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为什么法国餐酒有的很贵

发布时间:2023-06-28 01:57:53

㈠ 为什么有的红酒才几十块,而有的红酒特别贵

近年来,中国葡萄酒市场发展迅速,越来越多的优质葡萄酒进入市场,性价比高的餐酒也比比皆是。然而很多无良商家仍然利用葡萄酒的价格影响因素这一消费者的盲区,打着“看不惯破酒卖高价”的旗号,四处宣扬标高价的葡萄酒都是绣花枕头一包草,自己手头的酒才是真正的良心酒、放心酒。

都是葡萄酒,价格为啥就差这么大?

土地

土地的好坏对于葡萄酒的品质有着不可磨灭的影响,越是优质的土地,价格也就被抬得越高。有一块优质的土地那就相当于从起跑线迈出了一大步。

下图为波尔多葡萄园1991-2016年价格情况。

他们至今仍然坚持每六个月一次的重力法手工换桶(烛光下进行),并且最基础的Alberdi,陈年起步价都是Gran Reserva的标准(5年)。

诸如此类保护酒质但耗时耗力的技术手段和长时间陈年无疑增加了巨大的资金压力。

不过,千好万好不如适合自己的好,并不是所有的酒都需要过桶。

孔夫子有云,因材施教,酿酒师们自然也会看酒下桶。

一些趁新鲜饮用更能发挥自身特点的葡萄酒,如果一味追求橡木桶,反而会使得它们变得更为平庸。不使用橡木桶加持,既节约了成本,也能使它们焕发自己的光彩,何乐而不为呢?

销售

采购葡萄酒的各种包装,运往国际市场的运费,国家关税,不同销售场所的附加费用(比如,在米其林三星点的酒通常会比你在电商或者葡萄酒零售店的价格要贵)等都包含在葡萄酒的成本中,直接影响了葡萄酒的售价。

市场

“酒香不怕巷子深”的时代早已一去不复返,信息爆炸使曝光率显得尤为重要。随着市场推广手段的升级,成本也不断增加。此外,受供求关系影响,葡萄酒的价格也会产生一定的变动,比如勃艮第大名家、波尔多列级庄、众多膜拜酒由于产量有限,市场流通价格一升再升,可谓是有市无价。

影响葡萄酒的价格因素多种多样,绝大多数的葡萄酒都是一分价钱一分货。当然,也并不排除某些无良酒商卖高价烂酒坑害无辜群众。

㈡ 法国红酒为什么有的酒很贵,酒标上没有AOC的标志呢,如果勃艮地的没有,那拉菲为什么也没有AOC的标识呢

1.cru可以理解为葡萄园的意思。
2.AOC等级主要是针对土地、酿制方法的分级,与酒质的好坏不能划等号。比如按照政府的规定一片土地位于什么地理位置,这个位置的气候、光照等适合生长上好的酿酒葡萄,葡萄成熟后庄主按照政府的相关规定来酿出的酒政府就允许其在酒标上标出AOC。
AOC只能提供一种选择酒的参考,比如是AOC的酒大多数是好酒,但不绝对,这其中有顶级好酒也有差酒,这就是为什么很多AOC的酒百来元就可以买到,但是喝起来不好喝;而有些酒庄在葡萄品种的选择、酿制方法上与政府的规定有出入,但精工细作,酿出来的酒可以媲美名庄,但却不能冠予AOC在酒标上。
3.拉菲是有AOC标志的,在正标的年份、产地(pauillac)下面有一行小字“appellation pauillac controlee"就是指AOC,AOC是每个单词首字母的缩写,表示pauillac法定产区。

㈢ 法国红酒一瓶多少钱

不同的等级不同的酒商价格会相差非常多,实在不能一概而论。

从最便宜的地区优质餐酒——国内完税价格大概20-30一瓶到顶级的平均8万一瓶的罗曼尼康帝特级园AOC,法国红酒无论是酒款还是价格都有着非常多的层次。

如果是根据实际喝酒场景,可以选择不同价格区间的酒:
每顿饭都要喝点红酒的:选择30-50元甚至更便宜的餐酒,这也是法国人的选择方式,不求贵, 但 求吃饭喝着开心。
跟朋友聚餐带酒:可以看是什么类型的朋友,如果是一般小聚可以考虑100元左右的波尔多AOC, 大致不会喝了扫兴。
跟好品酒的朋友聚会:那就要看情况挑选,如果不是特别想喝顶级酒的场合,带一瓶300-500的勃 艮第或者4、5级名庄的酒都能满足需求。
跟懂点酒又好面子的人喝:果断列级名庄吧。土豪的话就直接5000-万元级别的拉菲、拉图、木桐、玛歌、奥比昂、白马、金钟、帕菲、欧颂、帕图斯。 要是想卖弄点品味就超二级庄爱士图尔、宝玛、碧尚女爵之类2000块左右。
跟发烧友喝:价格和名气反而不是重要的,发烧友注重探索,喜欢挖掘特别的旧款。这时候勃艮第啊、罗纳河谷啊、教皇新堡之类精耕细作的产区就更能吸引他们,价格也是波动很大,有时候200-300的酒就很具特色,网上喝也能找到天价的DRC罗曼尼康帝出品。

㈣ AOC的红酒都比优良地区餐酒或者地区餐酒、日常餐酒价格贵么

AOC肯定会出现敬纤比优良地区餐酒的价格便宜的情况。因为AOC只是产区的法律保证,控制葡萄品种和产地。而有些法国南部地区目前还没有加入AOC体系,所以也就不能用AOC的命名制。
在法国有一些AOC的酒只有1欧元一瓶,而很裤者多VDP比这个价钱要贵亮纯仿很多了

㈤ 最贵的红酒是什么酒

1号:法国普通餐酒

法国酒的酒标上有这样一行小字的:Indication Geographique Protegee,就是餐酒级别(IGP级),一般在这个位置:

普通法国餐酒,价格差不多在50元左右,不要看瓶子漂亮就觉得很贵哈,通常来说法国的普通餐酒不会超过100元。

2号:哲维瑞-香贝丹,勃艮第村庄级

哲维瑞-香贝丹 是法国勃艮第一个村庄的名字,有村庄名字是村庄级的一个特征。如果是一级园、特级园,一般会把葡萄园的名字用最明显的字体写。

勃艮第的价格很复杂,不一定严格按等级分,有的村庄级比一级园还贵。这个要懂行的人按具体情况具体分析。所以勃艮第是行内人一辈子也研究不完的殿堂。

说到这里,插个广告,我们淘到一款勃艮第一级园,只有430元,比村庄级还便宜,是撞大运才能淘到的高性价比好酒,懂行的可以入。

3号:罗曼尼.康帝

如雷贯耳的“酒王”,一瓶能买一箱大拉菲。大家可能都知道罗曼尼.康帝贵,但不一定知道它这么贵。按不同年份,平均从13万到20万元一瓶,这还不算拍卖的。

而且要入一瓶罗曼尼.康帝,可不是上来就能买的,酒庄实行的是“配售制”,必须买酒庄其他系列的酒达到某个金额,才获得购买罗曼尼.康帝的资格。

光这个资格,就得先买15万左右的酒。所以实际上要买到一瓶罗曼尼.康帝,差不多要花到30万了。

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