为什么法国的法棍那么好吃

Ⅰ 如果说起法国的美食，法棍可以拿来当武器，法国人是怎么吃它的

假如说起法国的小吃，许多朋友会提及焗蜗牛、马卡龙、法国鹅肝这些，但要是提及法国的吐司面包，大伙儿脑海中第一个闪过出的，一定是握在手上能够舞得虎虎生风的法棍面包。对法国人而言，法棍面包是他们的吐司面包意味着，只需去烘焙店，出去的顾客十有八九要带着一根法棍面包。

到第十天时，法棍面包硬到咯牙，真的没办法用牙咬了。此刻一般用刀将法棍面包切成片，在法棍面包的切片上夹一片芝士，或者一片火腿片，或者一勺黑鱼子酱，配着白酒慢慢吃，打发时间。

到第十五天时，法棍面包早已硬得和锤头一样了，哪怕是切成片都不容易切下去了。这时候就要更改对策，将法棍面包碾碎，碾碎的面包糠放入水果沙拉里拌和，或者放入高汤里，能增加口味，让水果沙拉或高汤喝着有脆脆的颗粒物。

说到这里，大伙儿就能明白，并不是法棍面包偏硬味道不好，只是对法棍面包不理解的我们不会食用方法棍。当作世界闻名的吐司面包，法棍面包可以从法国巴黎迈向全球，也正是因为它与众不同口感和表面，假如不美味得话，又怎么可能有那么厉害成就的呢？

Ⅱ 关于法棍，你认为这种食物可以称为美食吗

最喜欢的法棍是蒜蓉法棍配罗宋汤太美了而且方法也很简单。配料面包粉细砂糖盐酵母水无盐黄油大蒜。称一下材料以备后用。除了黄油把所有的配料都放在面包桶里。水面粉盐糖把酵母放在中间。打开面团分钟后面包机将面团吃完，面团在面包机中醒发分钟。醒后分钟开始揉然后加入黄油继续揉分钟。面团已经调和好了现在正等着发酵到两倍大。

当地人每天都迫不及待地想吃这种面包其实就是这样。当他们每天吃面包时长棍面包是必不可少的。几乎每个人每天都吃但是当他们吃不腻的时候他们的处境就像我们中国人吃饺子一样。法式长棍面包不仅为法国人所偏爱也为英国德国等国所喜爱。味道不适合中国人的口味所以中国人不喜欢也是可以理解的。毕竟对于我们大多数中国人来说，我们喜欢吃的面包非常柔软美味。

比如很多人特别喜欢黄油面包和奶酪面包，因为这种类型的面包口感更丰富吃了之后感觉很软，没有法棍面包硬甜度也不够。如果你咬它它似乎没有任何味道。吃的时候第一印象就是吃起来像馒头。携带法棍不方便它的味道似乎没有奶酪面包丰富。而且主要是这个面包比较长根本不方便携带。现在不同国家的饮食有很大的差异。

Ⅲ 看电影时，看到外国人一纸袋装着几根长长的面包路上走着。这法棍好吃在哪了是中国人牙口没外国人好吗

我可以判断你一定没有吃到过正宗的法棍。除了用料和做法的讲究，法国面粉的独特之处，另外，决定法棍好不好吃的还有一个重要因素，那世乎就是时间。法棍出炉的那四个小时，不加任何其他食材空口就好吃得不行。新鲜出炉的法棍，拿到手里还更能感受到热度，稍微捏一捏，面包皮上被划开的口子里那极香酥的一层就发出滋滋指返中的摩擦断裂的响声。外表香脆，内里松软唯山，从这一捏就能捏出好胃口来。我楼下有个布朗丁之家，说是做最正宗的。

Ⅳ 法棍是什么东西好吃吗

法棍以最简单的材料，酵母，盐，水，面粉去制作而成的一款硬欧面包，外皮脆，里面的组织，软，有嚼劲，是一款外脆里嫩的一款面包，在烘烤时，需要打真蒸汽，让表皮胡化，在高温烘烤下，瞬间让他膨胀，在法国，基本是每个家庭的主食，可以做三文治，也可以配老干妈吃，分为大孔法棍，不能跟小孔法棍，大孔法棍的制作工艺非常复杂，而且也不容易做好，小孔法棍的工艺稍微比较简单，想做好一条法概，需要不停的去摸索。

Ⅳ 法棍在西点界是面包扛把子

法棍在西点界是面包扛把子?

你知道什么是法棍面包吗?

生活中面包是最常见的食品，法式长棍面包(baguette)是一种最传统的法式面包，营养丰富。法国面包的代表就是“棍子面包"，baguette原意是长条形的宝石。

法国人爱面包，就像中国人爱米饭面条一样，各种谚语中也会出现面包，譬如“没有面包的一天”形容超级无聊的时间；“吃了更多的面包”代表见多识广哦；如果有人被形容成“面包”，那就是说这个人是个nice person(好人)。

法棍面包的历史来源故事

发展历颤数史

法棍(Baguette)原意陵清是长条形的宝石，堪称法国面包的代表，据统计，法国每年要消耗超过350吨面包，这其中大约65%都是法棍。

法棍最早起源于19世纪中期茄汪首，当时出现了一种Dleck厚底板烤炉，专门用于面包的烘焙，不过以传统的圆形大面包为主。直到1920年政府规定面包师不能在早上4点之前开工，大圆面包短时间很难烤熟，而精干易熟的法棍才逐渐普及起来，并且迅速占领了法国人的餐桌。

法棍在法国的地位是面包王子

一向以“浪漫优雅”着称的法国，似乎精致的美食才能与这种民族气质相配，不过也有意外哦，有这么一根法国棍子，号称“文能充饥、武能防身”，被称为法国人的面包之王。就是这么一根硬邦邦的长棍子，居然可以让法国人百吃不厌，到底是有怎样的魔力呢?

到了1993年，法国政府又颁布了“面包法令”，对于这种国民级的美食，在原材料、制作工艺、外形、重量包括最低售价等等方面都做了严格的规定，不符合要求的不能成为标准的法棍。

法棍还申请了人类非物质文化遗产代表名录

几乎是法国人的餐桌挚爱

据统计法国每天要消耗三千万根法棍，要知道法国一共也就不到六千五百万的人口啊!在法国街头，随处可见手工面包房，面包是法国人日常餐桌上不可缺少的食物，和德国一样，面包在法国的种类也极其繁多。

法式面包属于欧式面包，风格大多简朴而原生态，较少添加物，所以凸显了小麦原本的味道。面包口感有韧性，所以可以搭配很多食材，说是法国的米饭丝毫不为过。

2018年1月12日，法国总统马克龙表示支持传统法式长棍面包“法棍”申请联合国人类非物质文化遗产代表作名录。

法棍的吃法很多

常规步骤

1、新鲜的直接吃。

2、法国的三明治大多数都是用法棍做的，把法棍剖开，中间夹生菜、奶酪、香肠、生火腿、蔬菜等等食材，经常就是一顿饭了。百吃不厌，至少我很喜欢。换句话说，也很像subway。

3、抹Nutella吃(真的很想吐槽国内把Nutella翻译成能多益)。

4、抹奶酪吃，法国有四百多种奶酪，而法国人认为奶酪配法棍可以更好地体现奶酪的味道。

5、加奶酪与其他食材做成挞。

6、放久了变硬的法棍就需要回炉煎或者烤。

Ⅵ 法式面包那么难吃那么硬，为什么还有人喜欢吃

因为法式面包是比较健康的面包，其成分低糖，基本上不添加什么添加剂，是健康食品。刚出炉不久的法棍是外面一层脆脆的，里面软软的有嚼劲，能吃出面包的天然味道。

Ⅶ 法棍真的好好吃

法棍面包是归属于吐司面包的一种，在很多人的印像中它细细长长，硬邦邦的的，觉得不太美味的模样，那么，针对减肥瘦身的小伙伴们而言，食用方法棍会生胖吗？

法棍面包合适减肥瘦身的人吃吗

小量的吃一些是能够的。

法棍面包归属于高碳水化合物食品，假如摄取碳水化合物超过人体所需，那么就会转换为人体脂肪，也就是长胖。假如小于人体所需，那自然不容易长胖了。假如想降低体脂率，还是强烈推荐多锻炼，长些肌肉。等净重肌肉比白肉容积小得多，并且肌肉能够更强的耗费人体不必要的动能，避免发胖，这也是健美运动员要不断吃东西的原因。此外，假如能，吃全麦吐司会更好许多。
法棍热量高吗
总热量：327.59卡路里(每100克)
蛋白：5.81克
胆固醇：16.17mg
人体脂肪总产量：9.00克
膳食纤维素：6.61克
碳水化合物化合物总产量：60.31克
法棍面包基本都并不是全麦面包的，它的益处是耐啃，可能吧啃了二十多分钟也没吃进来是多少..但从企业发热量上而言它的发热量肯定算不上低。尽管油少，但水份也少，碳水化合物化合物成分很高。
法棍怎么吃
第一种，立即吃，能够生啃或是切割成一片一片的吃。
第二种，蘸着苹果酱吃，能够从正中间割开涂上苹果酱还可以立即蘸着吃。
第三种，配着健康饮品吃，强烈推荐苦咖啡、奶茶店和绿茶。
第四种，佐餐吃，能够当早饭或是正餐，火锅配菜吃都没问题哦。
第五种，蒜蓉法棍，一种特别制作的法棍面包，在烘烤的全过程中涂到了蒜蓉酱，这里提一下。
法棍面包可放几日
夏天2-3天，冬天5天。
当日吃得话，拿布抱起来后放入纸袋子或双向纸袋子里常温下储存。(装包装袋得话，水份没法清除，松脆的外皮便会变松)。第二天吃得话，尽可能在新鲜的情况下用下列的方式放入速冻冷库储存。

Ⅷ 法棍吃起来硬不硬，口感好不好

经常听到有人说法棍太硬很难咬，这话要是让法国人听到，他可能会笑：“这人对法棍一窍不通”。

然而不论是在中国还是日本，人们还是更喜欢吃法棍里面柔软的面包内芯。

Ⅸ 为什么法国人喜欢吃法棍

法棍是法国人的主食餐包，和咱们的馒头米饭类似

Ⅹ 法棍面包这么硬，为什么还有人喜欢吃呢

新鲜的法棍不硬，但由于原料简单，没有添加特殊的食材，法棍无法像一些工业糕点类食品一样保持松软的口感，往往放置一段时间后会变得非常坚硬，内部开始收缩。因此，法国的面馆绝不会把当天卖不完的长棍留在街上让任何人拿走，或者交给教堂和福利机构。

如何做法棍面包

法棍外观简单，味道特殊，但制作难度较大。这是对一个大师的技能和基本功的巨大考验。让师傅练棒面包，就能体会师傅的工龄和技能。看似简单的事，其实很难！

我怎么做法棍面包？首先要了解法棍的性质：法棍表面干燥，有裂纹，有裂纹，有完美的刀口，内部组织柔软湿润，呈蜂窝状。做这些点说明你的法式面包基本是成功的，但是这些点很难做。

法国面包的制作从配料开始。一般干料和湿料分开称，但法棍面包的酵母需要分开称，因为法式面包的水温要求比较低。如果加入酵母和干粉一起搅拌，酵母的发酵活性低，发酵慢。

法国面团在搅拌好的温度不能超过25。因此，搅拌面团时应控制水温。基础发酵在室温28下进行约1小时，发酵过程中面团温度较低。为了使发酵温度均匀，使面团强化面筋，在发酵过程中将面团翻一两次。发酵面团有弹性。

长棍面包通常在表面撒上低筋面粉，然后用刀刃烘烤。七刀是用70厘米长的棍子画的，五刀是50厘米长的，三刀或一刀是30厘米长的。法式刀口很讲究，要求破皮不碎肉。烘焙法棍也很关键。烘焙时喷蒸汽使面包皮酥脆，使面团膨胀有光泽。

11.如何切法棍？ 法国人分法棍基本上有两种方法第一，用锯齿刀切片或分段。另一种是直接用手掰成小块。