⑴ 红酒的等级分类是什么
每个国家实行不同的等级管理制度(看酒标注明)
法国葡萄酒分级
1.AOC法定地区葡萄酒(Appellationd`OrigineControlee)
最高等级的法国葡萄,其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。
只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。
正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。
2.VDQ优良地区餐酒(V.D.Q.S)
等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。
这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(`Origine)的严格控制。
3.VDP地区餐酒(VindePays)
由最好的日常餐酒升级而成,其产地必须与标签上所标示的特定产区一致,而且要使用被认可的葡萄品种。
最后,还要通过专门的法国品酒委员会核准。
4.VDT日常餐酒(VindeTable)
可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成。
法国酿酒历史悠久,调配技术高超,因而日常餐酒品质稳定,是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。
意大利葡萄酒分级
1.DOCG保证法定地区餐酒
除了DOC餐酒的要求之外,DOCG还要符合下列规定:入消费的葡萄酒应当应当基本是瓶装的;个瓶子都应该有国家的标识;DOCG的字样是用于特别高贵的葡萄酒,就是那些通过一系列的监督检查,给予了相应的承认的名酒。
另外,葡萄酒要达到DOCG的档次,至少要有五年DOC的经历;DOCG餐酒要经过两次品尝感受的检测,以确定其品质。
2.DOC法定地区餐酒
该葡萄酒是在指定的区域生产的,有着自己的葡萄化学性能和可感受到的特征,这些都是预先根据一些标准确定的,葡萄的产地应当遵守量化要求,葡萄到葡萄酒的产量应当在规定的数值之内;实际上,生产周期,从葡萄园到装进酒瓶,都要符合意大利法律规定,按照“生产规范”行事。
3.IGT地方餐酒
产自特定区域的,并要与法律规定的地域范围相吻合的葡萄酒,IGT要求使用限定地区采摘的葡萄的比例至少要达到85%。
比如,我们看到的说明特别地域的标签上是“威尼托的Merlot(轮信厅美乐),就是说酿制该葡萄酒的采自威尼托的美乐葡萄所占比例应超过坦渗85%。
4.VDT日常餐酒(白葡萄酒,玫瑰红葡萄酒,红葡萄酒)
该葡萄酒是没有任何产地说明的白葡萄或红葡萄生产的,因此是一种很泛泛的,没有特殊奢求的,也没有什么特征的葡萄酒.
德国葡萄酒分级
1.QMP高级优质餐酒(QualitatsweinmitPradikat)
德国葡萄酒的最高级别,根据葡萄成熟度的上升又分为6个细分等级,而且在酿造过程中是不允许加糖的.
2.QBA优质餐酒()
此种酒的葡萄来自法定的13个产区,而且葡萄往往都不太成熟,需要在酿造过程中加入糖分发酵以保证酒精浓度.
3.日常餐酒
包括日常餐酒(Tafelwein)和地区餐酒(Landwein),相当于法国酒中的VDT和VDP。
产量很少,只占到德国总体葡萄酒产量的5%.
西班牙葡萄酒分级
1.VDM
分级中最低的一级,这是使用非法定品种或方法酿成的酒,属于产区及品种都不受限制的葡萄酒,这一等级的酒,常常由来自不同产区的葡萄酒混合而成。
2.VC
较VDM高一级,可以标示葡萄的产区,但同样没有严格的生产方式规定。
酒标用Vinoarcalde+产地来标注。
3.VDLT
较VC高一级,规定少而且简单,相当于法国的地区餐酒。
酒标用VinodelaTierra+产地来标注。
4.VCPRD
法定产区的高级葡萄酒,酒标用VinodelaTierra+产地来标注。
美国葡萄酒分级
1.普通餐酒(GenericWine)
是日常饮用酒,由数种葡萄混合酿造而成。
因此没有独特的风味,口感均匀调和。
2.原装酒(ProprietaryWine)
和普通餐酒一样,都属于混合酒,不同的是,原装酒必须在酿造厂内从事栽培与腊隐封瓶。
3.优良酒(VarietalWine)
在酒标上标明使用的葡萄品种,表示至少有75%采自此种葡萄。
即使是以产地为名,也有这中规定量的限制。
在品质上,比普通餐酒高级,价格也较贵。
澳大利亚葡萄酒分级
澳大利亚分级制度以民间品评为主,半官方的澳大利亚葡萄酒烈酒协会(AWBC)进行全国葡萄酒的评级,大致分为四等作为推荐。
专业的酒评家做澳洲葡萄酒年鉴,首屈一指的有JamesHalliday的JamesHallidayAnnualWinepanion,如今已经72岁高龄的老爷子从1986年开始就每年品遍全澳洲的葡萄酒,进行公正客观评分,他的年鉴已经成为热爱澳洲葡萄酒的人们人手一本的权威性酒评。
在这部书中,酒品以五酒杯的评分系统进行评级:94-100分是顶尖葡萄酒(Outstandingwines),90-93分是强力推荐(Highlyremended),87-89分是推荐饮用(Remended),84-86分是易于饮用(Acceptable),其中,只有94-100分的酒品才可以获得五个杯子的标注,成为“五杯酒”标志葡萄酒,同时,一个酒庄中,拥有两款以上五酒杯标志葡萄酒才可以成为五星级酒庄。
我国目前未对葡萄酒进行分级,只有合格或是不合格
⑵ 法国的红酒好吗
看场合。
十一月份是法国新酒上市的季节,法国各大超市都专门辟出显眼的地方以极便宜的价格出售新酿制的葡萄酒,合人民币20-30远的酒让法国的酒鬼们高兴得要死。可是,到了咱们这里摇身一变,就冠以葡萄酒世家的身份,以高价出售。其实,法国的葡萄园都是祖传的,哪家不是世家?哪家不是专家?哪家都是经过市场几百年的淘汰剩下的精华!
所以,你看着办,别太迷信,乐意装点气氛,就花钱买洋酒。
中国的葡萄酒也很好,我是外行,吃不出什么区别。
⑶ 红酒上sd是什么意思
有些法国红酒的标签底部会注明酒庄的组织形式,S.C.E.A.即为其中之一,法文全称为玈ociété Civile d’Exploitation Agricole? 缩写成 S.C.E.A 或 SCEA,中文字面意思是“农业经营民事公司”,至少两液握个合伙人,无最低或最高资本额的限制,是一种非常宽松的农余肢业或林业组织形式。例如,SCEA Chateau Latour-Laguens 拉图拉甘酒庄农业经营民事公司,这是一家于2008年被青岛龙海国际闹毁庆收购的法国波尔多的一个酒庄,其组织形式即为SCEA。
⑷ 圣莎堡葡萄酒怎么样
圣袜激旦莎堡葡萄酒口感很好。朗格多克产区的圣莎堡,是两款性价比极高的法国红酒,特别是金标圣莎堡更是一款让人意想不到的好酒,开瓶后最好醒酒1小时,才能充分发挥其特点铅缺,告扰果香复杂。
⑸ 法国红酒等级
法国红酒可以分为以下几个级别:
第一级,法定产区酒(AOC)(Appellation
d'Origine
Controlee)产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。
第二级,优良产区酒(VDQS)(Vins
Delimites
de
Qualite
Superieure)产量只占法国葡萄酒总产量的2%。
第三级,地区餐酒(VDP)(Vins
de
Pays)产量约占雀昌法国葡萄酒总产量的15%。
第四级,日常餐酒(VDT)(vins
de
table)产量约占法国葡萄酒总产量的38%。隐岁歼灶冲
⑹ 法国红酒等级
法国红酒等级分六个等级是VDT、IGP、大产区AOC、次产区AOC、村庄级AOC以及列庄级AOC。
VDT是法国葡萄酒最低等级,只作为日常餐酒饮用,这类红酒睁前通过不同地区的葡萄酒汁勾兑而成,仅限于使用法国产区的葡萄汁,而不可用其他欧盟外国家的葡萄汁。一般来说,产区越小,葡萄酒的质量也会越高。
AOC翻译过来就是原产地控制命名的意思,属于法国葡萄森早羡酒的最高等级。只有原产地的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等全部得到专家认证的此拍红葡萄酒才能达到AOC的标准。
红酒的挑选:
1、看酒的等级:有些国家会给红酒分不同的等级,例如法国把红酒分为4个等级,最好的一级是法定产区葡萄酒,简称AOC。AOC酒瓶上会有Appellation+产区名+Controlee的标识。
2、看酒来自哪些庄园:例如法国的波尔多地区就有9000多座酒园。酒园中酒的质量自是层次不齐,比较着名的红酒庄园有拉斐庄、拉图庄、玛高庄等。
3、看红酒是否有陈年能力:有一些红酒具有陈年能力,能存放数十年甚至上百年。红酒的陈年能力主要看酒内所含单宁酸的强度,以及葡萄类型,例如赤霞珠就比较适合制作陈年酒。
⑺ 红酒分几种级别
⑻ 法国波尔多产区的红酒怎么样好么
法国波尔多产区AOC级的,好东西。我公司是专业做红酒进口代理的,高档的葡萄酒还是来自法国波尔多。
⑼ 法国红酒等级
法国法律将法国红酒分为4级:法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。
1、法定产区葡萄酒(级别简称AOC)
法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。
原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过哪迅者程、酒精含量等都要得到专家认证。
只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。
AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。
酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。
2、优良地区餐酒(级别简称 VDQS)
该级别是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。
如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为昌搏AOC。
产量只占法国葡萄酒总产量的2%。
酒瓶李薯标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。
3、地区餐酒(级别简称VDP)
日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。
地区餐酒的标签上可以标明产区。
可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。
产量约占法国葡萄酒总产量的15%。
酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名,法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
4、日常餐酒(级别简称VDT)
日常餐酒是最低档的葡萄酒,作日常饮用。
可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。
不得用欧共体外国家的葡萄汁,产量约占法国葡萄酒总产量的38%。
法国红酒是指法国出产的葡萄酒,法国法律将法国葡萄酒分为4级:法定产区葡萄酒(AOC)、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。
其中,法定产区葡萄酒占全部产量的35%,优良地区餐酒占2%,地区餐酒为15%,日常餐酒为38%。
法国是世界着名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久。
⑽ 法斯达2014红酒怎么样
法国法斯达红葡萄酒甄选经30年老藤珍酿种植的优质红葡萄为原料,经橡木桶窖藏发酵而成,闻起香、入口柔,果香浓郁、单宁柔和、柔顺细滑、唇齿留香、回味无穷。在配以牛排、烤肉,惬意感顿时油然而生,幸福感爆棚。
法国法斯达红葡萄酒瓶装设计简约大气,采用会呼吸的酒封,使得瓶内的酒持久呼吸和发酵从而茄弊拍变得更加醇厚和圆润,瓶身底部采用防滑底纹,凹陷瓶底,更好的积存沉淀物,并且使瓶身不容易破碎。在用木箱进行包装,无论是自饮收藏还是以礼相赠于他人,法国法斯达红葡萄酒都不失为葡萄酒中的之品。
法国法斯达红葡萄酒除了口感以及外形让人惊喜之外,更富含了多种氨基酸以及微量元素,每天适量的饮用,不仅可以修身养性、还可以美容养颜,特别是对于女性而言,闲暇时小酌一小杯法国法斯达红葡萄酒,让您感受不一样的葡萄酒风情。
法国法斯达红葡萄酒出品于法国原瓶进口葡萄酒驻(中国)全国总颤羡运营,法国原瓶进口葡萄酒驻(中国)全国总运营是国内进口红酒的者,一直专注于高品质原装原瓶进口葡萄酒的经营与销售,公司拥有强大的仓储卜芦物流配送中心和专业的销售精英团队,法国原瓶进口葡萄酒驻(中国)全国总运营始终秉着“追求、诚信共赢”的经营理念和服务宗旨,以质取胜、以顾客为中心、以市场为导向,致力于打造中国有品牌影响力的进口红酒连锁运营商。