法国的南瓜有哪些

㈠ 密本南瓜中熟品种有何几种

密本南瓜熟品种有大约十几个。其中一些比旅含较知拆和笑名的品种包括纽约甜南瓜 、小杰克南瓜、甜维尔南瓜、丰田南瓜、秋节南瓜等。这棚氏些品种分别有不同的外观、口感、甜度等特点，适合用来制作不同种类的菜肴和甜点。

㈡ 南瓜有几种品种

南瓜常见的品种有5种。

1、蜜本南瓜

属于杂交品种，早熟，其生长出的南携搏颂瓜底部较大，整体较长，与木瓜形状相似。重量约4斤，表面有浅色的斑点，此瓜的从发芽到瓜熟约95天的时间，有较强的抵抗能力。

2、黄狼南瓜

此瓜属于上海的优良瓜种。成熟后的外皮是橘红色，表面一层似白霜。重量约3斤，此瓜的从发芽到瓜熟约110天至120天的时间。南瓜形状类似长棒槌形，长约45厘米。

3、大磨盘南瓜

此瓜属于北京的优良瓜种，南瓜形状是扁圆形，类似磨盘的形状，宽度约30厘米，长度约15厘米。成熟后的外皮是褐红色，带有浅色条纹，此品种水份少。

4、小磨盘南瓜

南瓜形状呈扁圆形，类似小型的磨盘的形状。嫩果没成熟时皮色青绿，成熟后的外皮是棕红色，瓜皮表面有明显的凸起，重量约4斤。

5、牛腿南瓜

长筒形，底部较宽大，果肉是最粗糙的一种。此瓜的从发芽到瓜熟约110天至120天的时间，重量约30斤。

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挑选南瓜的方法：

从银羡外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟;

绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

其次是闻，南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

最后是动动手，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够。

另外，用手掐一下南瓜上的那一小段茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的时机比较辩郑合适。切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。

参考资料来源：人民网—什么样的南瓜好吃

㈢ 南瓜有哪些种类

1、蜜本南瓜：早熟杂交种，果实底部膨大，瓜身稍长，近似木瓜形，老熟果黄色，有浅黄色花斑。果肉细密甜糯。全生育期95天，单果重约2千克，对病毒病有较强抗性。

2、黄狼南瓜：又叫小闸南瓜。植株生长势强，节间长。第一雌花着生于主蔓第十五至十六节，以后每隔一到三节出现雌花。果实长棒槌形果皮橙红色，完全成熟后被蜡粉。果肉厚。

3、大磨盘南瓜：北京市优良地方品种，第一雌花着生于主蔓第八至第十节。果实呈扁圆形，状似磨盘，横径30厘米左右，高约15厘米。嫩果皮色墨绿，完全成熟后变为红褐色。

4、小磨盘南瓜：早熟品种，第一雌花着生于主蔓第八至第十节。果实呈扁圆形，状似小磨盘。嫩果皮色青绿，完全成熟后变为棕红色，有纵棱。果肉味甜质面，单果重2千克左右。

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繁殖方法

点播：每穴2-3粒，种子尖部朝下，覆土2-3厘米，浇透水，25-30℃时约1-2周发芽。

直播：可在头年冬天将地整好，施足底肥，第二年春二、三月将种子埋入即可，因苗蔓长，生长速度快，需在四、五、六月间追施肥料，并注意浇水。

南瓜的管理比较粗放，因根系发达，叶节间生根，所以要注意培土，以便吸收养分。一苗南瓜可生许多枝叉，为不使养分过于分散，要打叉，一苗留主蔓2-3根，并根据地力和瓜苗长势，可打去顶芽。

㈣ 南瓜有几种 品种很多

南瓜分好吃的和不好吃的，其实这个跟它的种类也是有关系的，关于南瓜的种类很多人是一问三不知的，下面介绍南瓜有几种 品种很多。
南瓜有几种
南瓜栽培品种甚多，根据植物学家对世界上的南瓜归类有以下五种：

1、西洋南瓜( C. maxima )

2、中国南瓜( Cucurbita moschata )

3、美国南瓜( C. pepo )

4、黑子南瓜(C. ficifolia)

5、墨西哥南瓜(C. mixta)。

南瓜的成分
1. 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

2. 类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

3. 矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合兄枯中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

4. 氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

5. 脂类物质：研究发现，在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

南瓜的减肥原理
南瓜热量低，不会增加人体负担。同时，它含有大量可以降低血糖，促进胰岛素分泌的成分，对瘦身帮助很大。另外南瓜中还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，增强消化能力。而其含有的不饱和脂肪酸，也有利于通便利尿，有助于清理肠道。

另外，南瓜果实中的果胶吸附力很强，能够黏合与消除人体内的细菌及其毒性物质，保护消化道黏膜，对消化道溃疡有一定疗效，还能黏结胆固醇，防止动脉硬化，对保证肠道健康起到很大作用，而南瓜中含有大约7%~17%的果胶，增强肠道保健效果明显。

南瓜热量比米饭还低，物团但是营养丰富，食用后会有饱腹感，因此，完全可以用南瓜来代替主食。同时，也可以将其作为两餐中的点心。在烹饪的时候，可以用煮或者是蒸的方法，甚羡蚂洞至还可以煮成南瓜红豆汤，既补血又养颜，最重要的是能够促进肠道蠕动，有助于减肥瘦身。

清炒嫩南瓜丝的做法
材料：嫩南瓜一个，青椒、红椒适量，蒜、姜适量，猪油，盐

1、嫩南瓜洗干净，切去尾部，然后切成片状再切成丝状，装入盘子备用。蒜姜沫切好备用。青椒和红椒洗干净，切成丝状备用，姜蒜剁成碎沫。

2、锅烧热，放入适量的猪油，油烧化后，加入蒜姜沫爆香。

3、把切好的嫩南瓜丝放入锅内，加入适量的食用盐翻炒。

4、翻炒一会后，把切好的青椒丝和红椒丝放进去继续翻炒，然后加入适量的生抽翻炒均匀即可出锅。

㈤ 银法利南瓜种苗那有售

非常感谢您的提问！关于银法利南瓜种苗的售卖，一般来说，您可以在当地的农贸市场、种子店或者农业合作社等地方寻找。此外，您也可以通过互联网进行购买，有许多农业电商平台提供银法利南瓜种苗的销售服务。在购买时，建议您选择正规的销售渠道，以确保种苗的质量和庆脊品种的真实性。同时，您也可以咨询当地的农业技术誉扒人员或者种植专家，了解更多关于银法利南瓜的种植技术和注意事誉虚渗项，以确保您的种植效果和收成。希望我的回答能够帮助到您，如果您还有其他问题，请随时向我提问。

㈥ 全世界最大的南瓜

美国的万圣节总是少不了南瓜，南瓜成为了很重要的东西，在精心栽培下可以出现世界上最大的南瓜，按照重量，现在我们来细数一些有哪些南瓜曾经有过辉煌。

第一大南瓜：

世界上最大的南瓜出自于瑞士的一位农场主苏黎世居民麦耶尔，他是世界公认的培植庞大南瓜的专家。他在德国勃兰登堡农产品展览会上展出的这只南瓜重953.5公斤，创下了最大的南瓜世界纪录。两年内，世界上最大的南瓜是在美国培植的，其重量有911公斤。只是有人好奇，这么大的南瓜，从哪吃起，什么时候才吃的完呢?

第二南瓜：

美国的明尼苏达州，威斯康星州的克里斯·史蒂文斯种植出了一个巨大的南瓜，重达1,810.5磅(约820公斤重)，这也成为了世界上最在的南瓜之一。

难以置信，美国马萨诸塞州的这只南瓜超过了半吨。

史蒂文斯说，他种植出如此大的南瓜的秘诀就是阳光，雨水，牛粪，乳化鱼和海藻的精确混合物。

第三大南瓜：

有人热衷于种出世界上最大的南瓜， 今年，来自加拿大魁北克的Jim Bryson森种出了一个1818磅的大南瓜，相当于824.63公斤，荣登今年的南瓜之王宝座。在此之前，这个记录是821.24公斤，由美国农民Chris Stevens 创造。

Jim Bryson四年前开始种植南瓜。他说 “我做梦也没想到我刷新了世界纪录，”不过这个记录来之不易，除了温室的精心呵护之外，他的女儿凯尔西还帮助南瓜手工授粉，并且在后来砍掉大部分的南瓜，这样就将养分可以集中在一个区域增长。长得最快的时候，南瓜一天能长18公斤多。迅并

不过，在万圣节的时候，这个南瓜将会迎来最风光的时刻——和另外的一个南瓜亚军一起，成为万圣节南瓜雕刻的绝好材料。

第四大南瓜：

每年10月31日都是西方的万圣节(鬼节)，而南瓜则是该节日中必不可少的装饰物。据法国媒体2006年10月30日报逗含道，为了筹集善款，美国纽约曼哈顿区的中央车站展出了世界上最大的南瓜。曼哈顿区运输中心的组织者透露，它的重量高达676公斤。

中央车站的发言人卡伦·韦伯表示，这个南瓜是他们从一个罗得岛人那里购买到的。他们之所以将这个世界上最大的南瓜展览出来，是为了给万圣节前夕的慈善活动造势。在活动期间，他们将会以五至十美元一个的价钱，将小南瓜卖给人们。而该活动所筹集的资金，将全部捐赠给纽约市食物银行，用于帮助饥民购买食物。等慈善活动结束以后，他们将会把这个南瓜一并赠送给食物银行。

52岁的休斯·麦克马洪在雕刻这个世界上最大的南瓜时表示，光清理干净这个南瓜中的穰就花费了两个小时的时间。因此，要雕刻好这个南瓜，应山昌笑该要花上五六个小时。

㈦ 求常见法国菜的法文名、英文名对照，还有常见法国菜的计量单位

A
abalone (oreille de mer) 鲍鱼
abricot 杏
acide (goût) 酸
aigre doux 糖醋(糖 sucre; 醋 vinaigre)
ail 蒜 (大蒜)- 头, la tête, pour ne pas confondre avec la plante fraîche. 大蒜苗- jeune plante d'ail -
alcool de fruit 果子酒
aliments 食品(食 nourriture; 品 proits, marchandise)
amande 杏仁(杏 abricot; 仁, amande, cerneau, grain)
amer (goût) 苦
amuse-gueule 食前点心
("avant repas point coeur")- pépins de pastèque (瓜子), de tournesol (-葵瓜子) ; algues (海苔)
ananas 菠萝, 凤梨
anchois鳀, 凤尾鱼 (凤, phénix; 尾, queue)
anguille 鳝鱼, 鳗鱼
appétit 胃口
(胃estomac; 口bouche 胃口好！没有胃口。)
apre (goût) 涩
arachide 花生 (花生仁, 花生米 cacahuète;花生油-, huile d'arachide;花生酱- , beurre d'arachide)
arbouse 野草莓
aubergine 茄子
avocat 鳄梨( 鳄, crocodile; 梨, poirier)
azerole (à droite sur l'image; à gauche, c'est jujube)山楂
(山, montagne; 楂, e d'aubépines 冰糖葫芦, brochette d'azeroles caramélisées)
B
banane 香蕉(香, parfumé; 蕉, plante à larges feuilles)
banquet 宴会(宴, banquet; 会, réunion)
beignet 油条 (long beignet frit en torsades )
betterave 甜菜( 甜, sucré, doux; 菜 légumes verts)
beurre 黄油 (黄, jaune) (beurre de cacahuète 花生酱. 酱, sauce de soja fermentée, pate, purée)
beefsteak 牛排(排, tranche, côtelette)
bière 啤酒( 生啤酒, bière pression; - 无酒精啤酒, bière sans alcool)
biscuit 饼干（饼, galette, gateau; 干, sec, aliment séché)
blé 麦子
b?uf 牛(viande de boeuf 牛肉 faux-filet 牛腩 )
boire 喝,饮
boisson 饮, 饮料(boisson chaude - 热饮；froide - 冷饮)
bonbon 糖(糖果-)
boucherie 肉店
bouillir 烧开,煮( 烧, brûler, cuire, faire cuire)
boulette 丸(boulette de viande 肉丸子au sud de la Chine- 圆子)
brocoli (chou-fleur) 花(椰)菜brocoli(italien) 西兰花("orchidée de l'ouest")
brocoli chinois 芥蓝(famille de la moutarde)
C
cacahuète 花生仁
cacao 可可
café 咖啡(magasin de café 咖啡店 café bar 咖啡馆)
canard 鸭子(Beijing ck 北京烤鸭 - , rôtir, griller)(gésier de canard 鸭胗儿-/肫-; gésier et foie, 鸭胗肝)
cantine (réfectoire, restaurant) 餐厅
carotte 胡萝卜( 萝卜, radis; 胡, introit de l'extérieur)
carpe 鲤鱼
casse-croûte 小吃
céleri 芹菜
céréales (provisions de base) 粮食( 粮, grain, céréale)
cerise 樱桃( 樱 cerise, 桃 pêche)
champignon 蘑菇(冬菇, champignon d'hiver - champignon séché) ( 香菇, champignon parfumé - shitake)
chataigne 栗子
chataigne d'eau 菱角( 菱, chataigne d'eau; 角, corne, angle)
chèvre 山羊
chou ("européen") 包菜 (包, envelopper)chou chinois 白菜(白, blanc; 菜, légume)(白菜心儿 - cœur de chou)(酸菜, choucroute)
chou-fleur 花菜，花椰菜
ciboule 葱
ciboule chinoise 韭菜(韭黄, comme sur l'image: ciboule jaunie par traitement à l'abri soleil)
ciboulette 小葱
citron 柠檬（柠檬片, rondelle de citron 柠檬汁 -, jus de citron 柠檬水 -, citronnade)
citrouille 南瓜("cucurbitacée sud")
cochon (suidé) 猪（乳猪 - mamelle , cochon de lait 烤乳猪 - griller, cochon de lait grillé)
compote (水)果泥
concombre 黄瓜 (黄, jaune; 瓜, cucurbitacées)
concombre de mer (holothurie) 海参(海, mer; 参, ginseng)
confiserie (bonbon)糖
confiture, marmelade 果酱( 果, fruit; 酱, pate, paté, confiture)
coq 公鸡 （鸡子, coq, poule, poulet)
coriandre 香菜，芫荽, (胡荽
cornichon 酸小黄瓜( 酸, acide, aigre; 黄, jaune; 瓜, cucurbitacées)
côtelette 肋骨,肋条,排（肋, flanc, côté;骨, squelette; 条, bande)（猪/羊排 côtelette de porc/de mouton)
courge 南瓜（南, sud)
crabe 螃蟹
crème ( lait) 奶油( 奶, lait; 油, huile)
crème glacée, glace 冰淇淋(冰, glace;淋, mouiller, arroser)(香草冰淇淋, glace à la vanille) (香, , parfumé; 草, herbe, paille)
crêpe (galette, gateau) 饼（- 煎饼, crêpe frite - 蒸饼, crêpe cuite à la vapeur - 薄饼, crêpe pour canard laqué) (薄, mince, léger)
crevette 虾 (海米，虾干, crevette séchées 青虾, crevette d'eau douce 大虾, crevette rose (bouquet)- 龙虾, crevette dragon, langouste - 螯虾, écrevisse)
cuire à la sauce de soja 红烧
cuire à la vapeur 蒸
cuisine (faire à manger) 餐
D
daurade 黄花鱼 ("poisson bouton d'or" - fleur jaune)
délicieux (goût) 好吃
dés (de viande ou de légume) 丁 dim sum 点心("point coeur")- 小笼包;生煎(肉饼) (à la viande) -
E
eau水(eau bouille chaude, eau bouillante - 开水；-白开水 eau bouillie refroidie - 凉开水
eau froide (non bouillie), robinet- 冷水
eau glacée - 冰水
eau chaude- 热水
eau potable - 饮用水 - 饮 boire; 用 se servir de -
eau non potable - 非饮用水
eau de source - 矿泉水)
eau de vie 烧酒，白酒
écrevisse 喇蛄
épicé (goût) 辣
épices香料
épicerie 食品店
épinards 菠菜
F
faire la cuisine 烧饭；做菜
faire frire un plat 炸菜
faire sauter un plat 炒菜
farine 面
(farine de blé 面粉 - farine de maïs - 玉米面- 玉, jade; 米, riz - farine de soja- 豆面 farine de riz米粉)
fève 蚕豆 (蚕, ver à soie; 豆, légumineuse)
figue 无花果
foie 肝，肝脏 (foie de porc 猪肝)
fraise 草莓
frire 炸 (dans beaucoup d'huile bouillante)
frire 煎 (dans un peu de graisse ou d'huile) (frit - 油炸的，油煎的)
frites 油炸薯仔
(pommes de terre frites)
(pommes de terre sautées 油煎薯仔)
fromage 奶酪 (奶, lait; 酪, lait caillé)
fromage de soja (tofu)豆腐 (tofu fermenté 腐乳; - 酱豆腐)- 乳, lait, mamelle, sein; 酱, pate, paté, sauce épaisse -
tofu séché 豆腐干
fruit 水果(fruits confits 果脯)- 脯, viande séché, fruits conservés
fruits de mer 海鲜(proits de la mer)(鲜, frais, savoureux, délicieux, aquatique)
G
galette de sésame 烧饼
gateau 糕( gateau aux oeufs - 蛋糕- 蛋, oeuf - ; gateau de riz glutineux - 年糕- 年, année - gateau de riz aux huit trésors 八宝饭)
germes de soja 豆芽（儿）(芽 bourgeon, bouton, germe)
gésier 胗
gingembre 生姜
ginseng 人参
glace (crème glacée) 冰淇淋
glutamate 味精
grenouille 青蛙 ( 青, bleu ou vert)- grenouille-taureau (ouaouaron) 牛蛙
griller 烤
gras 肥
H
hareng 鲱鱼
haricot 菜豆
( 赤豆, 红豆 haricot rouge - 赤, rouge (sur le visage) -四李豆, 云豆 haricot vert- 云，nuage - 绿豆, haricot "mungo" (sorte de fève) - 江豆, haricot vert long ("kilométrique")- 江, fleuve - )
holothurie: Voir concombre de mer
homard 龙虾 (龙, dragon; 虾, crevette)
hors d'œuvres froids 冷拼盘（冷, froid; 拼, mettre ensemble; 盘, assiette, plateau) (凉菜 plat froid)
huile 油
(- 食油, huile de cuisine;- 花生油, huile d'arachide; - 菜油, huile de colza;- 橄榄油, huile d'olive;- 葵花油, huile de tournesol; 葵, mauve - ;-玉米油, huile de maïs - 玉米花, pop-corn - ; - 香油, huile de sésame;豆油, huile de soja)
huître 蚝；蛤蜊
I
igname 薯
intestin 肠子( 肠胃, intestin et estomac)
J
jambon 火腿( 腿 jambon, cuisse, jambe)
jambonneau grillé 烤猪腿(猪, porc)
jus de fruit 果汁
K
kaki 柿子
L
lait (de vache) 牛奶(lait de soja 豆浆)
laitue 莴苣；生菜
lapin 兔子
langouste: voir homard
langue 舌 ( - 熏牛舌, langue de bœuf fumée)
lard - lard gras 猪油("huile de porc")
légumes 菜；蔬菜(légumes marinés dans vinaigre - 泡菜）- 泡, tremper, macérer -
lentilles 小扁豆（扁，plat)
litchis 荔枝
longanes 龙眼("yeux de dragon")
M
maïs 玉米
mandarine 桔子
mangue 芒果
manioc 木薯
Maotai 茅台酒
maquereau 鲭
Marmite mongole 火锅( 锅, pot, chaudron, poêle, marmite ...)(mongol: 蒙古 fone mongole (mouton bouilli) 涮羊肉- 涮, tremper dans l'eau bouillante - )
mése 海蜇, 水母（蜇, piquer )
melon 香瓜- 香, parfumé; 瓜, cucurbitacées -(- 甜瓜， melon sucré, doux；- 西瓜，melon d'eau - "de l'ouest"）
menu 菜谱 (谱, partition, composer, noter)- -食谱, menu carte, livre de cuisine - 中餐菜谱 - 西餐菜谱
millet 黍子
moule 壳菜（壳, coque, coquille, carapace)
moutarde 芥末（芥, moutarde; 末, poudre)- 山葵, -tournesol de la montagne, wasabi -
mouton 羊（viande de mouton, 羊肉；agneau, - 羔羊）
morue 鳕
N
navet 萝卜
nèfles 枇杷
noix 核桃（核, noyau, pépin; 桃, pêche)- 桃仁 -, cerneau de noix -noix de coco 椰子
nouilles 面条（- 汤面, soupe aux nouilles; 炒面, nouilles sautées)
计量单位：
1 tasse约等于0.5品脱，约等于250毫升。
1茶匙=5毫升=3汤匙
当Livre做阴性名词时，解释为重量单位“磅”，约等于0.45千克。