法国的酒庄葡萄酒有什么特色

1. 法国葡萄酒文化有哪些 法国葡萄酒文化介绍

1、法国的葡萄酒文化是伴随着法国的历史与文明成长和发展起来的。葡萄酒文化已渗透进法国人的宗教、政治、文化、艺术及生活的各个层面，与人民的生活息息相关。作为世界政治、经济与文化大国，法国葡萄酒文化也影响着全世界人的生活方式与文化情趣。了解法国葡萄酒文化将有助于我们对法国文化的整体认识。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。

2、法国的葡萄酒历史十分悠久，可追溯至公元前600年左右，希腊人来到了法国马赛地区，并带来了葡萄树和葡萄栽培技术。公元前51年，凯撒征服了高卢地区，正式地葡萄树栽培便在此展开。随着葡萄种植区域不断向北扩展，公元3世纪，Bordeaux和Burgundy开始为供不应求的葡萄酒市场酿制葡萄酒。公元6世纪，随着教会的兴起，葡萄酒的需求量急增，加之富豪对高品质葡萄酒的需求，加快了法国葡萄酒业发展的脚步。中世纪时，葡萄酒已发展成为法国主要的出口货物。

3、1855年，法国正值稿薯拿破仑三世当政。三世国王想借法国1889年巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒，而且想让全国的葡萄酒都来参展。于是，他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒，并对波尔多酒庄进行分级。这无异于去捅一个马蜂窝，因为那些酒庄个个都很自以为是，然而胜出者只能有一个。于是波尔多商会把责任推托给一个葡萄酒批发商的键并者官方组织Syndicat of Courtiers，让他们将所有酒庄分为5级，每个吉伦特区的红酒生产者都包括在其中一个级别里。两周后，Syndicat of Courtiers拿出了他们的分级，包括58个酒庄，1个超一级，4个一级，12个二级，14个三级，11个四级和17个五级。超一级酒庄为：吕萨吕斯酒堡（dYquem），四个一级酒庄为：Lafite-拉菲（Rothschild）、拉图（Latour）、玛歌（Margaux）和红颜容（Haut-Brion）。

4、虽然时过境迁，许多的高级名酒庄已经有非常大的变化了，有的庄园主人历经了数次变更，有的庄园环境风貌风格已经不再是当年的模样。对葡萄酒的酿造工艺也大大改善，但是这个葡萄酒等级划分原则依然被人们使用，并且流传到蔽察法国乃至全世界。法国古老的葡萄酒行业协会对波尔多来说，同样值得一提。这个协会是由社会的上层名流和专业的普葡萄酒专家组成。他们每年都会隆重的举行盛大仪式，纪念与葡萄酒有关的节气活动。

2. 法国红酒的介绍

波尔多产区 Bordeaux 最有历史价值的产区，波尔多有五大产酒区：圣艾美浓、梅多克、波美侯、格拉夫和苏玳，每个地区都有很多表现非常好的酒庄。位于圣艾美浓产区的嘉隆酒庄（Château Canon）凭借良好的表现被评为圣艾美浓一级特等酒庄。嘉隆酒庄在1996年被香奈儿收购。2011年嘉隆酒庄收购了名庄玛塔酒庄的30英亩葡萄园而规模大增。收购的玛塔酒庄集中于嘉隆酒庄旗下二标酒嘉隆十字的酿造，而酒庄原有的54英亩葡萄园则用于酿造旗下一标葡萄酒。位于梅多克（Haut-Medoc ）波雅克（Pauillac）葡萄酒产区的拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild），气候土壤条件得天独厚。现今酒庄178公顷的土地中，葡萄园占107公顷，在列级酒庄中是最大的。这些顶级的葡萄园日照特别充足，而底土为第三纪白垩土，混有风化形成的砂砾质土壤，具有优越的排水性能。位于波美侯（Pomerol）产区的柏图斯酒庄（ Petrus），是产区最知名的酒庄。柏图斯酒庄拥有近12公顷土地，这在区内大多是袖珍型小酒庄的波美侯已算得上是杰出的代表。位于波尔多左岸的佩萨克-雷奥良的侯伯王庄园同时它也是唯一一个以红、白葡萄酒双栖波多尔顶级酒单的酒庄，是波尔多酒业巨头克兰斯帝龙酒业（Domaine Clarence Dillon）集团旗下的酒庄之一。位于格拉夫产区苏玳名庄之一的滴金酒庄，位于产区南部，酒庄地势较高，从数公里远的地方就可以看到。来这里参观的游客可以站在高处，俯瞰周围美丽的葡萄园。该酒庄在1855年苏玳和巴萨克官方评级（1855 Classification of Sauternes and Barsac）中被评为超一级酒庄（Premier Cru Supérieur），也是唯一获此殊荣的酒庄，由此可见滴金的地位及其葡萄酒的品质之高。"

3. 法国葡萄酒的五大名庄，是根据什么为依据排名的他们的酒有什么具体特点

五大没有排名，仅公认的木桐排在最后，因为它是1973年破格从2级升为一级，从历年评分看，也确实略差；五大也有排名，在每个葡萄酒迷心中，你认为最好的，就是排第一的。

拉图：波尔多酒皇，刚劲雄浑，余味悠长。
拉菲：平衡，陈年后柔顺，浓烈橡木和雪茄味。
玛歌：波尔多酒后，芳香柔顺易饮，白酒也不错。
奥比昂：强烈的泥土和矿物味道，复杂性高，白酒也很有名。
木桐：酒质与香味的变化多，带有咖啡及朱古力香。酒标每年由不同艺术家设计。

4. 世界主要葡萄酒国家的葡萄酒特点是什么

葡萄酒主要生产国

酒香飘溢的法兰西
法国颇受葡萄酒神的青睐，具有得天独厚的多样化的气候和地形。全国不同土壤和天气状况孕育出各式各样的葡萄品种，进而生产出一系列闻名全球的葡萄酒和烈酒。法国葡萄酒在产量上仅次于意大利，但其品质和名气则在全世界堪称经典。法国各个主要产酒葡萄品种因地域文化及气候条件不同而各有特色。各地方的酒类管制法规都严格地监控着酒的来源和酿造。

酒韵悠长的意大利
产酒历史悠久，出口量与法国并列前茅，产地面积仅次于西班牙。气泡酒以阿斯大林最为有名，强化葡萄酒有产自西西里岛的马莎拉，混合葡萄酒有苦艾酒。意大利近年也开始着力于顶级葡萄酒的开发。意大利最着名且产量较丰的地区有：皮蒙、威尼托、托斯卡纳。

举足轻重的西班牙
西班牙是世界上葡萄种植面积最大、产酒量世界排名第三的国家。西班牙酒以雪利酒、里奥哈酒和起泡卡瓦酒最为着名。

风情弥漫的莱茵河
德国的葡萄酒八成以上都是白葡萄酒，给大家的印象是带甜味、清淡、酸度高、酒精度低。主要的葡萄酒产区是莱茵河及莱茵河的支流摩舍尔河地区，主要的酿酒葡萄品种是雷司令。

冰酒的故乡加拿大
自20世纪60年代以来，北美酿酒业的发展和进步令人刮目相看。加拿大最好的葡萄酒产自于安大略湖地区，魁北克地区的冰酒成为甜酒中的一支奇葩。
迅速崛起的加利福尼亚
有人说，美国葡萄酒＝加洲葡萄酒，事实确实如此，美国葡萄酒约有90％是在加州酿造的。其主要的产区为纳帕山谷、索罗马山谷和俄罗斯河山谷。主要的酿酒葡萄品种有莎当妮和卡伯纳·苏维戎，金粉黛是美国自己培育的葡萄品种。

热情如火的南美
南美的智利和阿根廷拥有颇具规模的酿酒业。优质的智利红酒由美乐、卡伯纳·苏维戎和黑比诺葡萄酿造而成，优质的白葡萄酒是由莎当妮、经过改进的白苏维戎、雷司令酿成。马尔贝克葡萄与卡伯纳·苏维戎混合后酿成了阿根廷最好的红葡萄酒。

柔情似水的澳洲
澳洲在酿制优质葡萄酒领域起步较晚，但现已能酿造出一些引人瞩目的葡萄酒。产酒区主要为巴诺桑山谷和艾登山谷，酿制红葡萄酒的主要品种为设拉子、卡伯纳·苏维戎和黑比诺，优质产品白葡萄品种有苏维戎、莎当妮和雷司令。（松杰）

位于地球的南北纬度30°—50°之间北半球：法国、意大利、西班牙、德国、美国、葡萄牙、加拿大及中国（8月至10月收成时间、由阳光决定）
南半球：澳洲、新西兰、南非、智利及阿根廷（2月至4月收成时间、由阳光决定）

盘点世界十大葡萄酒消费国

到2014年，世界葡萄酒消费量会持续增长，但是那些老牌的消费大国还能保持自己的领先地位吗？
2010年，意大利是世界上低度静酒消费量最大的国家，但是现在却不再独占鳌头了。清淡静酒是葡萄酒市场的关键部分，所以对它的统计研究对未来趋势有很大的参考价值。2009年，清淡静酒占整个葡萄酒市场的92.6%，从2010年到2014年这一数据将会上升3%（大约7.29千万件9升装。）但是这一增长量的73.4%将来自三个市场：美国，中国和俄国。
预计在2014年，欧洲市场的消费量将会下降，而其他地区将保持不变或有稍微增长。从总的葡萄酒消费量上看，美国逐渐超越意大利和法国，最终将成为世界上消费量最大的国家。去年的消费量为3.113亿箱（9升装），相当于37.35亿瓶。而且美国的消费量还在不断的增长，我们预测在未来的两年内，这一数据将会上涨10%。中国是现在世界上消费量增长最快的国家。
从2009年到2010年短短一年的时间里，中国市场（包括香港）的静酒、低度酒和起泡酒的消费量就增长了33.4%。2011年，中国总消费量达到1.5619亿件（9升装），超过英国，成为全球第五大消费国。从低度静酒消费量来说，虽然中国以每年20%的速度递增，但即使到2014年中国的消费量仍然无法超越英国。下面我们就用详细的数据为大家介绍一下世界十大低度静酒消费国（不包含起泡酒和酒精度高于15%的葡萄酒）。数据来自全球28个产酒国和114个消费市场。
美国
由于人口数量上的优势和美国年轻一代对葡萄酒和奶酪的热爱，美国将在2014年超越意大利成为世界第一消费大国。去年增长最快的品种是黑比诺，雷司令和长相思，增幅都超过9%。进口酒方面，来自阿根廷和新西兰的葡萄酒增长最快，都达到了24%以上。预计在2010年到2014年，美国的葡萄酒销量将增长10%。到2014年，美国低度静酒的消费量将增长9.35%达到3.15亿件（9升装）。
意大利意大利葡萄酒
到2014年，意大利将在世界十大静酒消费国排名中下降到第二位。近几年来，意大利葡萄酒每年的消费量都在下降，但是仍维持在家庭开支的2%左右。研究发现，35岁以下的意大利人很少再喝酒了。65岁以上的人群中，有69%的人每天喝酒，饮酒者的数量只占35岁以下人口的13%。葡萄酒的花费是导致他们消费量减少的一个原因，但是50%的意大利消费者在餐酒上花费不到3英镑。预计从2010年到2014年，意大利的消费量将下降0.84%，总消费量跌至2.94亿件（9升装）。葡萄酒仍然是意大利主要的行业，因为意大利葡萄酒的出口比国内其他行业要繁荣。同时，迪斯尼未来世界主题公园在3月初开设了意大利主题葡萄酒吧。
法国
法国是世界三大传统市场之一，但是它的低度静酒消费量却一直在下降，预计到2014年降幅将达到4%。这种下降的趋势从2008年开始，当时法国成年人葡萄酒的平均消费量为43L，相当于每天一杯，这一数据比2007年下降了4L。社会各个阶层的葡萄酒消费量都有所下降，以中等收入阶层最明显。这种现在被称作法国葡萄酒的危机。但戏剧性的是，根据Berry Bros & Rudd的一项年终报告显示，法国仍然是2011年度最受欢迎的葡萄酒国家。
德国
2014年，德国低度静酒的消费量将位居世界第四位，总消费量达到2.41亿箱（9升装），比2010年增长0.38%，但仍比排名第三的法国少20000箱。雷司令是德国最具代表性的品种，而德国的黑比诺、西万尼（Sylvaner）、灰比诺和白比诺也相当出色。但是人们普遍认为德国不出好酒，这对德国的酿酒商们来说就有点不公平了。同时，德国优质葡萄酒或冰酒复杂的名称和酒标也容易使人混淆，这也是导致人们对德国酒误解的一个原因。德国的生产商也在努力改变这种局面，由德国葡萄酒协会组织的第一届雷司令峰会将于今年6月份在英国举行。同样，德国的黑比诺生产商也在努力，争取酿造出独一无二的红酒。
英国葡萄酒
据估计，英国的葡萄酒消费量将在未来五年内下降4.13%，人均消费量由26L/年下降到24L/年，消费者会喝更好的酒但饮用量会更少。2007年，英国是进口低度静酒和起泡酒最多的国家，进口量为1.358亿箱（9升装），相当于16亿瓶。白葡萄酒最受英国人喜爱，桃红酒的消费量也在增加，但是红酒的消费量却在逐渐回落。要想提高世界地位，英国需要在世界消费量增长的情况下制定长期的消费计划，保持稳定可靠的葡萄酒供给。
中国
对消费量不断增长的中国来说，排在第六位有点不真实，因为谁也无法预测中国增长什么时候会停止。在未来的三年内，中国会在葡萄酒行业投入比英国更多的资金。从消费总额上看，中国将成为仅次于英国的第二大葡萄酒消费国。从2010年到2014年，中国的低度静酒消费量将增长19.6%，达到1.27亿箱（9升装），届时中国将成为世界上第六大葡萄酒消费国。2009年，中国葡萄酒的消费量是9633万箱（9升装），约合11.56亿瓶，比2005年增长了104%。Vinexpo的首席执行官Robert Beynat指出：“将中国人均葡萄酒消费量与其他国家相比较，中国市场那异乎寻常的潜力就一目了然了。”
阿根廷
随着中国排名的上升，阿根廷在世界低度静酒消费国的排名中跌至第7名，跌幅达到5.5%，如果他们还想赶上飞速发展的中国的话，这一数据令人堪忧。葡萄酒的消费量的下降让国家遭受了重创，2011年，阿根廷的葡萄酒出口总额下降3.1%，只有2.08亿箱，，出口到美国的总额仅增长了2%，约700万箱。阿根廷一位顶级生厂商建议重视白葡萄酒的生产。
西班牙
到2012年底，西班牙的低度静酒消费量会下降5%，但会保持住第8的位置，这对西班牙来讲是非常不利的趋势，因为从2005年到2009年，西班牙的消费量下降了14.81%。西班牙一直困扰在经济危机中，失业率在欧盟中是最高的。许多消费者开始选择便宜的葡萄酒或者干脆躲在家里不出来消费，而年轻的一代却在尝试吃饭时不喝酒。这种下降趋势已经持续了很长时间，就总的葡萄酒消费来讲，西班牙年人均消费量从过去的70升下降到了现在的20升。英国的消费者在挑选西班牙加利西亚白葡萄酒时已经能够接受Ribeiro和Ribeira Sacra了，这是一个不错的消息。
俄罗斯
到2014年，俄国低度静酒消费量会增加，预计增幅能到达9%。消费量会接近排名第8的西班牙，因为从2005年到2009年间，俄国的消费量激增了50%。从历史角度来看，俄国人习惯喝烈酒而不是葡萄酒，这可能会限制他们的发展，但是他们也非常重视这一行业。俄罗斯在葡萄园的建设上投资与其他国家相比有所欠缺。俄罗斯生产相当数量的葡萄酒，所以它是一个非常重要的葡萄酒国家。但是它的国内产业却跟30年前一样。戈尔巴乔夫在20世纪80年代的禁酒运动和俄国法律以及行政管理体系使得葡萄酒很难进入该国。
罗马尼亚
在2014年以前，罗马尼亚的低度静酒消费依然不是很景气。预计2010年到2014年会增长2.81%，与2005年到2009年的增幅2.82%不相上下。

5. 什么是法国的酒庄酒，为什么叫酒庄酒,比较靠谱的法国酒庄葡萄酒品牌求了解

现在大家都喝进口酒，因为酒庄酒才是法国葡萄酒的精华。法国人自己是喝酒庄酒的。
酒庄酒就是用法国酒庄自己种的葡萄，在自己的酿酒作坊，由自己的酿酒师酿的酒，并且自己在酒庄里头装瓶的。
酒农要有自己的葡萄园，采收了葡萄就直接到葡萄园里面的酿酒作坊头酿。运输距离短，葡萄新鲜干净。
酿酒师自己就是酒农也可能就是酒庄主人本人，每年种葡萄的时候就琢磨怎么酿出最好的酒。
葡萄汁在酿酒作坊里头，酿酒师就像保姆照顾婴儿一样，随时看到要加温了，要降温了，要停止发酵了，像这么精细酿出来的酒，酿酒师还要考虑要不要用橡木桶装起，在地窖头陈酿个年吧。一个酿酒师管十几个酿造罐，和一个酿酒师管成百上千个酿造罐的质量是根本不同的。
装瓶都不能在外头去装瓶，否则人家把酒换了那个晓得呢？法国人就是这么看重酒庄酒。法律规定的，如果酒庄把酒运出酒庄去装瓶，这瓶酒都不能打“酒庄酒”了。名字上就没有 château这个字了。 法国翡马酒庄集团，在法国波尔多有七大酒庄，分布在波尔多各个法定产区，法国翡马葡萄酒的所有的酒标上都有 château字样，很好辨认哦，在京东和1919各个门店有售哈。

6. 为什么法国的红酒最好

为什么都说法国的红酒最好？最近忽然心血来潮，对法国红酒有了兴趣，遂收集整理资料如下，不敢独享，也望能抛砖引玉，得高人指点一二。

先从酒标说起：

‘酒标’

如何认酒呢？先学看酒瓶上的标签吧(本来应该贴个例图来说明的，但是，一来我不会贴图，二来听说贴图要有很多MP，我MP才26，所以大家还是凑合一下吧)。葡萄酒的卷标又称为‘etiquette’(法文，意为许可证)，如同人们的履历表一样。正如在懂得葡萄酒的人们之间，流传着‘只要看了卷标，就知道它的味道了’一般，卷标上确实透露着关于葡萄酒味道(特色)的讯息。一般卷标上通常会标示：葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以产地或酒园名(Chateau)命名) 、生产国或生产地、庄园地名的名称、生产者(造酒者)名、容量、酒精浓度…等。卷标依设计者的设计，有各种不同的样式，所以数据所书写的位置也不同。

收成年→该年的天候会影响葡萄收成的品质，产区→一瓶葡萄酒的好坏决定于产地的地质状况，A.O.C→指定优良产区A.O.C.法定名称，城堡内装酒→Mis EnBoteille Au Chateau，酿酒师签名→对酒品质有更一层的保证

APPELLATION CONTROLEE 原产地区管理证明，通常会在这两个字中加进地名，即原产地名(经常定为AOC酒产地的地域名)。举例：APPELLATION BORDEAUX CONTROLEE或APPELLATION MARGAUX CONTROLEE，就是表示波尔多地方，玛哥地方的AOC酒。

MIS EN BOUTEILLE 解“装瓶”这意，BOUTEILLE的后面接酒庄、酒商或公司名、生产者原装、酒窑等字。在酒庄装瓶的葡萄酒品质最佳，称为“酒庄原装酒”。

NEGOCIANT 葡萄酒的仲介商，亦即“酒商”。酒商会和葡萄酒栽种者订合约购买葡萄酒，然后原酒或是另行调配装瓶后出售。英文称酒商为SHIPPER GRAND CRU CLASSE 优秀葡萄酒的分级。波尔多地方的梅铎地区、格雷夫地区、圣爱美浓地区、索甸地区、出产有加酒庄名的葡萄酒，并经认定的优秀葡萄酒会标示GRAND CRU CLASSE。

AOC标示生产地的范围愈小，等级愈高。 法国的葡萄酒，除了阿尔萨斯之外，都是以产地名作为葡萄酒名。而标示生产地名的范围愈小，等级愈高。例如同样是AOC等级的葡萄酒，标示地区名如梅铎区，比标示地方波尔多的更高级。又如有村名的葡萄酒则又高一级；若然是波尔多的再加上酒庄名称的，亦愈加高级。除了酒庄名以外又加上GRAND CRU制分级标示的话，便是最高级的葡萄酒了。

‘法国葡萄酒依据葡萄酒法及其品质而分成以下几种’

A.O.C. Wine是指定优良产区酒为名之葡萄酒的通称，这种酒对于原产地(地区、村、葡萄园等)有很详细的限定，指定区域大约有四百处。其标示方式如APPELLATION ROMANEE CONTI CONTROLEE，于APPELLATION与CONTROLEE之间的ROMANEE CONTI则是酒园名称。

Vin De Pays(地区餐酒)是在指定产地酿造的上好指定葡萄酒，暂时不会升格为AOC酒。其限制较A.O.C.所规定的少，价格也比较合理，找找看，也许能够找到品质相当不错的酒喔！

Vin De Table(日常餐酒，又分三级)1，Vin de Table Francais(高级，只混合法国产的葡萄)2，Melange de Vins de differentsPays de Communaute Europeenne (中级，混合欧联诸国生产的葡萄酒)3，Vin otenu en France a Partir deRaisins Reolten (低级，不限定葡萄品种，在法国国内酿造者)美味与否全凭生产者的巧手，无等级之分。

‘如何保存酒’

保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化，如果你在店家购买的时候是处于常温之下，则在家里只要保存于常温之下即可。你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可。如果你将葡萄酒储存于冰箱中，只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内。最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12~14度间保持恒温，湿度在65％~80％间，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。保持干净，以免其它异味渗入酒内。

‘醒酒’

由于红酒被喻为有生命力的液体，是由于红酒当中含有丹宁酸(Tannic Acid)的成分，丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯，而先饮用一杯，另一杯则放置至最后才饮用，就能很清楚的感觉出来。每一瓶酒的变化时间并不一样，也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。如何去发

7. 法国葡萄酒与西班牙葡萄酒各自有何特点与区别

法国葡萄酒与西班牙葡萄酒的区别：口感不同，原料不同，制作过程不同。

法国葡萄酒的特点：

1、原料：法国葡萄酒的原料葡萄不仅限于波尔多在法国东北部的阿尔萨斯产区的葡萄也能酿造出好的葡萄酒。

2、制作过程：葡萄酒的酿造有较多限制，不允许对葡萄酒后期做加酸、加糖等操作。

3、口感：果味悦人；勃艮第酒味浓郁，单宁成分少，入口有丰富的变化感

西班牙葡萄酒的特点：

1、原料：西班牙日照充分、气候干爽、又以Tempranillo葡萄为主。

2、制作过程：由于西班牙的酿造传统，酒的香型完全以自然的水果香味为主，因此很容易被广泛的大众接受。

3、口感：酒体非常浓烈厚重，酒精度较高，味道浓厚。

(7)法国的酒庄葡萄酒有什么特色扩展阅读

品酒步骤

1、正是当酒还在杯子里的时候，把你的鼻子放进杯子里，你闻到的香气更加优雅和清淡，这是酒中香气最弥漫的部分。

2、手握住玻璃柱，顺时针摇动品酒杯，使酒绕着玻璃旋转，酒挂在玻璃的墙上。这时，葡萄酒中的大部分芳香物质都会挥发。停止摇晃后，第二种气味，此时，气味更饱满、更丰富、更强烈，能更真实准确地反映葡萄酒的内在品质。

3、啜一口，让葡萄酒充分与空气混合，用半漱口水接触口腔的各个部位。此时，单宁、甜度、酸度、圆润度和成熟度都可以进行总结和分析。

4、好酒需要知己的欣赏。如果你想完全了解和欣赏她，有时你不得不放弃一些。这是欣赏过程的最后一步：呕吐。当酒与口中的味蕾充分接触时，舌头会感觉到她酸甜苦涩的味道，然后吐出酒来。这时，你想感受的是酒在口中的回味和舌根的回味。这是一款很好的西班牙葡萄酒，因为它回味悠长，丰富。

8. 法国葡萄酒庄详细介绍

【楼主你好，以下是最全的法国波尔多具有等级的酒庄一览。
勃艮第的酒庄分类过于杂乱无章和太多，请原谅无法详细列举。
其他地区如阿尔萨斯等地的酒庄也如勃艮第一样，即使说明也会云里雾里。
而且国内最常见和讨论的也就是波尔多的酒。】

能够登上1855年分级表的酒庄绝不局限于在1854年表现优异的酒庄，其分级是基于每款葡萄酒多年来的表现而确定的，只有那些质量长期稳定，经过数十年上百年的长期认可才有机会入围，所以1855年能够登上这份表的酒庄代表了他们有能力长期稳定地酿制顶级葡萄酒。
这份表在1855年巴黎世博会的开幕前夕顺利出炉，从一级到五级总共有58家列级酒庄，57个来自梅多克地区，只有红颜容庄园(Chateau Haut-Brion)来自格拉芙地区(Graves)。

这排名在长达150多年的历史里作过两次变化：
-1855年佳得美庄园(CH.Cantemerle)补选五级酒庄；
-1973年武当王庄园(CH.Mouton Rothschild)晋级一级酒庄；
有数个酒庄因为历史或酒庄本身原因，也从一个分裂为数个，改变如下：
-二级酒庄CH.Rauzan 分成了鲁臣世家（CH. Rauzan-Segla）与露仙歌(CH. Rauzan-Gassies)两家；
-二级酒庄Chateau Leville分成了雄狮(CH. Leoville Las Cases)和乐夫普勒(CH.
Leoville-Poyferre)以及巴顿(CH. Leoville-Barton)三家；
-二级酒庄Chateau Pichon-Longueville分成了男爵古堡(CH.Pichon Baron)和女爵古堡(CH. Pichon Lalande)；
-三级酒庄Chateau Boyd分成了贝卡塔纳(CH. Boyd-Cantenc)和布朗康田(CH. Cantenc-Brown)；
-四级酒庄Chateau Poujet-Lassale已经由于历史性因数不复成在了。
-五级酒庄Chateau Batailley 分成了巴特利(CH.Batailley)和奥巴特利(CH.Haut-Batailley)；

经过这些变化之后，排名列表的总共数量从1855年的58增加到61个，具体如下：

Premiers Crus 一级酒庄
Chateau LAFITE-ROTHSCHILD - Pauillac 拉菲庄园（波亚克）
Chateau MOUTON ROTHSCHILD - Pauillac 武当王庄园（波亚克）
Chateau LATOUR - Pauillac 拉图庄园（波亚克）
Chateau HAUT-BRION - Pessac 红颜容庄园（格拉芙佩萨克）
Chateau MARGAUX - Margaux 玛歌庄园（玛歌村）

Seconds Crus 二级酒庄
Chateau RAUZAN-SEGLA - Margaux 鲁臣世家庄园 （玛歌村）
Chateau RAUZAN-GASSIES – Margaux 露仙歌庄园 （玛歌村）
Chateau LEOVILLE LAS CASES - Saint-Julien 雄狮庄园（圣祖利安）
Chateau LEOVILLE-POYFERRE - Saint-Julien 乐夫普勒庄园（圣祖利安）
Chateau LEOVILLE BARTON - Saint-Julien 巴顿庄园（圣祖利安）
Chateau DURFORT-VIVENS - Margaux 杜佛维恩（玛歌村）
Chateau GRUAUD LAROSE - Saint-Julien 拉露斯庄园 （圣祖利安）
Chateau LASCOMBES - Margaux 力士金庄园（玛歌村）
Chateau BRANE-CANTENAC – Margaux 布朗康田（玛歌村）
Chateau PICHON-LONGUEVILLE - Pauillac 男爵古堡（波亚克）
Chateau PICHON LONGUEVILLE COMTESSE DE LALANDE - Pauillac 女爵古堡（波亚克）
Chateau DUCRU-BEAUCAILLOU - Saint-Julien 宝嘉龙庄园（圣祖利安）
Chateau COS D'ESTOURNEL - Saint-Estèphe 爱士图尔庄园 （圣埃斯塔菲）
Chateau MONTROSE - Saint-Estèphe 玫瑰庄园 （圣埃斯塔菲）

Troisiemes Crus 三级酒庄
Chateau KIRWAN – Margaux 麒麟庄园 （玛歌村）
Chateau D'ISSAN - Margaux 迪仙酒庄（玛歌村）
Chateau LAGRANGE - Saint-Julien 拉格喜庄园 （圣祖利安）
Chateau LANGOA BARTON - Saint-Julien 巴顿庄园 （圣祖利安）
Chateau GISCOURS – Margaux 美人鱼古堡（玛歌村）
Chateau MALESCOT SAINT-EXUPERY – Margaux 马利哥庄园
Chateau BOYD-CANTENAC – Margaux 贝卡塔纳庄园 （玛歌）
Chateau CANTENAC BROWN – Margaux 肯德布朗庄园 （玛歌）
Chateau PALMER - Margaux 宝马庄园（玛歌村）
Chateau LA LAGUNE - Haut-Médoc 拉古庄园 (上美度)
Chateau DESMIRAIL - Margaux 狄士美庄园 (玛歌）
Chateau CALON SEGUR - Saint-Estèphe 凯隆世家 （圣埃斯塔菲）
Chateau FERRIERE - Margaux 费里埃庄园 (玛歌村)
Chateau MARQUIS D'ALESME BECKER – Margaux 侯爵庄园（玛歌村）

Quatrimes Crus 四级酒庄
Chateau SAINT-PIERRE - Saint-Julien 圣皮尔庄园（圣祖利安）
Chateau LA TOUR CARNET - Haut-Médoc 拉图嘉利堡 （上美度）
Chateau TALBOT - Saint-Julien 大宝庄 （圣祖利安）
Chateau LAFON-ROCHET - Saint-Estèphe 拉科鲁锡庄园 （圣埃斯塔菲）
Chateau BRANAIRE-DUCRU - Saint-Julien 班尼尔庄园 （圣祖利安）
Chateau BEYCHEVELLE - Saint-Julien 龙船庄园（圣祖利安）
Chateau DUHART-MILON - Pauillac 都夏美隆庄园（波亚克）
Chateau PRIEURE-LICHINE – Margaux 荔仙庄园（玛歌）
Chateau POUGET - Margaux 宝爵庄（玛歌村）
Chateau MARQUIS DE TERME – Margaux 德达侯爵（玛歌）

Cinquiemes Crus 五级酒庄
Chateau PONTET-CANET - Pauillac 旁提卡内庄园（波亚克）
Chateau DU TERTRE – Margaux 杜特庄园 （玛歌）
Chateau BATAILLEY - Pauillac 巴特利庄园（波亚克）
Chateau HAUT-BAGES LIBERAL – Pauillac 奥巴里奇庄园 （波亚克）
Chateau HAUT-BATAILLEY - Pauillac 奥巴特利 （波亚克）
Chateau PEDESCLAUX - Pauillac 百德诗歌庄园（波亚克）
Chateau GRAND-PUY-LACOSTE – Pauillac 拉古斯庄园 （波亚克）
Chateau BELGRAVE - Haut-Médoc 巴加芙庄园（上美度）
Chateau GRAND-PUY DUCASSE - Pauillac 杜卡斯 （波亚克）
Chateau CAMENSAC - Haut-Médoc 卡门萨克庄园 （上美度）
Chateau LYNCH-BAGES - Pauillac 靓茨伯庄园（波亚克）
Chateau COS LABORY - Saint-Estèphe 柯斯拉柏丽庄园 (圣埃斯塔菲)
Chateau LYNCH-MOUSSAS - Pauillac 浪琴慕沙庄园（波亚克）
Chateau CLERC MILON - Pauillac 克拉米伦庄园（波亚克）
Chateau DAUZAC – Margaux 杜扎克庄园（玛歌村）
Chateau CROIZET-BAGES – Pauillac 歌壁庄园（波亚克）
Chateau D'ARMAILHAC - Pauillac 达玛雅克庄园（波亚克）
Chateau CANTEMERLE - Haut-Médoc 佳得美庄园（上美度）

9. 各国葡萄酒有什么特点，各国葡萄酒的性格

1、法国
葡萄酒性格：尊贵，纯正，产品丰富
要说哪个国家的葡萄酒较好，很多人会脱口而出：法国！国内之所以如此认可法国葡萄酒，尤其是波尔多（Bordeaux）葡萄酒，是因为“波尔多葡萄酒是前列批进入中国市场的法国葡萄酒，为此已经花费了大量的市场推广费用……中国人在购买葡萄酒的时候，如果经济允许，他们的前列选择总是波尔多葡萄酒。”
法国虽然国土面积不大，但是葡萄的种植气候却十分多样，即法国出产的**葡萄酒不仅限于波尔多。比如，法国南部享有温暖且光照充足的地中海气候，而法国东北部的阿尔萨斯产区虽然气候寒冷，但葡萄树都种在了面朝东南和西南的山坡上，因此仍然能够接收到足够的光照。随着消费者对葡萄酒的认识不断加深，近些年来，葡萄酒品质更加复杂微妙的勃艮第（Burgundy）葡萄酒越来越受到欢迎。
各国葡萄酒有什么特点，各国葡萄酒的性格
2、意大利
葡萄酒性格：古老，个性明显，异域色彩浓厚
意大利是西欧较早酿制葡萄酒的国家，几乎我国各地都种植有葡萄树。我们现在优雅的葡萄酒文化就起源于这个拥有悠久葡萄种植历史的国家。
对于意大利葡萄酒，除了大家熟知的西施佳雅（Sassicaia）这样的超级托斯卡纳，阿马罗尼（Amarone）、巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）、布鲁奈罗（Brunello）以及经典基安帝（Chianti Classsico）这样的DOCG葡萄酒外，国内的消费者较熟悉的产品应该就是像普洛赛克（Prosecco）以及阿斯蒂（Asti）等价格比较亲民的起泡葡萄酒了。与法国香槟这样的代表性气泡酒相比，这些意大利的起泡酒确实在价格和风格上都更符合大众消费的口味。
各国葡萄酒有什么特点，各国葡萄酒的性格
3、智利
葡萄酒性格：新贵，性价比高
自签订《中智自贸协定》后，10年的关税减让进程已经结束，智利葡萄酒风风火火地进入零关税时代。
在中国，虽然人们几乎都知道木桐酒庄与干露酒庄合作的高端葡萄酒活灵魂（Almaviva Winery），但更为人们熟知的葡萄酒产品应该还是单一品种葡萄酒。总的来说，智利的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）都各有所长，南部较凉爽地区的雷司令（Riesling）和琼瑶浆（Gewurztraminer）也在逐渐兴起，而代表性品种佳美娜（Carmenere）更是无可代替。
各国葡萄酒有什么特点，各国葡萄酒的性格
4、澳大利亚
葡萄酒性格：原生，自然，品质过关
根据中澳自贸协定，澳大利亚进口葡萄酒的关税将逐年降低，并于2019年实现零关税。在国内，以澳大利亚为代表的新世界葡萄酒原本就有高性价比的优势，且许多澳大利亚葡萄酒价格在50元至150元之间，对国内大环境非常适应。若免除14%以上的关税，中国进口商和消费者都将从中获益。
目前，澳大利亚由霞多丽和西拉酿制的葡萄酒已成为行业标杆，其中，较具代表性的奔富葛兰许（Penfolds Grange）葡萄酒就可与法国名庄的佳酿相媲美，另外来自猎人谷（Hunter Valley）的赛美蓉白葡萄酒别具一格。来自南澳州库纳瓦拉（Coonawarra）产区的赤霞珠红葡萄酒也独树一帜，以黑醋栗、薄荷和雪松的芳香，极为均衡的口感，细密的单宁，赢得了世人无数赞誉。