① 1968年五月的那次事件到底给人们带来了什么法国从此进入了新时代何解
五月风暴是1968年5月—6月在法国爆发的一场学生罢课、工人罢工的群众运动,由于整个欧洲各国经济增长速度缓慢而导致的一系列社会问题。
② 法国因为什么而着名
法兰西共和国,简称法兰西或法国。
法兰克在日耳曼语中意即“勇敢的、自由的”。
法兰西民族是由多个民族混合构成的,除了主体法兰西民族外,边境地区还有阿尔萨斯、布列塔尼、巴斯克、科西嘉、佛兰芒等少数民族,大约占了总人口的7.9%。
法国大陆呈六边形,三边临水,三边靠陆。
西北一边隔拉芒什海峡(英吉利海峡)和加来海峡(多佛海峡),与英国相望,最窄处距离仅33公里。
这33公里是连接英国和欧洲的最短海道,故而成为国际重要航道。
法国是欧洲浪漫的中心,它的悠久历史、具有丰富文化内涵的名胜古迹及乡野风光吸引着世界各地的旅游者。
风情万种的花都巴黎,美丽迷人的蓝色海岸,阿尔卑斯山的滑雪场等,都是令人神往的旅游胜地。
法国有20多处风景名胜被联合国列入世界文化和自然遗产:以卢浮宫和圣母院为中心的巴黎塞纳河滨、凡尔赛宫、枫丹白露、斯特拉斯堡、圣米歇尔山、香波堡等。
首都巴黎素有“世界花都”之称。
这座美丽的城市不仅是法国的政治文化、经济和交通中心,而且是着名的旅游胜地。
巴黎有70多个博物馆,众多的名胜古迹、教堂广场,值得细细品味
饮食方面的习俗礼仪也开始养成。
在过去,欧洲的宴会上,每一道菜都是一个秘密,要想表演的节目一样给宾客以惊喜,所以也根本没有所谓的菜单。
唯一的一次例外是1521年,神圣罗马帝国皇帝查理五世在沃尔姆召开帝国会议讨论关于马丁-路德的问题,期间来自萨尔斯堡的布伦瑞克公爵曾经让人把菜的名字写在一张羊皮纸上。
到了路易十五的时代,这在法国宫廷又得到了效仿,当时在菜单的文字描述上大下功夫,使之成为餐宴有机的一部分,让来宾在点菜的时候就胃口大开,垂涎三尺。
法国菜通过了以上种种,逐渐在制作,分类,上菜方式和就餐礼仪方面自成体系,也结出了了丰硕的成果。
但是真正让法国美食享誉世界,为各国各阶层所熟知和公认的,还是要归功于法国大革命。
随着巴士底狱的炮声,路易十六被送上了断头台,和宫廷的美食作了无奈的永别。
法国美食却没有因此而受到消极影响。
大量宫廷厨师随着革命流落了民间,他们开始在巴黎的大街小巷开设餐馆食楼以求维生。
所以,大量宫廷膳食随着这些“御膳房”的出现,成为了大多数法国阶层都能有机会享受的佳肴。
而中产阶级在享受它们的同时,也开始模仿过去贵族的用餐方式和礼仪,再加上特有的“小资情调”加上些许独有的艺术韵味。
之后,法国出了一个拿破仑,由于他的南征北战三色旗在几乎整个欧洲大陆飘扬,而就如同“自由,平等,博爱”这一口号广受各国人民群众欢迎一样,法国美食也是随着拿破仑的大军传至各国。
以至当时的德国大作家歌德如此评价,“拿破仑的铁蹄征服了欧洲的君主,而法国厨子的美食征服了所有人的肠胃。
”这和今日,美国大兵足迹踏遍世界,麦当劳的连锁店也就随之登陆全球一样,使乃同理。
大国往往会在实行军事强权的同时,也会推行“饮食新主张”于各国,可口可乐就是如此在二战期间风靡了全球。
扯远了,拉回正题。
大革命导致的美食变革,就如同一个强力助推器把法国人的美食真正推向了世界美食的宝座。
在拿破仑之后,法国的美食有过一段时间的沉寂,但所幸由于一位文豪的复兴运动而得以再接再励维持下去。
此人正是写下了《三剑客》和《基督山伯爵》的大仲马,其一生中最后的遗作并不是什么小说又或是什么剧本,却是一大本厚厚的《美食大辞典》。
在他的晚年,他几乎吃遍了巴黎所有的大小餐馆,成为了法国最早开始写食评的人,每到一处便吃边写笔记心得,各大食铺的大厨几乎都成为了他的好友。
当时,法国的各大名厨无一不歌颂大仲马为“知音”。
这部《美食大辞典》被普遍评价为“能看,可读,好用”,成为19世纪的饮食界的经典之作,也成为了法国美食得以为继的强心剂。
到了普法战争时期,虽然战场上法军连连失利,但 *** 有诗曰“国家不幸诗家幸”而对法国人来说则是“国家不幸食家幸”。
在普鲁士军围攻巴黎期间,由于包围各大餐馆的来源短缺,又是他们纷纷向巴黎动物园开了刀。
烤骆驼,陷赛驴头,猫鼠拼盘,乃至今日享誉世界的蜗牛也就是在这个时候涌现在了巴黎食客的餐单上。
仗是打败了,但是法国美食却得到了前所未有的大大丰富,得以进一步冲上了世界美食巅峰。
想来这也就是“辩证法”的所谓“两面性”吧?
时至今日,工业化的速食文化并没能打垮传统的法国美食。
常常也能听到****国传来农民砸麦当劳快餐店的新闻。
饮食的传统更是牢固,例如法国人基本上只在名字中有字母R的月份也就是过去的五,六,七月才吃蛤蜊,因为过去只有五,六,七这三个月也就夏天的时候,难以保存这种食物。
随今天已经有了冰箱,但是法国人还是固执地坚持这个习惯。
又如密特朗总统在巴黎召开西方七国首脑会议的时候,就按照拿破仑帝国时国务大臣让-雅克-德-冈巴塞莱所留下的传统,举行豪华晚宴,并将菜单通知报社刊登,让国人过一把眼瘾与民同乐。
实际上,所谓的“饮食文化”作为文化的一部分,也往往可以成为一面侧面的明镜。
它与一个民族的历史传统有着千丝万缕的联系,不可分割的联系。
对于盘中餐和烹调术这个题目,法国人有一种说不出的矛盾心情。
他们对于自己拥有“美食家”的声誉深感自豪,但对于把他们看作酒肉之徒又大为恼火。
其实,闻名世界的法国哲学家笛卡尔就讲究吃喝,法国另一位哲学家巴斯卡、法国化学和细菌学家巴斯德和法国近代化学鼻祖拉瓦锡以及鼎鼎大名的戴高乐,在这方面也毫不逊色。
而法国的协和式飞机、豪华高速火车、先进的激光研究以及核打击力量,在世界上也都是数得上的。
可是这些都没有,人们对法国的印象还是奶油巧克力和酒烹嫩炸鸡。
人们也到世界其他地方享用美餐,甚至是难与伦比的美餐,如在意大利。
可是,由于历史的偶然性,由于法国人天生那副丽质,还由于人们勤于创新,法国人经过多少世纪,与饮食建立了一种非同一般的关系。
现在,世界其他地方也在研究提高烹调术,但是不管多么卖力,鉴赏美酒佳肴的本领还是非法国人莫属。
这绝非偶然,法国人是经过长期摸索才进入佳境的。
法国面包
步入法国的城市,一家家面包铺随即映入眼帘,衣着整洁的店员满脸笑容,彬彬有礼地接待着八方的来客。
法国人有边走边吃的习惯,儿童上学也喜欢手拿长面包,大口大口地啃食。
有时,他们把面包当棍棒,追逐捅打,别具情趣。
边远乡村也不例外,不管是小旅店还是大餐馆,只要你择桌一坐,伶俐的服务员就会立即上来,给你恭恭敬敬地献上一篓白白的面包。
此时,你只管慢慢地坐食你那甜滋滋的面包,无须顾忌没人给你拿酒送菜了。
法国的餐馆无论大小,一般都没有面包房。
店堂与面包房相跑很近,有时只有一板之隔,图的是递送方便。
在法国买面包要自带盛器,因为面包 *** ,很少是有包装的,小孩买面包最有趣,他们将长长的面包一只只塞进敞开的茄克衫,若无其事地雀跃着送回家去。
法国的美食闻名遐迩。
来到法国,可以穿着正式礼服,享用地道正统的法国大餐,也可在一般大众化口味的餐厅内,啜饮香醇浓郁的葡萄佳酿,享用鹅肝酱、龙虾……各种餐点搭配应有尽有。
餐后的甜点,更是不能错过的人间美味。
在巴黎,想要找一家餐厅,是再简单不过的事情了。
在这美食之国的首都,漫步街头,餐厅随处可见。
可以说,是各式各样的餐厅,烘托出了巴黎繁荣华丽的气氛。
游客不仅可以吃到正宗地道的法国菜,单纯地填饱肚子,而且还是极好的一种休闲体验。
在法国的第二大城市里昂,它的地道佳肴中有一种着名的里昂干红肠是不错的法国菜。
而另一道里昂菜——搭配炒洋葱的里昂内脏肠则是在肠衣中灌入小牛肝和绞碎的猪脚,值得一试。
里昂的奶酪世界闻名,种类多达100种以上,因而产生截然不同的口感,除了直接切片来吃,还可将融化的奶酪加入酒混合,也可以搭配冷肉、马铃薯等,是补充体力的上品。
特别关照:一般法国餐厅午餐供应是12:00-14:00,晚餐是19:00-22:30或更晚。
正式餐厅菜品较为精致,费用也较高,需事先订位,有些还须着正式服装,最好事先确认清楚;啤酒屋类提供海鲜冷盘、传统菜肴,营业时间较长,由早餐至宵夜;家常菜小馆提供传统家常菜,价格较便宜;自助餐厅按所取菜肴计费,价格较一般餐厅便宜;煎饼店提供简便的路边餐厅,专卖甜或咸的煎饼,适合点苹果酒搭配;咖啡馆除咖啡饮料外,也提供简便菜肴,如汉堡薯条;下午茶馆则供应甜食、茶及沙拉和派。
巴黎,以法式美食闻名于世:鹅肝酱、传统小吃、奶酪和葡萄酒等,巴黎都能满足您所有对美食品尝的需要。
法国美食堪称世界知名,光在巴黎就有两万五千家餐馆,有些餐馆十分豪华,但也有感觉非常温馨的一般菜馆,但不论是那一种餐馆,都会让你在用餐时有异想不到的惊奇。
法国料理是世界三大美食之一,在法国,所有跟吃饭有关的事,都被当成圣礼一样备受重视,因为它同时提供了两种最受赞赏的美学享受--美食与交谈。
除了口感精致之外,用餐时酒、菜的搭配,优雅的用餐礼仪,都是进入法国美食的先修课。
到法国不能不点松露、鹅肝酱等着名菜式,虽然份量很小,却很精致,值得慢慢品尝。
建议在点菜时不须点所有菜色,可以量力而为、视预算而定。
一般法国餐厅有几种等级:Bistrot(家常菜餐馆)、Brasserie(小型餐厅)、Gastronomie,消费额度也因等级不同而攀升。
要注意的是,要去高级餐厅时,要事先预约,穿着上男士应着西装外套、领带,女士应着洋服或套装等。
有好菜必得佐以好酒,或说对的酒。
法国人吃饭时习惯以红酒配红肉或口味重的菜肴,白酒则配鸡肉和海鲜。
午、晚餐的餐桌上出现的红、白酒,一般称餐中酒,是很普通的现象。
而法国菜在上菜时的顺序则为:1开胃盘;2汤或沙拉(海鲜类);3冰沙;4主菜;5沙拉(菜叶类);6奶酪盘;7甜点;8咖啡或茶,下次若有机会品尝法国菜时,别忘了留意一下喔。
[鹅肝酱]
在现代欧洲菜中担任重要角色的法国菜,经常被作为一流餐厅酒店上菜和菜单组合的蓝本,而在法国菜里头,有着世界三大美食之称的便是法式煎鹅肝了。
最早懂得烹受煎鹅肝这项美食的,大概是二千多年前的罗马人吧。
之后到了法国路易十六时期,鹅肝被进贡到法国宫廷后深受喜爱,从此成为宫廷广为采用的珍味,当时许多知名的音乐家,作家和社会名流都争相赞颂,自此奠定其顶级美食的地位。
既然能被视为世界顶级美食的鹅肝,鹅只的饲养过程自有其独特之处.鹅只在孵化后的14周内,会被饲养在室外地方以供给一个自然环境,好使鹅只的免疫力能大大加强。
过了14星期后,饲养人员便开始用特制的粟米每日3次强迫喂食鹅只,为期4周。
为避免在这强迫填喂的过程下鹅只会紧张甚或死亡,所有的鹅只都会被一对一喂食,其间并会不断地抚拍它们,或让它们聆听音乐,以帮助它们吞食和安抚情绪,这便是为甚么鹅肝的价格会如此昂贵的原因,皆因其人工已差不多占去成本的大部分。
鹅肝在法文中为FoieGras,而煎煮则是Saute,所以在法国餐厅如果看见开胃菜中有FoieGrasSaute,那便是法式煎鹅肝了。
在品尝煎鹅肝时最适合搭配甜酒煮成的酱汁,或加入无花果干一起煎,鹅肝的香味便能和无花果的风味配合一起,吃起来别有一番滋味.
[鱼子酱]
世界三大美食中最广为人熟悉的“鱼子酱”(Caviar),其实就是盐渍的鳍鱼鱼卵,这种享负盛名的美食,早于十三世纪,就被喻为人间的极品。
传闻当时在丹麦的一份报章上,曾提到当地一家工厂接到制造鳍鱼鱼子酱订单的要求,这应是鱼子酱的最早记载。
除了鳍鱼外,鱼子酱也会用到鳟鱼、鲟鱼、鳕鱼、鳣鱼等等材料。
其中,尤以鳣鱼最为特别,因其生长的地方仅限于里海和黑海。
鱼子酱可以搭配任何材料,仍不会失去其鲜美风味,无论是冷盘,美酒,糕点等等,无一不可和鱼子酱配合成绝妙的菜式。
如果真的要说鱼子酱最常使用的地方,大概算是和香槟配合的开胃菜吧!
至于说到鱼子酱的食用法,先轻轻铺在舌上,以舌尖将鱼子酱一粒粒缓缓碾碎,便会感受到那香醇浓郁,甘甜清冽的酱汁,级别越高,鱼子酱里的鱼脂含量亦会相对增加,含盐量则会因应减少,也因此,品贸较高的鱼子酱一般都口感粘稠,风味亦会更为精致.
除了吃法外,用来舀鱼子酱的汤匙也是要十分注意的,为了不让器具压过其风采,同时防止因高温影响鱼子酱的品质,一般是使用贝壳汤匙来进食,至于一般用餐时所用的金属汤匙,由于会严重破坏鱼子酱的香气,所以绝对被列入禁止之列。
[松露]
和“鹅肝”、“鱼子酱”并称为世界级三大美食的“松露”(Truffe),又名“黑菌”,是一种长在地下的菌菇。
在法国有“黑钻石”美名的松露,严格来说并不算是菇类,因为它寄生在树木的根部,深藏在泥土的地底,因此必须靠训练有素、嗅觉灵敏的狗才能发现它的踪影。
松露对于温度和湿度十分敏感,处理不当的话,只要是短短的三天就可以“瘦”了十分之一。
重量减轻了意即钞票亦不见了,常令老板们心疼不已。
因此,为了保存松露,于是便开如有人把松露放在密封的米桶里,或与鸡蛋共处一室。
结果产生了让人意外的惊喜,米与蛋充分吸收了松露的气味,同时又让松露的水分不会快速蒸发,造就了松露的另一番风味。
松露最好的品味季节是在十二月到三月间,波尔多酒和一般的红酒都可以搭配着喝。
[奶酪]
法国奶酪闻名于世,在法国人的餐桌上,也绝对少不了奶酪。
在法国,光是通过官方规定的奶酪种类就有345种,每块奶酪都有独特的个性,无怪乎有人曾说在法国,从1月1日到12月31日,每天都可以吃到不一样的奶酪。
此外,也有法国人这样说:“只消一方上好的农庄奶酪,再搭配一杯葡萄佳酿及一块刚出炉的面包,即是人间至高无上的享受”。
由此可见,法国人对奶酪的喜好程度。
奶酪的本质是由气候,地理环境,牧草,牛羊的不同来决定。
而奶酪质地风味,则微妙地受到酵母、容器、制作方式、熟成的时间等条件的影响。
在靠海的诺曼底,牛羊吃了略有海咸味的牧草,诞生了与众不同的乳制品,内陆牧草稀少的地方便以山羊奶酪闻名。
牛羊在春夏期间吃了肥沃的牧草,泌乳量充沛,牧农家除了加工饮用,也制作成各式奶酪,以便储藏过冬。
每逢秋季,便是奶酪慢慢变黄的时间,美食家公认这时候的奶酪质地最好,口感也最迷人,香甜美味,欲罢不能。
菜式简介:鹅肝酱煎鲜贝
特点:透过巧妙的组合,材料与手艺搭配,呈现出高雅的菜相,入口即化
原料:法国鹅肝酱3片,鲜干贝6粒,芦笋6支,洋葱100克,红萝卜30克,洋葱20克(切片加盐炒热,绞成泥酱)
制作:鲜贝略泡水,即泡冰水急速冷却,加入葱姜盐酒,再煎至两面黄芦笋取花蕊部分,以盐水烫熟,作盘饰;取出鹅肝酱,略煎,置于鲜贝上,加酱汁即可上桌
菜式简介:法国洋葱汤
特点:典型的法国风味,味道香浓
原料:牛肉2000克,洋葱500克,色拉油150克,盐20克,胡椒粉少许,面包片少许,沙司少许
制作:把洋葱切片,并用色拉油炒熟,至褐色。
在锅中放入洋葱、牛肉汤搅拌至煮沸,加入盐、胡椒粉即可。
出汤时,在汤盆内加入面包片,再撒入沙司即可食用。
菜式简介:法式辣猪排
特点:肉质鲜嫩,味道香辣开胃
原料:猪大排4块、盐、粗胡椒末、浓牛奶250毫升、大蒜、法式芥末酱、洋芫荽叶
制作:用刀背将猪大排两面拍匀,放入盘内,撒上盐和胡椒末;平锅烧热加油,放入猪大排,炸至呈金黄色;煎锅内加奶油、蒜片和芥末酱烧开,加适量盐调好口味,待汤汁烧成稀糊状时,加入切碎的洋芫荽即可起锅
③ 世界上的奢侈品牌都是什么
路易威登:Louis Vuitton,简称LV,始创于一八四五年,以做工精细华美的旅行箱包闻名于世,产品包括皮件、皮箱、旅行用品、男装女装、笔、手表等。一百五十余年来,路易威登精致、品质、舒适的“旅行哲学”广受推崇,深的各国名流的喜爱。二零零四年LV在香港举办新产品发布会,模特章子怡一身服饰价值七十六万美元,合人民币六百余万元。在中国大陆专卖店中,一只拉杆旅行箱售价超过人民币一万八千元,如果买普通旅行箱,可以买两百个;如果买大米,可以买八吨。
万宝龙:Mont Blanc,又译作蒙邦、勃朗峰,经典书写工具的代名词,与奔驰(Mercedes-Benz)、马克(Mark)共称为德国的“3M”。品牌创始于一九零六年,产品包括名贵腕表、优质皮具、男士时尚配饰等,用户包括伊丽莎白女王、肯尼迪总统、罗马教皇和大作家海明威等社会名流。该公司有一款皇家钻石墨水笔,镶有四千八百一十颗碎钻,售价人民币约一百二十万。普通款的圆珠笔售价二千三百余元,如果买普通的圆珠笔,可以买四千支;如果买面包,可以买三千个。
宾利:Bentley,又译作本特利,以豪华、奢侈闻名的富豪概念车,英国女王指定御驾。宾利轿车最为人称道的是其出色的手工艺和苛刻的选材,每辆轿车至少需用四百张优质牛皮,约合十五头牛,所需木材均选用上等胡桃木树瘤。
宾利728加长版售价八百八十八万元,这款车在中国的销量居全球第一,仅购置税就相当于一辆奔驰S320,车上的一副手动窗帘的价值约人民币十七万,如果买普通窗帘,可以买一万七千米,相当于两座珠穆朗玛峰;如果买棉衣,可以买四千件。
克里斯汀•迪奥:Christian Dior,法国品牌,华丽女装的代名词。创始于一九四六年,产品除高级女装、高级成衣以外,还有香水、皮草、头巾、针织衫、内衣、化妆品、珠宝及鞋等。二零零四年嘎纳电影节上,香港女星陈惠琳身着CD晚装,仅饰物的价格就接近两百万港币。辣妹维多利亚曾为其夫贝克汉姆向该公司定制过一瓶Clive Christian香水,价格高达三万英镑,合人民币近四十万元,如果将这瓶香水换成桶装纯净水,可以换四万桶;用以买家庭用水,可以买十二万立方米,够一个三口之家用三百年。
伯百利:Burberry,又译作博柏利、芭宝莉,英伦式优雅的典型代表,在中国的高尔夫球场上、高尚人士的酒会中,随处可见其经典的条纹/方格标记。品牌创始于一八五六年,产品包括服装、香水、皮草、头巾、针织衫及鞋等。分别于一九五五年和一九八九年两次获得英国王室授予的“皇家御用保证”徽章。
在中国大陆的专卖店中,一件女式羊毛大衣售价约两万元,带有伯百利经典标志的雨伞售价约一千二百元,一件专为宠物狗制作的狗夹克售价二千九百九十五元,根据导购小姐的介绍,一只名犬一冬天至少需要四件这样的狗夹克,因为——“您的爱犬总要换洗呀!”
四件是一万一千九百八十元,相当于四百个失学儿童一年的学费,相当于一个中国农民一生的穿着,但现在,只是一条狗一冬天的服装费。
劳力士:Rolex,瑞士钟表业的经典品牌,创始于一九零八年,以庄重,实用,不显浮华的风格广受成功人士喜爱,美国球星奥尼尔曾一次送给队友二十四块,香港特首董建华腕上也是一款端庄典雅的劳力士钢表。“小甜甜”布兰妮曾为其夫购买过一块价值六万五千英镑的劳力士手表,合人民币约八十万元;越南末代皇帝保大带过的劳力士金表,在日内瓦拍卖会上曾拍到三十四万二千瑞士法郎,合人民币二百余万元;格林威治Ⅱ型蚝式表是第一块登上珠峰的手表,算是该品牌的入门级产品,售价三万九千三百元,如果买国产中档手表,可以买四百余块;买尿素,可以买二十六吨。
罗特斯:Lotos,全球最贵的眼镜供应商,品牌创始于一八七二年,产品包括手表、眼镜和珠宝等。该公司的眼镜全部由手工制作,一般只为订单生产。最贵的一副眼镜上镶了四十四颗钻石,售价约为五十万欧元,合人民币五百余万元,买主为瑞士的一位女士。除此之外,还有售价约十万、二十万不等的高价眼镜。
在北京一家眼镜店的柜台上,该公司的产品极受欢迎,最便宜的一副眼镜标价三万五千元,相当于三十台二十四吋国产彩电,如果买成猪肉,可以买七千余斤。
卡地亚:Cartier,法国品牌,创始于一八四七年,产品除极其昂贵的珠宝与钟表外,还包括皮具、眼镜、书写工具、打火机等。一百五十余年间备受王公贵族和社会名流的尊崇,英王爱德华八世为之放弃王位的温莎公爵夫人,匣中就珍藏着四款卡地亚公司专门设计的珠宝首饰,这四款首饰曾在中国展出过,价值无法估量。以“猎豹”胸针为例,豹身全部由白金制成,豹眼是一对梨形的黄色彩钻,猎豹蹲踞的岩石是一枚一百五十二点三五克拉的克什米尔磨圆切割蓝宝石。在摩纳哥王子的婚礼上,王妃格丽斯•凯丽戴的戒指、项链和皇冠也全是卡地亚的杰作。
卡地亚Camellia铂金项链,价值约人民币二千五百万元;“足色全美枕垫形”钻石耳环,拍卖估价超过二千五百万港币;着名的蛇形项链上有两颗重量超过二百克拉的水滴型祖母绿,价值约人民币六千七百万元。在中国的专卖店中,一枚精钢钥匙环售价一千八百元,可以买半吨螺纹钢。
韦奇伍德:Wedgwood,又译作维支伍德,世界上最精致的瓷器,品位的代名词。品牌创始于十八世纪,产品受到全球成功人士及社会名流的推崇,曾为俄国女沙皇卡特琳娜二世专门制作餐具;着名的“罗马波特兰”花瓶现藏于大英博物馆,已经成为英国的国宝。一七九三年英国使团出使中国,韦奇伍德瓷器也是献给干隆皇帝的礼物之一。
韦奇伍德骨瓷器皿以动物骨粉为主要原料,耐力惊人,四只咖啡杯就可以托起一辆十五吨重的运土车。售价也极为昂贵,在中国大陆的专卖店中,一只韦奇伍德瓷碗售价高达上千元。澳大利亚有位前部长就曾因为买了一套韦奇伍德茶具而受到反对党的激烈抨击,这套茶具售价三千一百五十四美元,合人民币约二万六千元,可以买一百八十只电饭煲。
杰尼亚:Ermenegildo Zegna,意大利男装精品,创始于一九一零年,产品包括西装、毛衣、休闲服和内衣等。美国前总统克林顿、法国前总统密特朗、英国王子查尔斯、好莱坞影星克拉克都曾在公开场合以杰尼亚示人。
杰尼亚一九九一年进入中国,现在中国已经成了他的全球第四大市场。该品牌提供量身订制服务,其中的一套西装售价是一万六千元,每年仅制作五十套。普通衬衫的价格超过二百六十五美元,初次购买者一次至少要订制三件。在中国大陆的专卖店中,笔者曾见到一位顾客一次订做了一打衬衫,总价值接近四万元,如果买卷筒卫生纸,可以买四万筒;在四川成都吃火锅,可以一次让二千人吃饱。
阿玛尼:Armani,意大利品牌,最优雅的高级腐蚀,品牌创立于一九七五年,产品包括成衣、香水、珠宝、手表、化妆品、家居装饰等。自该品牌创立以来,几乎所有的演艺明星都与之有过亲密接触,奥斯卡颁奖晚会、嘎纳电影节,随处可见阿玛尼精心设计的套装礼服。二零零五年该品牌最新推出Prive collection套装系列,定价从二十万到七十万元不等。其主打品牌乔治欧•阿玛尼一直广受成功人士推崇,在中国大陆的专卖店中,一件含百分之四十三棉、百分之五十七混纺材料的T恤衫售价七千九百元,相当于中国内地一个蓝领工人全年的工资,如果买成铅笔捐助失学儿童,可以买四万枝,每年用四十枝,可以让一个孩子用上一千年。
登喜路:Dunhill,英国品牌,产品包括男装、皮具、打火机、烟斗、手表、男用饰品等。毕加索、猫王、丘吉尔、西班牙阿方索国王、挪威肯特公爵、暹罗国王、埃及国王、荷兰王子、印度大公、温莎公爵都曾是该品牌的忠实顾客。登喜路烟斗一直是绅士们的挚爱,售价动辄高达几万元。在中国大陆的登喜路专卖店中,一个防风打火机售价五千七百五十元,可以卖鸡蛋二千斤,如果用来买豆腐,可以买六吨,每天吃五斤,可以让一个人吃上将近七年。
夏奈尔:Chanel,世界顶级女装,一九一三年创立于法国巴黎,产品包括女装、香水、化妆品、皮件、手表、珠宝、太阳眼镜、鞋和各类配件等。着名的双C标志让全世界的名流为之疯狂,在中国大陆的专卖店中,一件女式皮衣售价接近七万元,按八元一夜计,这件皮衣可以让一个无家可归的流浪汉在廉价旅馆住上二十二年;按五元一碗计,这件皮衣可以买一万四千碗牛肉面,够一个壮劳力吃上八年。
玛丽莲•梦露的名言:在床上,我只穿夏奈尔五号。
菲拉格慕:Salvatore Ferragamo,意大利名鞋的典范。品牌创建于上世纪二十年代,产品包括时装、皮具、手表、皮鞋及各类饰物等。菲拉格慕的制鞋艺术与工艺广受推崇,深的各国名流的钟爱,有“好莱坞红星的造鞋师”之誉。歌星麦当娜、影星奥黛丽•赫本、索菲亚•罗兰、玛丽莲•梦露、球星迈克尔•乔丹、美国前总统克林顿、英国皇妃戴安娜、温莎公爵夫妇、菲律宾的马科斯夫人等都是该品牌的忠实拥趸。
在中国大陆的专卖店中,一双菲拉格慕皮鞋售价超过五千元,笔者曾见到一位温州商人一次购买了四双不同款式的皮鞋,总价格超过两万元。这笔钱如果买成廉价洗衣粉,可以买一万包;买十月份的橘子,可以买七吨多。
拉斐:Lafite,极品法国红酒的代名词。拉斐堡位于波尔多酒区的梅多克分产区,早在十八世纪就成为法王路易十四的宫廷御酒,一八五五年被评为波尔多顶级葡萄酒庄之一,几百年间深的各国王公贵族和社会名流的喜爱。小说中那价值十六万美元的一七八七年名酒,瓶身上即刻有美国第三任总统杰斐逊的姓名缩写,是史上最贵德葡萄酒之一。另一瓶同样刻有Th.J.标记,同样是一七八七年出产的Margaux(玛戈)酒庄红酒,曾经叫出五十万美元的高价,后因意外破碎,仅保险赔付即达二十二万五千美元之多,成为史上最贵的碎酒瓶。
在中国大陆的酒店里,一瓶一九八二年的拉斐红葡萄酒售价二万八千八百八十八元,相当于五个中国民工全年的工资收入,如果买普通散装白酒,可以买十五吨。
蒂梵尼:Tiffany,美国首屈一指的高档珠宝商店,创始于一八三七年,产品包括珠宝、礼品、餐具等,素有“钻石之王”的美誉,一百七十年间深的各国名流喜爱,用户包括英国维多利亚女王、意大利国王、林肯夫人,影星伊丽莎白•泰勒、简•方达、奥黛丽•赫本等,名声甚至超过了巴黎着名的品牌卡地亚。一九六一年的着名电影《蒂梵尼的早餐》即得名于此。
蒂梵尼的产品一向以做工精致、价格昂贵而知名。一只三点五克拉的独钻戒指售价九万八千美元;一只零点五八克拉、色泽F、净度VS1的独钻戒指售价五千五百美元,合人民币约四万六千元,相当于一个中国白领全年的总收入,如果买成活鱼,可以买一万斤。
百达翡丽:Pate Philippe,瑞士表业顶级品牌,名表中的劳斯莱斯。创始于一八三八年,一百七十余年间备受推崇,客户中包括一百位国王、五十四位王后,更有爱因斯坦、居里夫人、夏洛蒂•勃朗特、柴科夫斯基等历史上赫赫有名的尊贵人士。
百达翡丽的广告语:没人能拥有百达翡丽,只不过为下一代保管而已。这间接说明了他的尊贵与奢侈。百达翡丽奉行限量生产策略,年产量最高不超过三万只,并且只在世界顶级名店发售,同时,百达翡丽始终保持每年只手工制造一只表的传统,这种表的制造周期长达八至十年,价格约为人民币三千万。
一只编号为三二六的百达翡丽腕表拍卖价三十五万七千美元;一只一九三三年出品的手表更是以一千一百万美元的天价成交,合人民币约九千万元,是史上最昂贵的手表之一。较为便宜的是俄罗斯总统普京手上的永久日历型白金表,价值六万美元,合人民币约五十万元,相当于一个乡村小学教师二百年的工资收入,如果买食用油,可以买十六万斤,每天用半斤,可以让一个普通三口之家用上八百七十年。
斯坦威:Steinway,名贵钢琴的典范,一八五三年创始于美国纽约,是肖邦国际钢琴大赛、柴科夫斯基国际钢琴大赛的指定用琴,也是一个世纪以来全世界着名钢琴家的首选用琴。流行明星中,猫王、约翰•列侬等都是该品牌的忠实顾客。索斯比拍卖行一九八零年拍卖过一架斯坦威大钢琴,成交价三十九万美元。约翰•列侬生前用过的一架斯坦威黑檀木竖式钢琴,拍卖估价在九十万只一般以十万英镑之间,合人民币一千一百万至一千三百万。
在中国大陆的钢琴名店中,一架斯坦威九尺琴售价一百三十五万元,这笔钱可以买普通钢琴一百多架,买组装电脑五百余台;如果买成打折机票,可以在北京和上海之间飞行三千四百次,每天往返一次,可以飞上将近半年。
艾乐森:Eliersen,丹麦家居产品的经典之作,品牌创始于一八九五年,初期主要制作马车,一九三四年工厂被大火烧毁后,艾乐森公司开始生产高品质的软体家具,七十余年间逐渐成为全球高品质沙发的典范。
艾乐森沙发以简约、舒适的设计理念着称,用户包括北欧各国王室及全世界的名流。在中国大陆的专卖店中,一款双人沙发售价四万三千六百元;丹麦王子佛雷德瑞克结婚时即选用了一款设计独特的休闲椅为御用沙发,该沙发在中国售价四万零七百元,相当于中国沿海城市一个餐厅服务员四年的工资收入,如果买廉价书包,可以买八千个。
普拉达:Prada,意大利时尚品牌,创始于一九一三年。产品主要有皮革尼龙制品、高级时装、鞋、配件、眼镜、化妆品等。普拉达以制造高级皮革制品起家,上世纪二三十年代已深受欧洲的王公贵族们青睐,很多欧洲王室成员都成为他的忠实顾客。近些年更是大受欢迎,着名的倒三角标志已经成为时尚与品位的代名词。首席设计师Miuccia Prada曾加入意大利共产党,现在是世界上“最有权力”的女性之一。据福布斯估算,她的身价约为十四亿美金。
普拉达近年推出订制西装服务,一套西装的价格在二千二百到六千美元不等。在中国大陆的专卖店中,一只尼龙材质的背包售价超过五千元,一只皮质钱夹售价三千三百元,相当于一个贫困大学生两年的生活费,如果购买普通钱夹,可以买二百只;如果用于打IP长话,可以打上八天。
吉凡克斯:Gieves&Hawkes,简称G&H,英国着名男装品牌,创始于一七八五年,二百多年来吉凡克斯一直为贵族绅士提供经典男装,多次获得王室勋章,授勋者包括英王乔治三世、伊丽莎白二世、爱丁堡公爵、威尔士亲王等。上世纪初还曾为中国海军设计军服。
吉凡克斯订制西装起价为四千一百美元,合人民币三万三千余元;普通西装起价九百二十美元。在中国大陆的专卖店中,一件吉凡克斯衬衫的售价三千元,一条男士内裤售价一千一百元。这价钱如果买成廉价内裤,可以买三百多条,够一个中国民工穿二百年。
一个民工的两条腿之间,深藏着本世纪最重要的价值观。