法国拉菲怎么看年份

Ⅰ 拉菲的年份是怎么算的

首先我们要知道，
其实不同年份的拉菲，瓶塞的设计都是大同小异的，
此外，在瓶塞的侧面，都会印上年份，
当然，酒塞顶上，是没有印上任何图案和年份的，
而在酒塞的另一面，上面就印着拉菲的图案，
写着Grand Vin de Chatean Lafite Rothschild的字样，

而酒瓶的区别，
在1996年之前的拉菲，酒瓶就像一瓶普通波尔多酒一样，在瓶颈之下没有任何图案
1996年之后，为了防伪，酒庄采用了特别的酒瓶，刻上了Rothschild家族标志，五只箭的图案，中央则刻上Lafite字样，
而最特殊的Lafite是1985年份，酒瓶上刻有特殊的图案，原因是为了纪念哈雷彗星，每76年才回归一次的天文现象，所以瓶上刻有1985的字样和哈雷彗星的图案，
到了1999年，由于又有特殊的天文现象，瓶上刻有1999的字样，并印有日与月的图案，
因为日与月是以金与银的颜色表达，酒友戏称其为“金银润”
由此我们可以看出，Lafite往往就当年特殊的天文现象而设计新酒瓶，这可以帮助我们辨别Lafite的年份
2000年的拉菲亦是特别版本，因为是千禧年，在五只箭的中间，刻有2000的字样取代了之前Lafite的字样。

此外，各年份拉菲的封瓶铁片自上世纪80年代至2002年基本上都是大同小异的，
唯一不同是铁片的颜色略有不同，呈现不同红色。

Ⅱ 红酒怎么看年份

红酒的年份通常标注在红酒瓶的标签上。一般说红酒的年份，指的是酿酒葡萄收成采摘的年份，也就是红酒的生产年份。年份也是判断葡萄酒质量的一项重要指标，通常气候好的年份，酿成的葡萄酒品质很好。

红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。

其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

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为了让饮用时红酒的气味更香醇，味道更柔顺，可以预先开瓶让酒透透气，呼吸一会儿。其功能在于让酒稍微氧化，与空气接触更能释放其香味。

红酒呼吸的时间一般不应超过3个小时，而多年的陈酒，则最好在饮用时才开瓶，以避免提前开瓶令陈酿独有的香气散逸。

倒酒时应先从主人的右方起依次给客人斟酒，注意女士、长者优先。倒酒时应让每位客人都能看到酒的标签。酒杯总是放在客人的右边，所以倒酒也是从客人右边倒。

Ⅲ 红酒中的大小拉菲一般怎么去鉴别的呢...

拉菲红酒 （ Château Lafite-Rothschild ） ，是指拉菲酒庄出品的红酒，法国波尔多五大名庄之一，历史悠久。拉菲酒花香、果香突出，芳醇柔顺，典雅，称为葡萄酒王国中的皇后。

如今，拉菲在市场上如此多的品牌，难免鱼目混珠，加之假酒盛行，更让消费者迷茫。严格上讲，那些拉菲旗下的酒款只属于拉菲集团生产的系列红酒而并非拉菲葡萄酒。真正拉菲：大拉菲和小拉菲才属于拉菲古堡系列。

众所周知，大拉菲 chateau Lafite Rothschild 别名，正牌拉菲，拉菲特，我们所说的正牌拉菲是指拉菲酒庄最顶级的产品，也是代表拉菲酒庄的酒，也可以叫一军酒，正军酒。其酒标如下。大家看酒名 chateau Lafite Rothschild。拉菲酒瓶瓶肩上的箭头标是在1996年以后在加上去的，之前的酒瓶瓶肩处是没有箭头标的。

小拉菲Carruades de Lafite别名：噶华得拉菲，副牌拉菲，拉菲是个百年名庄，自然会考虑到其出品的质量，但葡萄藤没长到适合酿大拉菲的时候，或在酿造正牌拉菲中出现了瑕疵，那么这些酒就会打入副牌，或者用旁边的葡萄园酿造(同村)，价位上也比正牌酒低很多，而口味上只是比正牌略差那么一点点，所以说小拉菲满足了一些特定的消费群体。现将酒标如下。注意名字为Carruades de Lafite，还有瓶帽下面的颜色横条，酒瓶身没有箭头标。

大拉菲小拉菲从外观区别：

正标：大拉菲要比小拉菲短。

帽签：小拉菲有黄条和蓝条，大拉菲则无。小拉菲帽签上是五支箭的图案，大拉菲上是庄园图案。帽签顶部也可以看得出不一样。

价格：大拉菲与小拉菲的价格悬殊很大。差距是2~3倍左右。

1、酒标：

正牌酒庄内灌装（MIS EN BOUTEILLE AU CHTEAU）

副牌酒庄内灌装（MIS EN BOUTEILLE LA PROPRIT）

酒名称：正牌（CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD）

副牌(CARRUADES de LAFITE)

产区（PAUILLAC）。

如果酒标上这三处出现拼写错误，则可以认定为假酒。

拉菲真酒的主图是酒农在酒庄土地耕种图，一点一线清晰无比，劣质的酒标印刷质量差，油墨不均匀，画面模糊，清晰度差。2000年开始，真酒的酒标采用了丝印技术，摸上去酒标有凹凸不平，有层次感，如果酒标摸上去平滑没有层次感，则可以认定为假酒。

2、酒瓶

1985年：刻了1985和哈雷彗星的图案，以纪念哈雷彗星的回归。

1996年以前：酒标和瓶颈之间无图案。

1996年开始：酒瓶上刻上了罗斯柴尔德家族的族标——五支箭的图案，中间是“Lafite”字样。

1999年：酒瓶上刻有太阳、月亮及1999图案以纪念日全食。

2000年：酒瓶刻了2000在五支箭族标中间，为了纪念千禧年。

2005年：酒瓶上刻的是天平图案，天平两边是雨水和阳光，表示2005年降雨和光照的平衡，是酒质卓越的一年

2008年，酒瓶上刻上了2008和中文“八”，来吸引国人的注意，也有一说是为了纪念罗斯柴尔德家族在山东蓬莱合作建立葡萄酒园。

如果你在1996年以前的拉菲正牌酒酒标和瓶颈之间发现了雕刻图案，则可以认定是假酒，当然除了1985年。如果你在1996年以后的酒瓶上没有发现雕刻图案，也可以认定它为假酒。

每一瓶拉菲真酒瓶身靠近瓶底的地方都会有一排喷码，编号格式基本上是“L.02.04.0000”，其中04表示年份，现在新的年份也有排成两行的。如果瓶身没有喷码或者酒标的年份和编码上的年份不统一，则可以认定为假酒。

3、酒帽

拉菲正牌酒采用的是铁皮酒帽，金属质感明显，拉菲副牌采用的是铝塑封套，质感比一般的国产酒要厚实。如果你发现一瓶拉菲正牌酒的酒帽是质量低劣的塑料制品，则可以认定为假酒。

拉菲正牌酒设计上方是酒庄城堡，而中间则写有Lafite Rothschild的字样。拉菲副牌酒上方写Domains Barons de Rothschild,而中间有Rothschild五支箭的标志。

真拉菲酒帽与瓶身切合比较好，不容易移动。所印的字体清晰，有光泽，并有一定的凹凸感。有时候会看到有的瓶套顶上有绿色的小圆标，这个是法国国内酒的一个完税标志，属于正常的。大部分的酒都是没有这个标志的，直接可以看到拉菲家族的“五支箭”。

4、酒塞

在酒塞的侧面，都印上年份，在酒塞的另一面，上面就印上拉菲的图案，上面写着Grand Vin de Chateau Lafite Rothschild的字样。但在酒塞顶上，却没有印上任何图案和年份。

5、印刷

真拉菲酒标是丝印技术印刷，表面摸起来有凹凸的感觉，用手摸能感觉到清晰的纹路。而一般假拉菲酒标是普通印刷，摸起来很滑，没有层次感。用手指甲擦字时字擦掉了但底色还是完整的，酒标也没擦破。假拉菲酒标的印刷简单，用手指甲擦字，把酒标擦破了字才能擦掉。此外正标图案上的两个女人，左侧的那个腰部有一个数字，仔细看可以看到“2006”或“2008”等字样，这个数字和年份没有必然的联系。另外，04年后的小拉菲，正标所用的纸张也不是普通的纸张，有点像塑料，可以防水，用美工刀刮开可以看到明显有一层薄膜。

我并非专业的鉴酒师，以上内容选自网络文章，欢迎品悦。