⑴ 请问澳大利亚红酒和法国红酒有什么区别
1、酿造工艺不同
法国作为旧世界的代表,现在仍然沿用传统酿造工艺。而澳洲红酒则采用现代技术,工业化生产。澳大利亚则多为大型前核森酒厂,采用先进的酿造工艺和现代化的酿酒设备,再加上澳大利亚稳定的气候条件,每年出产的葡萄酒品质也相对稳定。
2、口感不同
法国红酒普遍单宁较重,口感更加酸涩。而澳洲红酒因稳定的气候条件以及工业化的生产,使酒的口感比较稳定。另外澳洲红酒果香味更加突出,并含有巧克力味道,单宁更加柔顺,容易入口,也更加符合亚洲人的口味。
3、性价比不同
澳大利亚老藤西拉葡萄酒红酒自出现开始便分为高中低档,高档红酒从来都不是老百姓餐桌上的酒品。目前大量低档次的法国红酒充斥着中国市场,超市里一两百元的红酒也标榜着法国波尔多产区,殊不知法国波尔多产区也存在着大量氏肢的劣质红酒,而正是这些劣慧亩质红酒却被国人奉为珍品。
(1)法国红酒和澳洲葡萄酒哪个好扩展阅读:
特色
实际上,澳大利亚葡萄酒的生命不仅来自阳光、土壤和葡萄的精华,更来自悠久的品酒历史和精湛的酿酒技术,多元文化背景的酿酒经验,以及崇尚保留葡萄品种的最高原味和果香的酿酒技法,这些都使得澳洲葡萄酒充满个性与活力,别具特色。
由于澳大利亚的葡萄酒侧重强调地区特色,因此其产品各具特色。200多年来,葡萄栽植技术在澳大利亚取得了蓬勃发展,年生产10亿升,向世界各地出口超过8亿升的葡萄酒。
网络—法国红酒
⑵ 法国红酒和澳洲红酒的区别
法国和澳洲葡萄酒的区别可以说是旧世界葡萄酒与新世界葡萄酒的区别。
新世界与旧世界最大的区别就是旧世界的酒一般趋于传统的酿造工艺,新世界以现代技术酿造。旧世界的酒注重葡萄酒本味,更具有酸涩的口感,而新世界的葡萄酒,注重葡萄酒的香醇,果香更重一点。“
新世界”
葡萄酒势力是高中低价位各个档次的集合。其中澳洲葡萄酒是世界葡萄酒中的新贵,200多年的历史,优良的自然环境,丰富的产品品种,更符合亚洲人的口味,这是澳洲葡萄酒迅速崛起的原因。
旧世界的葡萄酒多为私家庄园,产量不大,而新世界有一些葡萄酒大企业的出现旧世界的酿造工艺多为传统型,而世界不断发明新的酿造工艺如不锈钢罐和旋转瓶盖等。
旧世界常用人工采摘、陈酿,典雅,有严格的产区之分。新世界注重规模生产、成本,讲究果香味。旧世界酒标强调产地,新世界强调葡萄酒品种。
法国红酒 比较甜 澳洲红酒 比较涩 回答完毕 给分
葡萄酒新旧世界划分,澳洲属于新世界,而法国属于旧世界。
旧世界葡萄酒国家-法国,传统的酿造工艺更多的经过橡木对葡萄酒进行培育,赋予了葡萄酒更多的丹宁(涩,干的口感),而且多采用2种,3种或以上的葡萄品种进行混酿,使葡萄酒颜色,酒体,丹宁,酸度,甜度等方面达到均衡状态。
而澳洲作为新世界葡萄酒国家,多采用单一葡萄酿造,由于其酿造的葡萄更为成熟,而且酿造技术方面的创新,使得酿造出来的葡萄酒多了一份甜美,少了一点生涩感,更加的平易近人。
本质区别就是气候问题
澳洲普遍炎热,葡萄面临过熟的问题。
而法国普遍凉爽,所以葡萄面临不太成熟的问题
各有各的好、澳洲红酒是醇香、法国红酒是清香, 适用不同的人群
法国红酒和澳洲红酒可以说是新旧世界的典型代表,法国红酒多以传统工艺酿造,澳洲红酒多以现代工艺酿造,法国红酒果香多比较含蓄,澳洲红酒果香多比较奔放,法国红酒葡萄品种多样,多以混酿为主,酒精度不高,澳洲红酒多以设拉子酿造,酒精度要偏高一些。
问哪个好喝,不具有典型的可比性。有些人喜欢法国红酒的含蓄,有内涵,有些人喜欢澳洲红酒的果香馥郁,奔放豪爽。
没有什么信不信的,法国是老牌,澳洲是新秀,都有好的和差的,感觉自己更接受澳洲的吧,觉得价效比不错
首先地名不一样啊 哈哈
澳洲葡萄酒的葡萄 基本都是经过去梗的 口感没有法国酒那么涩 更符合大众口味
价效比也高 不缺乏高阶酒 但是基本都是中等家庭都可以享受的
首先宣告无利益相关
和天猫相比,京东自营会更适合购买外国红酒。
法国红酒和澳洲红酒在100多元价位中,应该是澳洲红酒更具价效比。因为法国红酒在这个价位的口感并不突出。而澳洲红酒相对更加自由奔放,在同价位中更容易出彩,许多酒友了解红酒之美也大多可以从澳洲红酒开启。
看什么级别的酒
等级不一样不能一起比 法国顶级红酒就比澳洲红酒贵的多了
好不好
⑶ 各国的红酒之间有什么区别
各国红酒的口感区别? 如法国,澳大利亚,南非,智利,西班牙,意大利,保加利亚,阿根延等国家的干红葡萄酒口感与社会地位,及等级分化是什么? 各国葡萄酒的级别分法不同,从高到低依次为: 法国酒分级: AOC 法定产区酒 VDP 地区餐酒 VDT 日常餐酒 意大利酒分级: DOCG 最高级别法定产区酒 DOC 法定产区酒 IGT 地区餐酒 VDT 日常餐酒 西班牙酒分级: DOCa(1991)最高级法定产区酒 DO 法定产区酒 VT 乡村级餐酒 TW 日常餐酒 世界各国葡萄酒风格 旧世界: 法国:葡萄酒有着悠久的历史,他们将传统工艺一直延续到今天,向人们展示着具有独特魅力的法国葡萄酒,法国葡萄酒在年轻的时候显得很青涩,不适合大多数人的口味。而在适合饮用的年龄则表现的尤为复杂和富有变化。 意大利:是男人的酒,用意大利传统葡萄品种酿造出来的葡萄酒颜色不会十分深邃,但是典雅的口感和迷人的紫罗兰花香却经常出现,让人难以忘却。 酒体一般都比较饱满,充实,经常伴随着雪茄,香草和果酱的香味。 西班牙:那里的葡萄酒是奔放的,tempranillo 这个品种喜欢凉爽的气候,西班牙正适合它。丰富的植物香和果香使得她让葡萄酒爱好者爱不释手。另外西班牙的白葡萄酒是非常值得一试的。 德国:其实德国葡萄酒一直都默默无闻,但是这并不说明德国没有好的葡萄酒,德国的白葡萄酒和冰酒是世界闻名的。这些酒都具有相当高的复杂程度。很多经典品种都由德国传至法国的Alsace地区。 葡萄牙:以波特酒闻名于世,波特酒又分11个等级。 每一个等级都有它独特的魅力.非常值得品尝的一款酒。 新世界国家: 美国:通过近几十年的努力,美国的酿酒技术有了大幅度提高,他们能酿出适合大众口味的葡萄酒,消费者再也不需要等上三年五年让葡萄酒去成熟了。开瓶既能感受到浓郁而令人愉快的果香。黑加仑子,吐丝面包,甜枣,灯笼椒的香味经常出现在酒中。 澳大利亚:南澳大利亚有很多不错的好酒,他们同美国酒一样,具有开放的性格,能在第一时间展现出他们的独特魅力,红色和黑色的浆果的滋味使得红葡萄酒变得果味十足,而白葡萄酒也毫不逊色,浓郁的坚果,柠檬,和热带水果的滋味,夹杂着些许橡木的清香,让人如痴如醉。 智利和阿根廷:两个国家靠得很近, 近些年来他们葡萄酒的品质提高得很快,以其物超所值的特点深受广大消费者的喜爱。值得一提的是智利的白葡萄酒,独特的热带水果风情很能吸引人。 新西兰:位于新西兰南岛的葡萄园是全世界最南部的葡萄园,这里的白葡萄酒是远近闻名的,出口量非常的大,它们颜色亮丽,香味丰富,口感均衡,性价比很高。 南非:浓郁的酒色,饱满的酒体,炎热地区的葡萄赋予了葡萄酒宽大的结构,残留的糖和低浓郁的首香让您感受到热带葡萄的独特魅力。 意大利 12:菩提红 一种柔顺,醇厚的红酒,由内罗马罗和尼若地绰亚这两种葡萄酿造而成。适合于吃红肉和意大利面时室温饮用。 13:蒙地红 此酒酿自蒙蒂普尔查诺红葡萄,宝石红色,酒体丰满,柔软,芳香。适合同汤,谷物类和奶酪一起室温下享用。 14:内罗红 此酒沿用远古传统的“赛伦提拉”方法酿造,红宝石色,果香突出,口感平衡圆润20℃饮用最佳,搭配红肉。 15:帕尼罗 此酒产自延续传统酿造方式的产区, 覆盖卡达, 帕尼罗, 来苏, 阿分,卡闻等城市,酿造该酒的品种为龙迪拉,摩里拉,科维娜,内卡和罗丝娜。 经过一年的陈酿。 16:瓦 伦红 此酒产自延续传统酿造方式的卡里亚诺区,覆盖瓦伦波里西拉,内卡尔,玛多迪瓦伦波里西拉,圣阿曼,圣皮耶等市镇。酿造该酒的品种为科文、罗丁和蒙里拉。经过1年的橡木桶陈酿,精致的烧烤和野兽气息。适合于18°C饮用, 酒精含量12°-12.5°。 17:香提 意大利最有名的红酒。斯格里爱罗庄园香提经典产自香提最古老且最有名的地方,早在1000年前就开始做酒。该酒由桑娇维塞,卡纳奥罗及少量垂比安罗葡萄酿造而成,酒体丰满,结构厚重,是同野味,红肉和主食一起享用的绝佳好酒。开瓶1小时后室温下饮用。酒精含量:13%。 18:袋鼠山半干白 赛美容霞多丽是一个非常典型的澳大利亚葡萄酒的混合。鲜美的柑橘、桃子及瓜果香与一丝淡淡的蜂蜜味相结合,创造了这款葡萄酒丰富而果味充沛的香气特征。赛美容霞多丽是搭配所有亚洲人食物的极佳选择,另外也是鱼类、鸡肉类、意大利面的理想搭配。冷藏饮用。 19:袋鼠山半干红 西拉赤霞珠是澳大利亚葡萄酒最美的混合,她结合了西拉浓郁的浆果、香料味及赤霞珠独特的黑醋栗、薄荷味。这款酒香味馥郁、强烈,另外还带有一些非常微妙的橡木香气,使葡萄酒的香味柔和,流畅,且余味悠长。酒体厚重的深红色的葡萄酒。西拉赤霞珠酒体厚重,适合于搭配红肉,鸡肉及意大利面。 20:珍藏美乐 珍藏美乐拥有甜黑莓、李子、成熟树莓及樱桃的香气。它是一款中等酒体的红酒,混合着柔和的单宁并与香草和橡木味道想结合,余味悠长。是搭配所有肉类、禽类和意大利面的理想选择。 21:珍藏西拉 珍藏西拉充分的体现了西拉葡萄所令人神往的草药味和香料味,其香草橡木味掩饰着坚固而柔和的单宁的特色受到了人们的普遍称赞。这款酒酒体丰满肥硕,适合与所有的肉类食物相搭配。 22:古堡干白 这款酒由巴罗莎山谷古老的赛美荣葡萄植株酿制而成,混合着清新的长相思。赛美容浓郁的香味与长相思所特有的青草味相结合,使这款酒口感平衡且令人愉快。热带水果丰富浓郁的香气及橙子的甘美香味,使这款酒成为一款新鲜而又香气浓郁的极好的佐餐酒。 23:古堡西拉子 具有浓郁的成熟黑莓和李子的香味,清新、甜美,且回味悠长。15个月法国橡木桶的陈酿赋予了此酒极其平衡的单宁感及甘美的水果味。可陈酿5~7年。 24:古堡赤霞珠 该酒产自澳大利亚着名葡萄酒产区巴罗萨谷,该酒呈深红宝石色,具有浓郁的成熟桑椹和李子的香气,略带一点隐约可见的巧克力味。15个月法国橡木桶的陈酿赋予了此酒平衡但坚实的单宁感。口感华丽、醇厚,并带有甘美、香甜的水果味。 25:庄园雷司令 一款非常清爽洁净的优质白葡萄酒。具有高贵典雅的柠檬橙子及瓜类水果的香气。甘美的成熟水果味与一丝清新的酸味相结合,使该酒的口感爽朗愉悦。 26:庄园西拉字 具有非常丰富且强烈的香气层次。在浆果的香气之上,散发着浓郁的泥土、皮革及雪松的味道。口感圆润、醇厚,且不乏丝般的柔和。 27:庄园美乐 酒体深紫色。具有一丝淡淡的桑葚味和甜美的李子味,且果香味浓郁。源自法国橡木极其平滑、柔顺的单宁感与馥郁的果香味相结合,使此酒丰满、肥硕,且余味悠长。能够较长时间陈酿 28:1998庄园西拉子 由巴罗莎山谷最好年份的西拉子精心酿制而成。具有非常典雅的陈酿香。法国橡木桶的陈酿赋予了此酒丝般感受的单宁感和精妙的橡木味,酒体优雅、华丽。馥郁的浆果味、香料味及柔和的单宁感创造了此酒令人及其愉快的口感。 29:琳杜克西拉子 该酒产自澳大利亚着名葡萄酒产区巴罗萨谷地区。酒呈深红宝石色,全部采用澳大利用着名葡萄品种西拉子酿制,充满了该品种所特有的皮革、泥土、胡椒及野生黑莓的香气。酒体醇厚、饱满,且回味悠长。该酒有10年的陈酿潜质。年产仅400箱 30:1996顶级西拉子 由享有国际盛誉的巴罗莎山谷古老植株的西拉子酿制而成。充分展现了澳洲 西拉子极其复杂且富有层次感的香气特征,并带有精妙的橡木味和柔顺的单宁感。两年的橡木桶陈酿。新世界葡萄酒的极好代表。该款酒仅有60瓶。 31:许愿树2006霞多丽干白 没有经过橡木桶陈酿,有桃子,杏,苹果花,以及浓郁的柑橘类迷人香气,另外还有丰富的矿石味和一点点干香料的味道与其相协调。可以和任何食物搭配饮用。它得到了Robert Parker的89分. 32:许愿树2004美乐赤霞珠干红 这是一款混合葡萄酿制的酒,红色水果香气充沛的美乐和香气缥缈诱人的赤霞珠品种组成。可以即饮,也可以配餐饮用。 33:许愿树西拉子 这款酒有着典型的西拉子的特征。葡萄浆果来自我们最着名的产区-西澳,酿造出一款拥有红色、黑色水果特征,迷人的香料及青椒味道的美酒。Wine Spectator 给它评了91分。 34:康丁山2004西拉子 诱人的红色、黑色水果香气充满酒杯,有丰富的肉质、李子和浆果的香气,还带一点巧克力和香料的味道。是一款典型的澳洲西拉,非常受欢迎。 35:青乐士歌海娜 水果味与香料味很好的融合,在杯中飘荡。酒体丰厚,热烈,表现出非凡的口感。这是一款迷人的酒,陈酿数年会更好.它得到了Robert Parker的94分。 36:旗舰西拉子 黑色水果的香气,混合着咖啡、黑巧克力以及焦糖的味道,达到很好的平衡,口感质地极好。这是一款极讨人喜欢的红酒,是澳洲顶级西拉子的代表。 37:郝力克贵腐甜白 由100%被Botrytis菌感染过的意斯林葡萄酿制,酒呈浅稻草色,因为被Botrytis感染,该酒由橘子浆和干杏的味道。口味甘甜尤如蜂蜜,带有明显的金橘味。收口清新爽洁。冰镇后饮用更佳,适合与甜品或鲜果一起饮用。
⑷ 哪个国家的的葡萄酒性价比好
法国(旧世界葡萄酒代表)的葡萄酒被炒的太热,价格于质量来说略微偏高,其次是澳大利亚(新世界葡萄酒代表)的偏高,再次是美国(新世界)。
新世界国家的葡萄酒质量比较不错的有智利,南非,新西兰。性价比还可以,口味大众化。
加拿大的酒我个人认为一般化,不怎么出众。
旧世界国家的葡萄酒质量很不错的,适合大众口味的有德国的干白,冰白。性价比较高。
红葡萄酒有地区特色的是西班牙和意大利,葡萄牙。
⑸ 请教大家一个葡萄酒的问题:法国和意大利、澳洲三个国家出产的酒,哪个更好或者他们之间的优缺点谢啦
法国葡萄酒 由于其酿造都是用多种葡萄酿制的 口感富于变化 层次丰富 意大利的酒 喝的不多 总体感觉都有点偏酸 变化和法国来比弱了一点 但如果是喜欢喝酸口味酒的人来说 意大利的酒肯定是最佳选择 澳洲酒 属于新世界的酒 给人的感觉就是热亲奔放的 酒体风格明显 很有个性 特别是他们喜欢用设拉子酿造 设拉子那种 辛辣刺激的味道 变现的很不错 配合加本力 让两种很浓郁口味的葡萄品种 产生出一种 很醇厚的口感出来
总体来说 喜欢酒体风格多样 口感丰富的 首选是法国 意大利 喜欢 酒体变现明显 酒体风格突出的 可以选择澳洲的
⑹ 澳洲葡萄酒与法国葡萄酒哪个更好一些
这问题完全没有可比性啊。如果用勃艮第的酒王罗曼尼康帝和普通澳洲酒比,那肯定法国酒好。如果用澳大利亚的奔富葛兰许和同样是西拉酿造的南法酒比,肯定是澳大利亚酒好。所以只是单纯两个国家的酒比较根本比不出来哪个好。
只能说所有的国家都有自己的好酒不能单纯横向比较的
⑺ 请问澳大利亚红酒和法国红酒有什么区别
两种风格的区别。澳大利亚和法国分别属于新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒两种不同的风格。
法国葡萄酒有上千年的历史,其典型的特点是注重传统工艺、以表现葡萄酒的产区的风格。表现在具体的酒款上一般葡萄酒会以产区来命名,每个产区有其法定的葡萄品种,一般会是多个品种混合酿造的,所以酒标上不会出现葡萄的品种。
而澳大利亚的葡萄酒产业只有几百年的历史,属于新世界的范畴,以注重科学工艺,表现葡萄品种的特色。相关法规会松些,一般为单一品种酿造。表现在具体酒款上是会出现具体的葡萄品种。
⑻ 葡萄酒原产国很多,到底哪国好
虽然世界上有那么多国家都在卖葡萄酒,有那么多酒庄都在生产葡萄酒,但要说葡萄酒质量最好的那一定是法国,意大利,智利,澳大利亚4个国家。
法国
法国的红酒可以说是意大利上最出名的吧,像我们经常调侃的,82年的拉菲就出自于法国,法国葡萄酒有高贵纯正且产品丰富的特征。向法国产出的波尔多葡萄酒是最早被中国认可的,所以现在的中国人在选择,其次虽然法国的国土面积不大,但是其种植的葡萄品类却丰富多样,所以产出的葡萄酒品类也很多。再加上法国南部是地中海气候,就更加有利于葡萄的生长,这样产出来的葡萄味道更加香甜。
澳大利亚
随着现在的人越来越注重食品安全问题,澳大利亚葡萄酒就越来越受人们欢迎,因为澳大利亚的葡萄酒充满了原生态。以澳大利亚为代表的新葡萄酒,本来就拥有着极高的性价比,再加上澳大利亚的葡萄酒是原生产的,品质自然很好,所以更加受到中国人民的喜爱。
⑼ 澳洲红酒和法国红酒有什么本至的区别啊,好多人说澳洲奔富红酒好,奔富酒到底怎么样啊
澳洲红酒和法国红酒本质上都是葡萄里的糖分发酵成酒精 应该说没什么本质的区别
澳洲的奔富这个品牌很大 与其说奔富是酒庄 不如说奔富就酒业集团
他在很多地方都有很多不同酿酒厂 大小都不一样
有的酿自己种的葡萄 有的酿别家收来的葡萄 品质极度参差不齐
从低端到不太有人要喝的酒到高端到好喝却没有几个人喝得到高端酒
中间所有环节都有涉及
就是为了迎合各个层次的消费者
这种大规模的生产当中 品质就不是一句好不好就能说清楚的