餐高级厨师：20650EURO
☆ 法餐高级甜点师：14650EURO
☆ 调酒师：889EURO

生活费预算 衣：蓝带提供所有的相关服装和用具。
食：平均50EURO到100EURO每月。
住：平均300EURO到700EURO每月。扣除房屋补助在250EURO到450EURO左右不等
用：蓝带提供教学所有材料。个人安家置办费用在500EURO以内。
行：巴黎地铁年票为250EURO以内。
收入预算 从法国蓝带学校毕业的学生，不可能立刻做上厨师长，但是能够进入中等级别阶层。从历年统计上的数据，学生在欧洲就业，第一个月的收入不底于1500欧元，而三年后的收入均在5000欧元以上。而且法国蓝带厨师学校毕业的学生，通常在第二年就能做到副厨师长或厨师长，晋升的速度和机会比其他学校毕业的学生高很多，这也是与世界西餐行业对法国蓝带厨师学校的认同有关。
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E. 厨师培训学校哪里比较好

法国蓝带厨艺学院、西班牙巴斯克烹饪中心、美国烹饪学院、迪拜国际厨艺中心、国际烹饪学院均是口碑良好，排名靠宽绝前的厨师培训学校。

3、美国烹饪学院：

美国烹饪学院在世界上是很受认可的，在这里可以学习到全球各地的各种美食制作方式，学生更容易发展成一个全面的厨艺大师。美国烹饪研究院是全美最好的烹饪学校。始建于1946年，在美国算得上历史悠久。正因为此，直到现在，学校布局依然是古典、精致。

4、迪拜国际厨艺中心：

迪拜国际厨艺中心于2005年成立，这个学校不仅会教学厨师方面的技艺，还有生活方式的课程，毕业之后还有机会去到国际邮轮就业的机会。拥有多年法式慎嫌姿烹饪教学史的教授高级法式烹饪的世界级烹饪学校之一。

学校在法国专业烹饪届较出名，每年最少有2000余名学员参加学习或参与进阶培训。很多受训学员都来自有餐饮业背景的家庭，因为专业所以选择专业。

5、国际烹饪学院：

这所国际烹饪学院位于美国的纽约市，于1984年创立，是世界顶级烹饪类学校，诞生了许多顶级名厨，其专业的设置也很全面。

国际烹饪学院的培训是快速而深入的。学员不仅仅学习者尘法国菜烹饪，而是所有西方现代烹饪。国际烹饪学院拥有无与伦比的烹饪经验，是法国烹饪学院中最好的。国际烹饪学院欢迎世界各地学员前来学习。

F. 法国蓝带烹饪艺术学院

法国蓝带烹饪艺术学院于1895年创建于巴黎，现在，该校在世界15个国家中共有25所国际性学校，在校生超过18，000名。拥有100多年的办学经验，该校在誉磨厨艺、酒店与名胜管理、会议与节事管理以及饭店经营领域提供最专业的培训。修完全球厨艺餐饮界皆认可的证书等于是取得在全球工作的就业护照。

师资

都是全球餐厅及米其林餐厅厨师，这些师资大都在无数参赛中夺标出线获得厨艺荣誉的肯定，他们的烹饪绝技代代传承，来自七十个国家的学生在经过法国五百年厨艺研究出的不同烹调方法、糕点及派的制作教学后都可获得保证在亚洲及欧洲工作的机会。 法国蓝带烹饪艺术学院（Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute）从一个小小的巴黎厨艺学校已经茁壮成长为全球的国际性厨艺培训教育网。法国厨艺学院的毕业生以其精湛的技艺深得业界人士的青睐，在当今竞争激烈、不断变化的人才市场上独立潮头、一直是炙手可热的人才。

在学位教育过程中，法国蓝带烹饪艺术学院意识到不仅要保证自己的毕业生在全球餐饮业得到了广泛的承认和接受，而且还要确保那些有志于在工商和管理界成为酒店和名胜行政主管、企业顾问、企业家、会议与节事协调员、教师、餐饮营销人员、研究人员、文化旅游业行政主管的人员经过培训之后也成为各行各业的抢手人才，其从业资格也得到最广泛的承认和接受。

法国蓝带烹饪艺术学院已发行出版了不同的食谱发行量达六百万本被翻译为17国语言。其姊妹机构Pierre Deux-French country 专业推出系列法国式生活文化艺术产品遍及美日两国。

法国蓝带烹饪艺术学院是西方饮食文化的代表集品酒、餐饮、出版、商品制造和国际教育于一体，规模宏大，享誉全球。

蓝带由来与历史

1578年 法国国王亨利三世设立法国蓝带，作为法国最重要勋章之一。

1895年 第一所法国蓝带学校在巴黎成立。一百年后法国蓝带院校遍布全球二十五座城市。法国蓝带提供的餐饮管理和酒店管理学士、MBA和美食学硕士学位，吸引了来自全球50多个国家的学生。

19世纪末《法国蓝带》烹饪周刊创刊，并在以后的七十年中成为可能是世界上的食谱集锦。

1927年 伦敦《每日邮报》提及法式蓝带时，称之为不同民族的通天塔。

1933年 法国蓝带烹饪艺术学院在英国创立。 1

940年 美国政府推出特别政策，向美国校园的法国蓝带学生提供奖学金。在美国电视，法国蓝带烹饪艺术学院毕业生朱丽叶。柴尔滑镇德成为第一位在电视台教授烹饪的高级厨师。

1953年 法国蓝带烹饪艺术学院毕业生受特邀，为英国女王伊莉萨白二世筹办加冕仪式宴席，并由此创立了法国蓝 带加冕鸡食谱（Cordon Bleu Chicken），流行至今。

1988年 法国蓝带烹饪艺术学院北美地区第一所学校在加拿大渥太华成立

1990年 法国蓝带烹饪艺术学院进入亚洲，并在新加坡和日本设立茶餐厅和咖啡厅。

1995年 第一批来自上海的学生由中国政府资助进入法国蓝带烹饪艺术学院课堂。

就业前景

据2001年美国官方统计报告，全球酒店和旅游业每年纯增长为9500亿美元。至2006年将空缺经理人员逾300万人。根据这个报告，即使不计入中国2008年举办奥运会的需要，全球旅游业在可预见的未来，将始终处于专业人才短缺的境地。法国蓝带的相关课程，正是针对世界的发展和需要而设

课程及学费

冬季学期 1月5日-3月10日

春季学期 3月20日-5月26日

夏季学期 6月6日-8月11日

秋季学期 8月30日-11月3日

初级厨艺课程 - （7290欧元）

中级厨艺课程 -（7250欧元）

高级厨艺课程 -（7270欧元）

初级糕点厨艺课程 -（5190欧元）

中级糕点厨艺课程 -（5150欧元）

高级糕点厨艺课程 -（5170欧元）

入学条件

高中毕业以信虚粗上学历

G. 在澳大利亚的法国蓝带，Institut Paul Bocuse，瑞士DCT哪个学校更好有没有了解的朋友

学西餐西点，无非就是在法国和瑞士两个国家之间选择。

1、法国的话，其实蓝带和Paul都还不错。法国蓝带厨艺学院于1895年创建于巴黎，是世界上第一所西餐与西点人才专业培训学校，提供多种类型的课程。保罗·博古斯酒店与厨艺学院由保罗·博古斯成立于1990年，颁发里昂三大的职业学士和商务行政管理硕士。

2、瑞士的话是可以考虑DCT和恺撒里兹酒店管理学院。两个学校的费用都差不多。DCT的规模很小，读完三年本科可以获得美国酒店管理大学学位。恺撒里兹酒店管理学院以“酒店之父”恺撒里兹先生命名，完成三年本科可以获得酒店及旅游管理国际商务学士学位，也有提供两年制美食艺术管理副学士课程，基本是半年理论授课+半年带薪实习的模式，也是属于欧洲顶级的课程。

如果说以后只是想从事烹饪方面的工作，那法国蓝带和DCT也是不错的选择，两个学校相比，个人认为法国蓝带更胜一筹，因为DCT最近一年多才和美国林恩大学合作，颁发的是林恩的学位，到目前为止还没有毕业生，具体什么情况还不是很明朗。但是如果蓝带有实习（个人认为实习还是很重要的考虑因素啦），又能解决学习期间的住宿问题不用自己出去找房子就更好了……

但是如果以后是想从事美食经营管理方面的工作，比如自己经营餐厅或者从事一些餐饮连锁企业管理，那选择恺撒里兹学院会比较合适，恺撒里兹在管理方面比较出众。当然，课程会同时涉及很多烹饪方面的知识。

具体选择哪个学校，就要你自己仔细考虑咯……

H. 同样是厨师学校，新东方和法国蓝带有何区别

虽然新东方和法国蓝带都是厨师学校但是两者还是有很大的区别的，首先两者的历史不太一样，其次是两者培养的人才方向不一样，然后是办学规模也不一样，最后是地位有所不同。

3.办学规模

我觉得新东方的办学规模其实不小了，在全国各地有三十多所院校，在我国的培养厨师的学校里算很多的了。当然我觉得新东方的宣传是真的好，广告放的无人不知无人不晓，想起来学厨师第一个想起来的就是新东方。但是其实每个城市都会有技校，技校里也有厨师教学。但是法国蓝带拥有更大的办学规模和在厨师界的盛名。

4.地位

法国蓝带的地位在国际上都是排在前面的，但是新东方只是在我国有些知名度罢了。