A. 法国的红酒五大酒庄分别是单瓶多少钱
串葡萄是美丽，静止与纯洁的，但它只是水果而已；一但压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命。”
－－威廉·杨格
迷人的色彩，神秘的情思，柔和醇香的红酒饱含了鲜活的生命原汁，蕴藏了深厚的历史内涵。
曾几何时红酒在国内造成一股新的饮酒文化，在市场上到处可见红酒的踪迹，而一般人对红酒的了解、认知并不多，而往往饮用红酒是采取‘乎干啦’的方式，而这种方式让有心学习品尝人士乱了选择。
在饮用红酒之前不妨先了解有气质的红酒文化与红酒历史，潜移默化之间就了解红酒的高贵之处。
其实世界各地都有种植葡萄，所以世界各国也都有葡萄酒的生产。年平均气温为摄氏10-20度的温和气候地区最适合栽种葡萄，而雨量丰、湿气重的地方则有碍葡萄树的生长，因此土壤排水良好也是栽种的条件之一。在众多的红酒中独钟‘法国红酒’的原因是，法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家，也生产了无数闻名于世的高级葡萄酒。
‘勃根地第地区’：本区约有一千八百处酒园，本区由南至北依序可再划分六个产区：
莎布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、邦内坡(Cote de Beaune)、莎隆内坡(Cote de Chalonnaise)、马孔内(Maconnais)、薄酒莱(Beaujolais)-----勃根地六区中最精华的一区乃夜坡与邦邦内坡所构成的‘黄金坡’(Cote d’Or)，前者以红酒着称，后者则以白酒为尊。该地区的沃恩·罗曼尼(Vosne-Romanee)酒村中的‘罗曼尼·康帝’酒园(Domaine de La Romanee Conti，DRC)所酿产的‘罗曼尼·康帝’(La Romanee Conti)位居红酒首席。
‘波尔多地区’：仅仅以法国波尔多地区一地而言，酒园(堡)已超过九千多座的。该地区的五大产酒区有：梅铎(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、圣特美隆(St.Emilion)、格拉芙(Graves)、苏岱(Sauternes)。
梅铎(Medoc)可以说是最重要的一区，仅生产红酒。梅铎(Medoc)又可细分为四个小酒区，由北至南依序为圣特夫塔夫(St-Estephe)、波仪亚克(Pauillac)、圣朱利安(St. Julien)与玛哥(Margaux)。其中波仪亚克区(Pauillac)内的三大名酒Chateau Mouton Rothschild(木桐·罗吉德堡)、Chateau Lafite - Rothschild(拉费堡)、Chateau Latour (拉图堡)，犹如三颗钻石使得波仪亚克(Pauillac)简直变成波尔多地区的代表了。
柏美洛(Pomerol)该区产地约只占波尔多的百分之三左右，真是‘物以稀为贵’。如果说‘红酒巨钻’是罗曼尼·康帝，至于抢占第二宝座荣耀的应当属于法国波尔多的柏美洛(Pomerol)地区的代表作‘彼德绿堡’(Chateau Petrus)。
圣特美隆(St.Emilion)这也是一个名园辈出的产区，在上个世纪中叶以前，本地区的酒品质普遍不佳，甚至有‘车夫之酒’的讥讽！名列A等的只有两家：欧颂堡(Chateau Ausone)与白马堡(Chateau Cheval-Blanc)。
格拉芙(Graves)：该地区的Chateau Haut Brion (欧·布利昂堡)与Chateau Latour (拉图堡)、Chateau Lafite-Rothschild(拉费堡)、Chateau Margaux(玛哥堡)、，Chateau Mouton Rothschild(木桐·罗吉德堡)、Chateau Haut Brion (欧·布利昂堡)共享波尔多官方评鉴的一等顶级酒，也是波尔多地区的五大酒庄。
‘隆河坡地区(Cotes Rhone)或称隆河地区’：与勃根地第、波尔多号称法国三大产酒区。整个隆河地区最珍贵的红酒，当推罗帝坡区的杜克酒(La Turque)。
‘醒酒’
由于红酒被喻为有生命力的液体，是由于红酒当中含有丹宁酸(Tannic Acid)的成分，丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯，而先饮用一杯，另一杯则放置至最后才饮用，就能很清楚的感觉出来。每一瓶酒的变化时间并不一样，也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。如何去发觉酒的生命力就靠自己的感觉跟经验了。
‘过酒(Decenting)’
过酒的方式，是将葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的动作称为过酒，但过酒的目的到底何在?
其实有二，一是借此将陈置多年的沉淀物去除。虽然喝下这些沉淀物并无任何大碍，但有损葡萄酒的风味，所以必须去除。
另一则是使年份较少的葡萄酒将其原始的风味，从沉睡中苏醒过来。因为葡萄酒会因过酒的动作而有机会与空气接触，此时沉睡中的葡萄酒将立刻芳香四溢，味道也变的圆润了。
‘酒标’
如何选择一瓶好喝的红酒，第一要件是口感要顺，什么样的味道才较顺口，看个人喜好，品尝红酒是一门高深学问，学会品酒需要长时间的研究及一层层的磨炼，不过学会认酒则是一件比较简单的事。
如何认酒呢？先学看酒瓶上的标签吧。葡萄酒的卷标又称为‘etiquette’(法文，意为许可证)，如同人们的履历表一样。正如在懂得葡萄酒的人们之间，流传着‘只要看了卷标，就知道它的味道了’一般，卷标上确实透露着关于葡萄酒味道(特色)的讯息。‘卷标上的图案有很多种，到底事在写些什么？真想知道…..’一般卷标上通常会标示：葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以产地或酒园名(Chateau)命名) 、生产国或生产地、庄园地名的名称、生产者(造酒者)名、容量、酒精浓度…等。卷标依设计者的设计，有各种不同的样式，所以数据所书写的位置也不同。
收成年→该年的天候会影响葡萄收成的品质，产区→一瓶葡萄酒的好坏节定于产地的地质状况，A.O.C→指定优良产区A.O.C.法定名称，城堡内装酒→Mis En Boteille Au Chateau，酿酒师签名→对酒品质有更一层的保证
‘法国葡萄酒依据葡萄酒法及其品质而分成以下几种’
A.O.C. Wine是指定优良产区酒为名之葡萄酒的通称，这种酒对于原产地(地区、村、葡萄园等)有很详细的限定，日本进口的葡萄酒大多为此种酒。其标示方式如APPELLATION ROMANEE CONTI CONTROLEE，于APPELLATION与CONTROLEE之间的ROMANEE CONTI则是酒园名称。
Vin De Pays(地区餐酒)是仅限定葡萄产地的葡萄酒，其限制较A.O.C.所规定的少，价格也比较合理，找找看，也许能够找到品质相当不错的酒喔！
Vin De Table(日常餐酒)则是不受规定约束的酒，任何产区的葡萄都可以拿来混合酿造。借由混合酿造来就低成本是这种酒的特征，美味与否全凭生产者的巧手，无等级之分。
‘红酒的酿造法’
A. 除梗：所谓除梗，是指为了避免葡萄酒中有多余的苦涩味道，而将梗从果实上除去。
B. 破碎：将果皮搓破轻轻压碎，称之为破碎。
C. 发酵：在破碎的葡萄(连同果皮及种子)中加入酵母菌。因红酒的颜色来自果皮，而涩味则是种子所释放出来的味道。
D. 榨汁：以榨汁机榨出发酵后的葡萄酒。
E. 发酵：将榨出的葡萄酒与果皮、种子分开，接着仅使葡萄酒在发酵。本阶段是决定葡萄酒味道的关键，完全发酵熟成者即为不甜口口味的葡萄酒。
F. 除渣：发酵完之后，溶解残存的物质会自动沉淀，可顺利地被除去，此一过程称之为除渣。
G. 熟成：接着装入酒桶使之能够充分熟成，熟成期间约为两年(但亦有熟成未满两年者)。
H. 装瓶：熟成后即可装瓶。
‘如何保存酒’
保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化，如果你在店家购买的时候是处于常温之下，则在家里只要保存于常温之下即可。你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可。如果你将葡萄酒储存于冰箱中，只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内。最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12~14度间保持恒温，湿度在65%~80%间，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。保持干净，以免其它异味渗入酒内。
‘品酒步骤’
1. 观其色泽--将酒道在高脚杯中，握着杯脚，看其色泽。
2. 闻其香味--轻摇酒杯让香气释放出来，闻其散发的香味。
3. 品尝--啜饮一小口，让酒在舌尖溶动，感觉其味道及酸甜度。
波尔多的红酒
在众多的红酒中独钟法国红酒原因是∶法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家，也是生产了无数闻名于世的高级葡萄酒的国家，其口味种类极富变化，故其被美誉为‘葡萄王国’，法国生产的红酒有六大生产地包括∶波尔多(Bordeaux)、布跟地(Burgundy)、香槟(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、罗瓦河河谷(Loire Valley) 、隆河谷地(Cotes Phone)等其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表。
法国波尔多市外围又细分几个产区全都分布于纪隆德河(Estuaire de la Gironde)流域，不但产量大且生产许多品质优良的红酒，被喻为‘世界的葡萄酒宝库’，其中有最出名的五大产区不可不知，这些产区约有九千多家酒庄，其中又以最有名的五大酒庄闻名于世。
法国五大葡萄酒产区
产区介绍(根据 1855 年上好波尔多葡萄酒分等系统)
梅铎 (Médoc) 32,110英亩 (只生产红酒)
庞马鲁 (Pomerol) 1,803英亩 (只生产红酒)
圣达美莉安 (St-émilion) 12,676英亩 (只生产红酒)
格拉夫 (Graves) 5,992英亩 (生产红酒和不甜白酒)
苏玳 (Sauternes) 3,499英亩 (只生产甜白酒)
法国五大名酒庄
Chateau Margaux (位于梅铎区)
Chateau Latour (位于梅铎区)
Chateau Mouton-Rothschild (位于梅铎产区)
Chateau Lafite-Rothschild (位于梅铎产区)
Chateau Haut-Brion (位于格拉夫产区)
梅铎(Médoc)
梅铎克是波尔多红酒代表产地，生产全世界最高级葡萄酒，上梅铎(Haut-Médoc)位梅铎南部红酒产区；包含几个非常着名的乡社(commune)产区如圣达士蒂(St-Estéphe)，宝雅克村(Pauillac)，玛歌(Margaux)等，不少世界闻名的酒庄就位于这些乡社内，特别是宝雅克村及玛歌村，酒价曾高达数千美元，此区内大约有七十个村庄，另较有名的村庄有圣朱利安村(St-Julien)及圣达士蒂村(Saint-Estéphe)，此区内的特级酒庄有六十一个，其中有四个被排名于五大酒庄内。
【注一】波尔多区最具代表的五大产区以及上梅铎的六个重要的次产区,由北至南为：
圣达士蒂 (St-Estéphe) 2,875英亩
宝雅克 (Pauillac) 2,667英亩
圣朱利安 (St-Julien) 2,084英亩
利斯塔克 (Listrac) 1,531英亩
慕里斯 (Moulis) 1,185英亩
玛歌 (Margaux) 3,067英亩
庞马赫鲁 (Pomerol)
本区是波尔多生产红酒上好产区中面积最小的，它的产酒量只有St-Emilion产量的15%，导致酒不但罕见且昂贵，虽没正式分等系统，此区特级酒庄大约有十三家，但一直未有完整法定分级制度将它列出，其中Pétrus酒庄一直被视为第一特级酒庄。
圣达美莉安(St-Emilion)
本区产酒量约等于整个梅铎产区的三分之二，也是法国最美的村庄之一，正式分等系统要比梅铎晚一世纪,到1954年才正是分级并于1986年修订，其中的Ausone级Cheval-Blanc酒装在Premiers Grand Crus分集中享有特殊地位，以下共有十二个可比美梅铎列级酒庄的顶级一级酒庄和大约七十个顶级酒庄。
格拉夫(Graves)
自1987年起位于北部较好的产区被划分为另一法定产区，称为Pessac Leognan。最着名酒庄为Chateau Haut-Brion(在1855年分等系统中已见过)，1959年分等中其它产良质格拉夫红酒约有十二家酒庄
B. 世界上最大的私人庄园
您渴不渴望能有一座自己的私人庄园呢?跟着我，我带你置身于一个漂亮的私人庄园，那里美不胜收哦，千万别眨眼!
世界上最大的私人庄园
Bridestowe Estate Lavender Farm布莱德斯托薰衣草庄园，是世界上最大的私人薰衣草庄园，坐落于澳大利亚的塔斯马尼亚州，占地265英亩。庄园历史可以追溯至20世纪20年代，是全球最着名的旅游胜地之一。
进布莱德斯托薰衣草庄园，宁静优雅的紫色花海延绵200多公里。漫长的紫色花海以及宁静优雅的芬芳时光，吸引了全球众多的游客慕名而来。每年12月至来年2月间是游客最集中游玩的炎热季节，慕名而来的众多游客有时让农场应接不暇。
那是怎样的一片紫色啊!漫山遍野的薰衣草，毫不做作、毫不害羞的尽情的展露在我的眼下!当你面对薰衣草花开后，呈现出的那种神秘而诱人的紫色时，你不仅不会厌倦，而你会被这种色彩所征服、所迷惑，你会变得兴奋、变得开心、你会变得年轻起来，有一种想跳舞、想 唱歌 ，想手舞足蹈的兴奋感觉。真的，踯躅在紫色的海洋中，你不会因为累而停下脚步，你只会不停的变换角度去欣赏这片紫色的世界，也真的，你变化一个角度，则会有另一种别样的风景展现在你的眼前!
那么我国有没有像这么漂亮的薰衣草庄园呢?我为您介绍。
1.新疆伊犁薰衣草基地
素有“塞外江南”之美称的伊犁是中国西部最富饶的土地之一。故有人说“不到伊犁，不知新疆之美”。伊犁河谷之美，源于雄壮俊秀的天山、源于圣大光明的河谷、源于静静飘动的伊犁河、源于恬静生活的人们。1964年，3个品种的法国普罗旺斯薰衣草被引进伊犁河谷。在经历了40多年的岁月变幻和时光流转后，远行的薰衣草在塞外扎根落户了。现在伊犁薰衣草 种植 面积已达2万多亩，产量占全国95%以上，同法国普罗旺斯、日本北海道、俄罗斯高加索地区一起成为世界薰衣草的四大产区。
2.北京蓝调薰衣草庄园
北京蓝调薰衣草庄园，位于朝阳区金盏乡楼梓庄，占地1200亩，西靠东高路，东临小坝河，毗邻朝阳区金融服务园区的景观大道，是北京壹度创意旅游策划的，目前开发的项目以农业 文化 创意产业为支承，以蓝莓、草莓等特色果蔬种植为基础。北京蓝调薰衣草庄园又名紫香漫境薰衣草庄园，被誉为中国最浪漫的田园，又称“爱的伊甸园”，庄园位于北京市朝阳区金盏乡楼梓庄蓝调庄园内，距离国贸仅18公里，驾车约半小时，庄园整体占地面积达1000亩，其中薰衣草田达300亩，一望无际的紫色花海，也是情侣拍摄婚纱摄影最钟爱的外景之一。
3.沈阳紫烟薰衣草庄园
沈阳紫烟熏衣草庄园位于沈阳市沈北新区马刚乡马泉村，沈阳国家森林公园西南侧(距沈哈高速公路清水台出口10分钟车程)，占地面积5000余亩，核心区域1600亩。庄园以“爱情、浪漫、最美之地”为主题，是集熏衣草及其他香草景区观光、影视摄影拍摄基地、礼仪庆典、熏衣草产品开发、会员制五星级度假酒店、剧场、森林氧吧健身中心，特色餐饮娱乐服务于一身的现代化休闲度假庄园。
4.成都紫颐薰衣草庄园
“香薰山谷”薰衣草创意文化博览园，位于四川省成都市双流县太平镇，距离成都市中心城区约30公里，占地1600亩。拥有西南地区规模最大的薰衣草种植面积，其中包括最纯正的法国普罗旺斯薰衣草。法式的建筑格调、唯美浪漫的薰衣草花海、独特的创意文化景观、特色的香草餐饮，让你流连忘返。绽放之时，紫蓝惊艳、满园盈香，一路芬芳，绝对不能错过!
5.上海崇明薰衣草庄园
上海崇明紫海鹭缘浪漫庄园位于中国第三大岛——上海崇明岛，东平国家森林公园东侧800米、根宝 足球 基地400米处(北沿公路2018号)。是中国第一家以浪漫交友与绿色身心运动为主题的景观创意农场。占地200亩，集浪漫交友、绿色运动、生态休闲、 DIY 趣味种植、香薰养生餐饮于一体的乐趣田园。
6.石家庄紫海香田薰衣草庄园
石家庄熏衣草庄园，又称紫海香田熏衣草庄园，是石家庄地区首家以熏衣草为主题的特色景点，位于石家庄友谊大街和五七路交叉口西行七公里处，整体占地面积达800亩，极具观赏与游玩价值。庄园内设环形水系，配以爱情宣誓墙，户外自助烧烤，喷泉观光，沙滩区、婚纱摄影基地、影视拍摄基地等项目，建设石家庄自己的普罗旺斯。
7.大连紫云花汐薰衣草庄园
大连金州紫云花汐熏衣草庄园坐落于大连金州新区向应街道土门子村小黑山东南麓，如今已经形成近千亩的薰衣草花田。庄园整体建筑风格是欧式风格，有象征欧式建筑风格的田园风车，浪漫庄严的室外婚礼殿堂、还有室外音乐广场，听着音乐，品尝红酒，山间小风丝丝凉意，望着紫色的花海，和心爱的她一起感受贵族的浪漫与乡间的宁静。
8.肇庆盘龙峡薰衣草田
广东肇庆的盘龙峡有着占地20万平方米的薰衣草田，被誉为华南最大、最壮观的薰衣草花海。盘龙峡栽种的薰衣草是首次成功引入国内的日本北海道富良野最新品种，特别适合在盘龙峡这种温暖湿润的森林气候环境下生长，成熟后的植株普遍能高达1米以上，颜色也比普通品种深，香气也较浓烈，一向有“薰衣草皇后”的美誉。
9.广州美佳薰衣草园
美佳薰衣草园，据说是一位来自台湾的浪漫老农民，千里迢迢地在广东省清远市清新县太平镇建立的东南亚最大的“拈花惹草”的香草园地。一年四季，各种香草、水果蓬勃生长，供游客采摘，还有香草美食、花草茶品尝。这里种植了100万株来自欧美各地区的名贵香花、异草，尤其是各种品种的薰衣草。这里最大的特色便是薰衣草园，每个季节都有不同品种的薰衣草开放，而最佳观赏时间为每年10月开始至翌年5月底，整个园子便是一片紫色或五彩缤纷的梦幻浪漫花海，开得最多、最漂亮的是每年的3月份。
上面介绍的这9大薰衣草基地是目前国内最好的观赏薰衣草的地方，如果你对薰衣草情有独钟，一定不要错过这些地方哦!
C. 在法国买一个小型的葡萄酒庄园大概要多少钱年产量为2000-5000瓶那种的 有经验的人来帮助我一下啊
1、法国很少有年产2000~5000瓶的葡萄酒庄园。
2、法国酒庄很少被卖，但是最近几年收购法国酒庄的人越来越多，也有很多酒庄被中国人购买。
基本上，法国小型葡萄酒庄园，一般如果能被收购的话，我之前问过的价格，一两千人民币的有，如果有法国国籍，不需要很有名的酒庄和产地，那几百万人民币也能搞定。
而且，最好当地有法国国籍朋友帮助你打理等等。
D. 我想在欧洲拥有一座庄园，这是我对一个很重要的人的承诺，我想知道这需要多少钱，请尽量具体点。谢谢！
庄园一般是指一个房子，周围带有大片土地的那种。否则就是小别墅了。小一点的一般三四百万欧。大一点的几千万，上亿欧都可能，地理位置的不同不同价格，你都没描述清楚。比如：法国，300亩的庄园，这样描述。