A. 葡萄的季节是什么时候
葡萄一般在8-9月成熟。
一般鲜食葡萄可溶性固形物含量达到16%以上,加工用葡萄可溶性固形物含量达18%以上即为成熟。巨峰是日本栽培面积最大的品种,该品种采收的可溶性固形物标准为17%以上,果色达到蓝黑色。日本将巨峰葡萄的成熟度以色卡形式表示,从开始上色起,分为黄绿—浅红—红—紫红—红紫—紫—黑紫—紫黑—黑—黑—蓝黑共10个色级。如果达不到第10级色泽标准,则不允许采收。
B. 法国复古葡萄收获期
法国复古葡萄收获期一般会在每年的9至10月进行,不过也需要根据葡萄的具体成熟度而定。采摘日的选择也对日后葡萄酒的质量有着不小的影响,只有成熟度较高的葡萄,才有可能产生醇厚或糖浆般的葡萄酒。
法国是世界着名的葡萄酒产地,其生产的葡萄酒历史也十分悠久,法国最古老察液的超级酒庄是吕萨吕斯酒堡。兆没州
法国的法律将法国葡萄酒分为了四个等级:法定产区葡萄酒、优族蔽良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。
由于法国所生产的葡萄酒基本都是处于中高档的位置,所以葡萄的采摘也基本都是用传统的手工来完成。
C. 葡萄什么季节成熟
葡萄——果实球形或椭圆形,花期4-5月,果期8-9月,成熟期8-9月。
葡萄生长时所需最低气温约12℃-15℃,最低地温约为10℃-13℃,花期最适温度为20℃左右,果实膨大期最适温度为20℃-30℃.如日夜温差大,着色及糖度较好。葡萄春季萌芽后。如温度上升快,则易造成枝条徒长,表现为节闻长不充实,花期易受精不良,如遇春寒要注意多施磷肥和高碳有机质,尽量减少氮肥。
葡萄保鲜储藏方法
现代化的贮藏多用气调和冷藏,设备较为复杂,而广大农村当前主要采用简易贮藏方法,如窖藏、缸藏、以及二氧化硫熏蒸贮藏及微型冷库等多种贮藏。
窖藏中国北方群众有害藏葡萄的经验,一般在山坡或源畔上建窖,窖内设置木制架格4-6层,每层上轻轻摆l层葡萄果穗。