法国羊排怎么做好吃

㈠ 介绍下香煎法式小羊排的经典做法

香煎法式小羊排的做法：
材料：羊排、鹅肝、鲜菇、各式蔬菜、鹅肝酱、牛奶、红酒、黄汁、百里香、洋葱末、阿里根奴、黄油、盐、胡椒
做法：
(1)我们将羊排是镇知用红酒、百里香、阿里根奴、盐、胡椒腌渍入味，然后是将鹅肝切成厚片，然后泡入牛奶与红酒的混合液中。
(2)将腌好的羊排煎仔旅歼至所需的成熟度；鹅肝取出，用黄油煎熟。
(3)鲜菇用黄油翻炒，加盐、胡椒调味；各式蔬菜用黄油加洋葱末炒熟，加盐、胡椒调味。
(4)用黄油将洋葱末炒香，加入鹅肝酱、红酒、黄汁，收浓后，加盐、胡椒调味，即成鹅肝红酒汁。
(5)装盆时将鹅肝覆盖在羊排上，配上鲜菇和各式蔬菜，淋入烧热的鹅肝红酒汁即可。
功效：我们食用一些羊排是可以很好的提高身体的免疫力，我们食用鹅肝是可以很好的补血明目，而且对于预防心血管疾病是有很好的作用。这款菜肴的做法是非常的西式，而且口感和味道也是非常的独特。

上面就是为大家介绍的关于羊排一种中式和一种西式的做法了，所以大家如果是感兴趣的话，就是可以参考上面的做法，自己在家里面动手做一做，相信一定是不会让大家失望，吃完还想吃。
嫩炸羊排的做念冲法：
材料：犊羊排3片，洋葱1/3颗，蒜头3粒，迷迭香少许，玉米粉3大匙，橄榄油100㏄，盐适量，白胡椒粉适量，黑胡椒粉1大匙，牛奶1杯
做法：
1、我们将犊羊排用所有的腌料腌制后，放至冰箱泠藏约60分钟至入味，然后是将洋葱、蒜头切成片后均匀的撒上迷叠香备用。
2、热锅，放入橄榄油以中火烧热至185℃，放入作法1中的洋葱、蒜片炸至表面呈金黄后捞起沥干油份，平铺于盘上备用。
3、将作法1的羊排均匀沾裹上玉米粉，放入作法2的油锅内，两面以半煎炸的方式各约1分钟，马上捞起沥干油份，放在已铺好洋葱及蒜片的盘上，趁热撒上适当的盐与白胡椒粉调味即可。
功效：羊排是可以很好的治疗男性朋友出现的肾阳不足的状况，是我们补肾壮阳、补虚温中的佳品，所以是很适合男性朋友经常食用一些，而洋葱不仅是可以很好的帮助去腥提味，洋葱也是具有一定的壮阳的作用。

㈡ 法国羊排的做法，法国羊排怎么做好吃，法国羊排

法国羊排的做法
1、欧芹，薄荷叶切成细末；
2、在热锅里中火融化黄油，放入面包碎小火翻炒至微黄关火；
3、加入切碎的薄荷叶和荷兰芹碎，加入盐和胡椒调味。
4、在热煎锅里倒入少许橄榄油，当油温达到八成热时放入羊排和迷迭香，煎至两面呈金黄色约3分钟左右；
5、煎好的羊排表面抹上黄芥末酱，然后裹上炒过的香草面包糠。
6、羊排放入铺好锡纸的烤盘中，入预热至180°C的烤箱烘烤10分钟即可。

㈢ 山姆超市的法式羊排的做法是什么

山姆羊排的做法如下：

用料：燃缓羊排适量，洋葱带首适量，大蒜5瓣，黄油20克，迷迭香适量，海盐适量。

步骤：

1、山姆超市的法式羊排都是腌制好的，买来直接可以制作。

㈣ 法式煎羊排怎么做

法式煎羊排
主料:法式羊排

辅料:胡步卜、绿西前芦、黄西葫芦、洋葱、蒜、芦笋

调料:盐、黑胡椒、干红葡物酒、淡奶油、黄油

制作方法:

1、李颤羊排用盐、黑胡椒、迷迭香、洋慧、蒜、橄榄油腌制

2、条纹锅烧热放入油，羊排45度煎制

3、蔬菜切片后用盐、黑胡椒、迷迭香、橄榄油腌制，后煎熟。

4、锅中放入黄油融化后放入洋葱碎炒信清香再倒入干红葡萄酒。小火煮制约三分之一时例入淡奶油。用盐、白胡椒调味

5、配菜滑扰前摆入盘中，放入羊排。再淋上红酒汁即可。色泽:棕褐色，有网状焦纹

形志:厚片状，整齐均匀

口味:焦香、清香、微成

口感:外焦里嫩

㈤ 法式羊排是法国名菜，在家里做需要注意哪些步骤

浸泡去腥（膻）：把羊排放入冷水中浸泡1-2天，每天换水2-3次，可减少羊肉的腥（膻）。把羊排洗净，泡出血水。然后加入葱、姜、料酒、酱油、蚝油、花椒粉、糖、食盐，搅拌均匀，腌制一个半小时。腌制好以后用高压锅压熟。制作黑胡椒汁：锅中放入黄油融化后放入第2步，炒出香味后再放入黑胡椒碎、盐、老抽、糖、极鲜酱油调味后继续翻炒出香味后放入适量冷水慢慢熬至汤汁变稠后调入少许淀粉收汁羊排刷上橄榄油，撒上蒜末和迷迭香一起置于真空袋中。用温水恒温慢煮1小时左右，然后，稍微煎一煎。这样羊排嫩。法式羊排是没有腥味的，有腥味的绝对不是法式羊排，最好用法式12肋做。

㈥ 的做法，法式烤羊排怎么做好吃，法式烤羊排的家常做法

法式羊排是一道常见的法式菜系。“法式”并不是指做法和羊排的来源,而是指羊肉的部分以及切法。迷迭香是在羊肉料理里常见的一种佐料,配以黑胡椒,更增加了这道菜在味觉上的品质。我用的是干的迷迭香混合香料，用来腌羊排，能更好地去除羊肉的膻味。

用料

羊排 4块

薯仔（适量）

西兰花（适量）

圣女果 （适量）

迷迭香干混合香料

黑胡椒碎、

海盐、

油

小贴士

这种简单的调味，烤出的羊排就已经很鲜美可口，当然也可以根据自冲唤己口味再做个黑椒汁或红酒汁，做法很简单，用煎羊排后剩下的油，加小块黄油，一些蒜末，洋葱末炒香，倒入红酒或白兰地，高汤，蚝油，番茄酱，黑椒，盐调味即可。（因为羊排本身已用盐腌制过，所以如果要做酱汁，就要减少盐的用量。）
吃时用来佐味羊排也是个不错的选择

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㈦ 鲜嫩法式羔羊排的家常做法怎么做好吃

备好料老历。将所有小羔羊撒上岩盐、黑胡椒，按摩入味。在依自己喜好分别撒上孜型含段然粉、意大利香草，放冷藏4小时入味卜誉。香蒜口味的，要烤时在涂上即可。4小时后将所有小羔羊排放入烤箱烤，温度调200度烤20~30分。摆盘放上莎莎酱,即完成鲜嫩多汁的法式小羔羊排。

㈧ 山姆法式羊排的做法

山姆法式羊排的做法如下：

主料：羊排600克、洋葱250克、番茄2个、大蒜2个乎坦。

辅料：迷迭香适量、百里香适量、盐5勺、黑胡椒粉9勺、橄榄油适量。

1、将新鲜的羊排稍微洗一洗，擦干水分，撒上黑纳顷银胡椒和盐，抹匀，腌制15分钟。

㈨ 时蔬香煎法式羊排怎样做，好吃又好看，营养更均衡呢

时蔬香煎法式羊排怎样做，好吃又好看，营养更均衡呢？

好多人减肥瘦身都要靠饿，可是减肥瘦身并不等于着只有饿着肚子，也不代表着只有素食，反而更加要多吃些肉，多补给点优质蛋白质，能够更好的协助减肥，尽量少吃是指含糖量高和和含小麦粉丰富的食物才可以有利于减肥瘦身。

因此我最近的肉吃得还是非常多的。但是肉类食品改成了瘦的牛肉和羊肉多一些，接下来要分享便是我近期很喜欢的时令蔬菜煎法式羊排。这类羊排肉嫩易熟，口味细嫩，做法简单，一斤有3片，恰好一锅煎出去，够我们全家四口吃的东西，再搭配上我喜欢的一些蔬菜，例如口感发甜的尖椒和黄椒，郁郁葱葱西兰花和茭白等，甚是美味。

中火，炒匀就可以出锅了，食物都是完全可以吃的东西，所以不用煸炒很久，时长短一点，能保持蔬菜颜色和口感。

把一块羊排放进盘子里，后放上一部分的食材，一份时令蔬菜煎法式羊排就做好，肉多蔬菜营养均衡，做法简单又好吃，煎出的羊排肉质鲜嫩，大人孩子都能够服用，一根骨头拿在手里就能大口吃肉，都不需要切得。蔬菜水果还可以换为你喜欢的其他种类，像四季豆、苞米、胡萝卜、秋葵等都可以，提议颜色上搭配漂亮一些，那样看起来更有胃口，更有营养成分。