罐藏法是法国哪个人

㈠ 罐头的起源是什么

1809年活在船上的海员因吃不上新鲜的蔬菜、水果等食品而患病，有的还患了严重威胁生命的坏血症。于是法国政府用12000法郎的巨额奖金征求一种长期贮存食品的方法。很多人为了得奖，都投入了研究活动，把食品装入宽口玻璃瓶，用木塞塞住瓶口，放入蒸锅加热，再将木塞塞紧，并用蜡封口。这样，最早的罐头出现了。

㈡ 用罐头来保存食物是根据谁的实验发明的

法国人Nicolas Appert

据中国罐头工业协会提供的资料显示，1804年，法国人Nicolas Appert为因应普法战争法国军舰须在高温长时间海上运输之需要，发明以广口瓶装食物，以软木塞轻塞瓶口，煮沸30～60分钟后，塞紧瓶口以达贮藏目的。经试验结果，达到顶期的效果，于1810年获法国拿破仑皇帝颁奖金一万二千法朗。

罐头加工贮藏法，发明于法国，马口铁皮罐发明于英国，在美国逐步研发工业量化生产技术，形成今日庞大的罐头食品企业。我国之罐头，日本称为罐诘，德国称为SterilisertenBuchsen，美国称为Can，英国称为Tin，法国称为Conserve，意大利称为Conserva。

(2)罐藏法是法国哪个人扩展阅读：

1810年6月，NicolasAppert发表动植物的长期保存法。1810年，英国人PeterDurand以马口铁皮罐与食品贮藏法，取得英国政府的专利，为马口铁皮罐之始祖。1821年，英国人WilliamUnderwood在英国波士顿设厂，产制果实瓶装罐头输出。1825年ThomasKensett的《罐头加工法及容器》获得美国专利许可。

1847年美国人AllenTailor发明打拔罐。1874年A．K．Shriver完成杀菌釜设计，杀菌操作获得改善。1877年罐头接合机械发明，制罐业逐渐机械化。1896年美国人ChalresAms发明液体封口胶。1897年美国人JuliusBrenZinger发明封口胶涂布机。

㈢ 罐头是谁发明的拜托了各位 谢谢

被誉为“罐头之父”的尼古拉·阿培尔，揭开了科技史上食品保 鲜新的一页。 阿培尔１７５０年出生于法国玛恩河畔的夏龙镇，从小没有受过 正规的教育，在一家糖果铺当学徒。 １８世纪末１９世纪初，正是拿破仑攻城掠地，锐不可挡之时， 然而令拿破仑最为头痛的，就是军队食品的供应问题。由于远途兴师 动众，加上天气炎热，食品很快就会变质，加上士兵水土不服，因此， 部队的战斗力大大受挫，拿破仑不得不下令寻求食品保鲜办法。 就在拿破仑为食品问题烦恼的时候，食品工人出身的阿培尔发现， 密封在容器中的食品，只要经过适当加热，便可长期保管而不坏。阿 培尔由此受到启发。他从１７９５年开始，历经１０年研究，将洗净 的食品放于瓶中塞上软木塞密封，分别在沸水中加热３０－６０分钟 后，再在另一沸水池中作更长时间的加热，这就是密封高压灭菌保鲜 ——食品罐装技术。 １８０６年，阿培尔的第一批罐头食品送上了拿破仑远征军的战 舰，从此，前方将士获得了可靠的保鲜食品。阿培尔也发表了食品保 鲜论文，并于１８０９年获得了奖赏。 由于阿培尔在罐装技术上开了先河，人类解决了生存的一大难题。 从此，各种密封高压保鲜食品源源诞生，并且成为当今食品市场的主 流。