❶ 法国知名甜品
甜食,是治疗抑郁、放松心情的灵丹妙药。大多人开心幸福的时候喜欢吃一点甜品,忘记减肥、忘记塑身,好好的享受甜品带来的幸福感。甜品,一般不会被当作正餐,通常作为下午茶的小食。甜品的种类多样、外形美观、味道可口。本期饮食文化就带你一起去了解一下法国知名甜品欧培拉。下面我们就一起来看一看吧。
欧培拉是法国知名甜点,是款有着数百年历史的蛋糕,里边那股浓郁的巧克力味与咖啡味令每个爱好巧克力与咖啡的人都迷恋不已。传统的欧培拉共有六层,包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕,以及用牛油、鲜奶油和巧克力奶油做成的馅。整个蛋糕充满了咖啡与巧克力的香味,入口即化。
根据料理圣经《拉鲁斯美食》里定义的就是:夹加咖啡糖浆和巧克力爽的杏仁奶油蛋糕。传统的6层欧培拉是冲破感官的味觉交响:咖啡糖浆,巧克力酱和杏仁海绵蛋糕的乐章此起彼伏,在你的舌尖缓缓吟唱,让你由衷地兴奋和感动。一口下去,咖啡和巧克力的绵柔醇香,夹杂杏仁蛋糕的松软,在嘴里层层化开,如梦如幻。
对欧培拉的起源,则有两种不同的说法。一种说法认为,此甜点原是法国一家点心咖啡店研发出的人气甜点。因为超受欢迎、店址又位在歌剧院旁,所以干脆将此甜点称为Opera。因为“Opera”一词在法文里的意思就是“歌剧院”。
而另一种说法却认为,欧培拉蛋糕最先创制于1890年开业的甜点店Dalloyau,由于形状正正方方,表面还淋着一层薄薄的巧克力,看起来很像歌剧院内的舞台,饼面上点缀的金箔片,则代表着歌剧院加尼叶(原巴黎着名歌剧院的名字),它才因此而得名。
❷ 请问法国有哪些特色甜品
大师甜点Cyril Lignac
地址 : 9 rue bayen, 75017 Paris
交通:地铁2号线 Ternes
营业时间 :周一至周五 10:00-19:00 / 周末 09:00-19:00
价格范围 : 1€-50€
CYRIL LIGNAC
星级主厨 Cyril Lignac 在知名法国实景节目担任谁是下一位甜点大师的评审。而他的甜点店是和同样知名的甜点师Benoit Couvrand共同合作的。
甜点店是由深樱桃木搭配上象牙色的磁砖以及特殊的天花板灯饰,不仅融合了传统的氛围同时也展现出CYRIL LIGNAC的独特。LESS IS MORE他们的座右铭即是设计应为简约。
Baba au Rhum 巴巴兰姆酒蛋糕
柔软的海绵蛋糕搭配着兰姆酒,是店内最畅销的甜点之一。搭配着香草奶油,不仅让口味更加柔滑,也中和了兰姆酒的味道并使整份蛋糕更加的美味。
Equinoxe 昼夜时分
充满了淡香草奶油、核心则是咸味焦糖并搭配着特制的饼干底。外层的蓝色非常独特,搭配着鲜红的果浆让整个甜点更让人食指大动。
Tarte au citron 柠檬塔
其实柠檬塔在法国是非常常见的甜点,但没有一个像Cyril Lignac的柠檬塔这般美味。表蛋白霜柔软香甜淡出柠檬的香气让人耳目一新。
其他选择
维也纳面包:Viennoiserie是一种充满奶油香气以及多层次的面包,价格相当合理,约1-2€每个。
创意巧克力:包含了杏仁焦糖、芝麻以及绿茶内馅,顾客购买时也会别出心裁的使用手工包装。
手工马卡龙:原料都是来自法国,并且都是在CYRIL LIGNAC的工作室里制作,可以保证每个马卡龙的质量和新鲜度。
2. 男神甜点Pâtisserie Michalak
地址:16 Rue de la Verrerie, 75004, Paris
路线:地铁1号、11号线Hôtel de Ville站
营业时间:周一至周五12:00-15:00, 16:00-19:30 / 周六10:30-20:00 / 周日12:00-19:00
Pâtisserie Michalak的首席甜品师是世界知名的甜品师Michalak,游客可以在玛黑区、圣日耳曼德佩区(Saint-Germain-des-Prés)和春天百货(Printemps)的美食区找到这家甜品店。图片这家店位于玛黑区。
为了专注于自己的甜品事业,Michalak辞去了雅典广场酒店Alain Ducasse餐厅的职务,从甜品柜中精致的包装就可以看出他对甜品精益求精的态度。
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❸ 法国巴黎有哪些着名的甜品店
达洛优甜品店
建立于1802年,拥有三百多年历史的巴黎甜点名店—达洛优,其糕点师皆为历任法国王室的御用厨师。坐落于圣奥诺雷郊区街的这间老店,附近不仅环绕着众多华美的精品店,在不远处还坐落着法国总统的官邸—爱丽舍宫。达洛优甜品店中最令人深刻印象的就是那些精美的甜点造型。
Stohrer法式蛋糕店
开设着众多美食小店的蒙特盖尔第二街区,是巴黎市内一条非常适合散步的街道,在这里您会发现最古老的法式蛋糕店—Stohrer。创始人Nicolas Stohrer,曾作为波兰斯坦尼斯国王的私人糕点师。于1730年在法国这条繁华的街道上开设了自己的甜品店。离开波兰前,Stohrer曾发明了一种名为兰姆糕的甜品,并经过不断地探索和改良流传至今。除此以外,Stohrer还将路易斯国王的最爱—“爱的源泉”进行了广泛推广,使之成为在情人节,情侣最喜欢的一道甜点。
位于巴黎潮店COLETTE附近的着名甜品店Jean-Paul Hevin,他们家的Macaron有口皆碑,尤其推荐巧克力口味的,这是他们家的专长,畅销甜点都以纯巧克力口味为主,一楼是买商品,二楼还有宽敞的tea room。想去法国蜜月的新人们一定不要错过,赶快去体验一下法国式的甜蜜浪漫。
法国巴黎阿尔萨斯学校
法国巴黎拉辛学校
法国巴黎理工学校
法国巴黎中文学校
法国巴黎高等师范学校
法国巴黎高等政治学校
法国巴黎多芬纳大学
巴黎是教育事业的中心。法国着名的法兰西学院、巴黎大学、综合工科学校、高等师范学校、国立桥路学校以及国家科学研究中心等均设在巴黎。巴黎大学是世界上最古老的大学之一,创建于1253年。巴黎还有许多学术研究、图书馆、博物馆、剧院等。
法国有一种专门培养“精英”的学院,叫“大学校”(Grandesécoles),学生不多,但质量很高。很多有名的“大学校”设在巴黎,其中理工学院(école polytechnique)声誉最隆。
巴黎大学 (Université de Paris):历史悠久的综合性大学,1971年拆分成13所大学。
巴黎第一大学 (Université Panthéon Sorbonne)
巴黎第二大学 (Université Panthéon-Assas)
巴黎第三大学 (Université Sorbonne Nouvelle)
巴黎第四大学 (Université Sorbonne)
巴黎第五大学 (Université René Descartes)
巴黎第六大学 (Université Pierre et Marie Curie)
巴黎第七大学 (Université Paris Diderot)
巴黎第八大学 (Université Vincennes-Saint-Denis)
巴黎第九大学 (Université Paris Dauphine)
巴黎第十大学 (Université Nanterre)
巴黎第十一大学 (Université Paris Sud)
巴黎第十二大学 (Université Val de Marne)
巴黎第十三大学 (Université Paris Nord)
大学校(Grandes Eacute;coles)
国家行政学院 (Eacute;cole nationale d'administration)
高等电力学院 (Eacute;cole Supérieure d'électricité)
巴黎中央学校(Eacute;cole Centrale de Paris)
师范大学校(Eacute;cole normale supérieure de Paris)
巴黎政治学院 (Institut d'Etudes Politique de Paris/Sciences Po)
巴黎综合理工学院 (Eacute;cole Polytechnique)
巴黎高等矿业学院 (Eacute;cole des Mines de Paris)
巴黎桥梁公路学院 (ENPC)
高等商业研究学院(HEC)
巴黎高等商业学院-欧洲管理学院(ESCP-EAP)
高等社会科学学院(EHESS)
高等研究实践学院(EPHE)
艺术学院
国立美术学院,俗称巴黎美院(les Beaux-Arts de Paris,ENSBA)前巴黎皇家美术学院。毕加索生前花费大量经理但仍没有考上的学院。
国家高等装饰艺术学院,世界应用艺术最杰出的学校之一,简称ENSAD, 罗丹(Rodin)毕业的学校
国立高等工业设计学院,法文惯用缩写"ENSCI-Les Ateliers",实用设计是学院的唯一教学专业。
巴黎赛尔奇国家艺术学院,缩写ENSAPC,法国着名的当代艺术学院之一。
国立高等音乐学院(Conservatoir National Supérieur de Musique et de Danse)
巴黎音乐院(Conservatoir National Régional de Musique - Paris)
巴黎音乐师范学院
巴黎一大、巴黎二大、巴黎三大到巴黎十三大
埃夫里大学、塞吉-蓬图瓦兹大学、马恩-拉瓦雷大学、凡尔赛大学
ENSSIB国立高阶图书情报学学校
EPHE巴黎高等研究实践学院
IEP PARIS巴黎政治学院
EHESS巴黎高等社会科学研究学校
ENA国家行政学院
ENC国立文献学校
ENM国立法官学校
ENS卡尚高等师范学校
ENS巴黎高等师范学校
ENS高等人文科学师范学校
INALCO巴黎东方语言文化学院
INHA国立艺术史学院
IPGP巴黎地球物理学院
ENSBA国立高等美术学校
巴黎最有名的2所高中.
HENRY4
LOUIS LE GRAND
以前的贵族学校
位于巴黎的贵族区
不过能进去也很难/
加油
不要错过6区的皮尔。爱马仕,马卡龙不错,卢浮宫附近的安吉丽娜热巧不错,勃朗峰也不错。还有个老店好像叫Stooer的也不错。
1、Pain de Sucre,第一马卡龙。2、Carette,目前第一马卡龙。。。3、Sadaharu Aoki,青木定治,世界顶级甜品师开的店,巧克力很棒。3、Larée,两百年的老店家。4、Pierre Hermé,新锐甜品店,被称为甜品中的毕加索和甜品中的爱马仕。5、Fauchon、精致小店不解释。。6、Jean-Paul Hévin,巧克力和马卡龙都不错,目前在大陆能买到的最好最贵的马卡龙了吧。。但法国店绝对不像国内那么坑。。
由夏特勒广场放射状建设的城市以夏特勒(Chatelet)广场为基点,其周围到香榭丽舍大道都是市中心(Centre),亦即这块巴黎市中心是全城最古老,但也最热闹的地点。市中心的“中心”是为塞纳河所围绕的西堤岛(Cite)上的圣母院(Notre-Dame de Paris)和巴黎地方法院(Conciergerie)。 西堤岛之北,是协和广场(Pl. de Concorde)、巴黎歌剧院(即加尼埃歌剧院)、马德莲教堂(Sainte Marie Madeleine)、卢浮宫(Palais Louvre)、杜勒丽花园(Parc des Tuileries)等都位于右岸市中心这一地区。从卡卢索凯旋门(Arc de Triumphe Caroussel)为起点,进入杜乐丽花园,经协和广场方尖碑,顺着香榭大道直通庄严的凯旋门,再延续到拉德芳斯(La Defense)的方舟建筑(Grande Arche),这条中轴线是举世知名的风景线。 若以香榭大道为分界线,往西看,巴黎的象征——艾菲尔铁塔、荣军院(Les Invallides)在左岸。更北一些,蒙马特山丘上的圣心堂(Basilique Sacre Coeur)白色尖顶彷如地标似地耸立,是仅次于艾菲尔铁塔高度的巴黎地标景物。 旅游景点 埃菲尔铁塔(La Tour Eiffel) 巴黎凯旋门(l'Arc de Triomphe) 巴黎圣母院(Notre-Dame de Paris) 荣军院(Les Invalides) 先贤祠(Le Pantheon) 巴黎歌剧院(Le Palais Garnier,或又称L'Opera Garnier)(加尼埃宫) 圣礼拜堂(La Sainte Chapelle) 圣心堂(白教堂)(Le Sacre-C??ur) 玛德莲教堂(Eglise de la Madeleine) 巴黎地方法院(Conciergerie)(古代监狱) 巴黎市政厅(Hotel de Ville) 卢森堡公园(Jardin Luxembourg)(法国参议院(Senat)所在地) 波旁宫(Palais Bourbon)(法国国民议会所在地) 拉德芳斯区新凯旋门(La Grande Arche) 博物馆和展览馆 卢浮宫(Musee Louvre)(远古和古代艺术) 奥塞美术馆(Musee d'Orsay)(近代艺术) 庞比度中心(Centre Gees Pompidou)(现代艺术) 巴黎格雷万蜡像馆(Musee Grevin) 罗丹博物馆(Musee Rodin) 毕加索博物馆(Musee Picasso) 巴黎达利蒙马特空间(L'Espace Dali)(超现实主义艺术) 克吕尼博物馆(L'Hotel de Cluny) 蒙帕纳斯博物馆(Musee Montparnasse) 大皇宫(Le Grand Palais)(1900年世界博览会展馆) 小皇宫(Le Petit Palais)(1900年世界博览会展馆) 夏佑宫(Palais de Chaillot)(1937年世界博览会展馆) 街道、广场和其它地区 香榭丽舍大街(Avenue des Champs-Elysees) 里沃利路(Rue de Rivoli) 协和广场(Place de la Concorde) 巴士底广场(Place de la Bastille) 巴黎塞纳河左岸(Rive gauche) 孚日广场(Place des Vosges) 亚历山大三世大桥(Pont Alexandre III) 新桥(Pont Neuf) 拉雪兹神父公墓(Cimetiere Pere Lachaise) 杜乐丽公园(Jardin des Tuileries) 索邦大学(La Sorbonne) 春天百货店(Printemps,20层高的百货店) 左岸咖啡(les cafes de la Rive gauche) 夜生活 红磨坊夜总会(Bal Moulin Rouge) 蒙马特高地(Montmartre) 疯马(Crazy horse) 拉丁天堂 大巴黎地区 凡尔赛宫(Chateau de Versailles) 枫丹白露宫(Chateau de Fontainebleau) 巴黎迪士尼度假区(Disneyland Paris) 拉德芳斯(La Defense) 卢浮宫(Louvre) 这个举世闻名的艺术宫殿始建于12世纪末,当时是用作防御目的,后来经过一系列的扩建和修缮逐渐成为一个金碧辉煌的王宫。从16世纪起,弗朗索瓦一世开始大规模的收藏各种艺术品,以后各代皇帝延续了这个传统,充实了卢浮宫的收藏。如今博物馆收藏的艺术品已达40万件,其中包括雕塑,绘画,美术工艺及古代东方,古代埃和古希腊罗马等7个门类。1981年,法国 *** 这座精美的建筑进行了大规模的整修,从此卢浮宫成了专业博物馆。值得一提的是卢浮宫正门入口处有一个透明金字塔建筑,它的设计者就是着名的美籍华人建筑师贝聿铭。 埃菲尔铁塔(Eiffel Tower) 建于1889年是为当时的国际博览会而建的,建好后遭到很多非议,说是一堆烂铁破坏了巴黎的美。如今,这座曾经保持世界最高建筑纪录四十多年的铁塔成为巴黎最重要的标志。 凡尔赛(Versailles) 原来是王室狩猎的地方,路易十四开始(1682年)至法国大革命期间的王宫,这也是所有到巴黎的人必到的地方,王宫后面是一个巨大的御花园。 巴黎圣母院(Cathedral of Notre Dame) 位于巴黎的发源地西岱岛,建于1163年,历时四百年完工,是哥特式教堂的代表作。巴黎圣母院内部装璜严谨肃穆,彩色玻璃窗设计引人,飞扶壁及怪兽出水口唯妙唯肖。 凯旋门(Arc De Triomphe) 地处宽阔的星星戴高乐广场。这里是香舍里榭大街的尽头,又是沙佑山丘的最高点。从戴高乐广场向四面八方延伸,有12条大道。巨集伟、壮丽的凯旋门就耸立在广场中央的环岛上面。这座拱门是在拿破仑时期1806年由夏尔格兰负责动工建筑的。根据拿破仑的命令,它被用来纪念法国大军。凯旋门建成于1836年。它只有一个拱洞,上为桶形穹窿,其规模超过了罗马的康斯坦丁凯旋门。高50米,宽45米,凯旋门的每一面上都有巨幅浮雕。 其中最着名也是最精美的的一幅就是位于面向香舍里榭大街一面右下侧的那幅浮雕,上面描绘了1792年义勇军出征的情景,这一名作取名《马赛曲》。拿破仑大捷庆祝仪式的场面则被刻在这幅浮雕上方的其他位置,在顶端的盾形饰物上刻有每场战役的名称。1920年在拱洞下建了一处“无名战士墓”,每到傍晚,这里便燃起不灭的火焰。建筑物里还有一座小开支的纪念馆,馆内记载着这座纪念性建筑物的历史,在那里,游人可以看到558位将军的名字,其中一些人的名字下面划着线,那是因这些人都是在战斗中阵亡的。
❹ 法国购物攻略,购物退税攻略步骤
❺ 巴黎美食,巴黎有什么好吃的,巴黎餐厅推荐
Larée
No.1
wwpoco的最新点评:
不管在哪里吃过,到了巴黎都要再刷一次,最喜欢玫瑰和开心果口味
4.2分
114 条用户点评
花神咖啡馆
No.2
muggu的最新点评:
花神咖啡馆气氛很不错,咖啡也很棒。
4.2分
88 条用户点评
Angelina
No.3
wwpoco的最新点评:
排队排超久,游人打卡圣地,法式甜品的甜真是不太能接受,喝一口巧克力直接齁死
4.4分
58 条用户点评
Amorino
No.4
郑的最新点评:
小天使冰淇淋从不让人失望,漂亮 好吃,味道很正,
4.4分
49 条用户点评
Leon de Bruxelles
No.5
杨蕊菡sissi的最新点评:
我们遇到一家巴黎吃海鲜的连锁店,Leon de Bruxelles。这家也是遍布在各个景点门口,非常好找。它是布鲁塞尔着名的老牌海鲜餐厅, 现在被法国公...
4.1分
53 条用户点评
Paul
No.6
大熊猫嘎嘎嘎的最新点评:
琳琅满目的蛋糕真的是每种都想吃,纠结了半天之后还是点了招牌栗子蛋糕,其实并没有想象中好吃,太甜,有点齁.冰巧克力倒没有很腻,还是很推荐的....
3.9分
43 条用户点评
Bouillon Chartier
No.7
大熊猫嘎嘎嘎的最新点评:
很多人推荐过,希望下次有机会还能再去尝试。我是在凡尔赛宫里吃的,waiter很贴心,有水平,我英文超级烂,有些他解释不了给我听的就帮我选择了 &q...
4.4分
23 条用户点评
Berthillon
No.8
大熊猫嘎嘎嘎的最新点评:
很有名的甜品店,据说是去法国必吃的,人很多,有时候需排队,我们去的时候刚巧没有排队,运气不错。甜品种类很多,样式很精巧,最有名的是热巧克...
4.5分
18 条用户点评
金蜗牛
No.9
蚂蜂窝用户的最新点评:
真的超乎预期,从卢浮宫走过来差不多二十分钟,店面不大,巴黎的服务员态度都非常好,人也很热情。蜗牛真的是很大个,汤汁很赞。还点了西班牙海鲜...
3.9分
22 条用户点评
Chez Clement(Champs-Elysées)
No.10
郑的最新点评:
香街上的店,价格大众化。牛肉烤鸡沙拉没有一点味道,也吃不出来肉质的鲜香。装修还蛮不错
4.0分
18 条用户点评
Hippopotamus
大熊猫嘎嘎嘎的最新点评:
chef送的开胃菜和前菜都还不错,蔬菜什么的都很新鲜,仿佛刚刚采摘下来的一样,海盐的黄油非常赞 是印象最深的东西 番茄collection道数太多 一看就...
4.5分
17 条用户点评
Pierre Hermé
洛水溟烟的最新点评:
听说好多人认为马卡龙是一种被严重过誉的甜品。买了这家非常有名的马卡龙之后我还挺理解的,个人口味比较挑剔,不爱吃的东西太多,只选择了四种口...
4.6分
9 条用户点评
Epicure
唯独♥selby的最新点评:
坐落在le bristol五星酒店里,装修很复古 服务员很幽默 点的两个套餐 单点了鱼子酱 简直太好吃了。。。
4.2分
23 条用户点评
Léon de Bruxelles
停云的最新点评:
这家东西味道不错,量也挺大,但是,服务太差啦,冰水和面包问一样才来一样,最后当然是没有小费。第二天在歌剧院旁边的另一家分店用餐,服务稍微...
3.9分
15 条用户点评
Chez Clement(歌剧院店)
蚂蜂窝用户的最新点评:
没有想象的大,中文菜单也没了。点个第二贵的白葡萄酒竟然是简装的,第一次看见。