法国言之花是什么食品

1. 盐之花的介绍

盐宏御之花蔽芦岩产于法国 （据说折合RMB 50克的价格哗缺是千元左右）。

2. fascino是什么牌子

fascino是上海烘培品牌。

Fascino隶属于溢扬（上海）餐饮管理有限公司，是上海知名法式烘焙品牌，Fascino是意大利文，意思是“魅力”，想要表达一种展现自我的生活态度，致力于打造匠人文仔亩化的烘焙环境，让客人安心地吃到安全健康、性价比高、有法式风格的美味创意面包。

Fascino的首家店创始于幸福里的番禹路上，坚持每天手工现做的法式风味面包，浓浓巴黎风情的装修风格，一开业，便吸引了不分国内外吃货行家的追捧，因为匠心烘焙的面包，就有幸福的味道。

Fascino严选食材，采用来自法日等地的面粉法国盐之花海盐，盐之花（Fleurdesel）是富盛名的法国海盐，也是资深饕家们不可不知的品味名品，还使用了经过欧盟A.O.P认证的ISIGNY奶油，传统天然牧草养殖，质地细腻、香气饱满、口感柔滑。

FASCINO的产品有140多款，主打欧、日式面包，单单贝果系列就有8种口味，每天坚持手派戚敏工现做、现场烘焙，全时段新鲜出炉。同时严选日本小麦面粉、法国AOP认证咸黄油、法国顶级海盐等进口原材料。此外，店内还供应蛋糕系列、各式咖啡、花茶等饮尘枝品。

3. 有哪些高端的调味品

1、藏红花（伊朗），200元/克
藏红花在我国也有种植，但世界上最顶级的藏红花来自伊朗。藏红花是世界上最贵的调衫明味品之一，它的香味十分浓郁，但是只有藏红花的雄蕊，才符合顶级调味品的美誉，但本身雄蕊就少得可怜，又加上多道工序加工，最后剩下的藏红花少得可怜。世界顶级厨师，做一盘高级菜，也最多只用6根雄蕊，但就已经香味四溢了。

盐之花

2、盐之花（法国），300元/克
法国盐之花，又叫“新娘之盐”，因为这种盐主要是少女采购，然后换成不菲的金钱，少女们都会存起来，做为“嫁妆”。盐之花是盐中的极品，更是顶级调味品，它的纯度非常高，并且带有一种特殊的香味，甚至被法国人当做一种食材。

巴萨米可醋

3、巴萨米可醋（意大利），350元/克
好巧不巧，巴萨米可醋也被称为“意大利人女儿的嫁妆”。这种醋是用意大利独有的特雷比亚诺白葡萄的汁液制成，加上独有的制作工或枣告艺，酿造出来的醋，都是按滴来出售的，可见其珍贵。

牡丹籽油

4、牡丹籽油（中国），1000元/500克
牡丹被称为中国的“国花”，特别是洛阳的牡丹，特别出名。牡丹籽油是专家们研究的一种食用油，含有大量人体所需要的稀缺元素，也被称为“人类最理想的岩唤食用油”。当然，价格也很贵

山葵

5、山葵（日本），500元/500克
爱吃芥末的朋友应该都知道，芥末就是山葵磨出来的，但山葵的食用价值远非于此。山葵做为一种调味品，味道非常的淡雅清新，吃起来也不会像芥末那样呛人。但是山葵的保鲜时间只有15分钟，采摘后的山葵，15分钟一过，鲜味就是每分每秒的流失。
全球最贵的5大顶级调味品

4. fleur de sel什么意思

fleur de sel 是盐田最上面的很薄的那层盐的结晶， 象一层霜， 盐花需要每天去采集，一般装盐花的盒子上都有采集者的姓名。 它比盐更容易化在食物中， 所以用来做凉菜很不错。

可以参考 ：
盐之花（Fleur de sel）是最负盛名的法国顶级海盐，也是资深饕家们不可不知的品味名品！只有在特定产地、特定时间，在风与太阳的合作下，每50平方公尺的盐田才能结晶出不到500公克的盐之花，其结晶成中空的倒金字塔型，重量极轻可漂浮在盐水表面，且只能以传统手工采收，遂格外珍稀珍贵。

因为没有和泥土接触，盐之花颜色纯白，黄昏的时候往盐田望去，海水上彷佛飘着一层洁白闪亮的薄冰，非常迷人。最经典产地为法国布列塔尼的Guerande地区，所产的盐之花咸味圆润轻柔、回甘悠长，散发着似有若无的紫罗兰花气息，令人着迷不已。

5. 全球最贵的5大顶级调味品，大家都知道哪些

世界上有非常多的美味的食物，有酸有甜有苦有辣，很少有人能够尝遍世界上的所有美食。相信不少的人有时候都会自己亲自下厨烹饪，能够亲自做一份自己喜欢吃的美食，也是一个非常幸福的事情。不过在做饭的时候，除了原材料以外，还有一样非常重要的东西，缺少了它美食就会失去灵魂，那就是我们做饭一定要用到的调味品。我们平时做饭只要用到一些基础的调味品就可以了，不过一些高级料理是需要一些非常特别的调味品的。世界上最贵的五大顶级调味品，你知道有哪些吗？

第三种是意大利的巴萨米可醋，据说是按滴来计算价钱的。第四种是牡丹籽油，产自中国。第五种是日本的山葵，芥末就是用它做出来的。

6. 世界顶级食材你见过吗

美食无国界，在吃方面从来不看重来自于哪里，只要好吃那就是一顶一的美食。就像很多流入中国的国外美食，例如日本的寿司、刺身，韩国的泡菜、拌饭，欧美的牛排等等，但凡是好吃的食物，我们都是来者不拒的。当然我们中国的美食也受到了很多国外友人的欢迎，不过咱们今天要说的，不同于我们平时接触到的普通美食，而是来自于世界各地的，被公认为是“顶级食材”的5种美食。

曼加利察猪的肉

猪肉是日常生活中大家都会接触到的肉质食材，而曼加利察猪的肉虽说也是猪肉的一种，但它的味道和普通猪肉却有着明显的差别，除此之外，曼加利察猪的外貌也与普通猪有着天壤之别。这种品种的猪外形远看酷似羊，卷卷的白色毛发遍布了整个身体。

7. 食用盐有哪些种类它们都有什么区别或者好坏

粗盐是海水蒸发后获得的结晶体，因为含有杂质，因此易吸收空气中裤庆的水分变潮，口感上有郑贺明显的苦味。如果把海盐中的杂质过滤掉，并额外添加碘和抗结块剂，这样制成的盐就是精盐、食盐。食盐因为含有比较多的氯化钠，且加入了添加物，因此味道和海盐不尽相同。另外食盐结晶体小，比其他种类的盐溶解速度快，使用更方胡丛握便，是家庭料理最常使用的盐巴类型。低纳盐，把氯化钠用氯化钾替代制成的盐巴，就是低钠盐，低钠盐有助减少钠的摄取，不过肾脏病患、血钾质高的患者不宜食用。

8. 世界上最贵的盐

世界上最贵的盐是法国盐之花。

盐之花是盐田里最嫌颤细嫩的结晶，在法国的盐场通常是由未出嫁的少女去采，因为产量很小，卖掉之后就成了少女出嫁的嫁妆，所以也盐之花也常常被称“新娘之盐”( fleur de sel de guerande )。盐之花因为口感非常细致高雅，后来才慢慢地成为老饕和大厨们追逐的高级食材。

世界激者兄上最新鲜的食物

法国盐之花

一般人大概很难相信，盐也可以是餐桌上的顶级食材，成为美食家和老饕们竞相追逐的美味。它就是这世界上最珍贵的盐——法国盐之花。

盐之花产自布列塔尼南岸有上千年历史的给宏德Guérande盐田区，以其当地独有的气候水域和自然条件结晶而成的天然海盐。一般每50平方公尺的盐田才能结晶出500克的盐之花，明袭而且必须在太阳下山之前采集，否则就会因为沾上露水而溶解。

虎河豚白子

河豚白子（Shirako），日语意为“白色的孩子”，其实就是雄性河豚鱼的精巢。在日本，吃一顿河豚宴已经是价格不菲，而河豚白子更是其中最奢侈的一部分。因为它的季节性很强，非常稀少。尽管如此，特别是天然虎河豚白子仍被日本人视为顶级美味而受到追捧。

法国大溪地香草

香草是一种非常名贵的香料，其价格仅次于藏红花。也许有人会说，我们在生活中经常见到香草冰激凌、香草奶茶，价格也不是特别贵啊。事实上，市面上绝大多数“香草”口味的食品都不过是使用人造香草香精代替，真正使用香草调味的食品只会在顶级甜品店出现。

9. 哪些食材可以被称之为“顶级”食材制作方式是什么样的

法国的盐之旁做花；盐之花产于布列塔尼龙洲湾有数千年时间的给宏德Guérande龙岗区，以其本地特有的气侯海域和自然条件结晶体而成的纯天然福清。一般每50平方公尺的深圳盐田才可以结晶体出500克的盐之花，并且一定要在太阳下山以前收集，不然便会由于沾有露珠而融解。

盐之花与一般盐不同点取决于它的味儿层级比较丰富，咸而不苦，且含有奇特的紫罗兰花香气。盐之花并不适宜持续高温烹制，更适宜在翻鱼后立即洒在食材上，如法国鹅肝、茭白、牛扒、淡水鱼等。在食品中略微撒一点盐之花，就可以将食材的纯天然味儿表现出来，使味道儿温和均衡，给味觉以震撼的觉得，这就是盐之花的精美。

10. 世界十大最贵食用盐

世界十大最贵食用盐是盖朗德盐之花、美顿海盐、紫水晶竹盐、墨累河岩盐、塞浦路斯海盐、喜马拉雅玫瑰盐、安格尔西海盐、烟熏盐、印度黑盐、夏威夷黑火山盐等，其中盖朗德盐之花受到了众多厨师的喜爱。

法国盐之花，也叫盖朗德盐之花，盐之花得名于它的外型，纤细的薄片、如花朵般复杂的结晶形状。这个盐被称作世界上最娇贵的盐，号称盐届劳斯莱斯，不仅价格昂贵，而且在市面上是属于可遇不可求的存在。

盐之花的制作方法古老，50平皮顷余方公尺只能产出500克的盐，易碎的盐之花燃滚只能依赖人工采集，且必须在阳光充足、干燥且风速缓慢稳定的天气下作业。劳力密集且产量稀少，使得盐之花的价格居高不下，甚至被誉为海盐中的鱼子酱。

纯天然海盐

盐之花并不能直接拿来做菜，通常它使用的地方都是西餐的牛排，上边最后撒上薄薄的一层。身为世界十大顶级食材，美食家们对它的高贵给予了诸多的形容，盐中的劳斯莱斯，盐中的爱马仕，盐中的钻石，这些赞誉让它在当今世界各地顶级名厨们心中的地位无盐可及。

法国盖朗德地区产盐史已有千年，出产世上稀有的盐之花，盐之花是一种纯天然海盐，味道清澈，咸而不苦，层次丰富，缓缓展开，让人如沐春风。尤其是和那些名贵鲜美的食乎悄材搭配时，能凸显出食材的本味，使味道更加澄净柔美。